Dodman

Без лафи тільки соковите мясо індички гриль, картопляні діпи, пряна солодка цибуля, хумус, свіжі й мариновані овочі, соуси тахіні, харіса та вершково-часниковий.

Піта з тигровими креветками, гуакамоле, тахіні, амбою, листям руколою та хрустким раменом.

Ніжні яловичі щоки в пітi з міксом капусти, вершково-часниковим соусом, аджикою, маринованим огірком і хрусткою цибулею.

Лофа з хумусом, мясом індички, хрустким айсбергом, маринованим нутом, соковитими томатами та пряною цибулею. Соуси: тахіні, харіса, вершково-часниковий.

Піта з індичкою-гриль, тахіні, харісою, вершково-часниковим соусом, свіжими овочами, кінзою та заатаром.

Ароматна лафа з маринованою індичкою, соусом тахіні, хрусткими овочами та маринованою солодкою цибулею. Пряність додають соуси харіса та вершково-часниковий.

Соковита лафа з люля-кебабом, міксом капусти, маринованими огірками, томатами та хрустким нутом. Соуси: тахіні, харіса та травяна часникова олія.

Піта з люля-кебабом, сиром чеддер, вершково-часниковим соусом, ізраїльською аджикою, маринованим огірком, томатом і хрустким раменом.

Ізраїльська лафа з соковитим яловичим кебабом, ароматом зіри та кориці. Доповнена ніжним соусом таратор, маринованими огірками та молодим солоним сиром.

Тепла ізраїльська піта, наповнена шматочками обсмаженого сиру халумі, свіжими овочами, хрустким огірком, соковитими томатами чері, руколою та листям ромена.

Золотиста лафа з хрустким фалафелем, кремовим соусом тахіні, ніжним хумусом, пікантною амбою, соусом схуг, маринованими овочами та свіжою петрушкою.

Піта з хрустким фалафелем, хумусом, маринованим нутом, огірком, томатом, соусами тахіні та схуг. Посипана петрушкою та раменом

Пряна томатна шакшука з двома яйцями на вибір, соковитим кебабом, хрусткою спаржевою квасолею, кремовим хумусом, салатом табуле, соусом дзадзікі, пітою, петрушкою, кінзою та мікрозеленью. Ситний сніданок з ближньосхідним вогником!

Пишний омлет із трьох яєць зі вершками та міксом сирів, із додаванням фети, шпинату та заатару. Прикрашений редисом, червоними томатами та червоним маслом.

Цільнозернова вівсянка на овочевому бульйоні з вешенками, вяленими томатами міксом сирів та спаржевою квасолею. Додаємо яйце.

Хумус із соковитими тигровими креветками, заатаром, соусом амба та солодким чилі.

Хумус із сиром халумі на грилі, вяленими томатами та фісташками.

Яскравий хумус із печеного копченого буряка з зернами граната, фісташками та лимонною заправкою. Легкий, освіжаючий і витончено східний.

Поживний хумус з соковитою індичкою, пікантною аджикою та гострим перцем.

Класичний хумус з кремовим авокадо, соком лайма та горіховим відтінком.

Ніжний хумус з ароматом трюфельної олії, хрусткими часниковими чипсами та мікрозеленью бейбі-щавлю.

Повітряний хумус із вершковим грецьким йогуртом, смаженим нутом і травяною олією.

Фіромовий форшмак на основі макрелі із ноткою лимона та свіжим огірком , подається з пряними чипсами з багета, свіжою зеленню, мікрогріном і зернами граната. Легкий східний акцент додає ароматний мікс заатар.

Ніжні пряні тигрові креветки з соусом дзадзік, чіпсами з хрусткої лафи, сумахом, оливковою олією та листям настурції.

Ніжний паштет доповнений пряною вишнею, мікрогріном, цибулею фрі та ароматною сумішшю кунжуту.Подається на хрусткій халі. Ідеальне поєднання солодко-пряного та вершково-ніжного смаку.

Кремова баклажанова паста з горіхами та ароматом копченого масла.Подається з теплою пітою.

Ближньосхідна паста з печеного перцю, грецьких і кедрових горішків, доповнена гранатовим дресингом.

Лосось слабого соління, солодке авокадо, мікс руколи та шпинату, цитрусова заправка, пряні томати, лабне, горіх, солодка цибуля, щавель і краплі копченої олії.

Соковитий фалафель з хумусом, овочами, соусом тахіні та мікрозеленью. Ситний і корисний боул із ближньосхідним характером.

Хрусткий салат з айсберга, рамена, свіжих овочів, крихт фети та гранатового дресингу, з соусом тахіні та сумахом. Подається з чипсами хрусткої лофи.

Запечені баклажани та болгарський перець із томатами, в ароматній травяно-часниковій олії, з кінзою, фрешем лимону та кедровим горішком.

Легкий та свіжий салат із петрушки, мяти, томатів та огірка з лимонною заправкою, ізраїльським кускусом та мікрогріном редиски.Додатково: лосось або халумі на вибір.

Хрусткий батат фрі з соусом тартур.

Ніжний кус-кус, поєднаний із добірними овочами, злегка протушкованими у вершковому маслі.

Смажені картопляні шматочки з ніжним сирним соусом та хрусткою цибулею.

Птітім у вершковому соусі з сумішшю сирів та обсмаженими грибами . Ароматна трюфельна олія й заатар надають страві глибини смаку, а соковиті креветки додають ніжності та морського акценту.

Ніжні яловичі щічки на подушці з хумусу, з маринованою цибулею, смаженим нутом, хрусткою цибулею, аджикою, кінзою, мікрогріном та червоною олією.

Ароматний птітім з грибами, люля-кебабом, маринованими томатами, пряною цибулею, кінзою та чилі. Подається з пітою та мікрогріном.

Ніжний оксамитовий крем-суп із запеченого гарбуза та ароматними спеціями. Подається з обсмаженими креветками, хрустким пряним чіпсом із лаваша та підсмаженим насінням гарбуза.

М'який дріжджовий хліб у формі косички, який печуть до Шабату. Символізує небесну манну та пов'язаний з єврейською традицією. Особливе значення мають шість кіс, що використовуються у святкових халах на Шабат і Рош га-Шана.

Піта, це тонкий круглий хліб родом зі Східного Середземноморя. Має порожнину всередині для начинки. Використовується в шаурмі, фалафелі та інших стравах.

Традиційний арабський хліб, популярний у Лівані, Сирії та Ізраїлі. Мяка кругла коржина, яку використовують замість ложки або тарілки.