Oryen Café & Brunch

Hogaza de masa tostada, aguacate, limón y 2 huevos al vapor

Pechuga de pollo, rúcula, mozzarella, tomate seco y mayonesa picante en pan de masa madre

Huevos revueltos de gallinas libres con queso parmesano, aceite de trufa blanca y pan de hogaza de masa madre

Té verde producido según el método japonés, cultivado a (1600 MT), tono verde dorado, dulce y ligero

Variedad Camelia assamica, con propiedades antioxidantes y aramo delicado. Grado de teína baja

Té negro de suave fermentación aromatizados, con vainilla natural de Sri Lanka

Blend té negro y aceite de bergamota. Grado de teína alto

Té blanco aromatizados, con pétalos de rosas, melocotón y mango natural

Acai, frutas de temporada, granola, polvo de pistachio, mantequilla de avena/gianduia

Blueberry chía bowl, con fermento de leche de coco, frutos rojos y hierbabuena

Porridge de avena suave, con pecanas garrapiñadas y arándanos

Vegan umami granola, con miso blanco, tahini, aceite de coco, sirope de agave, naranja fermentada y con yogur griego o leche fresca

Salmón curado, huevo pochado, tocino ahumado, rucula, aguacate, salsa holandesa

Huevos revueltos de gallinas libres con queso parmesano, aceite de trufa blanca y pan de hogaza de masa madre

Huevos pochados al sartén, cocidos a baja temperatura con pastrami, aguacate, rúcula, encurtidos y tostada de pan de masa madre

Sándwich de salmón salvaje marinado con queso crema, pistacho, aguacate, rúcula y pepinillo en pan de brioche

Pechuga de pollo, rúcula, mozzarella, tomate seco y mayonesa picante en pan de masa madre

Pollo, rúcula, aguacate, maiz dulce, salsa de yogur y lima

Focaccia de masa madre, con tomates cherry, romero, rúcula, burrata, pesto y nuez

Plátano, arándanos, moras, fruta de temporada. Chocolate.

Mozzarella de búfala, cherry's confitados, mermelada de tomate y aceite aromatizado con chili, montado en pan de masa madre

Pan brioche, jamón cocido, queso emmental, bañado en bechamel casera y un huevo pochado.

Hogaza de masa tostada, aguacate, limón y 2 huevos al vapor

Pan de masa madre con tomate dulce fermentado y aceite virgen extra de aberquina

Pan de masa madre con burro s ilario de cremal de leche de Parma y confitura casera de pera, arándano o fresas

Tarta keto

Banana bread sin azúcar.

Cookies sin azúcar.

Turmeric latte

Latte té matcha

Cafe americano

Zumo concentrado de naranja

Refrescante bebida elaborada con agua, limón y azúcar

Aqua mineral

Aqua con gas

Turmeric latte con hielo

Latte frío