L'essenza
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Prime 
Taglieri
Tagliere di salumi - L
La nostra selezione dei migliori salumi siciliani. Carni selezionate di razze autoctone siciliane, lavorazioni tradizionali e proposte innovative.
Tagliere di salumi - M
La nostra selezione dei migliori salumi siciliani. Carni selezionate di razze autoctone siciliane, lavorazioni tradizionali e proposte innovative.
Tagliere di formaggi - L
Il cuore della tradizione contadina. Formaggi ottenuti dalla lavorazione del latte proveniente da piccoli allevamenti siciliani. Razze autoctone siciliane. Da scoprire ad ogni assaggio, sapori di una sicilia ritrovata. Small medium large
Tagliere di salumi - S
La nostra selezione dei migliori salumi siciliani. Carni selezionate di razze autoctone siciliane, lavorazioni tradizionali e proposte innovative.
Tagliere di formaggi - M
Il cuore della tradizione contadina. Formaggi ottenuti dalla lavorazione del latte proveniente da piccoli allevamenti siciliani. Razze autoctone siciliane. Da scoprire ad ogni assaggio, sapori di una sicilia ritrovata. Small medium large
Le pinse rosse
Romana
Capuliato o salsa di pomodoro, mozzarella, cotto, olio EVO
Margherita
Capuliato o salsa di pomodoro, mozzarella, olio EVO
Bufalina
Capuliato o salsa di pomodoro, bufalina, olio EVO, basilico
Cunsata rossa
Capuliato, acciughe, formaggio nostrano, olio EVO
Le pinse bianche
Salmone
Salmone norvegese, stracciatella, pepe rosa, olio EVO
L'Essenza
Porchettata di pollo, crema di cipolla di giarratana
Crudo
Rucola, straciatella, prosciutto crudo, olio EVO
Mortadella
Mortadella, stracciatella, pesto di pistacchio
La nobile
Bresaola, scaglie di grana, rucola, olio EVO
Cunsata bianca
Acciughe, formaggio nostrano, olio EVO
Le insalate
Insalata di finocchi e arance
Con pinoli, uvetta e semi di zucca
Insalata di rucola, pere, grana e noci
Condita con olio Evo
Insalata di salmone con yogurt bianco, pepe rosa
condita con olio Evo
Rosso
SephoraIGP Tenuta Morreale Agnello
Uve Merlot-alc: 14 % vol
Sicano IGT tenuta Morreale Agnello Siculiana
Uve nero d'Avola-alc: 14 % vol
Trinako IGP tenuta Morreale Agnello
Uve Perricone-alc: 13,5 % vol
Sephora IGP Tenuta Morreale Agnello
Uve Syrah alc: 14 % vol
Bollicine
Spumante brut IGP Uve Grecanico
Alc: 12 % vol
Spumante brut IGP Uve Nerello Mascalese rosè
Alc: 12 % vol
Bianco
Agikas DOC tenuta Morreale Agnello Siculiana
Uve grillo alc 12,5 % vol
Mhinoe IGT Tenuta Morreale Agnello
Uve Catarratto alc 12,5 % vol
ZIBHEUS
Uve zibibbo secco-alc: 12,5 % vol
SOFT DRINK
ARANCIATA
siciliana
CHINOTTO
LIMONATA
siciliana
ACQUA NATURALE
ACQUA FRIZZANTE
COCA-COLA
PANINI
Nord Europa
Salmone Norvegese insalata mista oilio evo limone sale & pepe
NOBILE
Breasaola Scaglie di Grana Olio Evo Sale & Pepe
MORTAZZA
Mortadella - pesto di pistacchio - olio evo sale & pepe
PANINO DEL BORGO
Pancetta tesa delle Madonie - insalata mista provola ragusana olio evo sale & pepe
L'ESSENZA
Porchettata di Pollo - cipolla agrodolce - olio evo sale & pepe
Il CRUDO SICILIANO
PROSCIUTTO CRUDO SICILIANO INSALATA OLIO EVO SALE E PEPE
BRUSCHETTONI ESSENZA
NORD EUROPA
Salmone norvegese - stracciatella - insala mista - pepe rosa -pepe nero - olio evo sale & pepe
MORTAZZA
Mortadella stracciatella pesto di pistacchio oilio evo sale & pepe
TRICOLORE
Straciatella - pomodoro - mozzarella - olive - olio Evo - sale & pepe
CRUDO SIKANO
Crudo Sikano stracciatella pomodorini olio evo sale & pepe
PANCETTA TESA DEL BORGO - PETRALIA SOPRANA
Pancetta tesa IGP stracciatella rucola oilio evo sale & pepe
BRUSCHETTONE CLASSICO CON MELANZANE
Pomodoro melanzane basilico aglio olio evo sale & pepe
BRUSCHETTONE CLASSICO CON PEPERONI
Peperoni salsa di pomodoro cipolla capperi aglio basilico olio evo sale & pepe
Întrebări frecvente
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