Fabbrica Dei Gusti Fusion Restaurant

8 nigiri, 4 uramaki, 4 hosomaki, 2 gunkan

rotolino fritto con salmone, philadelphia e salsa teriyaki

Salmone

alette di pollo fritto

Polpette impanate con briciole di pancarrè e ripieni di gamberi e mandorle

Crocchette impanate e ripieni di patate e salmone

Polpette ripieni di polipo

involtini ripieni di gamberi e verdure miste

chele impanate di granchio

Fagioli di soia

Ravioli di carne e verdure grigliati

Ravioli di carne e verdure fritti

involtini ripieni di carne suina e verdure miste

involtini di primavera con verdure miste

involtini ripieni di purè di patate al curry

patatine fritte

sfoglie al gusto di gamberi

wonton con carne tuffati in brodo

wonton piccante in brodo

Zuppa agropiccante di tofu con carne, funghi, aglio, cipollotti, zenzero e peperoni

Zuppa di polpa di granchio con asparagi e uova

zuppa di pollo e mais con uova

Zuppa di soia con alghe e tofu

Composto da raviolo di carne, di gamberi, di salmone, di verdure e shaomai

Edamame con olio di tartufo

RAVIOLI CON TOTANO

RAVIOLI CON MANZO

RAVIOLI CON CALAMARI

Pane cinese ripieno di carne suina

pane nera ripieno di crema uovo

pane ripieno di crema di latte e granelle di noci

pane mini ripieno di carne suina e brodo

Ravioli di gamberi

Ravioli di gamberi con carne, piselli e carote

Ravioli di carne al vapore

Ravioli con verdure miste

pane al latte ripieno di crema all'uovo

pane al vapore

pane al latte fritto

insalata mista ricoperta da fette di pesce mista con salsa di ponzu

insalata di polipo con patate al vapore condita con prezzemolo, aceto e olio evo

insalata di polipo con rucola e salsa dello chef

insalata di mare misto con salsa dello chef

gamberi cotti conditi con salsa cocktail

alghe piccanti marinate con sesamo

insalata mista

alghe wakame con salsa sesamo

formaggio di soia condito con aceto di riso

rotolino fritto con salmone, philadelphia piccante e salsa teriyaki

riso venere, salmone, foglia di soia e philadelphia

riso venere, avocado, foglia di soia

rotolino fritto con salmone, philadelphia, fragola e salsa teriyaki

rotolino fritto con salmone, philadelphia e salsa teriyaki

hosomaki con gamberi tempura

polpa di granchio

wurstel

salmone

tonno

gamberi cotti

avocado

cetrioli

salmone e avocado all'interno con salmone e scaglie di mandorle all'esterno

salmone tritato piccante all'interno con salmone e tobikko all'esterno

gamberi fritti e maionese all'interno con salmone e kataifi all'esterno

surimi di granchio, avocado e philadelphia all'interno con salmone e alghe marinate all'esterno

insalata, avocado e cetriolo all'interno e avocado all' esterno

salmone avocado all'interno

tonno e avocado

salmone e avocado all'interno e philadelphia piccante all'esterno

salmone cotto all'interno con salsa teriyaki

salmone e philadelphia all'interno

surimi di granchio, maionese, avocado e cetrioli

salmone tritato piccante

tonno tritato piccante

gamberi fritti e maionese all'interno con scaglie di kataifi e salsa teriyaki

pollo fritto e maionese all'interno con salsa teriyaki

surimi e avocado all'interno con philadelphia e scampi all'esterno

pregiatissimo granchio morbido in tenpura all'interno coperto da tobikko, maionese e salsa teriyaki

surimi di granchio, avocado e maionese all'interno con philadelphia, gamberi cotti, avocado e tobikko all'esterno

(riso venere) Gamberi fritti e philadelphia all'interno coperto da gamberi cotti tritati, alghe marinate, tobikko con salsa teriyaki e maionese

(riso venere) gamberi fritti e philadelphia all'interno con salmone tritato, avocado scaglie di mandorle e salsa teriyaki all'esterno

(riso venere) gamberi in tenpura e philadelphia all'interno coperto da tonno tritato e wasabi fresco

capesante in tenpura all'interno con salmone crudo e salsa teriyaki all'esterno

ricciola e branzino tritati con avocado all'interno e salsa guacamole

fiori di zucca all'interno coperto da avocado, philadelphia e gamberi mazzara

salmone e mango all'interno coperto da philadelphia e mango

gamberi fritti e maionese all'interno coperto da salmone tritato, avocado, scaglie di kataifi e salsa teriyaki

anguilla all'interno coperto da avocado e salsa teriyaki

salmone e avocado all'interno con salmone tritato piccante all'esterno e salsa agropiccante

gamberi fritti e maionese all'interno coperto da pesce misto, avocado e salsa teriyaki

salmone, papaya e philadelphia coperto da tonno tritato piccante e salsa mango

(riso venere) salmone fritto e philadelphia con salmone crudo, scaglie di kataifi e salsa teriyaki all'esterno

