Restaurante De la Riva
98%
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1,49 €
Prime Cele mai vândute
Albóndigas de ternera en salsa
Carne de ternera picada en la casa con trocitos de jamón, ¡salen redondas!
Cochinillo asado
Siempre recién casados y siempre crujientes
Calamares en tinta
En su propia tinta glandular. Con guarnición a elegir, recomendamos el arroz.
Aperitivos
Boquerones En Vinagre
Boquerones en vinagre con anchoas del cantábrico y aceite de oliva virgen
Bocartes albardados con anchoas (1 ud.)
Bocartes albardados sin piel y sin espinas con anchoas del cantábrico. Harina especial apta para celiacos
Croquetas de jamón ibérico (1 ud.)
Hechas a la antigua y fritas en sartén con aceite de oliva virgen y harina especial apta para celiacos
Primeros platos
Almejas a la sartén
Almejas gallegas depuradas sin arena con ajo, guindilla y arroz blanco
Rabas fritas
Calamar de potera frito en sartén con aceite de oliva virgen
Caracoles de Gredos con chorizo de tineo
No aptos para simpatizantes de la plataforma Stop Desahucios
Verduras de la huerta en panaché
4 verduras de temporada en magnífica conjunción con garbancitos Pedrosillano, Aceite de Oliva Virgen Extra y Huevo Duro
Pisto manchego
Guiso de tomate, calabacines y pimientos
Legumbres Estofadas del Dia con sus sacramentos
Cada día tenemos una legumbre diferente, Fabes, Lentejas, Alubias pintas, Garbancitos Pedrosillano... La mejor manera de informarse es llamando a nuestro teléfono 914588954
Patatas guisadas del Dia
Cada día tenemos unas patatas guisadas diferente, con Costillas de Cerdo Ibérico, Calamares, Congrio, Niscalos... La mejor manera de informarse es llamando a nuestro teléfono 914588954
Tortilla española
Patatas nuevas, huevos de corral, punto de sal y mucho cariño
Ensaladilla imperial española
Vulgarmente conocida como ensaladilla Rusa pero su denominación de origen es, sin duda, ¡España!
Ensalada mixta
Ensalada verde con bonito del norte
Carnes
Cochinillo asado
Siempre recién casados y siempre crujientes
Pecho de ternera al horno
Costillar delantero asado, la parte más dura, más barata y peor de la vaca, eso si, tiene mucho valor añadido ¡algo habrá!
Chuletas de cordero
Es el sino del cabrito como en el hombre es el son, o morir de chiquitito o morir hecho un cabrón
Rabo de toro estofado
Rabo de Toro guisada con vino de rioja
Escalopines de presa cerdo ibérico
Los filetes empanados más ricos del mundo y de esta galaxia
Zancarrón
Morcillo de vaca delantero estofado tipo ragú
Albóndigas de ternera en salsa
Carne de ternera picada en la casa con trocitos de jamón, ¡salen redondas!
Pescados
Delicias de merluza a la romana
Sin piel, sin espinas y sin anasagasti
Congrio en salsa verde (estilo aranda):
Cuando vayas al mercado niña te advierto, la merluza cerrada y el congrio abierto
Calamares en tinta
En su propia tinta glandular. Con guarnición a elegir, recomendamos el arroz.
Gallo de Marín al horno
Lo hacemos entero a la bilbaína y lo presentamos en filetes limpios de espinas
Salmonetes fritos
El único pescadito que saca a un gorila de su jaula, sal monete!... y sale el gorila
Casquerías
Callos a la madrileña
Tercio de morro, tercio de panza y tercio de pata, con chorizo y morcilla
Mollejas de cordero a la bilbaína
Fritas con ajitos, guindillas y aceite de oliva virgen
Hígado de ternera encebollado
Un filete en su grosor justo y en el punto de cocción idóneo
Lengua de ternera en salsa
Es más bien de Ternura, de lo blanda y jugosa que esta
Criadillas de Toro Encebollada
Huevos de toro español
Manitas de cordero estofadas
Las tradicionales manillas de cordero, plato de culto
Sesos de cordero a la romana
El plato de casquería más vendido en De la Riva.
Postres
Frambuesas con nata
Gordas y seleccionadas con nata hecha a mano
Flan bailón
Casero y bailón.
Cuajada
Cuajada de leche de abeja y miel de oveja
Tarta de queso casera
Con Mermelada hecha en casa de frambuesas, arándanos, fresas…
Natillas
De huevos y leche con galleta cuétara de regalo y canela
Arroz con leche
Hecho artesano con leche pascual
Panna Cotta
Nuestra versión de este tradicional postre italiano
Întrebări frecvente
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