The Factory

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Truffle cheeseburger XL

Burger di manzo da 200g preparato da noi, bacon alla griglia, cheddar, maionese al tartufo artigianale, lattuga, pomodoro, cipolle croccanti. Accompagnato da patatine fritte

13,50 €

Crunchy cheeseburger XL

Burger di manzo da 200g preparato da noi, cheddar, cetriolini in salamoia, doppio guanciale di Norcia croccante, salsa crunchy artigianale, lattuga. Accompagnato da patatine fritte

13,50 €

Cheese factory burger

Burger di manzo da 200g preparato da noi, cheddar, pomodoro, cetriolino in salamoia, cipolla caramellata, salsa big. Accompagnato da patatine fritte

13,50 €

Fritti

Ali di pollo fritte

( 5 pezzi )

8,50 €

Pulpett Pork

Polpette fritte di pulled pork ( 4 pezzi )

8,50 €

Ali di pollo in salsa bbq

( 5 pezzi )

8,00 €

Chicken donuts bacon

Ciambelline di pollo fritte farcite con bacon a pezzetti ( 4 pezzi )

8,00 €

Stick di pollo fritti

( 5 pezzi )

7,50 €

Nuggets di pollo

( 6 pezzi )

7,50 €

Triangolini vegani fritti

Triangolini panati ripieni di carote, peperoni, piselli, mais, cipolle e porro ( 5 pezzi )

7,50 €

Polpette vegetariane

Polpettine di ceci e pecorino (10 pezzi)

7,00 €

Onion rings

( 8 pezzi )

7,00 €

Crocchette patate e cheddar

Crocchette fritte di patate e cheddar ( 4 pezzi )

7,00 €

Rosti patate e speck

Medaglioni di patate e speck ( 3 pezzi )

7,00 €

Patatine fritte cacio e pepe

6,50 €

Blue cheese stick

Bastoncini fritti di formaggio erborinato ( 5 pezzi )

6,50 €

patatine fritte

6,00 €

Pulled pork

Pulled pork classico

Panino bun a lievitazione naturale cotto a legna, spalla di maiale preparata da noi ( speziata, cotta 12 ore, sfilacciata a mano e condita con salsa bbq), insalata coleslaw artigianale

9,50 €

Cico pork

Panino bun a lievitazione naturale cotto a legna, spalla di maiale preparata da noi ( speziata, cotta 12 ore, sfilacciata a mano e condita con salsa bbq), cicoria ripassata e provola

9,50 €

Citrus pork

Panino bun a lievitazione naturale cotto a legna, Spalla di maiale preparata da noi ( speziata, cotta 12 ore, sfilacciata a mano e condita con salsa bbq), insalata coleslaw artigianale con agrumi e rapa rossa

9,50 €

Pulled chicken

Panino bun a lievitazione naturale cotto a legna, Pollo cotto a bassa temperatura sfilacciato e condito con salsa bbq, insalata coleslaw artigianale

9,50 €

I Nostri Hamburger

Il nostro Crispy Bacon Burger

Doppio burger di manzo da 200g preparato da noi, doppio cheddar, doppio bacon croccante, insalata, maionese al bacon fatta da noi. Accompagnato da patatine fritte

18,00 €

Double Chicken Donuts Bacon Burger

Burger di manzo da 200g preparato da noi, doppio Chicken Donuts Bacon, doppio bacon croccante, cheddar, insalata coleslaw, maionese affumicata. Accompagnato da patatine fritte

17,00 €

The Best Burger

Burger di manzo da 200g preparato da noi, pulled pork, cheddar fuso, coleslaw agli agrumi, salsa bbq, salsa di cipolla. Accompagnato da patatine fritte

16,50 €

Tomino burger XXL

Burger di manzo da 200g preparato da noi, funghi trifolati sott’olio, tomino avvolto da 2 fette di pancetta, radicchio, salsa al tartufo. Accompagnato da patatine fritte

