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Sans Soushì
Le immagini inserite sono a scopo illustrativo e puramente indicativo
Самое популярное
Le royale - 8 pezzi
Roll con salmone e avocado, avvolto in branzino e salsa teriyaki flambè
Leti maki
Salmone, avocado, robiola, crema di fichi e noci

Crunchy California - 8 pezzi
Roll con salmone, avocado, crema di formaggio, scaglie di tempura e uova di pesce volante
Nigiri (2 pz)

Nigiri tonno - 2 pezzi
polpettina di riso modellata a mano e guarnita con una fettina di pesce. 2 Pz

Nigiri ricciola - 2 pezzi
polpettina di riso modellata a mano e guarnita con una fettina di pesce. 2 Pz

Nigiri gambero crudo dolce - 2 pezzi
polpettina di riso modellata a mano e guarnita con una fettina di pesce. 2 Pz

Nigiri salmone - 2 Pezzi
polpettina di riso modellata a mano e guarnita con una fettina di pesce. 2 Pz

Nigiri gambero al vapore - 2 pezzi
polpettina di riso modellata a mano e guarnita con una fettina di pesce. 2 Pz

Nigiri tamago - 2 pezzi
polpettina di riso modellata a mano e guarnita con una fettina di omelette giapponese. 2 Pz

Nigiri avocado - 2 pezzi
polpettina di riso modellata a mano e guarnita con una fettina di avocado. 2 Pz
Sashimi

Sashimi Large (16 pz)
fette di pesce crudo

Sashimi medio (12 pezzi)
Fette di pesce crudo

Sashimi del Forte
Sashimi su focaccina croccante, con sali ed olii aromatici

Sashimi small (8 pz)
fette di pesce crudo miste
Hosomaki

Hosomaki tonno
Rollini al tonno con alga esterna, 4 pezzi

Hosomaki salmone
Rollini al salmone con alga esterna, 4 pezzi

Hosomaki amaebi
Rollini al gambero crudo con alga esterna, 4 pezzi

Hosomaki avocado
Rollini al salmone con alga esterna, 4 pezzi
Box misti - lasciati guidare...
Marty party
8 Nigiri, 12 sashimi 32 maki, 32 special maki - a scelta dello chef
Rock'n'roll
24 Maki, 24 special maki - a scelta dello chef
Bento magic
16 Maki, 16 special maki, 8 nigiri, 12 sashimi - a scelta dello chef
Peace'n'roll
16 Maki, 16 special maki - a scelta dello chef
Bento extra
5 Nigiri, 8 sashimi, 8 maki, 8 special maki - a scelta dello chef
Bento large
5 Nigiri, 12 maki, 8 special maki - a scelta dello chef
Bento medium
4 Nigiri misti, 16 maki - a scelta dello chef
Bento small
3 Nigiri, 12 maki - a scelta dello chef
Uramaki Tradizionali ( riso esterno - 8pz )

Uramaki salmone - 8 pezzi

Uramaki tonno - 8 pezzi
Uramaki ebi ten - 8 pezzi

Uramaki ebi - 8 pezzi
Gambero al vapore, avocado
Uramaki Creativi (roll riso esterno, 8 pz)
Rufus red
Roll con tartare di tonno, maionese al ribes, scaglie di tempura e masago red
Le royale - 8 pezzi
Roll con salmone e avocado, avvolto in branzino e salsa teriyaki flambè
Mari maki - 8 pezzi
Roll di branzino, purea di cipolle dolci di Tropea e scaglie di tempura
Lala maki
Scampo impanato in panko, senape al miele e mandorle siciliane
Tartare lisette
Tartara di branzino e mela verde con salsa di agrumi siciliani
Jj roll
Gambero in tempura, caviale di salmone, salsa teriyaki
Golden - 8 pezzi
Roll con gambero e verdure in tempura, avocado e maionese in agrodolce

Crunchy California - 8 pezzi
Roll con salmone, avocado, crema di formaggio, scaglie di tempura e uova di pesce volante
Italian rainbow - 8 pezzi
Roll con salmone e avocado, avvolto in tonno, branzino e avocado
Tartare paulette
Tartara di salmone e ricciola con salsa teriyaki
Si non caste, tamen caute
Roll con salsiccia di Bra la Granda, shishito, croccanti al mais, crema al topinambur
Leti maki
Salmone, avocado, robiola, crema di fichi e noci