fragola ,philadefia, esterno con carne sfilacciata essiccata

involtini di primavera fritte,esterno spicy philadefia

wurstel,cetrioli,esterne carne sfilacciata essiccata

salmone e avocado all'interno con philadelphia e gamberi crudi all'esterno

salmone cotto e philadelphia all'interno coperto da avocado e scaglie di cipolla fritta con salsa teriyaki

gamberi fritti e maionese all'interno coperto da avocado e salsa teriyaki

salmone e philadelphia all'interno coperto da avocado e rucola

zucca in tenpura coperto da avocado e salsa teriyaki

tenpura di fiori di zucca ripieni di gamberi all'interno coperto da salmone tritato e salsa teriyaki

salmone e avocado all'interno coperto da pesce misto e avocado

gamberi fritti e maionese all'interno e tobikko all'esterno con salsa teriyaki

salmone e avocado all'interno coperto da philadelphia e tartufo

avocado all'interno coperto da salmone tritato, scaglie di kataifi e salsa teriyaki

avocado all'interno coperto da gamberi tritati, maionese, scaglie di kataifi e salsa teriyaki

roll senza alga con avocado e philadelphia all'interno e salmone crudo all'esterno

rettangolo di riso senza alga guarniti di gamberi fritti, salmone e salsa teriyaki

rettangolo di riso senza alga guarniti di salmone tritato e avocado con salsa teriyaki

(riso venere) salmone e avocado all'interno coperto da salmone crudo e scaglie di mandorle con salsa di mango

(riso venere) avocado, asparagi e alghe marinate all'interno coperto da avocado

tonno cotto e philadelphia all'interno con scaglie di cipolla fritta e teriyaki

avocado e philadelphia

(riso venere) salmone tritato all'interno coperto da scaglie di kataifi e salsa mango

tonno cotto e philadelphia all'interno coperto da salmone scottato e salsa teriyaki

Tonno, avocado e philadelphia all'interno avvolti dalla foglia di soia

salmone, avocado, papaya e philadelphia all'interno avvolti dalla foglia di soia

roll fritto con salmone cotto e philadelphia e salsa teriyaki

gamberi fritti e maionese all'interno coperto da kataifi e salsa teriyaki

insalata, cetriolo e avocado

cono croccante con branzino e ricciola tritati, sesamo e salsa guacamole (senza riso e alghe)

cono croccante con tonno tritato piccante, tobikko e sesamo (senza riso e alghe)

cono croccante con salmone tritato piccante, avocado e sesamo (senza riso e alghe)

salmone crudo e avocado

tonno crudo e avocado

gamberi fritti, spicy maionese e salsa teriyaki

salmone tritato piccante

tonno tritato piccante

surimi di granchio, avocado, cetrioli e maionese

insalata, avocado e cetrioli

Salmone cotto, philadelphia e salsa teriyaki

riso venere, salmone tritato, salsa guacamole avvolti nella foglia di soia (senza alghe)

riso venere, gambero fritto, avocado, maionese e salsa teriyaki (senza alghe)

anguilla cotta e riso con salsa teriyaki, sesamo e alga nori

manzo scottato, teriyaki, sesamo e riso

capesante scottato, pasta kataifi, teriyaki e riso

branzino scottato con crema di miso, sesamo e salsa teriyaki e riso

salmone scottato con salsa teriyaki, sesamo e crema di soia e riso

tonno crudo e riso

gamberi crudi, tobikko e riso

salmone, avocado, philadelphia e riso

salmone crudo e riso

gamberi cotti e riso

branzino crudo e riso

polipo cotto, alga nori e riso

bignè di riso con uova di quaglia, salmone, tartufo, tobikko e salsa ponzu

bignè di riso con mango, anguilla e salsa kabayashi

bignè di riso con philadelphia piccante e granelle di pistacchio

bignè di riso con uova di salmone e salmone

bignè di riso con tonno piccante

bignè di riso con tonno, gamberi rossi, kataifi e salsa sesamo

bignè di riso con zucchine e philadelphia piccante

bignè di riso con ricciola e branzino

bignè di riso con salmone scottato, philadelphia, tartufo, briciole di tempura e salsa teriyaki

