Afsona

Остался тот же классический рецепт плова из баранины. Но теперь блюдо подаем с острым красным перцем и перепелиным яйцом

Фирменное блюдо нашего кафе состоит из четырех видов мант разной формы. Начинки: мясо говядины-тыква- жареные, мясо говядины с луком, тыква, зелень: шпинат, кинза, лук зеленый, укроп. Подаются с розовым соусом.(сметана + кетчуп)

Сочный узбекский люля из смешанного фарша (говядина/баранина). Готовим на мангале. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком

Отварной со специями говяжий язык, маринованный и копченый курдюк, отварные вяленые казы и ароматная копченая куриная грудка. Подается с острым томатным соусом и горчицей

Дольки спелых помидоров и сладкого перца. Ломтики дайкона и ароматные огурцы. Свежая зелень, маслины и слабосоленая брынза

Квашеные помидоры, капуста по-домашнему, бочковые огурцы. Маринованная черемша, патиссоны, маслины. Острая капуста чимчи.Чили перец

Микс листьев салата, помидор, огурец, перец, отварные куриные яйца, филе лосося, обжаренное со специями. Соус на основе майонеза, лайма и имбиря

Микс листьев салата, помидор, огурец, перец, вырезка телятины, обжаренная в кунжуте. Остро-сладкий соус с ароматом чеснока, чили и кунжута

Обжаренная на гриле груша с миксом листьев салата и отварной свеклой. Подаем с сыром "Фетакса" 380гр

листья айсберг,сыр пармезан,куриная грудка,соус цезарь,перепелиные яйца,помидор черри,сухарики 280гр

Баклажаны обжаренные во фритюре с кисло-сладким соусом, с добавлением помидоров, зеленью кинзы и зерен граната. 200 грамм

Ломтики копченой курицы, помидоры черри, отварные шиитаке, пикантные сухарики и хрустящие листья салата Айсберг. Соус на основе йогурта, брынзы, мяты и чеснока

Богатый витаминами салат из запеченной свеклы, фиолетовой капусты, хрустящего айсберга, грецких орехов, сыра феты. С медом и оливковым маслом

запеченная свекла ,домашним сыром,руккола ,айсберг,сыр сулугуни,грецкий орех 280гр

Бухарский салат с обжаренными баклажанами, сладким луком, помидорами черри, сладким перцем и разнообразной зеленью: кинза, лук, укроп

Ломтики соленой феты и розового помидора в сочетании с ароматными чесночными сухариками. Заправляем майонезом с добавлением зелени петрушки, укропа и лука

листья салата,маслины,огурцы,помидор,сладкий перец,лук красный.сыр домашний,оливковая заправка. 260гр

Культовый узбекский салат. В нашем кафе его готовят только из спелых розовых помидоров, лука, свежего базилика и немножко острого перца

Отварное куриное филе в сочетании с овощами и жареным картофелем "Пай". Подаем с отварным перепелиным яйцом

Свежие овощи: огурцы, помидоры, лук, зелень. Заправлены оливковым маслом

Обновленный авторский рецепт шурпы с добавлением нухута, зелени, лука, сладкого перца. Более насыщенный вкус

Наваристая шурпа с филе семги и судака. В составе также овощи и укроп

Национальное узбекское блюдо из конины, говядины, домашней лапши, лука и насыщенного бульона

Ароматный суп с нежным мясом конины (жая), подается с зеленым луком и зеленью

освежающий летний суп,на основе которого отварная кукуруза ,белая фасоль и жугерек ,йогуртом и базилик 400гр

Наваристый бульон из говяжьей мякоти с машем. Подаем с йогуртом 450гр

сытный ароматный узбекский суп,приготовленный из нежной говядины,жугерек свежих овощей и зелени. Подается с густым йогуртом ,который прекрасно дополняет насыщенный вкус блюда. 400гр

Традиционное уйгурское блюдо из говядиныи с овощами дайконом и стручковой фасоли, тушеными в казане и ароматными специями (бадьян, имбирь, кориандр) Домашняя тянутая (длинная) лапша. острота на выбор

Наваристая говяжья шурпа с мясом ,отварным нутом и йогуртом. Украшаем острым стручковым перцем и кинзой 450гр