Cheese tuna
Roll con tonno, avocado e robiola

Spicy tuna - 8 pezzi
Roll con tonno, avocado, salsa piccante e scaglie di tempura
Spicy salmon
Roll di salmone e avocado, maionese piccante

Wasebi - 8 pezzi
Roll con tartare di gamberetti al vapore, maionese al wasabi e scaglie di tempura
Cheese salmon - 8 pezzi
Roll con salmone, avocado e robiola
Uramaki vegetariani (roll riso esterno, 8 pz)
Madeleine roll
Julienne di verdure saltate, fragranti di mais e madeleine farcite
Veggy California
Roll di avocado, patate dolci in tempura, crema di formaggio e semi di sesamo
Green eco - 8 pezzi
Roll di verdure in tempura e maionese agrodolce, avvolto in avocado
Euterra roll - 8 pezzi
Roll di zucchine, spinacino, scaglie e salsa d'estè

Veggy giò
Verdure in tempure, robiola, maionese agrodolce
Cecile roll
Roll di melanzane violetta, croccanti al mais e crema al topinambur
Tamango - 8 pezzi
Omelette giapponese, finocchi croccanti, crema di noci e vino tinto
Tama-go - 8 pezzi
Omelette giapponese, pane atturrato, shishito, maionese

Kimidori
Asparagi saltati, spinacino, panko della Riviera e salsa tonkatsu
Avo - 8 pezzi
Roll di avocado e semi di sesamo
Uramaki stravaganti (roll riso esterno, 8 pz)

Tonno in langa - 8 pezzi
Roll con tonno e robiola e riso in leggera impanatura

Boki - 8 pezzi
Roll con gambero crudo dolce, avocado, maionese e riso in leggera impanatura
Shimon yellow maki
gambero rosso, finocchi crudi, crema alle due arance, pennellate di zafferano.
Lemon curd
Roll con tartare di gamberetti al vapore, crema lemon curd e scaglie di tempura
Adrian - 8 pezzi
Calamari in tempura, shishito, avocado, salsa piccante
Hanto black roll - 8 pezzi
Calamari e melanzane in tempura, salsa tonkatsu e tobiko black

Tartare liù liù
Tartara di tonno, scaglie di bottarga e salsa citronette al peperoncino
Cruva e furmagg - 8 pezzi
Roll con salsiccia di Bra la Granda, crema di formaggio e riso in leggera impanatura
La granda - 8 pezzi
Roll con salsiccia di Bra la Granda, patate in tempura e salsa alla senape dolce
Tonnetto tonnato
Nigiri di tonno scottato alla piastra e salsa tonnata flambè
Uramaki viziosi (roll riso esterno, 8 pz)
Bobo - 8 pezzi
Roll di salmone marinato nella vodka, avocado e caviale
Ethel - 8 pezzi
Roll di gambero rosso crudo, avocado, zenzero, maionese e scaglie di tempura
Tartare bibi
Tartara di salmone, gambero rosso crudo e caviale

La la maki
Roll di scampo impanato in panko, senape al miele e mandorle siciliane

Sashimi del forte
Sashimi misto su focaccina di forte dei marmi con sali e oli aromatici
Cucina giapponese
Tempura zenzero e lime
Ciuffetti di calamaro, gamberoni e verdure in tempura profumata, zenzero e lime
Tempura mista
Gamberoni e verdure in tempura
Ryokucha yaki udon
Noodles al tè verde saltati con verdure, panko, tartare di gambero rosso e granella di pistacchi.

Yaki udon
Noodles di frumento saltati alla piastra con gamberi,verdure e scaglie di tonnetto affumicato

Midnight noodles
Noodles di grano saraceno saltati con rape rosse, panko, tartare di gamberetti al vapore e granella di nocciola gentile.

Tempura di gamberi
Gamberoni in tempura
Gyoza 5 pz
Ravioli di scampi, verdure e crema di formaggio accompagnati da bisque di crostacei.

