Mimosa Brooklyn Pizza

Підсмажений хліб, крем з авокадо, оливкова олія, лимонний фреш, сир Страчатела. Доповнюємо землею з маслин, паприкою, зеленою олією. Подаємо з міксом салату, томати Чері, сир Пармезан, лимонне сорго

Пишні домашні панкейки, соус Голандез, слабосолений лосось, яйце пашот, в'ялені томати Чері. Доповнюємо мікрогріном, зеленим маслом, землею з маслин, паприкою

Круасан з власної пекарні, Мортадела, соус Голандез, яйця пашот, припущений шпинат з часником. Подається з міксом салату, томати Чері, сиром Пармезаном, заправляється лимонним сорго. Доповнюємо землею з маслин, паприкою та зеленою олією

Домашні сирники з зеленню, слабосолений лосось та Крем-сир

Свіжовипечена основа з тіста на піцу довгої ферментації, Вершковий соус, сир Моцарела, копчені ковбаски, перепелині яйця

Класична ранкова тарілка з хумусом, шакшукою, м’яким яйцем, пітою, мікс зелені та перцем Чилі

Курячий шніцель, мікс салату зі слайсами огірка, лимонний сорго, насіння льону, яєчня, долька лимону

Смажена молода картопля, яєшня з двох яєць, парма, в'ялені томати Чері, зелена олія та підсмажений хліб. Посипається пластівцями Чілі, землею з маслин та мікрогріном

Цільнозернова вівсянка готується на воді з додаванням свіжого шпинату, базиліку, сиру Пармезану та в'ялених томатів. Яйце пашот, зелене масло, паростки мікрогріну

Класичне ранкове: два яйця (обери як приготувати: яєшня, скрембл або омлет), мікс салату, чері, Пармезан, лимонне сорго та хліб. Обирай нижче, що бажаєш додати для неповторного смаку. Прикрашаємо землею з маслин, мікрогріном та зеленим маслом.

Домашній курячий бульйон, паштет з курячої печінки, карамелізована цибуля, хліб та свіжа петрушка

Налисники з домашнім сиром у Вишневому соусі. Подаємо зі сметаною та цукровою пудрою

Пухкі панкейки з домашньою солоною карамеллю, попкорном, сезонними фруктами та M&Ms

Готуємо з домашнього сиру, подаємо зі сметаною, абрикосовим джемом та сезонними фруктами

Вівсяна каша на кокосовому молоці з сезонними ягодами, посипається фондуком

Вирізка з телятини, соус на основі домашнього Майонезу, тунця, анчоусів та каперсів. В’ялені томати, мікрогрін, земля з маслин, оливкова та зелена олія, паприка, хліб

Обсмажений сир Халумі, мікс салату, соус Вінегрет на основі оливкового масла, каперсів та Гірчиці. В'ялена вишня, фісташка

Класичний салат з тунцем, картоплею, відвареним яйцем, зеленим горошком, томатами, листя Ромену та шпинату під соусом на основі оливкової олії та каперсів з анчоусом

Перепелині яйця, підсмажене курча сувід, листя Ромену, томати, сир Пармезан, соус Цезар, сухарики з булочки бріош, земля з маслин, сир Пармезан

Запечені Болгарські перці, соус Тоннато, копчений сир Фета, спеції фурікаке, зелена та оливкова олія, мікрогрін. Подаємо з хлібом

Хрустка брускета з запечений Болгарським перцем, прошуто, соус Песто. Паростки мікрогріну, земля з маслин, зелена та оливкова олія

Хрусткі кульки з сиру Моцарела. Подаємо зі Смородиновим соусом та лимоном

Курячий паштет, фундук, мікрогрін, оливкова олія, земля з маслин. Подаємо з мармеладом з цибулі, трюфельним медом та хлібом

Хрустка брускета з томатами Чері (заправляється бальзамічним оцетом, часником, сіллю, оливковою олією та цукром), соусом Песто, сиром Фета та свіжим базиліком. Прикрашаємо землею з маслин, паприкою, зеленою та оливковою олією

Паста власного виробництва, Білі гриби, часник, цибуля, томати Конкасе, вершки, петрушка, сир Пармезан, базилік

Паста власного виробництва, часник, цибуля шалот, креветки, томати Чері, кабачок, соус на томатній основі

Паста власного виробництва, соус на основі рибного бульйону з тім'яном та вершковим маслом. Судак, Болгарський перець, зелене масло, земля з маслин. Подаємо з долькою лимону

Паста власного виробництва в Томатному соусі, цибуля шалот, Печений перець, часник , мітболи з фаршу телятини, копчений йогурт. Прикрашаємо базиліком, землею з маслин, оливковою та зеленою олією, паприкою

Паста власного приготування, сир Моцарелла, соус Бешамель, яловичина та соус Болоньєзе. Подаємо з міксом салату. Прикрашаємо сиром Пармезаном, землею з маслин, оливковою олією

Томатний суп з додаванням моркви та селери. Креветки, паста Рісоні та свіжий кабачок. Оливкова олія, сушений фенхель, хліб

Легкий курячий бульйон з равіолі з курки та петрушки, вершків та петрушки, з морквою та зеленим горошком Трюфельна та зелена олія

Вирізка сувід, карамелізована морква, обсмажена у вершковому маслі картопля, томлений з часником шпинат, поливається зеленою олією, соус Винно-Вишневий (червоне вино, вишня. мед)

Різото з сиром Пармезан та вершками, телячі щічки томлені в червоному вині з морквою, цибулею та селерою. Земля з маслин, зелена олія, мікрогрін

Філе сібаса маринується з розмарином, тим'яном та обсмажується на вершковому маслі. Броколі, молодий горошок та шпинат тушкуються з часником, цибулею шалот в соусі Бермонте. Прикрашаємо оливковою олією, землею з маслин та паприкою

Свинина су-від (шия), картопляне пюре з додаванням часнику конфі з Перцевим соусом на основі вершків. Прикрашаємо в'яленими тома, зеленою олією, землею з маслин та мікрогріном

Класичний медовий торт

Незмінна класика. Подаємо з сезонними ягодами

Готуємо з домашнього сиру, подаємо зі сметаною, смородиновим соусом та сезонними фруктами. Посипаємо ніжною цукровою пудрою

Паста Ракушка, сир Моцарела, сир Пармезан, Сирний соус на основі сира Чедер, молока, сира Пармезан, борошна та вершкового масла

Курячі котлети (куряче філе, куряче стегно, цибуля, яйця, молоко, хліб), картопляне пюре (картопля, молоко, вершкове масло, картопля) 6 свіжий огірок, салат Ромен

Омлет з двух яєць, молоко, мікс салатів - Ромен, шпинат та рукола, свіжий огірок, Кетчуп

Домашній курячий бульйон, фрикадельки, морква, горох зелений (куряче філе, куряче стегно, цибуля), підсушений подовий білий хліб

Брусочки картоплі, обсмажені у гарячій олії (фритюрі) до хрусткої золотистої скоринки з м'якою серединкою

Газований безалкогольний напій з кофеїном.