PREPARATE DIN PESTE SI FRUCTE DE MARE

Platou cu fructe de mare, 4 persoane

Somon, creveţi, calamari caracatiţa, langostine, legume la tigaie, salată verde, lămâie, sos de lămâie. Se poate servi cu un pahar de vin alb sec - 1.2kg

290,00 RON

Gustare mixtă de peşte (2 persoane)

Anchoa marinate, carpaccio de pește spadă marinat, caracatiță, creveţi, somon fume, midii. Se îmbină bine cu un vin alb lejer, un vin alb sec sau chiar cu un prosecco rece - 350g

120,00 RON

Mix de pește, crustacee și moluşte la grătar, legume

Un mix de pește, crustacee şi moluște, cu gust mediteranean. File dorada, calamari, creveți, caracatiţă, morcov, țelină, ardei gras, dovlecei, ciuperci, ulei extravirgin, lămâie, 250g

84,00 RON

File de lup de mare înăbuşit cu legume la tigaie

O rețetă lejeră de pește, tipică bucătăriei din sudul Italiei. File de lup de mare, roșii, usturoi, vin, ulei extravirgin, morcovi, țelină, ardei gras, dovlecei, ciuperci. Un vin sec este ideal pentru acest preparat, 300g

64,00 RON

Orez cu fructe de mare

Foarte cunoscut și apreciat în bucătăria mediteraneană, o explozie de savoare marină. Orez, calamari, creveți, midii, vongole, caracatiță, ceapă, ulei extravirgin, unt, usturoi, pătrunjel, 300g

58,00 RON

Orez cu cerneală de sepie

Un preparat elegant și gustos, spectaculos. Orez, sepie, ceapă, usturoi, vin alb, ulei extravirgin, pătrunjel, cerneală de sepie. Un preparat care se armonizează bine cu un vin alb structurat (Pinot), 300g

56,00 RON

Calamari cu sos de roșii

Un preparat din zona Napoli des servit în bucătăria mediteraneană. Calamari, roșii, vin alb, usturoi, ulei extravirgin. Un vin alb sec cu o gradație de 11-11,50 este ideal - 250g

52,00 RON

Creveţi cu fasole

O combinație excelentă de 2 produse atât de diferite. Creveți, fasole boabe, roșii uscate, usturoi, ulei extravirgin. Acest preparat se poate servi cu un vin alb sec ferm - 250g

48,00 RON

PASTE

Paste cu fructe de mare

Un preparat cu fructe de mare, un deliciu. Paste, calamari, creveţi, midii, vongole, caracatiță, vin, roșii, ulei extravirgin. Se poate servi cu un pahar de vin alb sec - 300g

58,00 RON

Paste cu midii şi brânză pecorino

O combinație inedită, dar cu un rezultat excepțional. Midii, brânză tare de oaie, usturoi, roșii, ulei extravirgin. Se poate servi cu un pahar de vin alb sec - 300g

49,00 RON

Paste de casă cu hribi de pădure și smântână

Gama destul de variată a acestui preparat, am ales o versiune simplă, gustoasă şi delicată. Papardele, ceapă, unt, hribi de pădure, smântână - 300g

45,00 RON

Paste de casă cu jambon, rucola şi smântână

O pastă delicată, lejeră şi gustoasă. Paste de casă, jambon, rucola, unt, parmezan și smântână. Un vin roşu lejer este ideal pentru această pastă - 300g

44,00 RON

Gnocchi cu gorgonzola şi père

Un preparat cremos, delicios, bun pentru toate gusturile. Gnocchi de cartofi, gorgonzola, pere, lapte, unt, smântână. Un vin alb Riesling sau un vin roșu sunt recomandate pentru acest preparat - 300g

42,00 RON

Linguine, roșii, capere, măsline, anchoa

Linguine, sos de roșii, usturoi, măsline, capere, anchoa în ulei, pătrunjel, ulei extravirgin. Un preparat tipic italian cu arome specifice sudului Italiei, care se îmbină perfect cu un vin roșu lejer - 300g

34,00 RON

Spaghete cu sos de roșii și parmezan

O pastă gustoasă din tradiția napoletană născută în cartierele spaniole din Napoli. Spaghete, ulei extravirgin, sos de roșii, usturoi, busuioc, parmezan. Un vin alb sec este ideal pentru acest preparat - 300g

32,00 RON

Spaghete cu ulei, usturoi şi roşii cherry

Un preparat tipic napoletan simplu şi gustos, ușor picant. Spaghete, usturoi, roșii cherry, ulei extravirgin, brânză de capră, ardei iute - 300g

30,00 RON

PREPARATE

Muşchi vită cu sos miere și oțet balsamic, cartofi gratinați

Un preparat foarte delicat și gustos din mușchi de vită, cu o garnitură de cartofi. Muşchi de vită, unt, miere, oțet balsamic, cartofi, unt, parmezan. Acest preparat se servește cu un vin roșu bun, bine structurat - 300g

82,00 RON

Antricot de vită cu parmezan, rucola şi legume sote T

Un preparat delicat, simplu şi gustos. Antricot de vită, parmezan, rucola, unt, morcovi, ciuperci, țelină, ardei roșu, dovlecei, ulei extravirgin. Un vin roşu este ideal pentru acest preparat - 380g

75,00 RON

Muşchiuleţ de porc în crustă de piper cu piure de cartofi aromatizaţi

Muşchiuleţ de porc, piper, cartofi, unt, parmezan, lapte, pătrunjel, ulei extravirgin. Se recomandă un vin roșu sec corpolent - 300g

49,00 RON

Orez cu ciuperci asortate

Pentru iubitorii de ciuperci este un preparat rafinat. Orez, ceapă, champignon, hribi de pădure, gălbiori, unt, vin alb, parmezan, pătrunjel. Se recomandă un vin roșu sec cu o gradație de 12 % - 300g

44,00 RON

Pui cu pesto şi jambon

Un preparat din piept de pui umplut cu pesto genovese și jambon, însoțit de salată verde, roşii cherry. Se recomandă un vin alb aromat - 330g

39,00 RON

Parmigiana de vinete

Inspirat din tradiționala parmigiana de vinete la cuptor, este o gustare lejeră, bogată în arome. Vinete la grătar, mozzarella, roșii, sos de roșii, parmezan, busuioc - 200g

30,00 RON

SALATE

Salată de caracatiţă cu cartofi

O salată nutrientă, simplă și gustoasă din bucătăria tradițional mediteraneană. Caracatiţă, cartofi, măsline, apio, ulei extravirgin. Fără dubiu se poate servi cu un vin alb lejer, proaspăt si parfumat - 300g

64,00 RON

Salată de creveţi cu parmezan

O salată lejeră şi delicată cu savoare mediteraneană de creveţi. Creveți, salată verde, rucola, radicchio, parmezan, roşii chery, ulei extravirgin. Un vin alb sau roze este perfect pentru acest preparat - 250g

58,00 RON