CIORBE SI SUPE

Faimoasa ciorba de pasula cu afumatura in pita de santimbru

Paine alba , ciolan fiert afumat, fasole alba, morcovi, ceapa, pasta de tomate, telina, sare de masa, otet din vin, uleil, tarhon, piper - 850g

28,00 RON

Supa crema de grumpene cu brânză maturata si slaninuta prajita

Cartofi, ceapa, slanina afumata, brânză maturata , smântână 32 %, unt, ceapa , usturoi, piper - 350g

22,00 RON

Ciorba de burta

Burta de vita, smântână 32 %, morcovi, ceapa, oua, telina, ulei , usturoi, otet , lămâie - 350g

19,00 RON

ciorba de fasole

19,00 RON

Ciorba de vacuta

Carne, cartofi noi, morcovi, ceapa, fasole verde, mazare verde, telina, pasta de roșii, sare de masa, ulei floriol, otet din vin, piper negru - 350g

17,00 RON

ciorba de legume

15,00 RON

DE INCEPUT

Platoul Cosasului

slaninuta afumata, toba de porc, jumeri, cotlet de porc afumat, carnat de porc, cașcaval, telemea, brânză de burduf, castravete, roșii, ceapa roșie, paine - 550g

49,00 RON

Salata Caesar cu piept de pui si bacon crocant

Salata , piept de pui , lapte , bacon, parmezan, crutoane, ansoa , sare , piper - 350g

32,00 RON

Adunate din gradina

zacusca de casa,salata de vinete coapte ,paine

27,00 RON

Urechi de porc prajite si sos de bere cu brânză maturata

Urechi de porc , lapte, brânză maturata , faina , bere neagra, sare , boia dulce , piper - 170g

24,00 RON

FEL PRINCIPAL

Muschi de vita cu sos de brânză maturata, hribi si cartofi copti

Cartofi noi, muschi de vita, hribi, sos de branzeturi - 250g/280g/30g

79,00 RON

Antricot de vita cu unt aromatizat si legume la grătar

Antricot de vita, ardei gras, dovlecel, ciuperci champignon, unt, ceapa roșie, sare , piper-250g/200g/30g

69,00 RON

Ciolan de porc cu pasula si muratura

Ciolan de porc, fasole boabe, muraturi asortate, ceapa, untura de porc, sare de masa, usturoi, dafin, boia dulce - 500g/300g/100g

60,00 RON

Scarita de porc marinata cu cartofi pai si sos barbeque

Scarita afumata , cartofi prăjiți clasici , sos bbq - 350g/220g/40g

48,00 RON

Gulas de vita cu grumpene

Cartofi , carne de vitel, ardei gras, ceapa, pasta de ardei iute, untura de porc, pasta de roșii, dafin - 400g

42,00 RON

Cotlet de porc prajit intr-o crusta aromata servit cu piure cu trufe

42,00 RON

Bulz ardelenesc

Apa, brânză de burduf, ou, malai, unt, sare de masa - 480g

42,00 RON

Păstrăv la grătar cu mamaliguta si mujdei

Pastrav , malai, sare , usturoi, ulei - 250g/200g/30g

42,00 RON

Tocana de cocos cu mamaliguta

Carne de pui, apa, malai, ardei gras, ceapa, ulei , usturoi - 250g/200g

39,00 RON

Ceafa de porc si grumpene sfaraite

36,00 RON

Pomana porcului cu mamaliguta

Carne de porc, malai, untura de porc, usturoi, sare de masa, piper negru - 170g/200g

36,00 RON

Placinta Ciobanului rumenita, brânză maturata de pe plaiuri romanesti-

Carne de porc, ou, cartofi , brânză , lapte , unt, sare , usturoi - 420g

32,00 RON

Crispy de pui cu cartofi pai si sos de usturoi

Crispy din piept de pui, cartofi prăjiți , smântână , lămâie, usturoi, sare - 200g/180g/50g

32,00 RON

Aripioare picante cu cartofi prăjiți si sosul casei

Aripioare de pui , cartofi prăjiți , maioneza, ketchup, sos barbecue - 250g/200g/40g

32,00 RON

Snitel de porc cu cartofi pai

32,00 RON

Snitel de pui cu cartofi pai

32,00 RON

Balmos cu slaninuta prajita

Apa, laurt 3 % vian, telemea de vaca, malai, smântână fermentata 18 % monor, slanina, unt, sare de masa - 400g

