San Marzano D.O.P, olio EVO, fior di latte O'Munaciello, basilico bio

Genovese d'agnello, provola affumicata O'Munaciello, pecorino stravecchio e parmigiano, pepe, mid di pepi e fave di cacao

fior di latte, porchetta d'ariccia, patate al forno aromatizzate alle erbe, fonduta di pecorino

Salsa ragù napoletano, polpette fritte, basilico, olio evo, provola e fior di latte

Base bianca, patate al forno, pancetta o Pezzente, provola affumicata,olio evo basilico

San Marzano D.O.P, fiordilatte O'Munaciello, cotechino pezzente affumicato"Le Carni Irpine", basilico bio

Fiordilatte O'Munaciello, crema di latte, blu di bufala, pecorino Carmasciano-3 mesi, caciocavallo irpino, croccante alle nocciole e di miele e pere in chiusura

San Marzano D.O.P, fiordilatte O'Munaciello, pomodorini datterini, parmigiano in cottora, olio evo all'aglio, pepe, basilico bio

Crema di latte, fiordilatte O'Munaciello, porcini, pomodori semy dry, carciofo bianco di pertosa, olive taggiasche, prosciutto cotto

Crema di latte, mortadella, crema di pistacchio, stracciata di bufala caseificio principato, polvere di pistacchio, olio evo

San Marzano D.O.P, olio evo, mozzarella di bufala principato, basilico bio

Pomodorino di Corbara, spianata piccante calabrese, fiordilatte O'Munaciello, olive taggiasche, intingolo alle erbe, peperoncino

Crema di latte, fiordilatte affumicato O'Munaciello, wurstel artigianale"Le Carni Irpine", patate al forno, chips di patate croccanti, olio evo

San Marzano D.O.P, olio evo, fiordilatte O'Munaciello, basilico bio

San Marzano D.O.P, olio evo, fiordilatte O'Munaciello, basilico bio

San Marzano D.O.P,olio all aglio, origano di Salina, olive taggiasche

Costolette di agnello alla milanese con salsa barbecue aromatizzata al whisky

Impasto di zeppola salato, con ripieno di parmigiana

Scottata in padella

Sandwich di fiordilatte, pomodorino semi dry e basilico, avvolto in una croccante impanatura

Ragù di vitello, piselli, maionese allo zafferano