DE ÎMPĂRTIT (11:00 - 21:45)

Salată cu piept de pui marinat in ayran

Mix de salată, piept de pui marinat în ayran, iaurt, sfeclă coaptă, castraveţi, dressing de muștar, hrean și miere (450g) ALERGENI sulfiți, lactate, muștar

52,00 RON

Suberek

Adaptat după " Chebureki ”, preparatul tătăresc cu umplutură de carne tocată, savurat pe străzile Constanţei înainte ca " street food-ul " să fie la modă. Îl servim alături de iaurt infuzat cu mentă (300g) ALERGENI gluten, lactate

40,00 RON

Cremă de hribi gratinată cu brânză dură (2 - 3 pers)

Hribii, ciupercile, bureții – ingrediente atât de folosite în bucătăria românească, deoarece natura ni le-a oferit din plin. Noi le-am tartinat ca un pate, apoi le-am băgat la cuptor (300g) ALERGENI lactate, gluten, nuci

36,00 RON

Piperchi

Mâncare tradițională aromână, cu ardei trași la tigaie, roșii și brânză telemea de oaie, noi i-am mai pus și puțin busuioc, să ne fie cu iertare, o servim rece după ce aromele au avut timp suficient să se îmbine (200g) ALERGENI gluten, lactate

34,00 RON

PESTE & CO. (11:00 - 21:45)

Paste proaspete cu midii și creveți cu sos de unt cu vin și salvie

Am tot experimentat cu acest sos de unt, vin și salvie dar cel mai bine îi vine cu ce ne oferă mările și oceanele. Pastele, ca și cele de mai sus, produse artizanal în Constanța. (450g) ALERGENI pește, crustacee, moluște, lactate, gluten

78,00 RON

Garatha Saganaki (Saganaki de creveți)

Noi frigem creveții, apoi îi stingem cu vin, adăugăm sosul roșu cu fel de fel de mirodenii, mai punem și ceva bucăți de brânză feta și le dăm pe toate la cuptor în vas de lut roșu. (300g) ALERGENI crustacee, lactate, gluten

74,00 RON

File de biban la tigaie cu paste proaspete și sos de vin cu unt

Cu toții iubim pastele și mai toate popoarele au experimentat cu tăițeii, iar abordarea noastră dobrogeană trebuia să includă neapărat şi rodul mării. (400g) ALERGENI pește, lactate, gluten

70,00 RON

Midii de marea neagră în sos roșu

Din fericire, marea ni le dă din plin și fiecare bucătar de pe litoral le găteşte după pofta inimii. Noi le facem cu sos roşu, busuioc, pătrunjel, puțin usturoi, ardei și roșii făcute cuburi. (800g) ALERGENI pește, țelină, crustacee, moluște, gluten

64,00 RON

Pârjoală din vinete coapte și pește cu iaurt grecesc și legume pe plită

Rețeta inspirată din scrierile lui Haya Molcho, mixează aici elemente atât de proprii balcanicilor, carnea tocată, vinetele și iaurtul într-o abordare ușor îndrăzneață dar care uimește prin îmbinarea aromelor. (350g) ALERGENI gluten, lactate, pește

64,00 RON

VEGETARIAN (11:00 - 21:45)

Melitzanes imam

O mâncărică grecească din vinete și tomate, adică vegetariană. Dar nu o gătim ca frații eleni, am pus-o în vas de lut de Horezu, cu sos roșu, ierburi și brânză feta și i-am dat căldură și timp (300g) ALERGENI țelină, lactate, gluten

56,00 RON

FEL PRINCIPAL (11:00 - 21:45)

Cotlet de berbecuț cu cartofi și sos de boabe de muștar

Deși foarte gustoasă carnea de berbecuț așa cum a fost ea lăsată, am ales să marinăm cotletul de berbecuț într-un mix de mirodenii care să îi confere unicitate în variația de abordări ale acestui preparat clasic. (450g) ALERGENI lactate, muștar

140,00 RON

Frigarui köfte

Chifteluțe din carne de berbecuț cu mirodenii, pe frigăruie - gătite pe plită, cu iaurt gras și spanac proaspăt, Köfte la turci e aproape sinonim cu invitația de a împarți mâncarea între prieteni, ceea ce vă dorim - 370g

68,00 RON

Colțunași de vită șezuți în piure de hribii și roșii coapte

Slăbiciunea esticilor pentru carnea tocată în aluat nu cunoaște granițe: o fac și polonezii, o fac și ucrainienii, o facem și noi, o fac și grecii. Mâncarea ne unește, ce ne diferențiază este amestecul de mirodenii. (300g)

66,00 RON

Kotopoulo Lemnato

Pulpă de pui gătită în stil grecesc pe pat de cartofi și zucchini cu sos acrișor de lămâie și ierburi aromatice. (400g) ALERGENI lactate

58,00 RON

Cârnați de la sirieni cu sos de rodie și nucă

Cârnați proaspeți, ușor picanți, de la prietenii noștri sirieni ce ne pregătesc carnea zi de zi, fripți în tigaie în sos acrișor de rodie, ușor crocant de la nuca din Piaţa Griviței, desăvârșiți cu iaurt infuzat cu mentă - 300g

54,00 RON

Muşchiuleț de porc cu mix de hribi și ciuperci perpelite

Să existe oare o asociere de cuvinte mai românească de atât în gastronomie? Până avem un răspuns, vă mai spunem că am pus și sos de usturoi copt, dacă era nevoie de un argument în plus - 350g

54,00 RON

Pentru cei mici

Mini șnițele de piept de pui alături de cartofi zdrobiți și smântână acră - 250g

52,00 RON

COMPLEMENTARE (11:00 - 21:45)

Cartofi noi zdrobiţi, cu mirodenii serviți cu cremă de smântână acră

200g ALERGENI lactate

28,00 RON

Legume pe plită și sos alioli verde

200g ALERGENI lactate

28,00 RON

Cartofi copți - prăjiţi

150g

24,00 RON

Salată de varză albă, apio și kapia

Nu e casă românească fară salată de varză albă frecată, noi am zis să îi mai dăm ceva culoare cu nişte kapia și savoare cu tulpini apio (200g) ALERGENI sulfiți

22,00 RON

Pâine cu maia

100g ALERGENI gluten

7,00 RON

Baghetă secară

100g ALERGENI gluten

7,00 RON

DULCE (11:00 - 21:45)

Tort de casă

Tort de casă cu vișine, trei tipuri de ciocolată în texturi diferite și sos citric cu scorțișoară 200g ALERGENI gluten, ou, lactate, fructe coajă lemnoasă, scorțișoară

40,00 RON

Tort de curmale și caramel sărat

Blat cu arome orientale din nucă, caise uscate, scorțișoară, curmale servit cu caramel de casă și cremă cu cardamom (180g) ALERGENI fructe coajă lemnoasă, lactate, gluten, scorțișoară

36,00 RON

Valori nutritionale - alergeni

Popina Bucătărie Locală

Pregledaj slične trgovine u ovim kategorijama:

Tvoja narudžba