Hiromi Cake

Riso marinato con salmone, gamberi, surimi, goma wakame, uovo, avocado, edamame e sesamo tostato.

Salmone scottato con salsa unagi, sesamo tostato e verza

Zuppa giapponese piccante a base di brodo di maiale

Zuppa giapponese a base di brodo di maiale e soia

Zuppa giapponese a brodo di maiale e miso

Zuppa giapponese a base di brodo di pollo e miso

Zuppa giapponese fredda con gambero, cetriolo, naruto, wakame, alga nori e sesamo

Riso con straccetti di manzo, cipollina, funghi shiitake, spaghetti di soia, sesamo tostato.

Riso con curry di pollo e verdure e sesamo tostato .

Riso con pollo grigliato e cipolline decorato con alga nori e sesamo tostato

Riso marinato con salmone, alghe nori e sesamo tostato

2 Salmone crudo, 2 spigola cruda, 2 gamberIi cotti, 2 surimi

Riso giapponese con avocado, edamame, goma wakame, cetriolo, inari, shiitake, bamboo, loto, alghe nori e sesamo tostato.

Roll ripieno di surimi, avocado e cetrioli, ricoperto da salmone scottato e salsa spicy

Roll di salmone crudo e avocado e sesamo tostato .

Roll ripieno di surimi avocado e cetrioli, ricoperto di cipolla croccante e salsa spicy.

Nigiri al salmone crudo

Roll di mango, avocado e cetrioli, ricoperto da salsa unaghi, sesamo tostato e goma wakame

Onigiri con salmone cotto e alga wakame

Onigiri con funghi giapponesi, bambù, tofu, pollo, alghe kombu

Onigiri con straccetti di manzo, cipolla e vermicelli di soia

Onigiri con verza, manzo, salsa okonomiyaki, tonno essicato

Onigiri con foglia di ravanello, cipolline, sesamo tostato, alghe kombu

Straccetti di manzo, carote, sesamo tostato.

Salmone cotto e alghe kombu

Marmellata agli azuki

Millefoglie di crêpes al tè matcha, intervallate da strati di panna ed al centro uno strato di marmellata di fagioli azuki

Mousse alla vaniglia glassa lampone cuore di sesamo nero e lampone base di biscotto alla frolla

Mousse al cioccolato con un cuore di marmellata di azuki

Farina di castagne, castagne, crema burrosa al tè matcha, cioccolato e granella di nocciole

Cheesecake al matcha con un crumble di biscotti al matcha

Cheesecake al mango con crumble di biscotti al matcha

Cremoso di mascarpone e matcha, croccantino guanaja (fondente 70%), biscuit al cacao e nocciola

Mousse alla mandorla , cremoso all’amarena , biscuit alla panna e glassa al cioccolato bianco .

Croccante di riso soffiato e cioccolato, mousse al cocco, cuore di gelèe al mango e passion fruit

Torta con farina di riso, cioccolato bianco, tè matcha

Mousse al cioccolato madagascar 64%, cuore cremoso alla nocciola e zenzero

Pasta frolla, crema allo yuzu e agrumi ricoperto da una soffice meringa, granella di pistacchio

Mousse di prugna e umeshu con un cuore di lampone,azuki e biscuit al cioccolato.

Mousse di yuzu con cuore di frutti di bosco e matcha il tutto ricoperto da gelatina al lampone.

Soffice pan di spagna giapponese al matcha ripieno di crema al matcha con cioccolato bianco e panna.

Soffice Pan di Spagna giapponese al sesamo ripieno di crema al sesamo con cioccolato bianco e panna.

2 Soffici dischi di pastella con differenti ripieni Non ti resta che scegliere il tuo gusto preferito

Pallina di farina di riso cotta al vapore farcita con differenti ingredienti

Tipica bevanda analcolica giapponese

Tipica bevanda analcolica giapponese al gusto di yuzu

Ice matcha con latte

Ice matcha