bignè di riso con alghe e uova di salmone

bignè di riso con salmone

bignè di riso con salmone e philadelphia

bignè di riso con tobikko e salmone

bignè di riso con gamberi cotti, maionese, zucchine

bignè di riso con zucchine e salmone tritato

bignè di riso con zucchine, philadelphia e mango

bignè di riso con alghe e tobikko

rucola avvolto da salmone con salsa ponzu

gamberi fritti avvolto da salmone e sesamo con salsa teriyaki e maionese piccate

Salmone,branzino,tonno,ostrica,gambero rosso e scampo

Sashimi gamberi rossi su letto di stracciatella

Scampi marinati con salsa fruit passion e ponzu

Salmone tonno branzino gamberi rossi con crema burrata

8pz gamberetti dolce artico crudo

salmone, tonno, branzino e gambero mazzara

salmone, branzino e tonno

sashimi di salmone scottato con salsa mango e scaglie di pistacchio

Salmone

branzino

ricciola

ostrica

Carpaccio con salsa sesamo,fiocchi di Katsuobushhi,burrata

Carpaccio branzino sotto olio pepe

con salsa ponzu

salmone, branzino e tonno conditi con salsa di ponzu

carpaccio misto scottato con salsa ponzu e sesamo

carpaccio di salmone con salsa passion fruit

carpaccio misto in salsa sumiso e sesamo

ricciola salsa ponzu

8 nigiri, 4 uramaki, 4 hosomaki, 2 gunkan

3 nigiri, 2 uramaki, 2 hosomaki, 6 sashimi

5 nigiri, 4 hosomaki, 2 uramaki

5 nigiri misti

edamame, avocado, mango, tartare di salmone e scaglie di cipolla fritta sul lettino di riso

tonno, avocado, edamame, gomawakame sul lettino di riso venere

tacos con salmone cotto, philadelphia, avocado, sesamo e salsa teriyaki

tacos con tartare di salmone, fetta di tartufo, sesamo, avocado e salsa guacamole

ciotola di riso coperto da anguilla, avocado, sesamo e salsa teriyaki

ciotola di riso coperto da fette di salmone, avocado e sesamo

ciotola di riso coperto da salmone, branzino, tonno, avocado e sesamo

ciotola di riso coperto da tartare di salmone piccante, avocado e sesamo

ciotola di riso venere coperto da tartare di salmone, avocado, philadelphia, sesamo

tartare di gamberi crudi con alghe marinate piccanti e condita con salsa wasabi e sesamo

tartare di salmone con avocado e tobikko, ricoperto da kataifi e sesamo e condita con salsa sumiso

tartar salmone con salsa frutta esotica condito con crema di mango e maionese

tonno tritato piccante con avocado e tobikko, ricoperto da kataifi e sesamo e condito con ponzu

salmone tritato piccante con avocado, tobikko ricoperto da kataifi e sesamo e condito con salsa ponzu

ricciola tritato piccante con avocado e tobikko e ricoperto da kataifi e sesamo e condita da salsa ponzu

spaghetti ramen in brodo con misto mare, uovo e verdure

spaghetti ramen in brodo con manzo, uova e verdure

riso con sugo di pollo al curry

spaghetti grossi di grano con manzo, uova e verdure

Spaghetti di grano tipico wenzhounese con frutti di mare,uova e verdure

spaghetti wenzhounese con frutti di mare e panna

Spaghetti di grano saraceno con gamberi, uova e verdure

spaghetti grossi di grano con gamberi, uova e verdure

tagliatelle di riso saltate con gamberi, uova e verdure con scaglie di mandorle

gnocchi di riso con gamberi, uova e verdure

riso venere saltato con verdure, uova e gamberi

Spaghetti di riso con gamberi, uova e verdure

spaghetti ramen saltati con gamberi, uova e verdure

Spaghetti di soia con gamberi e verdure

spaghetti di soia con carne e verdure piccante

riso saltato con frutti di mare, verdure e uova

riso saltato con prosciutto cotto, piselli e uova

riso saltato con manzo tritato, peperone, cipolla, zenzero, uova e verdure miste

riso saltato con gamberi, uova e verdure al curry

riso saltato con gamberi, uova, ananas e verdure miste con aroma shacha

riso saltato con verdure miste e uova

Riso bianco al vapore con sesamo

gamberoni in stile bifengtang.

piccante

piccante

piccante

piccante

piccante

pollo con verdure e arachidi piccante

Pollo con verdure al curry

vitello saltato con con zenzero e cipollotto

cozze

gamberi

pollo con mandorle e verdure

Petto di pollo impanato accompagnato dalla salsa limone

Pollo saltato con pomodorini e ananas in salsa agrodolce

gamberi saltati con peperoni e cipolla in sale e pepe

Gamberi fritti accompagnati dalla salsa limone

gamberi saltati con pomodorini e ananas in salsa agrodolce

Gamberi saltati con verdure miste e curry al cocco

INVOLTINO CON GAMBERI E ASPARAGI E MOZZARELLA SUGO DI POMODORO

germogli di soia, funghi, carote e zucchine

cavolo cinese saltato

fette di tonno scottate condite con salsa tataki e sesamo

conditi con salsa teriyaki e sesamo

conditi con salsa teriyaki e sesamo

conditi con salsa teriyaki e sesamo

fette di salmone scottate condite con salsa tataki e sesamo

branzino alla griglia con prezzemola

mazzancolle grigliate condite con salsa yakiniku

Gamberi fritti in tempura

fiori di zucca ripieni di gamberi e verdure in tempura

bocconcini di pollo fritto al curry e sesamo

Gamberi e verdure miste in tempura

Anelli di calamari fritti

verdure miste in tempura

bocconcini di pollo fritto