16,00 €

Scary Burger

Burger di manzo da 200g preparato da noi, zucca fritta, pancetta grigliata, pecorino dolce fuso, noci tritate, maionese al bacon, valeriana. Accompagnato da patatine fritte

14,50 €

Rosti Burger

Burger di manzo da 200g preparato da noi, rosti di patate, bacon croccante, cheddar, lattuga, pomodoro, salsa bbq al miele. Accompagnato da patatine fritte

14,50 €

Cow burger 2.0

Burger di manzo da 200g preparato da noi, burratina di bufala, crema di pistacchio, granella di pistacchio, speck piastrato, melanzane Fritte, maionese al pomodoro secco artigianale. Accompagnato da patate fritte

14,00 €

Occhio di burger 2.0

Burger di manzo da 200g preparato da noi, uovo all’occhio di bue, bacon piastrato, cheddar, cipolla croccante, maionese al pecorino artigianale, lattuga, pomodoro. Accompagnato da patatine fritte

14,00 €

Mortazza burger

Burger di manzo da 200g preparato da noi, mortadella affettata, crema di Pistacchio, burratina di bufala, maionese, insalata. Accompagnato da patatine fritte

14,00 €

Cioff burger

Burger di manzo da 200g preparato da noi, carciofo intero e fritto, pancetta croccante, pecorino media stagionatura, cicoria aglio e olio, maionese al pepe artigianale. Accompagnato da patatine fritte

14,00 €

Black Burger

Burger di manzo da 200g preparato da noi, rughetta, ricotta vaccina, speck piastrato, salsa di mirtillo, scaglie di Grana. Accompagnato da patatine fritte

14,00 €

Che Fico Burger

Burger di manzo da 200g preparato da noi, lattuga, caciotta ciociara, marmellata di fichi, prosciutto crudo, gorgonzola e mascarpone. Accompagnato da patatine fritte

14,00 €

Mustard Burger

Burger di manzo da 200g preparato da noi, senape, caciotta ciociara, doppio guanciale di norcia croccante, paté di olive nere, lattuga. Accompagnato da patatine fritte

14,00 €

Sottobosco Burger

Burger di manzo da 200g preparato da noi, funghi, gorgonzola, miele, doppio guanciale. Accompagnato da patatine fritte

14,00 €

Cheese factory burger

Burger di manzo da 200g preparato da noi, cheddar, pomodoro, cetriolino in salamoia, cipolla caramellata, salsa big. Accompagnato da patatine fritte

13,50 €

Truffle cheeseburger XL

Burger di manzo da 200g preparato da noi, bacon alla griglia, cheddar, maionese al tartufo artigianale, lattuga, pomodoro, cipolle croccanti. Accompagnato da patatine fritte

13,50 €

Crunchy cheeseburger XL

Burger di manzo da 200g preparato da noi, cheddar, cetriolini in salamoia, doppio guanciale di Norcia croccante, salsa crunchy artigianale, lattuga. Accompagnato da patatine fritte

13,50 €

Violet burger

Burger di manzo da 200g preparato da noi, radicchio à la julienne, gorgonzola e mascarpone, speck piastrato, noci tostate, pomodoro secco. Accompagnato da patatine fritte

13,50 €

Zucchini Burger

Burger di manzo da 200g preparato da noi, zucchine fritte, cipolla caramellata, lardo di Patanegra, provola fusa, senape al miele. Accompagnato da patatine fritte

13,00 €

Burger di pollo

Chicchirichì Burger

Pollo fritto, cheddar fuso, doppia pancetta croccante, salsa bbq, insalata. Accompagnato da patatine fritte

13,50 €

Caesar burger

Tagliata di filetto di Pollo 190g, guanciale di Norcia croccante, salsa Caesar artigianale, scaglie di Grana, insalata mista, pomodoro. Accompagnato da patatine fritte

13,00 €

Burger vegetariani

Vegetarian burger

Burger vegetariano, pomodoro, cetriolini in salamoia, provola affumicata, melanzana piastrata, salsa alle olive nere. Accompagnato da patatine fritte

13,00 €

Egg burger

Uovo all’ occhio di bue, pecorino media stagionatura, maionese al pepe artigianael, salsa al tartufo, zucchine fritte, lattuga . Accompagnato da patatine fritte.

