Nuba

Secciones

BREAKFAST

Salmon benedict

Somon afumat, ouă poșate, cremă de brânză, cruton de pâine, avocado, boia afumata, sos olandez - 350g

38,00 RON

Benedict eggs with roast beef

Pâine toast de casa, ouă, antricot de vită, avocado, crumble de cartofi, sos olandez, sibulet - 350g

38,00 RON

Sausage omelette

Ouă, cârnați de porc proaspeți, ardei gras, ceapă verde, pătrunjel, parmezan - 350g

37,00 RON

Italian omelette

Ouă, crispy prosciutto, grana padano, mozzarella, busuioc, rucola, rosii uscate, oregano - 300g

36,00 RON

Toast with poached eggs and avocado

Pâine toast de casa, oua, avocado, crumble de cartofi, mix salata, chives - 350g

36,00 RON

Beef & cheddar sandwich

Ciabatta, antricot de vită, ceapă roșie, mix de ciuperci, mix de salată, cartofi rustici - 380g

35,00 RON

Cheese omelette

Ouă, brânză feta, gorgonzola, grana padano, sibulet, mix de salată - 300g

33,00 RON

Eggs with feta cheese & french fries

Ouă, feta, cartofi prăjiți, crispy bacon, cheddar - 400g

29,00 RON

STARTER

Rock shrimp tempura

Creveți, mix de salată, castraveți, avocado, chives, maioneza picanta - 300g

72,00 RON

Shrimps poke bowl

Orez basmati, creveți black tiger, avocado, susan, ridichi, edamame, morcov, rosii cherry, sriracha, sfecla rosie - 300g

55,00 RON

Guacamole & grilled pita

Avocado, lipie, lămâie, ardei iute, ceapă roșie, coriandru, ulei de măsline - 250g

47,00 RON

Crispy calamari

Baby calamar, faina de porumb, sos aioli verde - 250g

45,00 RON

Crispy camembert

Camembert, faina, ou, kataif, cireșe, rucola - 250g

39,00 RON

Avocado hummus

Naut, pasta de susan, avocado, rosii, castraveti, ceapa rosie, ulei masline, lime, pita - 250g

35,00 RON

SALADS

Grilled shrimps & octopus salad

Mix de salată, creveți și caracatiță la grătar, portocală, mango, quinoa, ardei gras, ardei iute, microplante, dressing de mango - 300g

75,00 RON

Caesar salad with prawns

Salată romană, crutoane, creveti, ou, avocado, grana padano, dressing de anchovies - 350g

62,00 RON

Asian beef salad

Mix salata, antricot de vită, morcov, ardei gras, edamame, caju, susan, dressing de susan - 300g

52,00 RON

Caesar salad with chicken

Salată romană, crutoane, pulpe de pui, ou, avocado, grana padano, dressing de anchovies - 350g

52,00 RON

Halloumi salad

Halloumi, cușcuș, mix de salată, roșii, castraveți, avocado, ridichi, ardei, dressing de iaurt cu marar - 350g

45,00 RON

Caesar salad

Salată romană, crutoane, ou, avocado, grana padano, dressing de anchovies - 300g

45,00 RON

Greek salad

Roşii cherry, castraveți, ardei gras, ceapa roșie, măsline kalamata, menta, feta, oregano - 300g

41,00 RON

Tomato avocado salad

Roșii cherry, mix de salată, avocado, castraveți, seminte dovleac, nuci, dressing de iaurt cu marar - 350g

36,00 RON

Just greens

Mix salata, lime - 200g

30,00 RON

PASTA & RISOTTO

Nuba shrimp risotto

Risotto, creveti black tiger, zucchini, ceapa, unt, lime, chives, parmezan, usturoi, ardei iute, kimche - 450g

88,00 RON

Beef pasta with truffles

Papardele home-made, obrajori de vita slow cooked, bacon, roșii, pasta de trufe, ardei iute, busuioc, parmesan - 400g

75,00 RON

Beef cheeks with risotto

Obrajori de vita, risotto, rosii uscate, ardei iute, parmezan, unt, microplante, ceapă crocantă, chives - 350g

75,00 RON

Seafood pasta

Spaghetti home-made, creveți, midii, baby calamari, usturoi, roșii uscate, pătrunjel, busuioc, parmezan - 300g

