Daniele Baglieri - L'evoluzione Della Pizza
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Prime Cele mai vândute
CLASSICA MARGHERITA NAPOLETANA (stesura ruota di carro con diametro 35 cm)
Pomodoro pelato San Marzano dop, fior di latte 100 % latte italiano, formaggio ragusano grattugiato, basilico, olio EVO.
Diavola
Pomodoro pelato San Marzano DOP, mozzarella fior di latte 100 % latte italiano, salame ventricina, funghi, polvere di olive nere, basilico, olio Evo
La golosa
Mozzarella fior di latte 100 % latte italiano, porchetta di nostra produzione, patate al forno, ketchup di cipolla, basilico, olio Evo
Coni di pizza fritta
Gran biscotto
Crema di zucchine, prosciutto cotto, Gran biscotto gourmet, fonduta di Ragusano
Ricotta e salsiccia
Ricotta vaccina, pepe nero, salsiccia fresca
Quinto gusto
Pomodoro pelato stracotto, fonduta di Ragusano, salsa di basilico
Cubi fritti
Carbonara
Busiate con guanciale, uovo, pecorino, pepe nero servito su crema di tuorlo d'uovo e guanciale croccante
Cacio e pepe
Spaghetti cacio e pepe servito con crema di Ragusano al pepe nero
Lasagna della domenica
Lasagne con ragù di manzo e maiale Servito con besciamella e bottarga d'uovo con panatura di pane raffermo
Montanarine
Mortadella e pistacchio
Mortadella Riserva Oro con pistacchio di Bronte, stracciatella di bufala, pesto di pistacchio, granella di pistacchio
Classica
Pomodoro pelato stracotto, fonduta di Ragusano, basilico
Patatine
Patate con buccia
Tonda contemporanea
LA MARCHESA
Salsa di datterino giallo, stracciatella di bufala, carpaccio di gambero rosso, olio alle erbe, zest di limone, germogli.
La boscaiola
Mozzarella fior di latte 100 % latte italiano, guanciale toscano, funghi di stagione, crema di tuorlo d'uovo, tartufo, prezzemolo cristallizzato, olio Evo
Pastizzu che ciurietti
Crema di broccoli, mozzarella fior di latte 100 % latte italiano, cime di broccoli, salsiccia, capuliato, fonduta di Ragusano, pangrattato
Zucca gialla
Crema di zucca, mozzarella fior di latte 100 % latte italiano, guanciale toscano, ricotta, amaretto
Assoluto di cipolla
Crema di cipolla, formaggio Ragusano semi stagionato, Mozzarella fior di latte 100 % latte italiano, cipolla bruciata, ketchup di cipolla, cipolla croccante, polvere di cipolla, basilico, olio Evo
La siciliana
Crema di melanzana, mozzarella fior di latte 100 % latte italiano, filetti di sgombro, ciliegino confit, cipolla in agrodolce, polvere di olive nere, pangrattato alle erbe, olio Evo
Würstel e patate
Crema di patata viola, provola affumicata, würstel artigianale di cinghiale, ketchup di cipolla, basilico, olio EVO
La crudo
Pomodoro pelato San Marzano DOP, mozzarella fior di latte 100 % latte italiano, prosciutto crudo San Daniele riserva 18 mesi, rucola, stracciatella di bufala, grana, basilico, olio Evo
Oro verde
Mozzarella fior di latte 100 % latte italiano, mortadella Riserva Oro con pistacchio di Brönte, burrata di bufala, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, basilico
LA NOSTRA VEGETARIANA
Crema di zucca, mozzarella fior di latte 100% latte italiano, filetti di peperoni arrosto, cime di broccoli, funghi, polvere di olive nere, cipolla in agrodolce, basilico, olio EVO.
5 Formaggi
Mozzarella fior di latte 100 % latte italiano, provola affumicata, gorgonzola, ricotta, chips di Ragusano, ketchup di cipolla, basilico
L'affumicata
Crema di patata viola, provola affumicata, prosciutto cotto Gran biscotto gourmet, funghi, fonduta di Ragusano, basilico, olio Evo
La golosa
Mozzarella fior di latte 100 % latte italiano, porchetta di nostra produzione, patate al forno, ketchup di cipolla, basilico, olio Evo
Ai 4 pomodori
Salsa di datteri no arancione cotta al forno, pelato stracotto, datterino rosso e giallo confit, stracciatella, caciocavallo ragusano, origano, olio EVO, basilico
Margherita gialla
Salsa di datterino giallo, provola affumicata, pepe nero, basilico, olio Evo
Parmigiana della nonna
Mozzarella fior di latte 100 % latte italiano, parmigiana di melanzane, parmigiano a scaglie, basilico
PARMIGIANA DI PATATE
Mozzarella fior di latte 100% latte italiano, crema di cipolla, patate, parmigiano, provola affumicata, rosmarino, basilico, olio EVO.
La nerano
Crema di zucchine, mozzarella fior di latte 100 % latte italiano, chips di zucchine, provola ragusana, limone, menta, basilico, olio Evo
Bufalina
Pomodoro pelato San Marzano DOP, mozzarella di bufala DOP, basilico, olio Evo
Diavola
Pomodoro pelato San Marzano DOP, mozzarella fior di latte 100 % latte italiano, salame ventricina, funghi, polvere di olive nere, basilico, olio Evo
CLASSICA MARGHERITA NAPOLETANA (stesura ruota di carro con diametro 35 cm)
Pomodoro pelato San Marzano dop, fior di latte 100 % latte italiano, formaggio ragusano grattugiato, basilico, olio EVO.
