Ceaun

Ciorba de loboda cu legume și leustean. Loboda, legume, leustean, ulei, sare, piper, bors. 400 gr

Checul Dispărut în 60 de Secunde - Perfect lângă o cafea, un ceai sau ca desert rapid. Chec marmorat de casă, pufos și aromat, exact ca în copilărie. Preparat din ouă proaspete, făină, zahăr, ulei, cacao fină și aromă naturală de vanilie, cu un echilibru perfect între blat simplu și cacao.- 3 felii (aprox. 100g).

Tiramisu artizanal cu Limoncello , piscoturi , mascarpone , frișcă, zahar , lamaie , sare , lapte , ciocolata alba , 140 g

Piept de pui la gratar si cartofi prajiti sau alta garnitura la alegere. Piept de pui cu orez , piept de pui cu legume sau cu ce garnitura vrei - 400g

Ficăței de pui la tigaie, ceapa, condimente, ulei, usturoi 200 g + garnitura la alegere conform optiunilor. Poti alege ficatei cu piure sau ficatei prajiti cu cartofi prajiti sau orice alta garnitura.

Piept pui 200 g, pesmet panko, faina, sare, ou, garnitura la alegere 200 g - total 400 g

Mucenici muntenești . mucenici 300 gr - contine mucenici, zahar, miez nuca, scortisoara, coajă de lămâie și portocală netratată, scorțișoară, vanilie

Varza a la cluj - varza, orez, carne tocata vita porc, condimente - 200 gr

Salată de boeuf, rețetă tradițional românească. Piept de pui, morcov, telina, cartofi, țelină, ouă, castraveți murați, gogoșari, muștar, piper, sare, ulei, maioneza Heinz. Salată de beuf cantitate netă 350 gr. Decor: măsline. Beuf salad

Tiramisu artizanal cu Limoncello , piscoturi , mascarpone , frișcă, zahar , lamaie , sare , lapte , ciocolata alba , 140 g

Cheese Cake clasic cu fructe de padure artizanal creat in cadrul restaurantului Ceaun - Contine: crema branza, frisca lichida, lapte, dulceata fructe de padure, suc lamaie, biscuiti, unt, zahar, sare, gelatina. Chese cake 150gr

Ciorba de loboda cu legume și leustean. Loboda, legume, leustean, ulei, sare, piper, bors. 400 gr

Negresa post cu visine si nuca, Contine: faina, cacao, apa minerala, zahar, ulei, esenta rom, visine, praf de copt, nuca (alergen), nuca de cocos. Gramaj 140 gr.

Checul Dispărut în 60 de Secunde - Perfect lângă o cafea, un ceai sau ca desert rapid. Chec marmorat de casă, pufos și aromat, exact ca în copilărie. Preparat din ouă proaspete, făină, zahăr, ulei, cacao fină și aromă naturală de vanilie, cu un echilibru perfect între blat simplu și cacao.- 3 felii (aprox. 100g).

Ghiță Tomahawk de porc, piure cu trufe 500 gr. Poti alege alta garnitura sau sos, gratuit sau contra cost, in functie de optiunea aleasa.

Pomana porcului gatita la foc domol, autentic la ceaun. Carne din ceafă de porc, cimbrișor, stropit cu vin și mujdei de usturoi. 230gr carne si 200 gr mamaliga. Poti alege alta garnitura sau sos, gratuit sau contra cost, in functie de optiunea aleasa.

Carcalete : doua oua ochiuri, cartofi prajiti, branza telemea. pui crispy 400 gr . Carcaletele cu pui crispi te poartă direct înapoi la mesele simple și delicioase de acasă, când bunica prăjea cartofii proaspeți, iar brânza telemea sfărâmată se topea peste ouăle ochiuri rumene. Cu un twist modern de pui crispy crocant, acest fel de mâncare îmbină gusturile copilăriei cu savoarea prezentului.

Ficăței de pui la tigaie, ceapa, condimente, ulei, usturoi 200 g + garnitura la alegere conform optiunilor. Poti alege ficatei cu piure sau ficatei prajiti cu cartofi prajiti sau orice alta garnitura.

Din seria Bunatati la Ceaun - Un gulaș adevărat se face doar din carne de vită (nu din vițel). Se fierbe la foc mic, se adaugă ingredientele, iar la final, vă dezvăluim un mic secret, chimenul se prăjește puțin pentru o aromă intensă și o savoare unică. Conține pulpa de vita, ardei kapia, cartofi, usturoi, ceapa, rosii in bulion, vin, ulei, condimente 400 g

Prajitura alba ca zapada - Rețetă tradițională din colecția Restaurant Ceaun.Straturi fine din foi de aluat delicat îmbrăcate într-o cremă vaporoasă de lămâie și vanilie, presărate cu fulgi de nucă de cocos. O prăjitură ușoară, parfumată, care se topește pe limbă — exact ca pe vremuri, sa-ti aduci aminte de copilarie. Gramaj: 140 g Alergeni: gluten, lactoză, ou . Ingrediente: lapte, făină, zahăr, unt, coajă de lămâie, lămâie, esență de vanilie, nucă de cocos, sare.