65,00 RON

Seafood risotto

Risotto, creveți, midii, baby calamari, pătrunjel, unt, lime - 350g

65,00 RON

Macaroni & cheese

Rigatoni de casa, bacon, brânză gorgonzola, cheddar, mozzarella, parmesan - 300g

41,00 RON

Red pesto pasta

Paste integrale, pesto de roşii uscate, nuci, rucola - 300g

35,00 RON

MAIN COURSE

Wild steak

Muschi de vita, ciuperci de padure, smantana de gatit, sos demiglace, mustar boabe, paine de casa - 350g

175,00 RON

Roasted duck leg

Pulpa de rata slow cooked, piure de cartofi, rosii uscate, kim chi, portocala, miso, susan - 350g

85,00 RON

Crispy beef & chips

Mușchi de vita, faina de grâu, faina de porumb, panko, ou, chipsuri de cartofi, spicy maio - 300g

82,00 RON

Pork chop with sage sauce

Cotlet de porc, unt, usturoi, roșii cherry, salvie, cimbru, sparanghel, lime - 400g

69,00 RON

Nuba burger

Chifla, antricot de vită, ou, cheddar, iceberg, fulgi de ceapa, spicy maioneză, cartofi - 400g

62,00 RON

Veggie delight

Năut, țelină, roşii cherry, edamame, ciuperci de pădure, tofu, sos asiatic, susan - 300g

42,00 RON

JOSPER GRILL

Black angus beef tenderloin

Muschi de vita black angus, unt cu trufe - 250g

154,00 RON

Uruguay grain feed entrecote

Antricot Uruguay, unt cu trufe - 300g

138,00 RON

Bio chicken thighs

Pulpe de pui bio, chimichurri, lamaie - 300g

42,00 RON

FISH & SEAFOOD

Grilled glazed octopus with fennel

Caracatita, fenicul, cartofi, sweet chilli, sos de soia, migdale, ulei de masline, fulgi de sare - 350g

134,00 RON

Thai seafood curry

Creveți, caracatiță, midii, calamari, sos curry, ardei iute, lime, lapte de cocos, unt, usturoi - 300g

88,00 RON

Tuna roll

Ton, tempura, perle de orez, mix salata, grapefruit, edamame, caju, dressing - 300g

88,00 RON

Sea bream with lemon & caviar sauce

Dorada, smântâna de gătit, lămâie, ulei de busuioc, icre tobico - 400g

78,00 RON

Miso glazed salmon

Somon, orez jasmine, pasta miso, avocado, susan, lime, ardei iute - 350g

78,00 RON

SIDE DISH

Truffled french fries

Cartofi proaspeți prăjiți, trufe, parmezan, usturoi - 200g

27,00 RON

French fries & gorgonzola sauce

Cartofi chips, sos de gorgonzola, chives - 250g

26,00 RON

Broccolini sote

Broccolini, caju, usturoi, unt - 150g

25,00 RON

Edamame

Edamame păstăi, fulgi de sare - 220g

25,00 RON

Mashed potatoes with truffle

Piure de cartofi cu trufe - 200g

23,00 RON

Mashed potatoes with herbs

Piure de cartofi cu verdețuri - 200g

21,00 RON

Mashed potatoes with horseradish

Piure de cartofi cu hrean - 200g

21,00 RON

French fries

Cartofi proaspeți prăjiți - 200g

19,00 RON

Basmati rice

Orez basmati, pătrunjel, caju - 200g

19,00 RON

DESSERT

Cheesecake Nuba

Blat de biscuite integral, mascarpone, ricotta, portocala - 250g

33,00 RON

Hot donuts

Gogoșele calde cu cremă de vanilie, sos de ciocolată și de fructe de pădure - 200g

31,00 RON

Ecler cu ciocolata

Lapte, zahar, ou, faina, unt, ciocolata, frisca - 150g

22,00 RON

Ecler cu vanilie

Lapte, zahar, ou, faina, unt, frisca, vanilie - 150g

22,00 RON

Ecler cu fructul pasiunii

Lapte, zahar, ou, faina, unt, frisca, fructul pasiunii - 150g

22,00 RON

Ecler cu fistic

Lapte, zahar, ou, faina, unt, frisca, fistic - 150g

22,00 RON

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