11,00 €

Panini Imbottiti

Pink smoke

Salmone affumicato, ricotta, rughetta, salsa senape e miele

7,50 €

Affumicato

Speck, scamorza affumicata, radicchio, funghi sott'olio, olio aromatizzato al tartufo

7,50 €

Piccantino

Pomodoro, prosciutto crudo, melanzane grigliate, mozzarella vaccina e olio aromatizzato al peperoncino

7,50 €

Norcia

Salsiccia secca di Norcia, caciotta ciociara, melanzane grigliate, salsa al tartufo

7,50 €

Bufella

Mortadella, burratina di bufala, zucchine grigliate, salsa ai pomodori secchi

7,50 €

Balsamico

Ricotta vaccina, pomodoro secco, zucchine grigliate, lattuga, crema di aceto balsamico

7,50 €

Insalatone

Smoked salad

Insalata mista, salmone affumicato, melanzane grigliate, salsa remoulade, cipolla croccante, crostini di pane al forno

10,50 €

Caesar Salad

Lattuga, salsa Caesar, grana a scaglie, petto di pollo alla pistra 190 g , crostini di pane al forno

10,50 €

Pork Salad

Insalata mista, spalla di maiale preparata da noi ( speziata, cotta 12 ore, sfilacciata a mano e condita con salsa bbq), bacon grigliato, cavolo cappuccio à la julienne, scaglie di grana, salsa remoulade, crostini di pane al forno

10,50 €

Pink salad

Insalata mista, salmone affumicato, zucchine grigliate, mozzarella, salsa senape e miele, crostini di pane al forno

8,50 €

Factory salad

Insalata mista, rughetta, scaglie di Grana, prosciutto crudo, mandorle, salsa yogurt, crostini di pane al forno

8,00 €

Desserts

Cuore Caldo

Tortino al cioccolato con morbido ripieno al cioccolato fondente

6,50 €

Bevande

Coca-Cola Lattina 330ml

3,50 €

Coca-Cola Zero Lattina 330ml

3,50 €

acqua naturale 50 cl

2,00 €

acqua frizzante 50 cl

2,00 €

Birre artigianali

Lucky brews - Apollo

Birra artigianale SENZA GLUTINE in stile Golden Ale. Colore oro, con profumi floreali, note agrumate ed un amaro medio. Formato 33cl, Gradazione 4.9%

6,50 €

Hammer - Wave Runner

Birra artigianale in stile American Ipa. Colore oro, con profumi floreali, note agrumate, note di frutta esotica ed un amaro intenso. Formato 33cl, Gradazione 6.5%

6,50 €

Hammer - Bulk

Birra artigianale in stile Porter. Colore ebano, con profumi torrefatti, note di caffè, cioccolato, caramello ed un finale asciutto. Formato 33cl, Gradazione 5.8%

6,50 €

Brewfist - One Way Triphell

Birra artigianale in stile Tripel. Colore oro carico, con profumi e note di frutta matura, miele, fiori, spezie ed un amaro medio. Formato 33cl, Gradazione 9.5%

6,50 €

Les Bières du Grand St. Bernard -Napea

Birra artigianale in stile Helles. Colore oro con profumi erbacei, note di miele, pane ed un amaro lieve. Formato 33cl, Gradazione 4.8%

6,50 €

Brewfist - Spaceman

Birra artigianale in stile West Coast Ipa. Colore ambrato chiaro, con note agrumate, di frutta esotica ed un amaro intenso. Formato 33cl, Gradazione 7%

6,50 €

Birrone - Brusca 33cl

Birra artigianale in stile Pilsner. Colore oro con note erbacee, di pane, miele, ed un amaro medio. Formato 33cl, Gradazione 4.9%

6,50 €

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