Din seria Bunatati la Ceaun - Un gulaș adevărat se face doar din carne de vită (nu din vițel). Se fierbe la foc mic, se adaugă ingredientele, iar la final, vă dezvăluim un mic secret, chimenul se prăjește puțin pentru o aromă intensă și o savoare unică. Conține pulpa de vita, ardei kapia, cartofi, usturoi, ceapa, rosii in bulion, vin, ulei, condimente 400 g

Ciorba de vacuta - Carne de vită romaneasca, zeamă de oase, legume (morcovi, ceapa, ardei, telina, pastarnac, patrunjel, leustean), borș, condimente sare, piper, foi dafin 400 gr . Ciorba de vita

burtă de vită, zeamă de oase, smântână minim 25%, ouă, legume (morcov, ceapa, telina, usturoi), condimente sare, piper, ulei, otet 400gr

Supa de galuste - Supa de pui cu galuște. Carne de pasare, legume, condimente, galuste din gris 400 gr

Ciorba ardeleneasca cu ciolan afumat si tarhon de la Restaurant Ceaun este o ciorba preluată din bucătăria ardelenească, adusă în București și reinterpretată ușor pentru gusturile celor din regat, cum îi plăcea bunicii mele să spună. Contine: Carne de porc, ciolan afumat de porc, ouă, smântână, legume - morcovi, țelină, cartofi, ceapă, tarhon, condimente, ulei, sare – 400g . Ciorba afumatura

Ciorba de perisoare - Perișoare din carne de porc și vită, zeamă de oase, legume, borș, condimente 400gr

Ciorba acra de cocos cu taitei si zdrente de ou - Bors de pui - Carne de pasare, zeama se face cu cocos, legume, bors, condimente, ou, roșii, taitei. Combinăm legumele naturale cu un strop de borș tradițional și condimente alese pentru a aduce un gust deosebit. Pentru un gust pur și autentic, fără baze de mâncare sau aditivi artificiali. 400gr

Supa de pui / gaina cu taitei artizanali. Carne de pasare, legume, tăiței (Tăiței naturali apropiați de cei făcuți în casă, din făină integrală 100% naturală produsă la Mănăstire - marca ”De la Mânăstire” - mănăstirea Turnu - produs Paste cu roșii și oregano), condimente, ulei, sare, verdeață pătrunjel. - 400gr

Ciorba de fasole albă cu ciolan, gătită cu atenție pentru a obține un gust intens. Conține ciolan afumat, fasole boabe, condimente, legume - 400gr

Ciorba de pui a la grec - Carne de pui, ouă, smântână naturala minim 20%, legume (telina, ardei, morcovi, ceapa, marar, ou condimente sare, piper 400gr

Carne de pui, legume (morcovi, telina, ceapa, ardei rosu), smantana naturala minim 20%, oua, usturoi, suc de lamaie, condimente 400gr

Supa ardeleneasca cremă de krumpli (cartofi) cu trufe este ceva unic, un gust aparte si diferit de restul supelor crema. Este o supă cremă de cartofi, cu un gust intens de trufe și un ușor iz de mentă.

Supa crema de legume și crutoane. Morcovi, ceapă,ardei gras, țelină, dovlecei, cartofi, ulei, cremă vegetală Gran Cucina, crutoane 400 gr

Supa rosii - Supa crema din roșii cu busuioc si crutoane (ceapă, morcovi, roșii , sare, busuioc, piper), crutoane de pâine 350gr

Ciorba de legume din zarzavat: morcov, ardei gras, ceapa, telina, patarna, rosii in bulion, sare, piper, ulei, leustean, patrunjel, bors - 400 gr

Ciorba de peste cu leustean verde - Savurați o ciorbă de pește autentică, pregătită cu pasiune și pricepere de către bucătarii noștri talentați. Peste portionat (crap, somn), zeama din diverse soiuri de peste, legume, bors, condimente, patrunjel verde - 400g

Ciorba de loboda cu legume și leustean. Loboda, legume, leustean, ulei, sare, piper, bors. 400 gr

Sarmale de post - Varză murată, orez, ciuperci, ceapă, morcov, sos de roșii, ardei roșu, ulei de floarea-soarelui, sare, piper negru măcinat, verdeață. Alergeni: preparatul poate conține urme de țelină. 4 Bucati sarmale si mamaliga 400 gr

Ciulama cremoasă din ciuperci proaspete, gătită lent cu ceapă călită și usturoi, îmbogățită cu lapte vegetal și condimente alese, servită cu mămăliguță caldă. Preparat de post, sățios și gustos, perfect pentru un prânz tradițional. Conține: ciuperci, ceapă, usturoi, ulei vegetal, făină, lapte vegetal, condimente, mălai. Porție: ciulama + mămăligă ~350g

Spanac de post cu mămăliguță - Spanac gătit simplu și curat, cu roșii, ceapă și usturoi, exact cum se face acasă. Ușor legat, bine condimentat și servit cu mămăliguță caldă, aburindă. Un preparat de post sățios și gustos, fără complicații — doar ingrediente bune și gust adevărat. Conține: spanac, roșii, ceapă, usturoi, ulei, sare, piper. Porție: 300g spanac + mămăliguță.

