Cele mai vândute

Tavuk Sis - Frigărui din piept de pui

Ingrediente: Frigărui din piept de pui, bulgur, roșie, salată verde, varză roșie, ceapă cu sumac, ardei iute, curry. - 450gr

68,00 RON

Adana Kebap - Kebap picant

Ingrediente: Carne tocată picantă de vită și oaie, bulgur, roșie, salată verde, varză roșie, ceapă cu sumac, ardei iute.- 450gr

72,00 RON

Tavuk Kanat - Aripioare de pui

Ingrediente: Aripioare de pui, bulgur, roșii, salată verde, varză roșie, ceapă cu sumac, ardei iute, curry.- 450gr

60,00 RON

PREPARATE LA GRĂTAR

Cotlete de berbecuț

Ingrediente: Cotlete de berbecuț, bulgur, roșie, salată verde, varză roșie, ceapă cu sumac, ardei iute. - 380 gr

140,00 RON

Kuzu Biftek - Antricot de berbecuț

Ingrediente: Antricot de berbecuț, bulgur, roșie, salată verde, varză roșie, ceapă cu sumac, ardei iute. - 400 gr.

130,00 RON

Kuzu Pastrama - Antricot de oaie

Ingrediente: Antricot de oaie, murături, salată verde, varză roșie, ceapă cu sumac. - 400 gr

125,00 RON

Dana Șiș - Frigărui din pulpă de vită

Ingrediente: Frigărui din pulpă de vită, bulgur, roșie, salată verde, varză roșie, ceapă cu sumac, ardei iute.- 450gr

105,00 RON

Dana Șiș - Frigărui din pulpă de vită

Ingrediente: Frigărui din pulpă de vită, bulgur, roșie, salată verde, varză roșie, ceapă cu sumac, ardei iute.- 450g

105,00 RON

Has Has Fistikli Kebap - Kebap de vită și oaie, cu fistic

Ingrediente: Carne tocată de vită și oaie, fistic, bulgur, roșie, salată verde, varză roșie, ceapă cu sumac, ardei iute. - 450gr

88,00 RON

Patlican Kebap - Kebap cu vinete

Ingrediente: Rondele de carne tocată de vită și oaie, vinete, roșie, ceapă cu sumac, ardei iute, pătrunjel, lipie de casă.- 450gr

85,00 RON

Cop Șiș - Frigărui de berbecuț

Ingrediente: Frigărui din pulpă de berbecuț, bulgur, roșie, salată verde, varză roșie, ceapă cu sumac, ardei iute.- 450gr

80,00 RON

Ciger Șiș - Frigărui din ficat de oaie

Ingrediente: Ficat de oaie, bulgur, roșie, salată verde, varză roșie, ceapă cu sumac, ardei iute. - 450 gr

80,00 RON

Domatesli Kebap - Kebap cu roșii

Ingrediente: Chiftele din carne tocată de vită și oaie, roșii, bulgur, salată verde, varză roșie, ceapă cu sumac, ardei iute.- 450g

78,00 RON

Tavuk Kebap - Kebap din piept de pui

Ingrediente: Piept de pui, ardei gras, curry, usturoi, bulgur, roșie, salată verde, varză roșie, ceapă cu sumac, ardei iute.- 450g

74,00 RON

Adana Kebap - Kebap picant

Ingrediente: Carne tocată picantă de vită și oaie, bulgur, roșie, salată verde, varză roșie, ceapă cu sumac, ardei iute.- 450gr

72,00 RON

Urfa Kebap

Ingrediente: Carne tocată de vită și oaie, bulgur, roșie, salată verde, varză roșie, ceapă cu sumac, ardei iute.- 450gr

72,00 RON

Tavuk Sis - Frigărui din piept de pui

Ingrediente: Frigărui din piept de pui, bulgur, roșie, salată verde, varză roșie, ceapă cu sumac, ardei iute, curry. - 450gr

68,00 RON

Kemikli Tavuk Sis - Pulpe de pui

Ingrediente: Pulpe de pui, bulgur, roșie, salată verde, varză roșie, ceapă cu sumac, ardei iute, curry.- 400 gr.

