Zira & Shafran

Праздничный плов с говядиной, белым рисом и казы (перепелиное яйцо, нут, изюм, долма)

Тесто, мясо говядины, лук, специи

Домашний лагман — это сытное блюдо из тянущейся лапши с сочным мясом, овощами и ароматным пряным соусом. Насыщенный вкус и густая подлива делают его идеальным выбором для плотного обеда.

Сок Пико Апельсин — освежающий апельсиновый сок с ярким фруктовым вкусом.

Сок Пико Мультифрукт — освежающий сок с сочетанием разных фруктовых вкусов.

Сок Пико Яблоко — натуральный яблочный сок с освежающим вкусом и лёгкой сладостью.

Coca cola — освежающий газированный напиток с насыщенным карамельным вкусом и лёгкой сладостью.

Фанта — газированный сладкий напиток с фруктовым вкусом.

Fuze Tea — освежающий холодный чай с мягким вкусом и фруктовыми нотками.

Fuze Tea — освежающий холодный чай с мягким вкусом и фруктовыми нотками.

Fuze Tea — освежающий холодный чай с мягким вкусом и фруктовыми нотками.

Fuze Tea — освежающий холодный чай с мягким вкусом и фруктовыми нотками.

Кока-Кола — освежающий газированный напиток с насыщенным карамельным вкусом и лёгкой сладостью.

**Шурпа с бараниной** — это наваристый, ароматный и сытный суп. Готовится из баранины с добавлением картофеля, моркови, лука и специй. Обладает насыщенным вкусом и хорошо согревает.

Пельмени в сливочном соусе — это нежное и сытное блюдо, в котором сочные мясные пельмени покрываются бархатистым сливочным соусом. Лёгкая кремовая текстура подчёркивает вкус начинки, делая блюдо особенно мягким, ароматным и уютным. Отличный выбор для сытного обеда или ужина.

**Шурпа с говядиной** — это сытный и наваристый суп с насыщенным вкусом. Готовится из говядины с добавлением картофеля, моркови, лука и ароматных специй. Получается густым, питательным и очень согревающим блюдом.

Окрошка — это освежающий холодный суп с мелко нарезанными овощами, мясом и зеленью, залитый квасом или кефиром. Лёгкое, прохладное блюдо, идеально подходящее для жаркой погоды.

Міне, қазақша қысқаша сипаттама: **Ет сорпасы** — дәстүрлі қазақ тағамы. Ол етті қайнатып, сорпасына картоп, сәбіз, пияз сияқты көкөністер қосу арқылы дайындалады. Дәмі қою, нәрлі және өте пайдалы ас.

Суп-лапша по-домашнему — это ароматное и сытное первое блюдо, приготовленное на наваристом бульоне (курином или мясном) с добавлением домашней лапши, овощей и специй. Отличается мягким вкусом, натуральностью и согревающим эффектом, напоминая о домашнем уюте и традиционной кухне.

Салат «Цезарь» с сёмгой — это изысканная вариация классического блюда, сочетающая свежие листья салата, нежную слабосолёную или запечённую сёмгу, хрустящие гренки и тёртый пармезан. Всё это дополняется фирменным соусом «Цезарь» с лёгкой пикантностью и сливочной текстурой, создавая гармоничный и насыщенный вкус.

Салат «Зира Шафран» — это лёгкое и ароматное блюдо с гармоничным сочетанием вкусов. Нежные креветки, спелое авокадо и свежие огурцы дополняются пикантной заправкой из чеснока, горчицы, мёда и оливкового масла, создавая освежающий и сбалансированный вкус с лёгкой сладко-пряной ноткой.

Салат «От шефа» — это яркое сочетание свежести и насыщенных вкусов. Руккола и салатный микс дополняются сладкими апельсинами, запечённой свёклой и сочными томатами черри, а брынза и грецкий орех придают блюду нежную текстуру и лёгкую пикантность. Завершающий штрих — медовая нотка, объединяющая все ингредиенты в гармоничный вкус.

Огурцы, помидоры, кириешки, колбаса, сыр, заправка-майонез

Огурцы, помидоры, кириешки, колбаса, сыр, заправка-майонез + E17

Яйца, картофель, мясо-говядина, сыр, майонез

Мясо-говядина, болгарский перец, помидоры, огурцы, соевый соус, зелень

Кавказская нарезка — свежие овощи с брынзой и ароматной зеленью, лёгкое и насыщенное вкусом сочетание.

Греческий салат — свежий и лёгкий микс из овощей, сыра фета и оливок с ароматной оливковой заправкой.