Tempura di verdure
Carote, zucchine e patate dolci in tempura

Gyoza Vegetariani 5 pz
Ravioli di verdure di stagione, salsa d'este'

Ebi yaki meshi
Ciotola di riso saltato con gamberi e verdure
wok di verdure
Verdure marinate, saltate alla piastra
Yasai yaki meshi
Ciotola di riso saltato con verdure

Miso special
Zuppa di miso, gamberetti al vapore, tofu, alghe wakame e olio piccante

Edamame
Baccelli di soia giovane lessati e salati

Miso del campo
Zuppa di miso, carote, alghe wakame, olio alle erbette

Miso soup
Zuppa di miso, tofu e alghe wakame
Riso al vapore
Ciotola di riso bianco al vapore e sesamo bicolore
RAMEN
Hattory Ramen
Ramen in brodo, verdure e una degustazione dei nostri gyoza. Verdure: pak-choi, carote e zucchine. Pesce: 1 fettina di salmone ed una di tonno marinato. degustazione di tre gyoza.
Ribelli (roll riso esterno, 8 pz, con salsiccia tipo Bra)

Si non caste, tamen caute
roll di salsiccia tipo Bra, shishito, purea di topinambur, croccanti di mais blu

Ciabot
roll di salsiccia tipo Bra, asparagi, ristretto di vino rosso, sesamo tostato

Birbet
Roll di salsiccia tipo Bra, cubik di tamago, chips di vegetali al forno, maionese piccante

La granda
Roll di salsiccia tipo Bra, patate in tempura, salsa alla senape dolce.

Bel cit
Roll di salsiccia tipo Bra, melanzana violetta, terra di tarallo calzone e salsa teriyaki
Dolci
Gelato matcha
Gelato al tè verde giapponese
Pautass roll
Roll di crema di nocciola, panna e noccioline di chivasso
Degustazione rolls dolci
2 Pezzi pautass roll, 2 pezzi buja maki

Gelato shoga
Gelato allo zenzero
Gelato kurogoma
Gelato al sesamo nero
Buja maki
Roll di crema di gianduia, burro di arachidi, panna e granella di arachidi caramellate
Bevande
Acqua naturale 50 cl
Acqua frizzante 50 cl
Coca-Cola Zero in vetro 33 cl
Coca-Cola in vetro 33 cl
Birre

TOKYO IPA BEER
Colore rame con schiuma cremosa, Ben equilibrati luppoli, malti e aroma fruttato. Sapore di luppolo agrumato e amarezza con un pizzico di sapore di malto tostato. 6 gradi.

TOKYO WHITE BEER
Leggermente torbida, oro molto pallido, schiuma ricca e persistente. Luppolo fresco ben equilibrato e profumo fruttato. Una traccia di leggera amaro di luppoli e sapore secco dona una piacevole acidità
Asahi Super Dry Birra 33 cl
Birra lager a bassa fermentazione, dal gusto secco (“Karakuchi”), colore chiaro, con gradazione alcolica di 5,0% vol.
Kirin 33 cl
Questa birra è una Premium Lager di puro malto d'orzo dal sapore morbido e ricco e dal retrogusto rinfrescante. Al naso è, invece, agrumata e luppolata.
Sapporo 33 cl
Una birra a bassissima fermentazione, con un aroma di cereali e mandorla.
Vini bianchi

Ribolla gialla - Puiatti
Di colore paglierino brillante, ha naso tipico di mela Golden, uva spina, erbe aromatiche. Bocca fresca e leggera, di grande bevibilità. Romans d'isonzo.

Traminer - Puiatti
Di colore brillante, ha naso giustamente aromatico, con note di pesca, pera candita, rosa. La bocca è tesa, affilata, perfettamente secca.

Sauvignon blanc - Puiatti
Di colore brillante, ha naso fresco di foglia di pomodoro, salvia, frutta gialla. Bocca coerente, persistente e dal finale avvolgente.
Bollicine
Prosecco Col de Salici 75 cl
Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Aroma fruttato, con note di mela; la nota floreale dominante è quella del glicine in fiore e dell’acacia. Al gusto presenta una buona nota acida, di gusto fresco, al palato risulta gradevole e armonico.

Prosecco rosè Col de'salici 75 cl
Часто задаваемые вопросы
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