Varză dulce călită încet, cu ceapă și puțin piper, până devine fragedă și aromată, exact ca la bucătăria de acasă. Servită cu mămăligă caldă, proaspăt făcută. Un preparat simplu, de post, dar plin de gust și sățios. Conține: varză, ceapă, ulei, sare, piper, mălai. Porție: ~350g varză + mămăligă. Opțional: ardei iute , pentru un plus de savoare

Ciorba de legume din zarzavat: morcov, ardei gras, ceapa, telina, patarna, rosii in bulion, sare, piper, ulei, leustean, patrunjel, bors - 400 gr

Zacusca traditionala facuta in cadrul restaurantului nostru.portie: 160gr. Ingrediente: vinete coapte, ardei copți (kapia sau gogoșari), ceapă, ulei de floarea-soarelui, roșii, sare piper, foi de dafin.

Ciorba de loboda cu legume și leustean. Loboda, legume, leustean, ulei, sare, piper, bors. 400 gr

Negresa post cu visine si nuca, Contine: faina, cacao, apa minerala, zahar, ulei, esenta rom, visine, praf de copt, nuca (alergen), nuca de cocos. Gramaj 140 gr.

Contine: salata Vinete, Zacusca, Fasole Batuta, Icre de crap. Minim 650 gr. Salata 4 anotimpuri te poartă înapoi la gusturile simple și autentice din bucătăria de odinioară: zacuscă făcută cu grijă, salată de vinete coapte la foc domol, fasole bătută ca la bunica și salată de icre clasica. Fiecare ingredient amintește de mesele tradiționale, aducând în farfurie esența fiecărui anotimp. Ingrediente: fasole batuta (fasole, ceapa, usturoi, condimente), zacusca (vinete coape, ardei copti, ceapa, rosii, condimente, foi de dafin, ulei), salata icre (icre de crap, maioneza Metro Chef vegetal

Salată de boeuf, rețetă tradițional românească. Piept de pui, morcov, telina, cartofi, țelină, ouă, castraveți murați, gogoșari, muștar, piper, sare, ulei, maioneza Heinz. Salată de beuf cantitate netă 350 gr. Decor: măsline. Beuf salad

mămăligă, brânză, smântână - 300 gr, ou ochi la alegere

Zacusca traditionala facuta in cadrul restaurantului nostru.portie: 160gr. Ingrediente: vinete coapte, ardei copți (kapia sau gogoșari), ceapă, ulei de floarea-soarelui, roșii, sare piper, foi de dafin.

Pate artizanal din ficatei de pui - (reteta Elenei - Pate Elena 1978) Contine: Ficatei de pui, ceapa, condimente, unt, smantana vegetala. 160 gr. Zilnic cautam retete vechi din caietele gospodinelor si din carti de bucate precum Sanda Marin pentru a aduce cele mai bune si diversificate produse in meniul restaurantului Ceaun.

O salată din icre de crap fără aditivi sau conservanți. Salata este făcută la noi în restaurant după o rețetă proprie. Conține 200gr de salată de icre (icre crap, ceapă, zeamă de lămâie, ulei, sare) + 2 felii de pâine prăjită

Vinete coapte, maioneza Helmans cu ou, ceapa, rosie - 180g

Cine nu-și aduce aminte de zilele în care părinții și bunicii noștri ne puneau o porție zdravănă de fasole bătută,pe o felie de pâine prăjită? Îmi aduc încă aminte de copilărie și gustul unic. 2025 vine cu rețeta clasică de fasole bătută dar reinterpretată. Vă las să descoperiți un gust clasic de fasole bătută, dar upgradată la trendurile și gusturile anului 2025. Conține fasole boabe, ceapa, usturoi, trufe, condimente - 160g și pâine prăjită

Humus 160gr (piure naut, pasta susan, usturoi, condimente - boia, chimen), ulei de masline cu busuioc, boia ardei dulce. Nu include pita greceasca.

Carcalete : doua oua ochiuri, cartofi prajiti, branza telemea. pui crispy 400 gr . Carcaletele cu pui crispi te poartă direct înapoi la mesele simple și delicioase de acasă, când bunica prăjea cartofii proaspeți, iar brânza telemea sfărâmată se topea peste ouăle ochiuri rumene. Cu un twist modern de pui crispy crocant, acest fel de mâncare îmbină gusturile copilăriei cu savoarea prezentului.

Carcalete 400 gr : doua oua ochiuri, cartofi prajiti, branza telemea. carnati ușor picanti și semiafumati de vită - oaie. . Carcalete cu cârnați boieresti semiafumați și ușor picanți îți aduce aminte de mesele generoase din copilărie, când ouăle ochiuri erau mereu acompaniate de cartofi prăjiți crocanți și brânză telemea sfărâmată. Acum, adăugăm o notă modernă cu cârnați semiafumați ușor picanți, pentru un gust ce îmbină tradiția cu savoarea contemporană.

Conține: ardei bianca, carne tocată de porc, bulion, ceapă, orez, condimente, 300gr. Doi ardei umpluți ca la mama , cu sos și smântânică, exact cum mâncai când erai mic.

