La Leñera
82%
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1,99 €
Prime Cele mai vândute
Fabada Asturiana
Con su Compango
Caldereta de arroz marinero, limpio para no mancharse. Ración
Limpio, para no mancharse
Estofado de buey
con arroz al tomillo
Combo de Partido
Combo 2 - EL CAPRICHOSO (Para dos personas)
Jamón ibérico de montanera+Anchoas del Cantábrico 00+Terrina de hígado de pato hecho en casa+Tortilla paisana (típica de Asturias)+Estofado de buey con patatines+Tarta de queso con arándanos
Combo 1 - EL DELICIOSO (Para dos personas)
Cecina de buey (ligeramente ahumada+Selección de quesos astures con frutos secos y membrillo natural+Ensaladilla rusa de bonito del Cantábrico+Croquetas de ibérico+Fabada asturiana y su compango+Arroz con leche a la asturiana
Menú Navidad y Nochevieja
Menú para 2 personas. Puedes hacer tus pedido hasta el 6/01.
Jamón y lomo puro bellota, Bisque de langosta y andaricas, Lubina en Bilbaína de estragón y verduritas, Carrillera estofada al vino de Cangas, jugo trufado de setas de invierno, chalotas y patatas, Tarta de queso Vidiago con confitura de frutos rojos
Chacinas Finas, Quesos, Salazones y Foie
Terrina de foie de pato hecho en Casa
con confitura de frutos rojos.
Jamón ibérico puro bellota.
Ración
1/2 R. Terrina de foie de pato hecho en Casa
con confitura de frutos rojos
Anchoas del Cantábrico en salazón
(6 Unidades)
Quesos Asturies seleccionados con frutos secos y membrillo natural
Ración
Cecina de buey, ligeramente ahumada
de León
1/2 R. Jamón ibérico puro bellota
1/2 R. Cecina de buey
ligeramente ahumada
Fritos en Aceite de Oliva
Chipironcitos de potera fritos
al momento
Buñuelos de bacalao
crujientes
Croquetas artesanas diferentes cada día.
(8 piezas)
Pulpo de Pedrero
Pulpo a la Brasa
con Alioli Suave
Pulpo al aceite de pimentón con patata hervida
Ración
Escabeches y tartares
Steak tartar de solomillo preparado al momento
Steak tartar de solomillo
preparado al momento
Con los Mejores Huevos Camperos
Huevos Estrellados
con Jamón Ibérico y Patatines
Tortilla de bacalao
muy suave
Tortilla Paisana
Típica de Asturias
Ensaladas y Verduras
Selección de tomates de estación, bonito del norte
y cebolleta dulce
Ensalada de lechuga viva, queso de cabra, manzana dulce,
frutos secos, tomate semiseco al aderezo de miel y mostaza
Ensaladilla rusa con bonito del Norte.
Tomate de Temporada Aliñado
con Piparras Encurtidas
Guisos Tradicionales
Fabes con Almejas y Pitxin
Rabo de toro guisado
al vino de Cangas
Estofado de buey
con arroz al tomillo
Fabada Asturiana
Con su Compango
Degustación de rabo de toro guisado
al vino de angas
Degustación de fabes con almejas y pitxin
y rape
Degustación de estofado de buey con arroz
al tomillo
Degustación Fabada asturiana
con su compango
Arroces Caldosos
Caldereta de arroz marinero, limpio para no mancharse. Ración
Limpio, para no mancharse
Caldereta de arroz campero.
Con carne de de Buey y Boletus
Pescados de Anzuelo
Lenguado de Estero a la Parrilla
con su Piel
Tronco de bacalao "Alta cocina " al Pilpíl
Cachopo de merluza relleno de centollu
y salsa de carabineros
Lomos de Merluza
Rebozados con Harina de Arroz
Lomitos de Pixín de Tripa Negra
Albardados
Chipirones de Anzuelo
a la Parrilla y Ajili-Mojili
Pescados al Carbón de Encina y su Bilbaína Suave
Rodaballo salvaje
(Mínimo 2 personas)
Pixin de tripa negra a las brasa
(Para 2 personas)
Merluza de Rula de Delante a Atrás
Cogote, lomo ó cola
Selección de Carnes de Nuestra Parrilla
Tomahawk steak, corte de carne a la Americana
(Mínimo 2 personas)
Chuletón de carne roja, 45 días de curación
(Mínimo 2 personas)
Lomo de Vaca Madura
a la Parrilla
Costillitas de lechal al sarmiento
6 Unidades
Hamburguesa Astur (Única en Madrid)
Carne de ternera roxa, con queso vidiago, rúcula y tomate deshidratado, acompañada de cucurucho de patatas al pimentón de la Vera
Los Solomillos de la Leñera
Solomillo al Foie Fresco
Con reducción de vino de Oporto
Tronco de Solomillo
al Cabrales
Solomillo a la brasa a la escama de sal
Salteado de Solomillo
a los Ajos Tostados
Pimientos de piquillo especiales
para acompañar la carne
Fuera de Brasa
Cachopo de Carne Roja
Con queso vidiago y jamón ibérico
Panes Artesanos
Panes Artesanos, Grisines
y Aperitivos de la Casa
Postres Tradicionales
Queso Postre. Ideal para compartir
Selección de nuestros mejores quesos servidos con frutos secos y confitura casera
Hojaldre Fino de Manzana con Helado Cremoso de Vainilla
Horneado al momento de pedirlo, caramelizando láminas de manzana con el toque aromático de la vainilla
Carpaccion de Piña y Mango
Una deliciosa combinación de sabores tropicales
Tocino de Cielo con Leche Merengada
Al estilo tradicional, con la agradable untuosidad de las yemas y el frescor de la leche merengada
Filloas Caseras
"Blondas" rellenas de crema pastelera con un toque de azúcar y canela
Coulant de Chocolate Caliente con Helado de Vainilla
Delicioso postre del más puro chocolate que crece y crece en el horno
Tarta de queso del Valle de Narcea con confitura de frutos rojos
La cremosidad del queso, la leche fresca, el azúcar y los huevos de corral se sombinan con la acidez de los frutos rojos.
