surtido de 6 croquetas ( 2 de boletus, 2 calabaza y gorgonzola y 2 de pollo vegano)

las bravas de Teresa (patata, zanahoria, remolacha, boniato), mayonesa de chipotle, cilantro

bomba de la Barceloneta vegana, alioli de soja, salsa brava

ensalada italiana, rúcula, aguacate, tomate seco, espárragos blancos, queso parmesano, pesto de albahaca

cachopo relleno de pimiento rojo escalivado, “queso” gouda vegano, patata Hasselback, salsa Café de París, salsa César

espinacas, piñones, setas, calabaza masala, ricotta, salsa de tomates frescos y secos

milhojas de berenjena, “boloñesa” vegana, mozzarella, salsa de tomate casera, albahaca, granada, queso parmesano

double smashed burger, brioche bun de espelta, mayonesa trufada, “cheddar” vegano, cebolla, champiñones, patatas caseras

canelón catalán XXL, gírgolas, ceps, bechamel trufada

pastelito de mousse de chocolate y avellanas, crumble de almendras

cheesecake a la catalana, nueces caramelizadas, miel, canela

torrija, brioche merengado con crema catalana quemada, frutas de temporada

pastel de limón y yuzu, merengue de coco

yuzu + espirulina + menta (330 ml)

pitaya + lima + limón

naranja + limón (330 ml)

melocotón + naranja + limón (330 ml)

frambuesas + arándanos (330 ml)