Салат «Гнездо глухаря» — сытный и хрустящий салат с мясом, картофелем и нежной заправкой, оформленный в виде аппетитного гнезда.

Салат «Оливье» — классический сытный салат с нежным вкусом, сочетающий мясо, овощи и кремовую заправку.

Фунчоза — лёгкий азиатский салат с прозрачной лапшой, свежими овощами и пикантной заправкой с ярким, насыщенным вкусом.

Ачик-чучук — лёгкий и свежий салат из сочных томатов, тонкого лука и ароматной зелени с ярким, освежающим вкусом.

Традиционное блюдо из баранины с картофелем, подаётся с салат-миксом

Бешбармак — это традиционное блюдо из мягко отварного мяса и широких лапш, поданное с ароматным бульоном. Отличается сытностью, насыщенным вкусом и нежной текстурой ингредиентов.

Ассорти из говяжьих и куриных котлет, крылышек и баранины с гарниром фри и салат-миксом

Пикантная говядина с острыми специями и картофелем, подаётся с салат-миксом (стручковый острый перец, лук)

Мясо по-милански — это тонко отбитое филе, обвалянное в панировке и обжаренное до золотистой хрустящей корочки. Внутри мясо остаётся сочным и нежным, а подаётся блюдо с лимоном, свежими овощами или лёгким гарниром.

Сочное мясо с картофелем, сметаной и сыром, подаётся с рисом и фри (лук, помидоры)

Куриное филе, баклажан, помидоры, шампиньоны, кабачки, болгарский перец, авторский соус

Плов — это классика восточной кухни, где каждый ингредиент играет свою роль в гармоничном ансамбле вкусов. Золотистый, рассыпчатый рис пропитывается ароматом мяса и моркови, обжаренных с луком и пряностями, раскрывая насыщенный и богатый вкус. Лёгкая нотка специй подчёркивает естественную сладость моркови и сочность мяса, создавая идеальный баланс текстур. Это сытное, ароматное и душевное блюдо, которое согревает, радует и превращает любой обед или ужин в настоящее гастрономическое наслаждение.

Праздничный плов с говядиной, белым рисом и казы (перепелиное яйцо, нут, изюм, долма)

Цомян с омлетом — сытный и ароматный суп на наваристом бульоне с домашней лапшой, нежным омлетом и свежей зеленью. Идеально согревает и насыщает.

Запечённые пельмени — это румяные пельмени, приготовленные в духовке под соусом и сырной корочкой. Блюдо получается сочным внутри, с аппетитной хрустящей корочкой сверху и насыщенным сливочным вкусом.

Фри с мясом — это хрустящий картофель, обжаренный до золотистой корочки, с сочными кусочками мяса и ароматными специями. Блюдо получается сытным, вкусным и ароматным, идеально как закуска или основное

Обжаренный лагман с говядиной в томатном соусе, овощи нарезаны крупно (болгарский перец, лук, чеснок, фасоль, сельдерей, зелень)

Рис в японском стиле — это рассыпчатый, нежный рис с лёгким вкусом рисового уксуса и тонкими нотами сладости. Он отличается мягкой текстурой и гармоничным вкусом, идеально подходит как гарнир к рыбе, морепродуктам и овощам.

Мясо с грибами — это сочное обжаренное филе, дополненное ароматными грибами в нежном соусе. Блюдо отличается насыщенным вкусом, мягкой текстурой и аппетитным грибным ароматом.

Классический бефстроганов из говядины в сливочном соусе с гарниром из риса (лук)

Тесто, мясо говядины, лук, специи

Классический лагман с мелкой нарезкой овощей и ароматными специями (болгарский перец, лук, чеснок, фасоль, сельдерей, зелень)

Курица по-китайски — это сочные кусочки куриного филе, быстро обжаренные с овощами в ароматном соусе на основе соевого соуса, чеснока и специй. Блюдо отличается насыщенным вкусом с лёгкой сладостью и пикантной остротой, подаётся горячим с рисом .

Картошка по-домашнему — это румяные ломтики картофеля, обжаренные до золотистой корочки с ароматными специями и зеленью. Снаружи хрустящая, внутри мягкая и нежная — идеальный гарнир или самостоятельное блюдо.

Домашний лагман — это сытное блюдо из тянущейся лапши с сочным мясом, овощами и ароматным пряным соусом. Насыщенный вкус и густая подлива делают его идеальным выбором для плотного обеда.

