FUSION PERUANO JAPONES PARLA

Variado de mariscos en tempura con cebolla criolla

Variedad de lechugas con salmon ahumado , wakame y salsa especial

Variedad de lechugas con pollo a la plancha , esparrago, maiz y salsa especial

Karagee de pollo y palomitas de langostino tempurizado

Langostino en tempura con sesamo blanco y negro acompañado de mayo-sesamo

Trozos de langostino en tempura con salsa mayo-kimchi

Masa wantan rellena de pollo con salsa tamarindo

Acompañada de aji amarillo

Pan bao con semillas de sesamo relleno de trozos de pollo salteado con setas

Pan bao con semillas de sesamo relleno de codillo de cerdo asado

Pan bao con semillas de sesamo relleno de carne de pato a la plancha con cebollino chino, sesamo, sake y salsa teriyaki

Masa wantan rellena frito rellena de queso

Empanadillas japonesas rellenas de pollo

Rollito crujiente vegetal acompañado de salsa tamarindo

SALSA EXTRA AJI AMARILLO

10 cortes de atun rojo sobre crema de acituna morada tipica peruana

180g de cortes de pesacdo marinados en lima y crema de rocoto acompañado de choclo, cancha y boniato glaseado

6sabores , Minicausas variadas de : Salmon, atun , pollo , cangrejo,pulpo y langostino

180g de cortes de pescado marinados en lima, acompañados de chicharron de calamar , choclo , cancha y boniato glaseado

180g de cortes de pescado marinados en lima y aji amarillo , acompañado de choclo, cancha y boniato glaseado

180 g de cortes de pescado marinados en lima acompañado de choclo , cancha y boniato glaseado

Patata aliñada con lima y aji amarillo , rellena de aguacate , coronada con ceviche y acompañada con un chupito de leche de tigre

Patata aliñada con lima y aji amarillo , rellena de pòllo desmenuzado en mayobesa

Pato laqueado acompañado de 12 crepes caseros

Pollo cocinado en carbon de encina acompañado de patatas fritas , ensalsada y 3 tipos de salsas ( aji amarillo, crema de rocoto y salsa tartara)

Medio pato laqueado acompañado de 6 crepes caseros

150g de solomillo de ternera salteado con cebolla , tomate, tiras de aji amarillo y cebollino chino, acompañado de arroz blanco

filete de pato tempurizado acompañado de salsa de ciruelas

Medio pollo cocinado en carbon de encina acompañado de patatas , ensalada y 3 tipos de salsa (aji amarillo, crema de rocoto y tartara)

Salteado de carnes: cerdo charsiu , pollo, langostino, con piña y verduras, bañado en salsa tamarindo , acompañado de wantan crujiente

250g de contramuslo de pollo crujiente bañado en salsa tausi

tiras de tgernera tempurizada con salsa de caramelo y sesamo

180g de tiras de pechuga de pollo crujiente servida con piña en salsa tamarindo

180g de tiras de cerdo crujiente servido en salsa de tamarindo acompañado de wiki y naranja

150g de cerdo asado acompañado con salsa de ciruelas

150g de laminas de ternera al curry rojo con leche de coco y piña , acompañado con patata cocida

lonchas de ternera salteada con verduras y salsa de ostras con un toque de menta y cacahuetes

200g de pechuga de pollo marinado a la plancha con salsa teriyaki

tiras de tgernera tempurizada con salsa de caramelo y sesamo

150g de pechuga de pollo al curry rojo con leche de coco y piña , acompañado con patata cocida

Tallarines en salsa huancaina con solomillo de ternera y verduras salteadas

tallarines con langostinos,pato,pollo,ternera, cerdo y verduras en salsa de ostras

Plato estrella, tallarines con langostinos, pato, pollo, ternera, cerdo, huevo de codorniz y verduras, en salsa de ostras.

