La Vicaria

Elige con tu menú del día primer plato, segundo plato y postre; bebida y pan opcional

Auténtico Totopos Mexicano ,y nuestro Pulled Pork CASERO,chedar y pico de gallo

Auténticos totopos mexicanos con cheddar fundente, guacamole, frijoles, pico de gallo y jalapeños

Tortillas de maíz (sin gluten) con sofrito de pollo, ternera y salsa ranchera

1/2 Ración de Jamón Ibérico y 1/2 Racion de queso curado de oveja

Auténtico calamar fresco en harina y frito. Acompañado con alioli casero picante

Auténtico Totopos Mexicano ,nuestro Pulled Pork CASERO,chedar y pico de gallo

Y tortillas de trigo , pechuga y ternera con sofrito de verduras

Auténticos totopos mexicanos con cheddar fundente, guacamole, frijoles, pico de gallo y jalapeños

Risotto ,receta tradicional ,nata, caldo,mix de setas y boletus y parmesano

Risotto ,receta tradicional... Nata ,caldo. sofrito de jamón y gambas ,y parmesano

Brotes tiernos, tomate cherry, picatostes, frutos secos, frutos rojos vinagreta, rulo de cabra y vinagre de módena

Brotes tiernos, pollo, bacón, picatostes, cherrys, salsa César y parmesano

Chipirón mediano frito en harina con alioli casero

Ración de Bacalao c / Riojana receta tradicional

Tiras de pechuga marinadas y empanadas caseras con 3 salsas caseras de mostaza y miel, barbacoa y salsa brava. Guarnición de patatas fritas caseras. Todas caseras

Mítica carrillera ibérica, guisada al vino tinto. Receta tradicional

Alioli picante, rosa y mojo picón

Longaniza de Binéfar con Padron

Ensaladilla rusa casera como la que hacía tu abuela (la de toda la vida)

Croquetones caseros, hechos al momento. Variedad jamón ibérico, bacalao, boletus, etc

Receta tradicional

Jamón ibérico 1/2 ración

Pan Payés sin gluten

Menú burguer 1 pax, elije 1 hamburguesa (siempre con patatas fritas caseras), 1 postre y 1 bebida con tu promo

Pan brioche, carne de vaca madurada 21 días, queso gouda, bacón, huevo frito, tomate, lechuga, patatas fritas y cebolla caramelizada

Pan brioche, carne de buey (150 g.), mermelada casera de bacón, salsa Emily y cebolla crunchy, acompañadas de patatas

Pan brioche, carne de buey (150 g.), cebolla caramelizada, bacón y mucho cheddar fundente, acompañadas de patatas fritas caseras

Vaca madurada 21 días, pan brioche, salsa de boletus y virutas de foie, cebolla crujiente y patatas fritas caseras

Pan brioche, carne de vaca madurada, rulo de cabra, cebolla caramelizada, gouda y lechuga con patatas fritas caseras

Pan brioche, carne de pulled pork ,cebolla encurtida y salsa agridulce secreta

Pan brioche, tierno calamar y salsa alioli casera con un toque picante

Pan de brioche, auténtica chicken burger, salsa cesar casera, lechuga y tomate

Patata pochada y trufada c/ jamón ibérico y virutas de foie

Patata pochada y trufada c/jamón iberico

Patata pochada y trufada c/ papada iberica

Patata pochada y trufada c/longaniza

Mediterránea sofrito de verduras con tomate natural cebolla andaluza, pimiento verde y aceite de olivas negras

Pan de focaccia artesana, jamón ibérico de , rulo de cabra y salsa mediterránea

Jamón ibérico , cortado a cuchillo y con aceite de oliva

Pan de focaccia artesana, tomate rallado, jamón ibérico, lascas de parmesano y aceite de oliva virgen extra

Solomillo plancha,salsa de boletus y virutas de foie

Solomillo a la plancha, cebolla caramelizada y virutas de foie

Tostada

Bacón, cebolla caramelizada y alioli

Auténtico CALAMAR !!

Deliciosos lomos de bacalao con salsa de tomate casera

Tiernos Chipirones en Harina y Fritos acompañados de Pim.Padron y Alioli CASERO

Chipirón Mediano a la Plancha

Pieza de vaca (450g.) aproximadamente, fileteado y acompañado de patata asada

Solomillo Ibérico a la Plancha con salsa casera de Boletus

Cerveza dorada sin gluten de 5,5% de alcohol, con aroma afrutado, espuma cremosa y consistente y ligero amargor. Se recomienda consumir entre 4º y 6º C.

Cerveza Amber Lager Checa con 6,4% de alcohol, color ámbar. Destacan aromas florales y a caramelo, con gusto ligeramente amargo y acidez suave. Consumir entre 6-9 °C.

Bien Fría!!

Tarta CASERA de Horno

Brownie de Choco CASERO

Tipico postre Italiano CASERO

Fruta troceada