66,00 RON

Tavuk Kanat - Aripioare de pui

Ingrediente: Aripioare de pui, bulgur, roșii, salată verde, varză roșie, ceapă cu sumac, ardei iute, curry.- 450gr

60,00 RON

Tavuk Kanat - Aripioare de pui

Ingrediente: Aripioare de pui, bulgur, roșii, salată verde, varză roșie, ceapă cu sumac, ardei iute, curry.- 450g

60,00 RON

SPECIALITĂȚI TURCEȘTI DUMAN

Tantuni - Mușchi de vită cu sos

Ingrediente: Mușchi de vită, roșii, ardei gras, unt, oregano. - 140 gr

180,00 RON

Alinazik - Mușchi de berbecuț, cu vinete și iaurt

Ingrediente: Mușchi de berbecuț, vinete, iaurt, ardei gras, roșii, pătrunjel, usturoi, condiment.- 850gr

170,00 RON

Hungar Begendi - Mușchi de vită cu piure de vinete

Ingrediente: Mușchi de vită, vinete, cașcaval, unt. - 500gr

160,00 RON

Rasol de miel - Rasol de miel pe pat de orez

Ingrediente: Rasol de miel, orez, muguri de pin, migdale, caju, stafide. - 600 gr

140,00 RON

Yogurtlu Kebap - Kebap de vită și oaie, în cremă de iaurt

Ingrediente: Carne tocată de vită și oaie, cremă de iaurt, unt, sos de roșii, crutoane, ardei iute.- 700gr

95,00 RON

PREPARATE LA CUPTOR

Coban Kavurma - Tocana ciobanului (nu vine cu lipia de deasupra)

Ingrediente: Tocană din pulpă de vită, pulpă de oaie, ceapă, roșii cherry, ardei gras, ardei iute, usturoi, oregano.- 450gr

105,00 RON

Pui Duman - Piept de pui cu ciuperci și smântână

Ingrediente: Piept de pui, ciuperci, smântână, curry.- 350gr

90,00 RON

Saç Tava de vită - Tigaie tradițională cu pulpă de vițel

Ingrediente: Tigaie tradițională cu pulpă de vițel, bulgur, ardei gras, ceapă, roșii, ardei iute, unt, usturoi.- 350g

85,00 RON

Karniyarik - Vânătă umplută cu carne tocată de vită și oaie

Ingrediente: Vinete, carne tocată de vită și oaie, roșii, ardei gras, ceapă, ardei iute. -480 gr

85,00 RON

Sarma Beyti picant/ nepicant - Rulou din vită, oaie și cașcaval

Ingrediente: Rulou din carne tocată de vită și oaie, aluat de casă, cașcaval, roșie, salată verde, varză roșie, ceapă cu sumac, ardei iute, cremă de iaurt.- 450gr

82,00 RON

Saç Tava tocată - Tigaie din carne tocată de vită și oaie

Ingrediente: Tigaie din carne tocată de vită și oaie, bulgur, ardei gras, ceapă, roșii, ardei iute, unt, usturoi. - 350gr

80,00 RON

Saç Tava de pui - Tigaie din piept de pui

Ingrediente: Tigaie din piept de pui, bulgur, ardei gras, ceapă, roșii, ardei iute, unt, usturoi.- 350gr

75,00 RON

Tavuklu Karniyarik - Vânătă umplută cu piept de pui

Ingrediente: Vinete, piept de pui, roșii, ardei gras, ceapă, ardei iute. - 480 gr

75,00 RON

Karișik Pide - Pide turcești cu carne de vită, cașcaval și sujuk

Ingrediente: Pide tradițional turcești din aluat de casă, carne tocată de vită, cașcaval, sujuk, ardei gras, pătrunjel. - 300gr

66,00 RON

Kușbași pide - Pide turcești cu pulpă de vită

Ingrediente: Aluat de casă, pulpă de vită, ardei gras, roșii, pătrunjel.- 300gr

62,00 RON

Kașarli Pide - Pide turcești cu cașcaval

Ingrediente: Aluat de casă, cașcaval.- 250gr

55,00 RON

Peynirli pide - Pide turcești cu brânză

Pide tradiționale turcești, din aluat de casă, cu brânză telemea, brânză cu mucegai și pătrunjel mărunțit - 300gr

55,00 RON

Lahmacun - Lipie cu carne de vită și oaie

Ingrediente: Aluat de casă, carne tocată de vită și oaie, ardei gras, ceapă, usturoi, pătrunjel.- 200gr