Tallarines rizados salteados con verduras y 8 langostinos

Tallarines de arroz salteados con 150g de ternera y verduras

tallarines de arroz fritos con verduras y 12 gambas

Tallarines fritos con 150g de ternera y verduras salteado

Tallarin salteado con verduras y 150g de pollo laminado verduras y un toque de salsa de ostras

1/4 de pollo a la brasa acompañado de arroz salteado con huevo verduras y un toque de sesamo

Arroz salteado con tallarines , 50g de pollo, 50g de cerdo charsiu, 50g de ternera , 5 langostinos , huevo verduras y un toque de sesamo

Tallarin salteado con pollo,col blanca,pimiento rojo y verde,cebolla roja y brote de soja acompañado de arroz chaufa

Enrollado de cerdo relleno de langostino con pakchoy, tirabeque y brocoli acompañado de arroz chaufa

Arroz salteado con 8 langostinos y huevo, terminado con cebolleta china y un toque de aceite de sesamo.

Arroz con 180g de trozos de pollo fritos, salteado con huevo, verduras y toque de aceite de sesamo.

Arroz salteado con 150g de cortes fino de ternera, huevo verduras y un toque de aceite de sesamo.

Caldo de pollo , verduras , cerdo, pollo, huevo cocidoy langostino acompañado de fideos y wantan

Caldo de pollo , verduras, pollo , fideos y wantan

Caldo de verduras , tofu, setas y huevo

8 spicy salmon, 8 califonia, 8 salmon uramaki

5 nigiri salmon 5sashimi atun 4 tango mango 4 spicy atun

10 nigiris variados flambeados

2 sushi atun, 2 sushi salmon teriyaki, 3 sushi salmon,5 sashimi salmon, 6 California ebi tempura

4 sahimi atun 4 nigiri atun ,4 spicy atun, 4 tango mango

6 maki aguacate, 6 maki atun, 6 maki salmon, 2 nigiri salmon, 2 nigiri atun

8 ebi tempura maki langostino, 2 nigiri pez mantequilla, 2 nigiri salmon, 2 nigiri atun

5 nigiri salmon, 4 salmon sashimi, 8 california salmon

4 sashimi salmon 4 Nigiri salmon 4 spicy salmon 4 salmon uramaki

10 nigiris variados

6 nigiri salmon, 6 nigiri atun

4 salmon uramaki, 4 california roll(surimi), 4 spicy salmon, 4 spicy atun

3 nigiri salmon, 3 nigiri atun, 4 california surimi aguacate, 4 salmon aguacate

6 maki salmon, 6 maki atun, 6 aguacate, 6 maki salmon queso

variedad de sushi cmpuesta por arroz , pez mantequilla con salsa de trufa

variedad de sushi cmpuesta por arroz y atun

variedad de sushi cmpuesta por arroz y salmon

variedad de sushi cmpuesta por arroz y salmon

Relleno de queso y aguacate , cubierto de media anguila entera

Cubierto de ternera y relleno de ebi fry , aguacate y queso crema bañado en mayonesa de aji amarillo y salsa de lomo saltado

Cubierto de atun , relleno de ebi fry, aguacate, queso crema bañado con crema de rocoto y aji amarillo

Relleno de langostino tempurizado y pepino cubierto con laminas de aguacate bañado en salsa de anguila y terminado con cebolla crujiente

Roll relleno de atun , queso crema y aguacate cubierto de mango y bañado en salsa de mango

Relleno de langostino , aguacate y queso crema cubierto de salmon y aguacate flambeado bañado en salsa de anguila

Relleno de surimi japones y aguacate cubierto de pez mantequilla flambeado bañado en salsa acevichada

Atun picado con kimuchi, siracha, cubierto con semilla de sesamo blanco y negro

Relleno de aguacate y queso crema cubierto de salmon flambeado bañado en salsa de maracuya

Relleno de aguacate y queso crema cubierto de salmon flambeado bañado en salsa chili-mayo

Salmon picado con kimuchi, siracha, cubierto con semilla de sesamo blanco y negro

Roll de alga nori relleno de arroz y salmon

Atun rojo en salsa de soja japonesa , sabor original

Salmon en salsa mayo-mostaza con cebollino y sesamo

Tempurizado relleno de langostinos , queso y aguacate cubierto con salsa de anguila

Roll de crepe de arroz relleno de pato laqueado , cebollino sesamo y tempurizado

Variedad de sushi en forma de cono relleno de atun

Variedad de sushi en forma de cono relleno de salmon

Variedad de sushi en forma de cono relleno de aguacate

salsa extra

CREMA DE ROCOTO,