Sarmale in foi de vita - 5 bucati - 200gr (carne tocata de porc, orez, ceapa, bulion, piper, sare, foi de dafin, lamaie, condimente). Sarmale în Foi de Viță - Gust Autentic RomânescSarmale delicioase în frunze de viță, umplute cu carne tocată, orez și condimente. Frunzele de viță oferă un gust ușor acrișor, perfect pentru umplutura suculentă. Servite cu smântână și mămăligă pentru o experiență autentică.

Cascaval pane 2 bucati reteta clasica - 200 gr (cascaval rucar, pesmet, ou, faina, sare)

5 chiftele de pui sau porc in sos de rosii cu garnitura la alegere: sos de rosii (rosii in bulion, oregano, busuioc, sare, piper, ulei, usturoi, condimente) - 400 gr

Parjoale moldovenești 3 bucăți și garnitură la alegere . Conține carne porc, ceapă, cartof, pesmet, lapte, usturoi, ouă, mărar, pătrunjel, sare, piper 450 gr.

Ciulama cremoasă din ciuperci proaspete, gătită lent cu ceapă călită și usturoi, îmbogățită cu lapte vegetal și condimente alese, servită cu mămăliguță caldă. Preparat de post, sățios și gustos, perfect pentru un prânz tradițional. Conține: ciuperci, ceapă, usturoi, ulei vegetal, făină, lapte vegetal, condimente, mălai. Porție: ciulama + mămăligă ~350g

Spanac cu oua ochiuri. Spanac, 2 oua, rosii, ceapa, crema vegetala gran cucina, sare, ulei, usturoi 300gr

Varza a la cluj - varza, orez, carne tocata vita porc, condimente - 200 gr

Bulz ciobănez autentic românesc - 250 gr . Conține: mămăligă, sare, ulei, carne afumată, cârnați picanți oaie-vită, brânză burduf

Carcalete : doua oua ochiuri, cartofi prajiti, branza telemea. 350 gr

Papanași cu dulceata de visine. Branza de vaci proaspata, dulceata de visine, smantana și cinci papanași din aluat pufos.

Platou mici - 30 de mici la gratar de la carmangeria Ozana, 100 gr/mic crud (70-80 gr net). Selectati optiunile pentru a adauga muștar.. Micii de la Carmangeria Ozana sunt pregătiți după o rețeta tradițională! Fripți pe gratar la perfecțiune și serviți cu muștar, acești mici sunt deliciul perfect pentru orice masă. Se potrivesc de minune cu o salată de murături crispy sau cu o porție de cartofi prăjiți aurii.

20 mici la gratar de la Ozana, 100 gr/mic crud (70-80 gr net). . Selectati optiunile pentru a adauga muștar si pâine!. Micii de la Carmangeria Ozana sunt pregătiți după o rețeta tradițională! Fripți pe gratar la perfecțiune și serviți cu muștar, acești mici sunt deliciul perfect pentru orice masă. Se potrivesc de minune cu o salată de murături crispy sau cu o porție de cartofi prăjiți aurii.

Platou gratar Mix Grill românesc. Ceafă 1 buc, pulpe dezosate 2 buc, mici 3 buc, cârnați Tei Toboc 1 buc, cârnăciori vită - oaie 2 buc. Selectaț optiunile pentru a adauga muștar, sosuri si pâine!. , Cartofi prăjiți, mujdeiul fratelui Diniță. Cantitate netă carne (după preparare!) 700 gr, cartofi prăjiți 300 gr, sos mujdeiul fratelui Diniță 50 gr, muștar 50gr . Alege unul din cele mai bune platouri calde traditionale din aplicatia Glovo!

10 Mici la gratar de nota 10 de la Ozana - 10 mici, 100 gr/mic crud (70-80 gr net). Selectati optiunile pentru a adauga muștar si pâine!. Micii de la Carmangeria Ozana sunt pregătiți după o rețeta tradițională! Fripți pe gratar la perfecțiune și serviți cu muștar, acești mici sunt deliciul perfect pentru orice masă. Se potrivesc de minune cu o salată de murături crispy sau cu o porție de cartofi prăjiți aurii.

Pastrama de vita picanta intr-un mix de condimente naturale. Gramaj: 250 gr. Provenienta: Carmangeria Ozana

Ghiță Tomahawk de porc, piure cu trufe 500 gr. Poti alege alta garnitura sau sos, gratuit sau contra cost, in functie de optiunea aleasa.

Adana Kebab 2 frigărui 220-250 gr net (după frigere)+ garnitura la alegere

Ceafa de porc la gratar - Ceafa de porc atent selecționată și tranșată corect, cu un raport echilibrat între carne și grăsime, Condimentată simplu, cu sare, puțină boia dulce, piper și cimbru, apoi gătită pe grătar pentru un gust autentic. Adaugi ce garnitura vrei din optiunile disponibile. Gramaj meniu ceafa si garnitura 400 gr

Pastrama de porc degresata marinata intr-un mix de condimente naturale. Gramaj: 250 gr. Provenienta: Carmangeria Ozana

Piept de pui la gratar si cartofi prajiti sau alta garnitura la alegere. Piept de pui cu orez , piept de pui cu legume sau cu ce garnitura vrei - 400g

Cârnați măcelărești Tei Toboc cu garnitură la alegere, 400 gr

Pulpe dezosate la gratar asezonate cu un pinch de sare de mare, piper alb și un strop de boia dulce pentru a obține o aromă intensă și deosebită 200g Garnitură la alegere 200g.