48,00 RON

PLATOURI

Platou Duman Kebap 4

Ingrediente: Adana Kebap, Kanat Şiş, Dana Şiş, Patlicanlı Kebap, Cotlete de Berbecut, Domatesli Kebap,Tavuk Şiş, Urfa Kebap, bulgur, roșii, ardei iute / bulgur, tomatoes, chili pepper. - 2.800 kg

650,00 RON

Platou Duman Kebap 2 PAX

Ingrediente: Adana Kebap, Kanat Şiş, Patlicanlı Kebap, Çöp Şiş, Cotlete de Berbecuț, Tavuk Şiş, bulgur, roșii, ardei iute / bulgur, tomatoes, chili pepper. - 1.200 gr

350,00 RON

Platou Duman Kebap 1 PAX

Ingrediente: Adana Kebap, Kanat Şiş, Çöp Şiş, Domatesli Kebap, Cotlete de Berbecuț, Urfa Kebap, bulgur, roșii, ardei iute / bulgur, tomatoes, chili pepper. - 800g

210,00 RON

GUSTĂRI CALDE

Kebbe prăjit - Chiftele libaneze

Ingrediente: Chiftele din carne tocată de vită și oaie, muguri de pin, coriandru, sumac, chimen, bulgur - 250gr

66,00 RON

Ras Asfour de vită - Mușchi de vită în sos de rodii

Ingrediente: Cubulețe din mușchi de vită, sos de rodie, ceapă, semințe de rodie. - 250g

66,00 RON

Sharhat de vită - Mușchi de vită în sos de lămâie

Ingrediente: Mușchi de vită, coriandru, lămâie, usturoi, mentă - 250gr

66,00 RON

Ras Asfour de pui - Piept de pui în sos de rodii

Ingrediente: Piept de pui, sos de rodie, ceapă, semințe de rodie. - 250g

55,00 RON

Sharhat de pui - Piept de pui în sos de lămâie

Ingrediente: Piept de pui, coriandru, lămâie, usturoi, mentă.- 220gr

55,00 RON

Piept de pui pane în sos de lămâie și mentă

Ingrediente: Piept de pui, sos de lămâie, usturoi, mentă, pătrunjel.- 250gr

54,00 RON

Halloumi

Ingrediente: Halloumi, salată, roșii, castraveți.- 150gr

50,00 RON

Sicak Hummus - Hummus cald

Ingrediente: Năut, pastă de susan, muguri de pin. - 200gr

48,00 RON

Falafel

Ingrediente: Chiftele din năut, ceapă, pătrunjel, coriandru, chimion, boia iute, pastă de susan.- 150gr

46,00 RON

Sigara Böregi - Rulouri cu brânză

Ingrediente: *Foietaj, telemea de oaie.- 150gr

46,00 RON

Sambusek cu brânză - Plăcinte cu mozzarella și telemea

Ingrediente: Plăcinte din aluat de casă, mozzarella, telemea de oaie, unt, mentă.- 200g

44,00 RON

Sambusek cu spanac - Plăcinte cu spanac

Ingrediente: Aluat de casă, spanac, ceapă, roșii, usturoi. - 200g

44,00 RON

GUSTĂRI RECI

MIX MEZE - 5 salate libaneze

Ingrediente: Tabbouleh, Labneh, Baba Ganoush, Moutabal, Hummus. - 500g

105,00 RON

Hummus cu carne și muguri de pin

Ingrediente: Năut, pastă de susan, ulei de măsline, usturoi, lămâie, mușchi de vită, muguri de pin.- 275gr

50,00 RON

Hummus cu carne

Ingrediente: Piure din năut, pastă de susan, ulei de măsline, usturoi, lămâie, mușchi de vită.- 250g

44,00 RON

Hummus cu muguri de pin

Ingrediente: Năut, pastă de susan, ulei de măsline, usturoi, lămâie, muguri de pin. - 250gr.

44,00 RON

Moutabal - Salată de vinete cu pastă tahini

Ingrediente: Vinete, pastă de susan, ulei de măsline, usturoi, sumac, roșii. - 220gr.

44,00 RON

Baba Ganoush - Salată libaneză de vinete

Ingrediente: Vinete*, roșii, semințe de rodie, lămâie, ulei de măsline, chimion, sumac.- 200gr

44,00 RON

Hummus Beyruti - Hummus picant

Ingrediente: Năut, pastă de susan, ulei de măsline, usturoi, lămâie, boia iute. - 200g

40,00 RON

Hummus

Ingrediente: Năut, pastă de susan, ulei de măsline, usturoi, lămâie. - 200gr.