29,00 RON

PLATOURI SI SPECIALITATI

Platoul Boierului servit in crusta de aluat

Ceafa de porc, mititei, carnat, scarita de porc, piept de pui, aripioare, cartofi pai, varza calita, sosul casei, sos de hrean, sos de usturoi - 1.2kg/1.1kg/50g/50g/50g

289,00 RON

Platou Rustiq

ciolan,mititei,scarita de porc,aripioare,frigarui de pui,carnat afumat,cartofi pai,ciuperci sote,cartofi rantaliti,sos de hrean,mustar,sos de usturoi

219,00 RON

Pita de santimbru cu de toate

Pita, mititei, piept de pui, carnat afumat, ceafa de porc, pomana porcului, cașcaval, mujdei, cartofi prăjiți3.5kg

219,00 RON

Snitel Vienez numa bun sa te-nvelesti cu el cu cartofi prăjiți

Muschi de vita, cartofi prăjiți , ou, lămâie, pesmet, faina 280g/180g

59,00 RON

Burger angus clasic si cartofi prăjiți

Cartofi prăjiți , carne-burger de vita, chifla , roșii, ceapa roșie, salata verde, bacon, brânză cheddar - 350g/180g

39,00 RON

Burger Rustiq cu mititei, ceapa murata hrean, mustar, cartofi prăjiți

Chifla simpla, aviko cartofi prăjiți clasici 11mm, mici, roșii, ceapa argintie murata carrefour, salata verde, sos cu hrean si smântână kania, mustar - 350g/180g

34,00 RON

PASTE

Paste cu carnat afumat si bere neagra

Paste, carne carnat, ulei măsline, usturoi, bere neagra, măsline, roșii, parmezan - 350g

36,00 RON

Carbonara

Paste, sunculita, afumata, ou, parmezan, smântână de gatit - 380g

32,00 RON

Arabiatta

paste,rosii,ulei masline,usturoi,chilly,patrunjel

28,00 RON

PIZZA Ø30CM

Pizza Rustiq

aluat,sos de rosii,cascaval,slanina,carnat,costita,ceapa rosie,branza maturata,castraveti murati

38,00 RON

Pizza Ciobanului Ø30cm

Aluat, sos de roșii, mozzarella, șuncă, carnati, brânză de burduf, ardei - 570g

36,00 RON

Pizza Diavola Ø30cm

Aluat, sos de roșii, mozzarella, salam picant, ardei iute, ceapa roșie, porumb - 570g

36,00 RON

Pizza Quattro Stagioni Ø30cm

Aluat, sos roșii, mozzarella, șuncă, salam, ciuperci, măsline - 550g

36,00 RON

Pizza Salami

aluat,sos de rosii,mozzarella,salam

32,00 RON

Pizza Prosciutto Ø30cm

Aluat, sos roșii, mozzarella, șuncă - 500g

32,00 RON

CARNURI LA GRATAR

Muschi de vita

200g

66,00 RON

Antricot de vita

220g

55,00 RON

păstrăv

200g

36,00 RON

ceafa de porc

200g

29,00 RON

piept de pui

26,00 RON

mititei

1 Buc

8,00 RON

GARNITURI

Legume la grătar

170g

15,00 RON

cartofi cu rozmarin

200g

11,00 RON

cartofi taranesti

220g

11,00 RON

orez

9,00 RON

cartofi prăjiți

180g

9,00 RON

cartofi piure

220g

9,00 RON

Topping

Salam

9,00 RON

Sunca

9,00 RON

Carnat afumat

9,00 RON

Bacon

9,00 RON

Parmezan

5,00 RON

Mozzarella

5,00 RON

Telemea

5,00 RON

Cascaval

5,00 RON

LA PLACINTE-NAINTE

Pup cu varza

Aluat , varza, ceapa, ulei , cimbru verde, sare , piper -300g

24,00 RON

Pup cu brânză

Aluat , telemea de vaca, sare , piper - 300g

24,00 RON

Pup cu cartofi

Aluat , cartofi fierti, ceapa, ulei , sare, piper - 300g

24,00 RON

Salate de insotire

Salata asortata

9,00 RON

Salata cu rucola , rosii cherry si parmezan

9,00 RON

salata de ardei copt

9,00 RON

salata de varza

7,00 RON

salata de muraturi

7,00 RON

Salata de ceapa rosie proaspata/murata

5,00 RON

DESERT

Clatite lavacake

Oua de gaina, lapte, pilos, faina alba, gran cucina crema de cucina, ciocolata neagra tai tau, gem de afine, zahar alb, amidon, esenta de vanilie, coaja de portocale - 200g

24,00 RON