Carnati boieresti vita - oaie, semiafumati, usor picanti. Cantitate: 300gr + garnitura la alegere 200gr

Meniu Mici si cartofi prajiti sau ce vrei tu - 3 mici Carmangeria Ozana cu garnitura la alegere 3 x 100 gr crud (210-240 gr net) cu o porție de cartofi prăjiți proaspeți 150 gr sau alta garnitura la alegere. Alege muștar gratuit - Trebuie selectat / bifat.

Frigarui de pui cu ardei- 2 bucati 220-250 gr net (după frigere) + garnitură la alegere 200 gr

Un deliciu cu fructe de mare, busuioc, un strop de usturoi, roșii cherry, spaghete 400 gr

Carbonara Paste - spaghete - 200 g, smântână vegetală gran cucina 100 ml, bacon 50 g, ou, condimente, parmezan

Paste Quattro Formaggi. Paste spaghete, smantana, mozzarella, gorgonzola, parmezan - 400 g

Paste penne, piept de pui, bacon, mozzarella, sos roze (oregano, busuioc, usturoi, sos roșii, zahăr, gran cucina), parmezan, ulei, sare, piper - 400g

Paste Bolognese. Spaghete, sos bolognese cu carne tocata de vita ragu, parmezan - 400g

Paste cu legume Primavera: Spaghete, vinete, dovlecei, ciuperci, rosii cherry, ardei gras, sos rosu - 400g

Paste Milaneze - Paste, sunca, ciuperci, sos roze - 400g

Paste, ardei iute, usturoi, ulei de masline - 400g

Spaghetti & Balls - Chiftele din piept de pui, spaghete, sos de rosii (rosii ]n bulion, oregano, busuioc, sare, piper, ulei, usturoi, condimente) - 500 gr (3 chiftele de curcan aprox 100 gr), parmezan

Pulpă de rață la cuptor și garnitură la alegere. recomandat: piure de cartofi cu trufe - 350 gr

Jumătate de pui tăiat la bardă gătit la ceaun cu mamaligă și mujdei de usturoi - 750gr

Piept de pui thailandez cu garnitură de orez: piept de pui, si legume: ardei, ceapa, sos sweet chilli, ulei, susan, sare si garnitura de orez sau schimba la alegere din variantele disponibile -400 gr

Piept de pui crispy chicken cu garnitura la alegere si 1 sos gratis inclus - Contine: fasii din piept de pui nepicant ( crispy strips ) 8 buc, garnitura la alegere, (condimente, sare, piper, boia dulce) Total 450 g

Piept pui 200 g, pesmet panko, faina, sare, ou, garnitura la alegere 200 g - total 400 g

Piept de pui, legume, sos de roșii, ardei iute, condimente 400gr

Aripioare de pui a la Chef cu branza si garnitura preferata 8 bucati aripioare de pui prăjite în ceaun, înăbușite în mujdei de ustutoi, brânză de vaci și pătrunjel proaspăt.pentru niște aripioare gătite în mod special. Aripioarele vin însoțite de o porție de garnitura la alegere.500gr

Aripioare de pui cu sos barbeque si garnitura preferata - 8 bucati aripioare, cartofi prajiti sau alta garnitura la alegere, sos barbeque - gramaj total 500 gr

8 bucati aripioare cu sos (bbq, aceto balsamico, sweet chilly), condimente si orez - 500gr

8 bucati aripioare, cartofi prajiti, sos gorgonzola -Total 500g

8 bucati aripioare de pui, sweet chilli, susan si garnitura la alegere - 500gr

Aripioare de pui la ceaun cu mujdei de usturoi si mamaliguta - 8 bucati aripioare de pui prăjite în ceaun, înăbușite din abundență cu mult mujdei de ustutoi, pentru o aromă intensă și unică. Aripioarele vin însoțite de o porție de mămăliguță. 500gPoti alege alta garnitura sau sos, gratuit sau contra cost, in functie de optiunea aleasa.

Ficatei de pui lionezi cu sos rosii si piure de cartofi. Contine ficatei cu sos de rosii 250 gr, piure de cartofi 150 gr. Ficat de pui, sare, piper, boia dulce rozmarin, usturoi, vin alb demisec, busuioc, ulei, piure de cartofi.

Ficăței de pui la tigaie, ceapa, condimente, ulei, usturoi 200 g + garnitura la alegere conform optiunilor. Poti alege ficatei cu piure sau ficatei prajiti cu cartofi prajiti sau orice alta garnitura.

8 bucati aripioare de pui prăjite în ceaun, înăbușite în mujdei de ustutoi, brânză de vaci și pătrunjel proaspăt.pentru niște aripioare gătite în mod special. Aripioarele vin însoțite de o porție de cartofi prăjiți proaspeți.500gr

Piept de pui, ciuperci sos din smantana și cremă vegetală Gran Cucina, condimente, ușturoi - 400g

Meniu Crispy Box cu cartofi prajiti si salata. 5 Crispy strips de pui, cartofi prajiti si salata coleslaw. Gramaj total 250 gr.