Домашние куриные котлеты с пюре и свежим салат-миксом

Царский кебаб — это сочное мясо, замаринованное в ароматных специях и обжаренное до золотистой корочки. Блюдо отличается насыщенным вкусом, мягкой текстурой и аппетитным ароматом дымка, подаётся с овощами и соусом.

Лапша по-китайски — это обжаренная на сильном огне лапша с овощами и соусом на основе соевого соуса и специй. Блюдо получается ароматным, насыщенным и слегка пикантным, с аппетитной текстурой и ярким вкусом.

Сытное блюдо из баранины с овощами и восточными специями (чеснок, помидоры, лук, болгарский перец)

Жаровня с говядиной — это насыщенное и ароматное блюдо, где каждая порция поражает сочностью и богатством вкуса. Мясо говядины, медленно обжаренное до золотистой корочки, сохраняет мягкость и естественный сок, а специи и травы подчёркивают его глубокий, насыщенный аромат. Гармоничное сочетание румяной корочки и нежной серединки создаёт идеальный баланс текстур, а подача прямо из жаровни сохраняет тепло и аппетитный запах, делая трапезу сытной, душевной и по-настоящему праздничной.

Жаровня с уткой — это роскошное блюдо, которое пленяет ароматом и сочностью. Золотистая, хрустящая корочка скрывает нежное, мягкое мясо, пропитанное соками и ароматами специй, меда и трав. Каждый кусочек раскрывается насыщенным вкусом, где сладковатые нотки карамелизации гармонируют с глубиной пряных оттенков. Подача прямо из жаровни сохраняет тепло и аппетитный аромат, превращая трапезу в торжественное и уютное гастрономическое наслаждение.

Жаровня с кониной — это сытное и насыщенное блюдо с глубоким, благородным вкусом. Мясо конины, обжаренное до золотистой корочки, остаётся сочным и мягким внутри, а натуральный аромат подчёркнут специями и травами. Каждая порция раскрывает гармонию вкусов — лёгкую сладость мяса, пикантность приправ и насыщенность сока. Подача прямо из жаровни сохраняет тепло и аппетитный аромат, превращая трапезу в душевное, насыщенное и впечатляющее гастрономическое удовольствие.

Жаровня с окорочками — это сытное и ароматное блюдо, которое привлекает аппетитным видом и насыщенным вкусом. Снаружи куриные окорочка покрыты золотистой, слегка хрустящей корочкой, а внутри остаются сочными и нежными. Специи и травы, пропитывающие мясо, раскрывают его естественный вкус и придают каждому кусочку насыщенность и тепло. Подача прямо из жаровни сохраняет аромат и тепло, делая трапезу уютной, ароматной и по-настоящему праздничной.

Жаровня из куриного филе — нежное куриное мясо, тушённое с овощами в ароматном соусе, с насыщенным и сочным вкусом.

Овощная жаровня — ароматное горячее блюдо из тушёных овощей с насыщенным вкусом и аппетитной подачей.

Уйгурская самса — это аромат Востока, заключённый в хрустящую золотистую оболочку. Тонкое тесто, запечённое до румяной корочки, бережно скрывает сочную начинку из рубленого мяса с луком и пряностями. Каждый кусочек раскрывается насыщенным вкусом, где тепло специй гармонично переплетается с естественной сладостью лука и соком мяса. Запечённая в печи, самса наполняет пространство аппетитным ароматом и дарит ощущение домашнего уюта, согревая с первого укуса.

Говяжий фарш, курица, сыр, крабовые палочки

Сырная лепёшка — это тёплое, ароматное наслаждение с насыщенным сливочным характером. Румяная корочка скрывает внутри нежную, тягучую начинку из расплавленного сыра, который мягко раскрывается при каждом укусе. Тесто остаётся воздушным и мягким, впитывая аппетитный аромат запекания. Идеальна как самостоятельное угощение или дополнение к основным блюдам — сырная лепёшка дарит ощущение уюта и простого, искреннего удовольствия.

Чесночная лепёшка — это ароматное удовольствие с ярким характером. Золотистая, слегка хрустящая снаружи и мягкая внутри, она пропитана нежным сливочным маслом с выразительными нотками свежего чеснока. При запекании раскрывается насыщенный, аппетитный аромат, который мгновенно пробуждает аппетит. Лёгкая зелень добавляет свежести, а тёплая текстура делает каждый кусочек особенно уютным. Идеальна как самостоятельная закуска или как ароматное дополнение к мясу, супам и соусам.