La regina
Pomodoro pelato San Marzano DOP, mozzarella fior di latte 100 % latte italiano, basilico, olio Evo
Padellini
Crudo e stracciatella
Stracciatella di bufala, prosciutto crudo San Daniele riserva 18 mesi, miele, noci, basilico, olio Evo
Capricciosa 2.0
Salsa di datterino giallo, prosciutto cotto Gran biscotto Gourmet, ciliegino confit giallo e rosso, fonduta di Ragusano, polvere di olive nere, basilico, olio Evo
Pomodoro e acciughe
Pomodoro pelato stracotto, acciughe del Cantabrico, ciliegino confit, origano selvatico, polvere di olive nere, olio all'aglio, basilico
Margherita 2.0 con impasto al pomodoro
Stracciatella di bufala, ciliegino confit, basilico, olio Evo
Pinsa tonda romana
Polpo Fumé
Purea di patate affumicate, stracciatella, polpo alla paprika, salsa di carote, cipolla in agrodolce, rosmarino, olio EVO.
Tinniruma
Mozzarella fior di latte 100 % latte italiano, tenerumi, capperi, pomodoro datterino rosso confit, acciughe del Cantabrico, pangrattato, polvere di olive nere, Ragusano semistagionato
Porgi l'altra guancia
Provola affumicata, verdure di stagione, guancia di vitello cotta a bassa temperatura, fondo bruno, olio alle erbe
Baccala ' con impasto farina multicereali doppio crunch
Baccalà mantecato, nocciole tostate, rucola
Cardoncello Ragusano
Crema di fungo cardoncello, mozzarella fior di latte 100 % latte italiano, funghi cardoncelli, salsiccia fresca, grana a scaglie, fondo di funghi, prezzemolo, olio Evo
Parmigiana scomposta
Crema di melanzana bruciata, mozzarella fior di latte 100 % latte italiano, fonduta di Ragusano, ciliegino confit, mandorle tostate, salsa di basilico
Scaccia di prezzemolo con impasto farina multicereali doppio crunch
mozzarella fior di latte 100 % latte italiano, prezzemolo, cipolla, Ragusano stagionato, capuliato
Margherita croccante
Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte 100 % latte italiano, ciliegino confit rosso e giallo, basilico, olio Evo
Le 3 cotture
L'Evoluzione
Mozzarella fior di latte 100 % latte italiano, tartare di manzo, misticanza, maionese al cappero, bottarga d'uovo, tartufo, basilico
Profumi d'autunno
Polpa di zucca, crema al gorgonzola piccante, cime di broccoli, capuliato, polvere di olive nere, mandorle tostate.
Come una domenica
Sugo di maiale, ricotta vaccina, Ragusano, maggiorana
Pastizzu ca ita
Bieta, mozzarella fior di latte 100 % latte italiano, uvetta, pinoli, pangrattato, polvere di olive nere, fonduta di Ragusano, basilico
Dolci
Maritozzo
Servito con panna fresca.
Spicchio di cannolo
Servito con ricotta dolce, scorzone d'arancia candita, ciliegie candite, granella di pistacchio
Bevande
Coca-Cola Bottiglia in vetro 33 cl
Gusto originale Coca-Cola Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita
Coca-Cola Zero Bottiglia in vetro 33 cl
Bevanda senza zuccheri aggiunti, dall’inconfondibile gusto Coca-Cola Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con ghiaccio e una fettina di limone Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita
Chinotto Polara 27,5 cl
Aranciata Polara 27,5 cl
Acqua naturale 50 cl
Acqua frizzante 50 cl
Birre
Birra Artigianale Bruno Ribadi Sicilian Pale Ale 75 cl
Bionda
Birra Artigianale Bruno Ribadi Sicilian Pils 75 cl
Bionda
Birra Artigianale Bruno Ribadi Sicilian Pale Ale 33 cl
Bionda
Birra artigianale Paulbricius rossa 33 cl
Menabrea bionda 66 cl
Forst kroken bionda 66 cl
Birra senza glutine Tennent's bionda 33 cl
Menabrea bionda 33 cl
Forst kroken bionda 33 cl
Vini rossi
Passorosso-Etna Rosso
Nerello mascalese-Franchetti-Castiglione di Sicilia CT
Cerasuolo Di Vittoria DOCG
Frappato, Nero d'Avola-Catalano-Gela CL
Mastro Di Baglio Frizzante Ancestrale Rosè
Pignatello Rifermentato in bottiglia
Vini bianchi
Occhi Di Ciumi-Etna Bianco DOC
70 % Carricante e 30 % Grecanico-Al-Cantara-Randazzo CT
Mastro Di Baglio Frizzante Ancestrale
50 % Grillo-50 % Viognier Rifermentato in bottiglia
Spumanti
Ferrari Maximum Brut
Frizzante 100 % Chardonnay – Metodo Classico, Trento
Întrebări frecvente
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Daniele Baglieri - L'evoluzione Della Pizza oferă produse din următoarea categorie: RESTAURANT. Consultă lista de produse de mai sus pentru a vedea ce poți comanda. Nu ezita să verifici și alte magazine disponibile în RESTAURANT din Modica.
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