Ciolan de porc afumat fara sorici si garnitura la alegere - 750g

Coaste de porc, garnitură la alegere sos bbq picant - 600g. Poti alege alta garnitura sau sos, gratuit sau contra cost, in functie de optiunea aleasa.

Coaste de porc cu sos barbeque si garnitură la alegere - 600g. Poti alege alta garnitura sau sos, gratuit sau contra cost, in functie de optiunea aleasa.

Papara Boiereasca de la Chef Ioana Marcu. Răsfăț boieresc din ceafă de porc, bacon, cârnăciori, telemea, mămăligă, ceapă, ou, parmezan și leuștean / patrunjel 400gr

Mușchiuleț porc 200 g, piure de cartofi 200 g, total: 400 gr

muschiulet de porc, sos din smantana si ciuperci - 400g

6 chiftele, sos blue cheese, șuncă si pătrunjel, piure de cartofi 400gr. Poti alege alta garnitura sau sos, gratuit sau contra cost, in functie de optiunea aleasa.

Un snitel de porc din muschiulet de porc prăjit în amestec de parmezan și pesmet panko, alături de o portie de cartofi la cuptor cu rozmarin 400gr

Pomana porcului gatita la foc domol, autentic la ceaun. Carne din ceafă de porc, cimbrișor, stropit cu vin și mujdei de usturoi. 230gr carne si 200 gr mamaliga. Poti alege alta garnitura sau sos, gratuit sau contra cost, in functie de optiunea aleasa.

Tigaie picantă din muschiulet de porc. Contine muschiulet porc, ceapa, ardei 3 culori, ciuperci, sos rosii, sare, piper, sos sriracha, usturoi, patrunjel. Cantitate 450 gr.

pastramă berbecuț 300 g, mămăligă 200 g. Poti alege alta garnitura sau sos, gratuit sau contra cost, in functie de optiunea aleasa.

Varza calita cu coaste: Coaste afumate 200 g, varză acră 250 g

Sarmale cu carne de porc în foi de varză, gătite autentic la ceaun. Portia include 4 sarmale sarmale , mamaliga si ardei iute 500gr.

Sarmale de post - Varză murată, orez, ciuperci, ceapă, morcov, sos de roșii, ardei roșu, ulei de floarea-soarelui, sare, piper negru măcinat, verdeață. Alergeni: preparatul poate conține urme de țelină. 4 Bucati sarmale si mamaliga 400 gr

Aripioare de pui la ceaun cu mujdei de usturoi si mamaliguta - 8 bucati aripioare de pui prăjite în ceaun, înăbușite din abundență cu mult mujdei de ustutoi, pentru o aromă intensă și unică. Aripioarele vin însoțite de o porție de mămăliguță. 500gPoti alege alta garnitura sau sos, gratuit sau contra cost, in functie de optiunea aleasa.

Sarmale in foi de vita - 5 bucati - 200gr (carne tocata de porc, orez, ceapa, bulion, piper, sare, foi de dafin, lamaie, condimente). Sarmale în Foi de Viță - Gust Autentic RomânescSarmale delicioase în frunze de viță, umplute cu carne tocată, orez și condimente. Frunzele de viță oferă un gust ușor acrișor, perfect pentru umplutura suculentă. Servite cu smântână și mămăligă pentru o experiență autentică.

Tochitura moldoveneasca din carne de porc gătită la ceaun cu mămăligă, ou și brânză telemea. Carne de porc, cârnați măcelărești și ficat de porc 300 g, mămăligă 200 g

Pastrav gratar - Pastrav la gratar cu garnitura la alegere min 200 gr + min 150 gr garnitura.

crap, mamaliga, mujdei de usturoi 450gr

Un deliciu cu fructe de mare, busuioc, un strop de usturoi, roșii cherry, spaghete 400 gr

Creveti decorticati 200gr, usturoi, unt, vin alb demisec, ardei iute, patrunjel, sare, piper, lipie greceasca (1 bucata lipie cu oregano, ulei de masline)

Saramura de crap la ceaun Crap, saramură, legume 250- 300 g, mămăligă 200 g, total 500gr

Midii 200gr (carne scoici), cartofi prăjiți 200gr, sos sweet chilly 30gr

Scrumbie 1 bucată + mămăligă 400gr. Poti alege alta garnitura sau sos, gratuit sau contra cost, in functie de optiunea aleasa.

Hamsii trase în mălai cu mămăliguță și mujdei de usturoi 450gr. Poti alege alta garnitura sau sos, gratuit sau contra cost, in functie de optiunea aleasa.

Carne de berbecuț - oaie, chiflă, salată iceberg, roșii, castraveți murați, ceapă, dresing, cartofi la alegere - 600 g

Burger cu trufe, ou & cartofi - Truffle burger & EggCarne de vita, chiflă, bacon, sos trufe, ou, salata iceberg, rosii. castraveti murati, ceapa, sosul casei, cartofi wedges - 600g

Carne de vită 200 g, chiflă, bacon, brânză blue cheese, salată iceberg, roșii, castraveți murați, ceapă, dressing, cartofi wedges 200 g,, total: 600g

Beef Burger 100% din carne de vită + cartofi. Contine Carne de vită 100% - 200 g, chifla 100 g, bacon 20 g, salată iceberg, roșii, castraveți murați, ceapă, dressing, cartofi prajiti 200 g - 600 gr

Omleta boiereasca din 3 oua, branza telemea, carnaciori boieresti oaie - vita, ulei, sare - 200 gr

Omletă din 3 ouă, bacon, cașcaval, ulei, sare - 200 gr

Omleta din 3 oua (oua, ulei, sare) - 150 gr

Ou ochi - 1 bucată ( ou, ulei, sare) 50 gr

Varză călită: conține varză proaspătă, ceapa, condimente, bors. marar, foi dafin, cimbru, bulion - 300gr.