Традиционный холодный суп состоит из свежих огурцов , куриные яйца,ломтиками нежнейшей говядины ,картофель ,редис, с добавлением домашнего йогурта и зеленью. 400гр

Густой суп с ломтиками говядины, рисом Лазер, обжаренными овощами и зеленью. Подается с йогуртом. (еще называют жидкий плов)

Пельмени ручной работы из говядины в бульоне с обжаренными овощами и томатом (можно без томата). подается с кусочками тушеной говядины и йогуртовым соусом

Прозрачный бульон из баранины,зеленью и домашний тонкой лапшой. 400гр

Уникальный вегетарианский рецепт нашего Шеф-повара с добавлением овощей и восточных специй

Прозрачный бульон из курицы с морковью, зеленью и домашней тонкой лапшей. Легкое блюдо, не жирное. С ломтиками отварного куриного филе

Тушеная говядина с овощами из дайкона и стручковой фасоли и томатами в раскаленном казане в масле с восточными специями. Посыпается сверху нарезанным омлетом.

Жареная под заказ говядина с овощами на "сильном" огне в раскаленном масле со специями и острым соусом

Лагман, овощи и мясо порезанные крупными мелкими кубиками с ароматными восточными специями

Лагман, овощи и мясо порезанные крупными крупными кубиками с ароматными восточными специями

маринованная курица обжаренная с овощами и восточными специями.Подается на отварном тесте . на 5-6 персона

Традиционное национальное блюдо из мяса конины ,говядины и вяленого казы. Очень ароматно и вкусно! Блюдо на 4 персоны (1300 гр.) Готовим по предварительному заказу!

изысканное блюдо,сочетающее в себе жареный стейк из сазана ,обжаренный картофель и насыщенный томатный соус. 200гр

Свое, родное. Отварная жая, казы, говядина, картофель, лук. Жайму готовим сами и отвариваем под заказ

Куриное филе замешиваем в кляре и жарим на вок-сковороде . Добавляем арахис ,перец чили, чеснок,устричный соус и соус чили. 410гр

Знаменитый куырдак из ливера, лука и картофеля. В нашем рецепте еще добавляются ломтики говяжьего антрекота и бараньи ребрышки (семечки). Подается на горячей тыквенной либо томатной лепешке

паста фетучини ,подается с сочными мясными шариками с насыщенном томатным соусом и посыпанная тертым пармезаном. 300гр

Жареная под заказ говядина (антрекот) с картофельными дольками и помидорами на "сильном" огне, в сливочном масле со специями и луком

паста фетучини в сивочном соусе Альфредо с добавлением обжаренной куриной грудки и грибов,приправленная чесноком и базиликом. сыр пармезан 480гр

Мясо готовится в казане с репчатым и зелёным луком, острым стручковым перцем. специями: зира. 250гр

Маринованная говядина обжаренная на сковороде вок с овощами и ароматными специями подается с зеленью. 400 гр.

куриная грудка в сливочно-грибном соусе и картофелем. 200гр

Филе судака обжаренное на сковороде Вок-сковороде. Подаем с микс зеленью ,черри и дольки лимона. 250гр

Куриный окорок маринуется в йогурте с восточными специями. Жарим на мангале. Подаем на рисе с жареными овощами (лук, сладкий перец, кукуруза) С луком и острым перцем

Говяжий желудок обжаренный со свежими овощами и ароматными восточными специями.

Мясные шарики из смешанного фарша говядины и баранины с добавлением овощей, риса и свежей зелени

Фирменное блюдо нашего кафе состоит из четырех видов мант разной формы. Начинки: мясо говядины-тыква- жареные, мясо говядины с луком, тыква, зелень: шпинат, кинза, лук зеленый, укроп. Подаются с розовым соусом.(сметана + кетчуп)

нежное куриное филе в хрустящей панировке,картофелем фри,соус цезарь. 200гр

Виноградные листья, начиненные фаршем из говядины, овощей и небольшого количества риса. Подается с йогуртово-чесночным соусом

Жареные манты с мясом

С любовью приготовленное тесто и мякоть говядины, рубленная с луком и курдюком. Подаем с йогуртово-чесночным соусом и укропом

С любовью приготовленное тесто и мякоть говядины, рубленная с луком и курдюком и тыквой. Подаем с йогуртово-чесночным соусом и укропом

