Restaurante Peruano La Negrita
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PAISA COLOMBIANA (La NEGRITA)
CARNE Y MAS CARNE.....CHULETA A LA PARRILLA, CHICHARRON JUGOSO Y CRUJIENTE, CHORIZO, AREPITA CON QUESO, PLÁTANO MADURO FRITO, HUEVO FRITO, MENESTRA(frijoles), TAJADA DE AGUACATE Y CURTIDO DE CEBOLLASERVIDO CON ARROZ.
POLLO BROSTHER
1/4 DE POLLO HIPER-MEGA-JUGOSO Y CRUJIENTE.Acompañado de Patatas Fritas. Elegir entre Arroz Blanco o Chaufa de PolloEnsalada(OPCIONAL)
Bandera Ecuatoriana
Combinación perfecta entre Seco de Carne(Ternera), Guatita, Camarones acevichados, Tajada de Aguacate,Arroz Blanco y Plátano Maduro frito.
Para Empezar
Mejillones A la Chalaca
Mejillones acevichados con cebolla, choclo, aji limo y un toque de cilantro.
Empanada Verde (TERNERA) 2unid
2 UNIDADES.
Corviche de Pescado (2unidades)
Masa de plátano Verde relleno de ventresca de bonito. Coronado con cebolla encurtida.
Empanada de Verde (QUESO) 2unid
(2 unidades)
Causa de Pollo
Ensaladilla de Patata (Peruana) a base de aji amarillo, acompañado de pollo deshilachado con mayonesa japonesa.
Empanada de Verde Pollo (2unidades).
Tamal
Maíz pre-cocido envuelto en hoja de plátano, relleno de Cerdo Asado, y con un toque de aji amarillo.Acompañado de Cebolla Criolla y cilantro.
Platano Verde(TOSTONES)
Patacones/Tostones con sal.
Platano Maduro Frito
Platano Semi-dulce.
Aperitivos
Arepa Pabellón
Masa de harina de maíz pre-cocida. Servido con ternera mechada, frijoles negros, plátano macho frito, queso blanco rallado.
Arepa de Reyna Luisa
Masa de harina de maíz pre-cocida. Rellena de pollo desmechado, aguacate y mayonesa.
Arepa Pelua
Masa de harina de maíz a pre-cocida, servido con carne de ternera mechada y queso blanco rallado.
Arepa con Perico
Masa de harina de maíz pre-cocida. Servido con huevos revueltos con tomate y cebolla.
Arepa de queso
Masa de harina de maíz pre-cocida. Servido con mantequilla y queso fresco latino.
SOPA Y CALDOS ARDIENTES
CALDO DE BOLA
Carne de ternera, bola de plátano relleno de ternera, maní y verduras. Solo disponible Sábado Y Domingo.
CALDO DE CARNE (TERNERA)
Carne Ternera, verduras, choclo y maní. Disponible sábado y Domingo.
SANCOCHO DE GALLINA.
Sancocho de gallina tradicional
BY LA NEGRITA
LOMO A LO POBRE (NEW PLATO)
De pobre nada. Adaptación del Lomo Saltado.Agregamos 2 huevos fritos y tajada de plátano maduro frito.SABOR PURO Y DURO!!!
LOMO SALTADO
TIRAS DE LOMO DE TERNERA SALTEADAS A FUEGO ALTO, CON CEBOLLA, TOMATE Y SALSA SECRETA ORIENTAL.Servido con Arroz Blanco y Patatas Fritas.
Pollo Saltado
TIRAS DE POLLO SALTEADAS A FUEGO ALTO, CON CEBOLLA Y TOMATE EN GAJOS, SALSA SECRETA ORIENTAL.Servido con Arroz Blanco y Patatas Fritas.
POLLO BROSTHER
1/4 DE POLLO HIPER-MEGA-JUGOSO Y CRUJIENTE.Acompañado de Patatas Fritas. Elegir entre Arroz Blanco o Chaufa de PolloEnsalada(OPCIONAL)
Pesca Optima
CEBICHE CARRETILLERO BRAVASO.
Clásico Cebiche, acompañado de Chicharron de Calamarcitos y chipirones rebozados.
CEBICHE CLÁSICO
Pescado. Leche de tigre, acompañado de choclo, maíz tostado, chifles y boniato.Servido con cebolla morada. Si no "pica" no es "CEBICHE".
Antojos del Pacífico by LA NEGRITA
Jalea Mixta
Pescados, Calamares y 2 gambas rebozados, ahogados en aceite caliente. Servido con Yuca frita y Cebolla encurtida. Chifles y Maiz Tostado.
CAMARONES CHALACOS
Camarones marinados en especias y rebozados en pan rallado japonés y fritosal punto crocante. acompañados de tostones de plátano verde, arroz, patatas fritas, ensalada con vinagreta y su salsita de la casa.
