Cibogusto

Pancetta di maiale croccante in salsa di arachidi con melanzane, pak choi, fagiolini (servito con bagoong alamang salsa a base di gamberetti fermentati).

• Spiedini di maiale filippino grigliati, • riso bianco, • salsa di accompagnamento, • ciotolina di brodo,

Ossobuco di manzo tenero cotto alla perfezione, servito in un ricco brodo saporito con pannocchia, pak choi e fagiolini. Un classico piatto comfort filippino.

Ossobuco di manzo in salsa cremosa di arachidi con melanzane pak choi e fagiolini (servito con bagoong alamang salsa a base di gamberetti fermentati).

Pancetta di maiale croccante in salsa di arachidi con melanzane, pak choi, fagiolini (servito con bagoong alamang salsa a base di gamberetti fermentati).

Noodles di riso e all'uovo saltati con verdure miste. Un classico della cucina filippina (servito con pancetta di maiale croccante).

Cosce e sovracosce di pollo marinate con salsa di soia e calamansi, aglio, lemongrass e spezie, grigliate alla perfezione. Servito con riso bianco e salsa.

• pancetta di maiale fritta croccante, • riso bianco, • ciotolina di salsa, • ciotolina di brodo

• Spiedini di maiale filippino grigliati, • riso bianco, • salsa di accompagnamento, • ciotolina di brodo,

• Costine intere glassate con salsa BBQ filippina, • riso bianco, • ciotolina di brodo, • salsa di accompagnamento, • cipollata tritata sopra come guarnizione.

Pomodoro, mozzarella, ananas e cotto

Pomodoro, mozzarella, parmigiano, crudo

Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi e carciofi

Pomodoro, mozzarella e salame piccante

Pomodoro, mozzarella, funghi e carciofi

Pomodoro, mozzarella, zucchine e peperoni

Pomodoro, mozzarella e basilico

Pomodoro, origano, pomodorini e basilico

Formaggio cremoso e jalapeño.

verdure

riso bianco

Dolce tradizionale filippino a base di latte, uova e zucchero caramellato. Cremoso e profumato alla vaniglia, cotto lentamente a bagnomaria per una consistenza liscia e vellutata. (Allergeni: latte, uova)

Carne impanata e fritta con contorno