SAYHI Ramen Bar

Supă de ramen cu bază de porc și vită, carne de porc cha-shu, narutomaki (ruladă japoneză din pește), bambus murat, ou murat, tăiței, ceapă verde și nori- 550 gr.

Bulion fraged de pui Shoyu Torigara cu sos de soia, file de pui pane, taitei cu ou, ou murat, daikon, morcovi sărați, ceapa verde, bucăți de chili, nori si semințe de susan- 600 gr.

Bulion fraged de pui Shoyu Torigara cu sos de soia, creveti la gratar, taitei cu ou, ou murat, porumb conservat, coriandru, ceapa verde, nori si semințe de susan- 500 gr.

Omletă japoneză din trei ouă cu bacon, cremă de brânză și parmezan. Deasupra — ceapă verde și castraveți marinați.- 210gr gr.

Mini Brânzoaice cu miere, mentă, fulgi de cocos și mousse delicat de nucă de cocos- 195 gr.

Terci de orez pe baza de lapte de cocos cu sos de mango, afine, bucati de mango si menta- 350gr gr.

Gunkan cu orez și tartar de vită Dry Aged Namibia, sos Worcestershire, gălbenuș marinat, condimente, ceapă roșie marinată, muștar franțuzesc- 130 gr.

Calmar prăjit cu sos Thai mix, tăiței prăjiți, lime, nori, ardei gochugaru și sos special de calmar.- 220 gr.

Gunkan cu somon în sos picant și icre roșii- 140 gr.

Somon proaspăt, castraveți, coriandru, sare, lime, tobiko- 120 gr.

Tataki de ton cu avocado în sos Coco Thai: sos Coco Thai, lime, coriandru, avocado, ton, susan, tobiko- 140 gr.

Creveți crocanți Panko cu avocado, ceapă marinată, susan, sos Sweet Chili și sos Aioli- 220 gr.

Salată cu mango, creveți prăjiți, varză chinezească, spanac, sos de susan și sos de soia- 240 gr.

Cartofi dulci prăjiți, serviți cu parmezan și sos tonkatsu- 120 gr.

Salată din legume cu sos sweet chilli nucă de cocos, spanac, morcovi, cherry kimchi, avocado, castraveți, daikon, caju și semințe de susan- 240 gr.

Gunkan cu avocado în sos Aioli și frunze de microverzi- 140 gr.

Ananas murat (picant)- 120 gr.

Fasole Edemame prăjită- 80 gr.

Cherry kimchi cu piure de avocado și susan- 180 gr.

Ciuperci shiitake marinate- 110 gr.

Castraveți marinați după rețetă japoneză: oțet, ulei de susan, sare, zahăr, usturoi, ardei iute- 100 gr.

Varză chinezească Kimchi (picant)- 100 gr.

Pâine cu ceapă- 50 gr.

Bulion picant de porc și vită Tonkatsu Gyukotsu cu felii de friptură de vită, tăiței cu ou, ou murat, varză kimchi, jumătăți de kimchi de cireșe, praz, coriandru, frunze de nori și semințe de susan- 500 gr.

Bulion fraged de pui Shoyu Torigara cu sos de soia, piept de rață, taitei de ou, gălbenuș murat, alge wakame, ceapa murata, praz copt, ceapa verde, nori si semințe de susan- 500 gr.

Ramen pe bază de supă de porc și vită: tăiței, kimchi, ceapă verde, ulei cu boia afumată (nepicant), coaste de porc în sos teriyaki.- 600 gr.

Supă de ramen cu bază de porc și vită, carne de porc cha-shu, narutomaki (ruladă japoneză din pește), bambus murat, ou murat, tăiței, ceapă verde și nori- 550 gr.

Bulion picant de porc și vită cu susan si unt de arahide, caju, lapte de soia, carne de vita tocata, tăiței cu ou, kochukaru, ulei de chili, ou murat, fannel, ceapa verde, frunze de nori și semințe de susan- 550 gr.

Bulion picant de porc și vită Tonkatsu Gyukotsu cu carne de porc fiartă de casă, tăiței cu ou, ou murat, ciuperci shiitake, morcovi sărați, spanac, ceapă verde, nori și semințe de susan- 550 gr.

Bulion fraged de pui Shoyu Torigara cu sos de soia, file de pui pane, taitei cu ou, ou murat, daikon, morcovi sărați, ceapa verde, bucăți de chili, nori si semințe de susan- 600 gr.

Bulion fraged de pui Shoyu Torigara cu sos de soia, creveti la gratar, taitei cu ou, ou murat, porumb conservat, coriandru, ceapa verde, nori si semințe de susan- 500 gr.

Supă cu lapte de cocos, pastă de miso, gochujang și condimente, tăiței de orez, tofu murat, edamame, porumb, ciuperci shiitake, pătrunjel, vlăstari de mazăre și coriandru- 500 gr.

Bulion picant de legume cu dressing dáshi, tăieței de ou, sos Sriracha, varză kimchi, ridichi japoneze, coriandru, foi de alge nori și susan- 450 gr.

Coaste de porc marinate in stil japonez cu ceapa verde, semințe de susan si sos teriyaki- 300 gr.

Tăițeii se servesc separat, iar sosul cu vită separat. Conform tradiției japoneze, tăițeii se înmoaie în sos- 400 gr.

File de rață cu crema de brânză și avocado, taitei cu ou in sos Thi Mix, sos teriyaki, muguri de mazăre si semințe de susan- 300 gr.

Frigărui japoneze din carne tocată. Carne de pui și porc, condimente, usturoi, ceapă verde, ghimbir, pastă miso, ou.Garnitură — cartof dulce prăjit cu ceapă caramelizată, ciuperci shiitake și usturoi.Se servește cu gălbenuș murat.- 350 gr.

Creveți prăjiți pe panne cu tăieței de ou în sos Thai mix, ou marinat, ciuperci shiitake, ceapă verde și susan- 320 gr.

Piept de pui în crustă crocantă, servit cu orez, ou, roșii cherry în kimchi, ceapă sotată în sos de soia, ceapă verde, semințe de susan și sos aioli- 370 gr.

Gyoza cu carne de pui, creveți, bucăți de chili, ceapă verde, servit cu sos de preparare proprie- 130 gr.

Batatas cu cremă și zahăr din trestie- 300 gr.

Cheesecake Japonez cu sos Kinder, bucăți de mango și mentă- 190 gr.

9 Stickers- gr.

18 stickers- gr.

ALC. 6,5%-330ml

ALC. 4,7%-330ml

În meniu-400ml

Apă minerală carbogazoasă-750ml

Apă minerală carbogazoasă-250ml

Coca-Cola-250ml

Coca-Cola Zero-250ml

FÁUTOR BARBARO-750ml

FÁUTOR Orange Traminer-750ml

FÁUTOR FUMÈ BLANC-750ml

NOVAK BRUT 3-750ml

FÁUTOR Feteasca Neagra-Tempranillo-750ml

FÁUTOR Vivienne Cuvée-750ml

FÁUTOR Albarino-sauvignon-750ml