Ceviche Ecuatoriano
Ceviche de Camarones.
Camarones ya pelados y cocidos, bañados con zumo de limon y tomate rallado.Servido con arroz blanco y chifles de plátano. NO "PICANTE"
A MAR
Dorada Frita
Encebollado
Caldo a base de todo el pescado, Servido con Ventresca de Bonito y Yuca Cocida.Acompañado de Chifles
DEL MAR A LA MESA
CHUCHAQUI
Mezcla compartida de Cebiche de Pescado, Ceviche de Camarones y Encebollado de Pescado.Servido con Plátano Verde Frito (tostones).
DE LA TIERRA
FRITADA ó "CHICHARRON DE CERDO" (NOVEDAD)
Carne de Cerdo hecho a baja temperatura, previamente adobado. Posteriormente ahogado y frito en aceite de manteca.Servido con Yuca doradas, maíz choclo al vapor y Curtido de cebolla, tomate y cilantro Como definirlo... CROCANTE, TIERNO, JUGOSO.
Delicias de Pollo
Tiras y Trozos de Pollo rebozados al estilo peruano.Acompañado de Patatas Fritas y Ensalada fresca.
DEL OCEANO
Chicharron de Calamares
Fritura de Calamares en tempura peruana(secreto de la casa).Servido con Yuca Frita y Cebolla Encurtida.
Chicharron de Pescado
Fritura de tiras de Pescado en tempura peruana (secreto de la casa).Servido con Yuca Frita y Cebolla Encurtida.
Sabor a Perú
Arroz con camarones
Arroz salteado en sofrito casero, fumet de pescado y mix de verduras.Se acompaña con Maduro frito.
Arroz con Mariscos (marinero)
Mix de Crustáceos, Calamares, mix de verduras y salteado en fondo de pescado y sofrito casero.Acompañado con cebolla encurtida.
PLATOS DE FONDO
PAISA COLOMBIANA (La NEGRITA)
CARNE Y MAS CARNE.....CHULETA A LA PARRILLA, CHICHARRON JUGOSO Y CRUJIENTE, CHORIZO, AREPITA CON QUESO, PLÁTANO MADURO FRITO, HUEVO FRITO, MENESTRA(frijoles), TAJADA DE AGUACATE Y CURTIDO DE CEBOLLASERVIDO CON ARROZ.
Bandera Ecuatoriana
Combinación perfecta entre Seco de Carne(Ternera), Guatita, Camarones acevichados, Tajada de Aguacate,Arroz Blanco y Plátano Maduro frito.
Camarones Salteados
Churrasco Ecuatoriano
Carne Deshuesada a la Parrilla con salsa de tomate de cebolla, pimientos rojos y verdes., Acompañado deDos huevos fritos, Platano Maduro Frito, Patatas Fritas, Tajada de Aguacate y Arroz Blanco.
Tallarines Salteados (NOVEDAD)
Fusión CHINA-ITALIANA-PERUANA. Este plato te llena de Felicidad y te quita el hambre y la tristeza. Salteado con gajos de cebolla y tomate. Terminado
Churrasco Colombiano
Carne de Ternera con Hueso, previamente aliñada con especias.Servido con Arroz Blanco, Patatas Fritas, Yuca Cocida, y curtido de Cebolla Morada.
Seco de Carne (ternera)
Dados Carne de Ternera muy jugosa. Servida con Arroz blanco, Plátano Maduro frito y Ensalada fresca con su vinagreta.
Guatita (NOVEDAD)
No te vamos a explicar lo que es este gran plato,Googlealo!!!Gracias y disculpa las molestias.Si te gusta el mani, este es tu plato.
SOJA WOK
Aeropuerto
Mezcla de arroz salteado, fideos, brotes de soja, Pollo y especias que te harán delirar. Si has comido los famosos Chaufa, esto te encantara.
Chaufa de Marisco
Salteado al wok con salsa oriental, salsa de soja y mix de Mariscos, coronado con tortilla de huevo.
Chaufa de Langostinos (NOVEDAD)
Que quieres que te diga.Si te gusta el buen sabor, el arroz, la soja y los langostinos.Este es tu plato. Gracias y de nada!
Arroz Chaufa de Carne
Arroz Frito al estilo "CHIFA", con verdura china y coronado con tortilla de huevo.Elige la Proteína que mas te guste.
Made in Ecuador
Chaulafan La Negrita (NOVEDAD)
Version Adaptada del chaulafan ecuatoriano con un toque peruano.Arroz frito salteado con Pollo, cerdo, tres gambas, tortilla de huevo y mix de verduras.Servido con plátano maduro semidulce.
CASERO
Filete de Ternera
Carne de Ternera, previamente aliñada con 8 especias, Servido con Arroz Blanco, Elige tu guarnición y el tipo de ensalada.
