Salsa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana azienda Luise, basilico e olio Cava Rossa azienda Cosmo Di Russo Gaeta

Polpette al ragù, polpette cacio e pepe, polpette alla carbonara

Patata dippers con cheddar, barbecue e guanciale croccante.

Polpette della tradizione romana, servite con ragù di carne e crostini di pane

Melanzane fritte, mozzarella, salsa di pomodoro, parmigiano e basilico

Habanero cheese

Frittata di pasta con besciamella, piselli, prosciutto cotto

Crocchè artigianale con patatta rossa di Avezzano, prezzemolo fresco, pepe nero, provola di Agerola

Monoporzione vari gusti: Nutella, Caramello, Frutti rossi, Pistacchio, Lotus

Caprese con cioccolato fondente e scaglie

Classico tiramisù

In bustina

Salsa in bustina

Crema di pecorino romano dop, Provola affumicata di agerola, gorgonzola, in uscita: pera sfogliata marinata al rum, caciobufala in fiamma, confettura di limone, cioccolato fondente, peperone cruscO ed olio Oro di Caiazzo

Fiordilatte, pomodori gialli in cottura, in uscita: treccia di bufala, pomodori rossi semi dry e conciato romano.

Focaccia con strutto, origano, grana padano, basilico in cottura. in uscita: lardo di collonnata, mirtilli, formaggio erborinato

Provola, salsa pistacchio, mortadella, sfere di crocche di patate, granella di pistacchio, basilico, olio evo.

Fiordilatte, nduja, acciughe spezzettate, tozzetti di pane fritto, aglio in crema, olio al prezzemolo, polvere di peperoncino e zest di limone.

Fiordilatte, prosciutto cotto, crocchette artigianale, basilico ed olio evo

Ripieno con mozzarella e prosciutto cotto, sopra pomodoro e mozzarella

Fiordilatte campano , prosciutto crudo di Parma 18/24 mesi di stagionatura ,rucola fresca , scaglie di grana padano

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana azienda Luise, basilico e olio Cava Rossa azienda Cosmo Di Russo Gaeta

Pomodoro San Marzano, fiordilatte campano, funghi, carciofi, prosciutto cotto, olive

Fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, basilico ed olio evo.

Fiordilatte, salame piccante, basilico ed olio evo.

Pomodoro San Marzano, fiordilatte campano, basilico, olio, salame piccante

Pomodoro San Marzano m, provola affumicata di latte di bufala, in uscita: pepe nero e basilico

Pomodoro San Marzano, fiordilatte campano, olio, basilico

Pomodoro San Marzano, scaglie di Grana Padano, olio, basilico

Pomodoro San Marzano, aglio, olio, origano

Crema di pecorino, provola, gorgonzola, chips di pecorino, ricotta, noci e miele

Crema di pecorino romano, bufala, guanciale croccante, crema d'uovo semi fredda tartufo in lamelle

Sughetto di pomodoro Crovarese con tranci di salsiccia a punta di coltello stagionata di Itri, in uscita: fonduta di pecorino romano dop, basilico fritto, chips di Grana Padano ed olio cava rossa di Cosmo di russo.

Bianca con Bufala dop, punte di nduja di Spilinga, in uscita: confettura di pomodoro, pesto di basilico con aglio, polvere di olive di Gaeta ed olio Armonia.

Ragu' classico, fiordi latte, polpette di manzo e suino, fonduta di grana Padano, basilico e olio cava rossa

Base bianca con fiordilatte, patate dippers, pollo croccante, salsa cheddar e barbecue.

40x39

550kg di farina di tipo 01’ macinata a pietra -450kg lievito madre con cottura solida -25kg di sale -750kg di acqua

Schweppes limone

Acqua naturale

Pils tedesca chiara, fresca e leggera, con finale piacevolmente amaro.4,8%.

Saalfelder Bock (Germania) – Birra ambrata dal gusto pieno e maltato, con note di caramello e una gradazione più elevata.6,5%

Birra belga dorata, intensa e aromatica, dal gusto pieno e leggermente fruttato. 11% vol.

Blanche Agli Agrumi

IPA artigianale dai profumi agrumati e tropicali, dal gusto intenso con un finale amaro deciso. 6,5%

Strong Ale – 7% Corposa e intensa, con note di malto, miele e frutta matura. 7%

Bionda non filtrata – 5,3% Fresca, equilibrata e facile da bere, con note di cereale e fiori.

Birra chiara a bassa fermentazione, dal gusto pulito ed equilibrato, pensata per chi cerca un’alternativa senza glutine senza rinunciare alla freschezza.

Corona 4,5%

DI MEO

C.LE MACCHIE

VILLA MATILDE

TENUTA PECORINI

C.SANT'ANDREA

VILLA MATILDE

MARCO CARPINETI

Toscana

Veneto

Puglia

LA CROIX TRIAULAIRE

FRANCIACORTA DOCG

VILLA MATILDE

Extra brut

MARCO CARPINETI

DI MEO

I BORBONI

PANDATARIA

Bosco di giga

C.SANT'ANDREA

Veneto