Pilaf sarbesc cu legume - Orez, ceapă, morcovi, ardei capia, ulei, condimente, pătrunjel 200 g

Mix de legume la grătar: ciuperci, ardei gras, dovlecei, ceapă, roșii, sare, piper, cremă aceto balsamico, pătrunjel 150 gr

Iahnie de fasole. Contine Fasole, pasta tomate, morcov, ardei gras, telina, ceapa, foi dafin, usturoi, cimbru, condimente - 300 gr

Cartofi proaspeți prăjiți înăbușiți cu usturoi,un strop de pătrunjel și branza telemea rasă. Un deliciu! 200gr

Cartofi, rozmarin,sare, piper, ulei, usturoi 200gr

Piure din cartofi, contine lapte și unt, retartu trufe 200gr

Cartofi prăjiți din cartofi proaspeți 200gr

Piure din cartofi, contine lapte și unt, 200gr

Orez bob lung 150gr

mamaliga 200gr

Mix salată, șnițel de pui, sos a la chef - 450g

Mix salată, ton bucăți, roșii, ceapă, castraveți, porumb dulce - 450g

Mix salată, brânză, măsline, roșii, ardei, castraveți, lămâie, lipie greceasca - 450g

Roșii, ardei, castraveți, ceapă - 200g

Ardei copti la gratar, otet, usturoi, condimente 200gr

Rosii, branza telemea rasa 200 gr

Gogosari la butoi în saramură - 200g

Salata de muraturi asortate: Contine castraveti murati in saramura, gogosari murati, gogonele, varza murata - 200g

Salata de sfecla rosie cu hrean. 200 gr. Gustul copilăriei, așa cum îl știi din bucătăria bunicii. Sfecla roșie coaptă și hreanul aduc la masă aroma simplă și autentică de altădată. O combinație dulce-picantă care te duce cu gândul la mesele în familie și la sărbătorile petrecute împreună. Redescoperă acest gust tradițional, simplu și sănătos, și adu amintirile frumoase din copilărie direct la tine acasă, cu Ceaun.

Varza murata 200 gr.

Castraveți murați la butoi, rețetă tradițional românească - 200 gr

Salata coleslaw. Mix varza, morcov, sos coleslaw ultimate crunch, sare, piper. 120gr

Varză, morcovi, ulei, oțet, mărar, sare 150 gr

Ceapă roșie, aceto balsamico, ulei, sare 150gr

Papanași cu dulceata de visine. Branza de vaci proaspata, dulceata de visine, smantana și cinci papanași din aluat pufos.

Papanasi cu smantana si dulceata de capsune. Branza de vaci proaspata, dulceata de capsune, smantana și cinci papanași din aluat pufos.

Papanași cu dulceata din fructe de padure. Branza de vaci proaspata, dulceata din fructe de padure, smantana și cinci papanași din aluat pufos.

Macaroanele copilăriei acum și în meniul restaurantului Ceaun! Reteta clasica de macaroane cu branza și stafide la cuptor. Contine: macaroane, branza dulce, stafide, smantana, esenta rom, zahar, zahar vanilat, oua. Canitate: 250 gr

Tiramisu artizanal cu Limoncello , piscoturi , mascarpone , frișcă, zahar , lamaie , sare , lapte , ciocolata alba , 140 g

Tort de mere cu blat de biscuiți si bezea

Cheese Cake clasic cu fructe de padure artizanal creat in cadrul restaurantului Ceaun - Contine: crema branza, frisca lichida, lapte, dulceata fructe de padure, suc lamaie, biscuiti, unt, zahar, sare, gelatina. Chese cake 150gr

Tiramisu prăjitură clasică preparată artizanal in bucataria Ceaun. Contine: Piscoturi, frisca, mascarpone, galbenus ou pasteurizat, zahar, cafea, amaretto, cacao. O prajitura consacrata, delicioasa, fresh, dupa reteta clasica de tiramisu. Produsul contine cofeina si alcool. Cantitate 120 gr Ingrediente: Conține: OUĂ, LAPTE (mascarpone, frișcă), GLUTEN (pișcoturi din grâu)Poate conține urme de: nuci, soia, arahide Valori nutritionale (exprimate la 100g): KJ: 1234.0, Kcal: 295.0, Grasimi: 21.0, Acizi grasi saturati: 13.0, Glucide: 22.0, Zaharuri: 16.0, Proteine: 5.2, Sare: 0.15 Alergeni: Oua si produse derivate, Lapte si produse derivate (inclusiv lactoza)

Prajitura alba ca zapada - Rețetă tradițională din colecția Restaurant Ceaun.Straturi fine din foi de aluat delicat îmbrăcate într-o cremă vaporoasă de lămâie și vanilie, presărate cu fulgi de nucă de cocos. O prăjitură ușoară, parfumată, care se topește pe limbă — exact ca pe vremuri, sa-ti aduci aminte de copilarie. Gramaj: 140 g Alergeni: gluten, lactoză, ou . Ingrediente: lapte, făină, zahăr, unt, coajă de lămâie, lămâie, esență de vanilie, nucă de cocos, sare.