Pollo A la Plancha.
Elige tu guarnición
JUGOS(agua) & BATIDOS(leche)
Batido de Coco
El coco es el fruto del cocotero, una palmera tropical. Este fruto es una drupa, es decir, una fruta con una estructura compleja que incluye una cáscara fibrosa, una pulpa blanca y húmeda, y un líquido (agua de coco) dentro de la semilla.
Jugo de Mango
Jugo de Maracuyá (Fruta de la Pasión)
Jugo de Tomate de Árbol
Batido de Guanabana
La pulpa de la guanábana es blanca, su aroma es dulce y su sabor podríamos describirlo entre ácido y dulce, como a fresa y piña, pero si ya la has probado, sabrás que la guanábana sabe a guanábana.
Batido de Mora
Las moras son una excelente fuente de vitamina C, que refuerza el sistema inmunológico y favorece la salud de la piel al estimular la producción de colágeno. También contienen fibra, lo que contribuye a una buena digestión y regula el tránsito intestinal.
Batido de Mango
El mango es una fruta tropical de sabor exquisito y origen asiático, específicamente del noroeste de la India y el norte de Birmania. Se caracteriza por su pulpa jugosa y dulce.
Batido de Maracuyá (Fruta de la pasión)
La maracuyá, también conocida como fruta de la pasión, es una fruta tropical nativa de América del Sur. Es una fruta dulce, ácida y jugosa, con una pulpa que contiene muchas semillas. Es una fuente de vitaminas y minerales.
Batido de Tomate de Árbol
El Tamarillo también es conocido con el nombre de Tomate de árbol, tiene su origen en Sudamérica y la pulpa es gelatinosa y alberga numerosas semillas ( son de color granate, planas y no muy duras. Su sabor es agridulce, puede resultar algo amargo.
Batido de Naranjillo
El lulo, también conocido como naranjilla, es una fruta tropical originaria de la región andina de América del Sur. La pulpa es jugosa, de color amarillo o anaranjado, con un sabor ácido y refrescante que recuerda a una mezcla entre kiwi y naranja.
Jugo de Naranjillo
Batido de Fresa
Jugo de Mora
Jugo de Fresa
Jugo de Guanabana
GASEOSA
INKA KOLA ORIGINAL (300ml)
Bebida típica de Peru.
POSTOBON UVA
Sabor a Uva.
MANZANA POSTOBON
Sabor a chuches.
FRESCOLITA.
Bebida Típica de Venezuela.
TROPICAL (500ml)
MANZANA (500ml)
Bebida ecuatoriana
PONY MALTA
Cerveza
CLUB CLÁSICA
Cerveza Ecuatoriana
Cerveza Modelo
Cerveza mexicana
CERVEZA TOÑA
POKER
Cerveza de Colombia.
CORONA
DUOS MARINOS
Cosa Seria..
Combinado que incluye Cebiche Clásico y Chicharron de Pescado.
Tu si Sabes!!
Combinación perfecta de Arroz con Mariscos y Cebiche Mixto.
TRIO MARINOS
TRIO MARINO
Combinado de un Clásico Ceviche, Chicharrón de Pescado y Calamares, y Arroz con Mariscos
TRIO LA NEGRITA
La combinación perfecta. Ceviche Mixto, Causa de Pollo, Chicharrón de Calamarcitos.(mix de chipirones y anillos de calamarcito)Acompañado de Boniato(batata), Maíz Tostado y Chifles de plátano.
RONDA MARINAS
RONDA MARINA LA NEGRITA
4 EN 1. TODO EN 1.CEVICHE CLASICO - FRITURA DE PESCADOS Y CALAMARES - ARROZ CON MARISCOS - CAUSA LIMEÑA(ensaladilla peruana).Acompañado de Chifles y Tostado.
REFRESCO
Aquarius Limón lata 330ml.
33CL
Nestea Té Negro Limón lata 330ml.
33CL.
Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
33 CL
Fanta Naranja lata 330ml.
33CL.
NIÑOS
SALCHIPAPA LA NEGRITA
POLLIPAPA
SALCHIPAPA
Veggie/Vegan
Arroz Chaufa Vegetariano (NOVEDAD)
Arroz salteado con pimientos, guisantes, brotes de soja, cebolla china.
Refrescos Familiar
Jarra Avena Quaker (1 Litro)
Jarra Maracuyá
Jarra Mango (1 Litro)
Jarra Tomate Árbol (1 Litro)
Jarra Guanabana (1 Litro)
Jarra Naranjillo (1 Litro)
Jarra Mora (1 Litro)
Tinto Verano (1,5Litro)
Fanta Naranja (2 Lt.)
COMPLEMENTOS
Porción de Arroz
Часто задаваемые вопросы
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