38,00 RON

Acili Ezme - Salată de vinete (picant)

Ingrediente: Roșii, ardei gras, ceapă, sos de rodie, ardei iute, condimente. - 150gr

38,00 RON

Labneh cu mentă și usturoi - Cremă de iaurt

Ingrediente: Cremă de iaurt, ulei de măsline, mentă, usturoi. - 250gr

36,00 RON

Labneh simplu - Cremă de iaurt

Ingrediente: Cremă de iaurt. - 250g

34,00 RON

CIORBE

Tavuk çorbasi - Ciorbă de pui

Ingrediente: piept de pui, ardei gras, unt, cimbru, morcov, ceapă, chimion, boia dulce, unt, suc de lămâie, crutoane de lipie. - 250ml

32,00 RON

Ișkembe çorbasi - Ciorbă de burtă

Ingrediente: Burtă de vită*, ou, smântână, morcov, oțet, usturoi, lămâie. - 250ml

32,00 RON

Mercimek çorbasi - Ciorbă de linte

Ingrediente: Linte roșie, morcov, ceapă, chimion, boia dulce, unt, suc de lamaie, crutoane de lipie.- 250ml

28,00 RON

GARNITURI

Legume la grătar

Ingrediente: Ciuperci, ardei gras, vinete, roșii, ceapă.- 300gr

45,00 RON

Legume la cuptor

Ciuperci, ardei gras, vinete, roșii, ceapă - 300g

45,00 RON

Orez cu șofran și stafide

Ingrediente: Orez, unt, stafide, migdale, șofran. - 250gr

40,00 RON

Battata Hara

Ingrediente: Cartofi*, ardei iute, usturoi, coriandru, lămâie.- 250gr

35,00 RON

Orez cu legume

Ingrediente: Orez, ardei gras, morcov. - 200gr

35,00 RON

Cartofi libanezi

Ingrediente: Cartofi*, lămâie, mentă, usturoi.- 200gr

30,00 RON

Orez basmati

Ingrediente: Orez, unt. - 200gr

30,00 RON

Bulgur

Ingrediente: Bulgur, vinete, ceapă, ardei gras, pastă ardei. - 200gr

30,00 RON

Cartofi pai

Ingrediente: Cartofi *- 200gr

25,00 RON

Lavaș

Ingrediente: Aluat de casă, susan. - 150gr

12,00 RON

SALATE

Bostana Salatasi - Salată bostana

Ingrediente: Roșii, ardei gras, castraveți, mentă, fistic, semințe de rodie, sos de rodie.- 300 gr

68,00 RON

Izgara Tavuk Salatasi - Salată cu pui

Ingrediente: Salată verde, piept de pui, roșii, castraveți, ardei gras. - 350gr

62,00 RON

Salată cu ton

Ingrediente: Ton, roșii cherry, ardei gras, castraveți, porumb. - 350gr

62,00 RON

Peynir Salatasi - Salată cu brânză

Ingrediente: Branză telemea, roșii, castravți, ardei gras, măsline.- 300g

56,00 RON

Fattoush

Ingrediente: Mix salată verde, ardei gras, roșii, castravțti, crutoane, mentă, semințe de rodie, lămâie. - 400gr

50,00 RON

Salata măsline

Ingrediente: Măsline verzi și negre, roșii, nucă, ardei gras, sos de rodie.- 200gr

48,00 RON

Salata rucola

Ingrediente: Roșii cherry, rucola, ceapă roșie, lămâie. - 250gr

45,00 RON

Tabbouleh

Ingrediente: Pătrunjel, roșii, ceapă, bulgur, mentă, lămâie, rodie.- 250gr

45,00 RON

Coban salatasi - Salată asortată

Ingrediente: Roșii, castraveți, ardei gras.- 200gr

40,00 RON

Salată de murături

Ingrediente: Castraveți murați, varză murată, ardei iute murat, morcov murat.- 250gr

30,00 RON

DESERT

Künefe Duman special 4 pax

Făină, ulei, zahăr, mozzarella, unt, fistic - 1000 gr Flour, oil, sugar, mozzarella, butter, pistachio

275,00 RON

Kunefe clasic - 4 pax

Făină, ulei, zahăr, unt, mozzarella, fistic-600 gr Flour, oil, sugar, butter, mozzarella, pistachio