Mucenici muntenești . mucenici 300 gr - contine mucenici, zahar, miez nuca, scortisoara, coajă de lămâie și portocală netratată, scorțișoară, vanilie

Clatite cu toping la alegere. 2 Bucati - 200 gr Ingrediente: Faina, apa minerala, lapte, oua, unt

Negresa post cu visine si nuca, Contine: faina, cacao, apa minerala, zahar, ulei, esenta rom, visine, praf de copt, nuca (alergen), nuca de cocos. Gramaj 140 gr.

Cremă de zahăr ars 200gr

Orez cu lapte si dulceata de visine 200 gr (orez, lapte, zahar, dulceata de visine )

Orez cu lapte si scortisoara 200gr (orez, lapte, zahar, scortisoara )

Salam de biscuiti creat de bucataresele noastre dupa o reteta din anul 1986. Daca iti este dor de gustul copilariei, trebuie sa incerci reteta noastra de salam de biscuiti. 150g

Checul Dispărut în 60 de Secunde - Perfect lângă o cafea, un ceai sau ca desert rapid. Chec marmorat de casă, pufos și aromat, exact ca în copilărie. Preparat din ouă proaspete, făină, zahăr, ulei, cacao fină și aromă naturală de vanilie, cu un echilibru perfect între blat simplu și cacao.- 3 felii (aprox. 100g).

Pâine adusă direct de la Covasna! Ingrediente: faina alba de grau tip 550 (UE), apa potabila, cartof fiert 6%, fulgi cartofi 5%, sare iodata, drojdie. Pâinea lungă feliata cu cartofi de 1,2 kg, marca Dioszegi, este cunoscută pentru savoarea ei aparte și textura moale, datorită cartofilor adăugați în aluat. Coaptă pe vatră, această pâine păstrează tradiția brutăriei Dioszegi din Sfântu Gheorghe, unde meșteșugul brutăritului s-a transmis din generație în generație.

Pită grecească 1 bucata (taiata in 4) 18cm, oregano, ulei de măsline

ou ochi - 1 ou

Brânză telemea rasă 35gr

Paine prajita 3 felii - Paine ardeleneasca cu cartofi Dioszegi

Crutoane din paine cu ierburi mediteraneene 30 gr. Paine, mix de ierburi mediteraneene, sare

Ardei iute - 1 bucata

Pâine 1 felie

Sos Gorgonzola 50gr

Sos BBQ 50gr

Sos Maioneză cu usturoi - 50gr

Sos de mujdei din usturoi după rețeta fratelui Diniță. Usturoi, ulei, smântână, condimente 80 gr

Sos Remoulade Apollo – 50 gr - cremă fină, gust echilibrat și aromă ușor condimentată. Preparat cremos, ideal ca sos dip sau dressing pentru cartofi prăjiți, pește, burgeri, sandwich-uri sau preparate crispy, care adaugă savoare oricărei comenzi. Ingrediente: ulei vegetal (floarea-soarelui), apă, maioneză (ulei vegetal, ouă, oțet), muștar (apă, oțet, boabe de muștar, sare, zahăr), zahăr, oțet, amidon modificat, sare, condimente (paprika, piper), acidifiant (acid lactic), arome, conservanți alimentari, agent de îngroșare, extracte aromatice (usturoi, ierburi). Alergeni: OUĂ, MUȘTAR.

Muștar 50gr - Marca Aro Ingrediente: apă, făină de muștar (15%), sare iodată, făină de grâu, acidifiant (acid acetic), fibre vegetale, , condimente, antioxidant (acid citric), agent de îngroșare (gumă de guar), colorant (beta caroten) Valori nutritionale (exprimate la 100g): KJ: 231.0, Kcal: 55.0, Grasimi: 3.2, Acizi grasi saturati: 0.2, Glucide: 2.32, Zaharuri: 0.9, Proteine: 3.51, Sare: 2.45 Alergeni: Mustar si produse derivate

50gr

Ketchup picant: Ketchup, sos Sriracha - 50gr

Smântână 20% Metro Chef 50gr

50gr

50gr

50gr

250ml

Purcari Rose de Purcari sec 0.75 l - Alcool: 13.5 % Tip Strugure: Cabernet Sauvignon, Saperavi Aspect: Limpede, Reflexe chihlimbari, Rose pal Miros: Alcool integrat, Citrice, Fructe rosii Gust: Portocale rosii, Piersica, Caisa, Zmeura, Smochina, Coacaze

Purcari Nocturne Rara neagra rosu sec - Vin rosu sec. 750ml, alc. 13,5%. De o culoare rubinie intensă și strălucitoare, Rara Neagră de Purcari se distinge prin aroma pură și intensă de fructe roșii, cum ar fi vișina și coacăza suculentă, cu o atingere picantă de piper.

500ml