С любовью приготовленное тесто и мякоть говядины, рубленная с луком и курдюком. Подаем с йогуртово-чесночным соусом и укропом

Жареные (хрустящие) домашние пельмени с говядиной. Подаем с йогуртовым соусом с чесноком и зеленью

В основе Ханского плова используем чайханский плов. Дополняется блюдо говяжьей долмой, рулет-кебабом из говядины, мантами с говядиной, перепелиными яйцами и перцем. Предлагаем на компанию из 6-8 человек

это насыщенное ароматное блюдо сочетает в себе узбекский плов с добавлением острого перца и долмы.создавая уникальный вкус и текстуру . на 6-8 персон 3000гр

Остался тот же аутентичный рецепт плова из говядины с нухутом и изюмом, но блюдо стало интересней за счет перепелиного яйца

Остался тот же классический рецепт плова из баранины. Но теперь блюдо подаем с острым красным перцем и перепелиным яйцом

шашлык из баранины,рулет кебаб из говядины,шашлык из курицы,люля баранина,люля курицы,баранья корейка,овощи гриль,картофельные дольки,лук маринованный,баклажан,соус шашлычный,соус йогуртовый. лепешка . на 5-6 персон 1300гр

Полюбившееся нашим гостям ассорти, в котором сочетаются несколько видов шашлыков: куриный, из утки, люля-кебаб, баранина, и рулет говяжий. Дополняется гарниром - картофельное пюре на мангале и овощами. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком

самса с мясом ,самса с курицей и картофелем ,самса с тыквой ,шашлык из баранины,шашлык из курицы,рулет кебаб из говядины. маринованный лук,соус шашлычный . на 3-4 персоны 700гр

Маринованный в восточных специях. Готовим на мангале. Подаем с лимоном и овощами

Рулет из говяжьего антрекота с тонкой прослойкой маринованного курдюка. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком

Молотый шашлык с добавлением стручкового перца ,кинзы и курдюка. Подаем с соусом "Кайла" и огурцами с помидорами 350гр

Сочный узбекский люля из смешанного фарша (говядина/баранина). Готовим на мангале. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком

Куриный рулет обжаренный на мангале. Подаем с жареным картофелем . 430гр

Запекается в тесте, с соусом

Маринованные кусочки курицы обжариваем до золотистого цвета на мангале. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком

Нежный и сочный кебаб с ароматом чесночного масла и кориандра

Сладкий перец, помидор, шампиньон, лук, кабачок, огурец. Маринуем в восточных специях с чесноком и соевым соусом

Маринуем в восточных специях с чесноком и соевым соусом

Хрустящий гарнир с ароматной специей. Обжариваем в фритюре, подаем с кетчупом

Хрустящий гарнир из картофеля в кожуре с ароматной специей. Обжариваем в фритюре, подаем с кетчупом

Рис "лазер" со сливочным маслом

Классическое пюре со сливочным маслом

Помимо трех основных видов самсы, еще добавлена самса с зеленью (кинза, лук, укроп, петрушка) Зпекаем в печи. Подаем с островатым соусом из свежих овощей и салатиком (круглая)

Наш неизменный рецепт в течение четырех лет. Сдобное тесто с сыром сулугуни и яйцом сверху (открытое) После приготовления добавляем кусочек сливочного масла

узбекский бейгл с рубленным мясом и луком 200гр

чебурек в ассортименте 4 штуки

Свежеиспеченные лепешки мастерами из Узбекистана. Готовим по рецептам, собранным из разных регионов и уголков Узбекистана. В составе тыквенная лепешка, томатная и катлама с зеленью. Так же есть 2 наши традиционные лепеши и баурсаки

Чебурек с мясным фаршем

Тесто готовим вручную по традиционному рецепту, по этому самса такая хрустящая и одновременно мягкая.. Фарш из курицы с добавлением лука и сыра. Запекаем в печи. Подаем с островатым соусом из свежих овощей и салатиком (круглая)

Тесто готовим вручную по традиционному рецепту, по этому самса такая хрустящая и одновременно мягкая.. Фарш из сладкой тыквы с добавлением лука и курдюка. Запекаем в печи. Подаем с островатым соусом из свежих овощей и салатиком (овальная)