188,00 RON

Künefe Hasır 4 pax

Făină, ulei, zahăr, unt, fistic, cremă caimac - 700 gr Flour, oil, sugar, butter, pistachio, kaymak cream

188,00 RON

Katmer Simit

Făină, ulei, griș, lapte, frișcă vegetală, zahăr, ciocolată, fistic - 645 gr Flour, oil, semolina, milk, vegetable based whipping cream, sugar, chocolate, pistachio

99,00 RON

Künefe Hasır 2 pax

Făină, ulei, zahăr, unt, fistic, cremă caimac - 400 gr Flour, oil, sugar, butter, pistachio, kaymak cream

94,00 RON

Fistic Sarma

Făină, unt, zahăr, ou, fistic- 120 gr Flour, butter, sugar, egg, pistachio

57,00 RON

Kunefe clasic

Ingrediente: Foietaj kataifi, brânză, sirop de zahăr, fistic. - 200gr

55,00 RON

Fistic Lade

Făină, zahăr, unt, fistic, sirop -160 gr Flour, sugar, butter, pistachio, syrup

55,00 RON

Katmer Cappadocia

Făină, ulei, griș, lapte, frișcă vegetală, zahăr, ciocolată, fistic - 210 gr Flour, oil, semolina, milk, vegetable based whipping cream, sugar, chocolate, pistachio

55,00 RON

Katmer Burma Ciocolată

Făină, ulei, ciocolată, zahăr, fistic -150 gr Flour, oil, chocolate, sugar, pistachio

52,00 RON

Katmer Bomba ciocolată

Făină, ulei, griș, lapte, frișcă vegetală, zahăr, fistic - 140 gr Flour, oil, semolina, milk, vegetable based whipping cream, sugar, pistachio

52,00 RON

Baklava Duman Special

Făină, ulei, lapte, ou, unt, zahăr, ciocolată, fistic, nucă Flour, oil, milk, egg, butter, sugar, chocolate, pistachio, walnuts. Greutate 160 gr

50,00 RON

Baklava Şöbiyet

Făină, ulei, lapte, frișcă vegetală, griș, ou, unt, zahăr, fistic-170 gr. Flour, oil, milk, vegetable based cream, semolina, egg, butter, sugar, pistachio

50,00 RON

Katmer Burma Caimak

Făină, ulei, griș, lapte, frișcă vegetală, zahăr, fistic - 120 gr Flour, oil, semolina, milk, vegetable based whipping cream, sugar, pistachio

50,00 RON

Katmer Bomba Caimak 1 pax

Făină, ulei, griș, lapte, frișcă vegetală, zahăr, fistic - 125 gr. Flour, oil, semolina, milk, vegetable based whipping cream, sugar, pistachio

50,00 RON

Baklava rece cu lapte și ciocolată

Făină, ulei, lapte, frișcă vegetală, ciocolată, ou, unt, zahăr, fistic - 200 gr Flour, oil, milk, vegetable based whipping cream, chocolate, egg, butter, sugar, pistachio

50,00 RON

Katmer Clasic

Ingrediente: Făină, ulei, griș, lapte, frișcă vegetală, zahăr, fistic - 150gr

49,00 RON

Baklava Havuç

Făină, ulei, lapte, ou, unt, zahăr, fistic - 140gr Flour, oil, milk, egg, butter, sugar, pistachio

47,00 RON

Baklava clasică

Făină, ulei, lapte, ou, unt, zahăr, fistic. Flour, oil, milk, egg, butter, sugar, pistachio. Greutate 110 gr.

47,00 RON

Kadayif clasic

Făină, ulei, zahăr, unt, fistic - 130 gr Flour, oil, sugar, butter, pistachio

44,00 RON

Duman Kadayif

Făină, ulei, zahăr, unt, fistic, frișcă - 150 gr Flour, oil, sugar, butter, pistachio, cream

44,00 RON

Bauturi

Ayran

Ayran (400 ml) Iaurt 2.1% grasime, Apă, Sare Informații nutriționale 100g Valoare Energetică (kJ/kcal): 147 / 36, Grăsimi (g): 2.1 , Acizi grași saturați (g) 1.4, Glucide (g): 2.8 Zaharuri (g): 2.8, Proteine (g): 2, Sare (g): 0.6 Conține: Lapte

14,00 RON