Leche frita flambeada
Un postre tradicional, aromatizado con orujo sobre almibar suave.
Arroz con leche a la asturiana
Preparado muy lentamente para hacerlo más cremoso, y cubierto con una crujiente capa de caramelo
Cervezas y Refrescos
Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.
Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
Fanta Naranja lata 330ml.
Cerveza Mahou Clásica (330 ml.)
Lata
Cavas
Champagne G.H. Mumm Cordon Rouge (75 cl.)
A.O.C. Champagne, Bodega: Mumm, Variedad: Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 25% y Chardonnay 30%
Cava Anna De Codorniu Blanc De Blancs (75 cl.)
D.O. Cava, Bodega: Codorniu, Variedad: Chardonnay 70 %, Macabeo 10%, Parellada 10%, Vinos de reserva10%
Vinos Blancos
Vino Blanco Mar de Frades (75cl)
D.O. Rías Baixas (Pontevedra), Bodega: Mar de Frades, Variedad: Albariño 100%
Vino Blanco Pazo San Mauro (75 cl.)
D.O.: Rías Baixas (Pontevedra), Bodega: Pazo San Mauro, Variedad: Albariño 100%
Vino Blanco Godeval (75 cl.)
D.O.: Valdeorras (Orense), Bodega: Godeval, Variedad: Godello 100%
Vino Blanco Ramón Do Casar (75 cl.)
D.O.: Ribeiro (Orense), Bodega: Ramón Do Casar, Variedad: Treixadura 100%
Vino Blanco Pazo de Monterrey (75 cl.)
D.O.: Monterrei (Orense), Bodega: Pazos del Rey, Variedad: Godello 100%
Vino Blanco Javier Sanz Viticultor (75 cl.)
D.O.: Rueda (Valladolid, Segovia, Ávila), Bodega: Bodegas Javier Sanz, Variedad: Verdejo 100%
Vino Blanco Naia (75 cl.)
D.O.: Rueda (Valladolid, Segovia, Ávila), Bodega: Naia, Variedad: Verdejo 100%
Vino Blanco La Maldición Malvar de Valdilecha (75 cl)
D.O. Madrid (Madrid), Bodega: Cinco Leguas, Variedad: Malvar, 8 meses en barrica de roble francés usada
Vinos Rosados
Vino Rosado Gran Feudo (75 cl.)
D.O.: Navarra (Navarra), Bodega: Julián Chivite, Variedad: Garnacha 100%
Vino Rosado Larrosa (75 cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Izadi, Variedad: Garnacha 100%
Vinos Tintos
Vino Tinto Camins Del Priorat (75 cl.)
D.O.Ca.: Priorato (Tarragona), Bodega: Álvaro Palacios, Variedad: Samsó 60%, Garnacha 30%, Cabernet Sauvignon y Syrah 10%, 8 meses en barrica
Vino Tinto Marqués de Vargas Reserva (75 cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas, Variedad: Tempranillo 75%, Otras 10 %, Mazuelo 10%, Garnacha 5%
Vino Tinto Marqués De Murrieta Reserva (75 cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Marqués Murrieta, Variedad: Tempranillo 88%, Mazuelo 4%, Garnacha 8%
Vino Tinto Conde De San Cristóbal (75 cl.)
D.O.: Ribeira de Duero (Valladolid, Burgos, Soria, Segovia), Bodega: Bodegas y Viñedos del Conde de San Cristóbal, Variedad: Tempranillo 80%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 10%
Vino Tinto Corimbo (75 cl.)
D.O.: Ribera de Duero (Valladolid, Burgos, Soria, Segovia), Bodega: La Horra, Variedad: Tinta del País 100%, 14 meses en barrica de roble francés y americano
Vino Tinto La Montesa Herencia Remondo Crianza (75 cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Bodegas Palacio de Remondo, Variedad: Garnacha 70%, Tempranillo 25%, Mazuelo 5%
Vino Tinto Don Ventura (75 cl.)
D.O.: Ribeira Sacra (Valle del Miño, Valle del Sil), Bodega: Losada Fernández, Variedad: Mencía 100%
Vino Tinto Pruno (75 cl.)
D.O.: Ribera de Duero (Valladolid, Burgos, Soria, Segovia), Bodega: Finca Villacreces, Variedad: Tinto Fino 90%, Cabernet Sauvignon 10%
Vino Tinto Izadi Crianza (75 cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Bodegas y Viñedos Izadi, Variedad: Tempranillo 100%, 14 meses en barrica
Întrebări frecvente
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