Узбекские слоеные лепешки обжариваем на сливочном масле до хрустящей корочки. Подаем на тарелке 365гр

Горячая лепешка с сыром и брынзой внутри

Национальное блюдо Казахстана по традиционному рецепту. Жарим в подсолнечном масле под заказ. Всегда горячие и румяные

Два раза в день (утром и вечером) выпекаем свежую лепешку по рецепту ташкенского шеф-повара. Посыпаем кунжутом

Балиш - это домашний вариант узбекской пиццы. Готовим в печи на камне из дрожжевого теста с сыром сулугуни, куриным фаршем и помидорами черри. Посыпаем кунжутом

Люля готовим на мангале из куриного фарша. Подаем с картофелем фри и кетчупом

Классическое пюре с маслом и куриные котлетки, панированные в сухарях. Жарим на сковороде. Подаем с нарезкой огурцов

Вареники ручной работы с картофельным пюре. Подаем с половинками черри и майонезом

Бургер с сочной куриной котлетой, золотистым картофелем фри и кетчупом

Пельмени ручной работы из говядины. Подаем со сметаной

Прозрачный бульон из куриных фрикаделек с морковью, зеленью и картофелем. Легкое блюдо, не жирное

Напиток сваренный из айвы с добавлением сахара

Десертный напиток приготовленный из свежей (либо свежемороженной сезонной ягоды). Богат витаминами, яркий и насыщенный на вкус .

Напиток сваренный из сухофруктов с добавлением сахара

Национальный казахский кисломолочный напиток из кобыльего молока

Национальный кисломолочный напиток из верблюжьего молока

Национальный узбекский кисломолочный напиток , подаётся с кусочками яблока и базиликом

Национальный турецкий кисломолочный напиток с добавлением соли и чёрного перца

Прохладительный и освежающий напиток на основе листьев свежей мяты, лайма и газ. воды с добавлением сиропа Mojito Mint. Подаётся со льдом

Прохладительный и освежающий напиток на основе натуральных пюре из манго и маракуйи, с добавлением листьев мяты и долек цитрусовых, газированной воды. Подаётся со льдом.

1 литр

1 литр

1 литр

1 литр

Borjomi – грузинская природная газированная минеральная вода вулканического происхождения.

Яблоко, апельсин, вишня, персик, ананас, томат

Минеральная вода с газом

Минеральная вода без газа

Газированный, безалкогольный напиток

смесь ягод 0.280мл

0.280мл

Густой однородный коктейль, приготовленный и в блендере из листьев мяты, киви, банана, лимонного сока, сиропа Киви и ананасового сока с добавлением льда

Современный классический охлаждающий коктейль , состоящий из листьев свежей мяты, лайма, газ. воды, сиропа Mojito Mint, приготовленный с дроблёным льдом

045мл

Современный охлаждающий коктейль , состоящий из листьев свежей мяты, лайма, газ.воды, сиропа Киви и пюре из маракуйи, с кусочками киви, приготовленный с дроблёным льдом.

ягодный

0.500мл

Тонизирующий и жаждоутоляющий охлаждённый чёрный чай с добавлением лайма, Персикового сиропа и пюре Манго. Подаётся со льдом.

мясо говядины , картофель

авокадо,сыр пармезан,семга,майонез,орехи кедровое,апельсин,бальзамический карамель 250гр

семечки баранины,грибы,перец болгарский

руколла, тыквенные семечки,свекла,тыква,сыр кремет твороженный, соус тыквенный

йогурт турецкий,кинза свежая,перец стручковый острый,нут,тыква

тыква,мука пшеничная,масло сливочное,перец черный,соль

тонкое тесто,говяжья колбаса,сыр моцарелла. 410гр

пицца тесто,томатный соус,помидоры,моцарелла,пармезан,чесночное масло. 390гр

мясная котлета,сыр,помидор,салат айсберга,корнишон,лист салата,соус цезарь. подается фри и кетчуп 260гр

говяжья сочная котлета,лист салата,соленые огурцы,помидор,айсберг,фри,лук жареный ,сырный соус,фирменный соус для бургера 250гр

куриная сочная котлета. лист салата,помидор,айсберг,фри ,жареный лук,сырный соус 250гр