Хачапури по-аджарски — это тёплая лодочка из мягкого, румяного теста, наполненная расплавленным сыром и украшенная солнечным желтком в самом центре. Нежная сырная начинка тянется аппетитными нитями, а сливочное масло, медленно тая, придаёт блюду особую насыщенность и бархатистый вкус. Хрустящие края и мягкая середина создают идеальный баланс текстур. Это сытное, ароматное блюдо, которое дарит тепло, уют и настоящее гастрономическое удовольствие с каждым кусочком.

Донер — это сочное сочетание ароматного мяса, свежих овощей и нежного соуса, бережно завернутое в мягкий, поджаренный лаваш. Золотистая корочка снаружи скрывает насыщенную начинку, где каждый ингредиент дополняет друг друга, создавая гармонию вкуса и текстур. Пряные специи, сочность мяса и лёгкая свежесть овощей делают каждый укус ярким и запоминающимся. Это сытное и аппетитное блюдо, которое дарит тепло, удовольствие и настоящее гастрономическое наслаждение

Сочная котлета из говядины, обжаренная до румяной корочки, в мягкой пшеничной булочке с легкой хрустящей корочкой. Внутри - свежие листья салата, ломтики спелых томатов, Хрустящие маринованные огурцы и тонко нарезанный лук. Все это дополняется расплавленным сыром и фирменным соусом.

Сырные палочки — это тягучее удовольствие в хрустящей золотистой оболочке. Снаружи — аппетитная румяная корочка с лёгким хрустом, внутри — нежный расплавленный сыр, который тянется тонкими нитями при каждом укусе. Их насыщенный сливочный вкус идеально раскрывается в сочетании с ароматной панировкой и любимыми соусами. Это тёплая, сытная закуска, которая создаёт атмосферу уюта и превращает любой момент в маленький праздник.

Хрустящий снаружи и нежный внутри — картофель фри, который невозможно забыть. Золотистые ломтики, обжаренные до идеальной корочки, сохраняют мягкость и натуральный вкус отборного картофеля. Лёгкая щепотка соли подчёркивает аромат, а аппетитный хруст звучит как приглашение к удовольствию. Идеальный спутник для соусов, бургеров или как самостоятельное лакомство, которое согревает и радует с первого кусочка.

Куриные наггетсы — это аппетитные кусочки нежного филе, заключённые в хрустящую золотистую панировку. Снаружи — румяная корочка с лёгким хрустом, внутри — сочное, мягкое мясо с деликатным вкусом и тонким ароматом специй. Они идеально подходят для дружеских встреч и семейных ужинов, прекрасно сочетаются с любимыми соусами и дарят то самое простое удовольствие, к которому хочется возвращаться снова и снова.

Картофельные дольки — это гармония простоты и насыщенного вкуса. Румяные, с аппетитной хрустящей корочкой и мягкой, рассыпчатой серединкой, они сохраняют естественный аромат запечённого картофеля. Лёгкая приправа из специй подчёркивает их характер, добавляя пикантные нотки и согревающее послевкусие. Идеальны как самостоятельная закуска или в компании соусов — картофельные дольки дарят тепло, уют и настоящее гастрономическое удовольствие.

Воздушные, золотистые, обжаренные до румяной корочки.

Ароматное сердце восточной кухни, румяная и тёплая, только что из тандыра. Её золотистая корочка хрустящая по краям, а внутри — мягкий, воздушный мякиш с тонким ароматом поджаренного теста и лёгкой ноткой кунжута. Узор в центре не только украшает, но и сохраняет особую текстуру, делая каждый кусочек по-домашнему уютным. Лепёшка идеально дополняет плов, мясо и овощи, но даже сама по себе остаётся настоящим наслаждением — простым, искренним и невероятно вкусным.

Сыр, колбаса салями, шампиньоны, помидор, куриное филе

Пицца с салями — ароматные колбаски, нарезанные соломкой, с тягучим сыром и насыщенным пикантным вкусом.

Куриная пицца — нежное куриное мясо, тягучий сыр и ароматный соус на тонком тесте с мягким, сбалансированным вкусом.

Грибная пицца — ароматные грибы, тягучий сыр и нежный соус на тонком тесте с насыщенным вкусом.

Пицца «Маргарита» — классика с томатным соусом, тягучей моцареллой и ароматным базиликом.

Сыр, колбаса пепперони

Пицца «Цезарь» — нежная курица, свежие листья салата, сыр и соус «Цезарь» на тонком тесте с лёгким, гармоничным вкусом.

Пицца с сыром — классическая пицца с тягучим расплавленным сыром и нежным сливочным вкусом.

Лапша спагетти, курица, соус, шампиньоны

Куриное филе, помидоры черри, шампиньоны

Лосось, огурец, сливочный соус, рис