Batida

Karmelizowane ciasto francuskie przekładane kremem patissiere.

Mus czekoladowy, czekoladowy biszkopt, płaty białej i mlecznej czekolady. Mus przygotowaliśmy na bazie wysokiej jakości czekolady z zawartością 70% kakao belgijskiej marki Barry Callebaut.

Faworki pieczone Batidy to przekąska, która zmienia zasady gry - i to nie tylko na Tłusty Czwartek! Te wyjątkowe, pieczone przysmaki to zdrowsza alternatywa dla ich tradycyjnych, smażonych krewnych. Może i brzmi to nietypowo, ale dajcie się przekonać ich wyjątkowemu smaku, który może Was zaskoczyć. Lekkie, chrupiące i delikatne - po jednym kęsie zapomnicie o wszystkim, co wiedzieliście o faworkach.Nasze pieczone faworki powstają z delikatnego, kruchego ciasta, które jest starannie wałkowane i formowane ręcznie. Dzięki pieczeniu zamiast smażenia uzyskujemy lekkość i wyjątkową chrupkość, bez nadmiaru tłuszczu. Chruściki pieczone z Batidy wyróżniają się subtelną słodyczą, idealnie wyważoną ilością cukru pudru oraz niepowtarzalnym aromatem, który przeniesie Cię do wspomnień z dzieciństwa. Zamknięte w eleganckim, białym kartoniku z okienkiem, które zachęca do spojrzenia na te małe dzieła sztuki, pieczone faworki Batidy są dostępne w gramaturze.

Mus z białej i mlecznej czekolady, waniliowy biszkopt, feuilletine (chrupiąca prażynkana bazie pasty orzechowej i mlecznej czekolady).

Mus czekoladowy, czekoladowy biszkopt, płaty białej i mlecznej czekolady. Mus przygotowany na bazie wysokiej jakości czekolady z zawartością 70% kakao belgijskiej marki Barry Callebaut.

Złoty orzech to wyrafinowana monoporcja oparta na harmonijnym połączeniu orzechowej głębi i owocowej świeżości. Aksamitny krem orzechowy stanowi bazę dla intensywnego insertu z czarnej porzeczki, który wnosi do deseru wyraźną, lekko kwaskową nutę. Puszysty biszkopt waniliowy nadaje całości lekkości, a chrupiąca warstwa feuilletine z mleczną czekoladą i orzechami laskowymi wprowadza przyjemny kontrast tekstur.Całość wykończona jest cienką warstwą mlecznej czekolady i subtelnym akcentem jadalnego złota, podkreślając elegancki, dopracowany charakter monoporcji.To deser dla tych, którzy lubią klasyczne smaki w nowoczesnym, zbalansowanym wydaniu.

Ptyś Tiramisu, czyli połączenie klasyki włoskiego deseru i francuskiego ptysia w jednym, wyjątkowym wydaniu. Ten elegancki, ręcznie przygotowywany deser składa się z lekkiego ciasta parzonego z chrupiącą, czekoladową kruszonką, które skrywa w sobie intensywnie kawowy krem na bazie serka mascarpone, żółtek i likieru Baileys.W środku znajdziesz również biszkopty Savoiardi nasączone espresso, które nadają całości głębi i charakteru. Całość wieńczy cremeux kawowy oraz cienka tafla z czekolady deserowej posypanej 100% kakao – dla tych, którzy kochają wytrawne, intensywne smaki.

Coffee Bean to elegancka monoporcja inspirowana aromatem świeżo parzonej kawy i kremową nutą klasycznego likieru Baileys. Delikatny krem z mlecznej czekolady i Baileys tworzy aksamitną bazę dla intensywnego kawowego cremeux, ukrytego w sercu deseru. Całość przełamana jest chrupiącą prażynką kawowo-migdałową, która dodaje strukturze lekkości i głębi.Wierzch monoporcji wykończony jest cienką warstwą deserowej czekolady oraz subtelnym akcentem jadalnego złota, podkreślając jej wyrafinowany charakter.Coffee Bean to propozycja dla miłośników deserów kawowych, którzy cenią wyważone połączenie kawowej intensywności, czekoladowej słodyczy i delikatnej likierowej nuty - klasyka w nowoczesnym, dopracowanym wydaniu.

Karmelizowane ciasto francuskie przekładane kremem patissiere.

Poznaj wykwintność smaku Moreli, deseru, który zaskoczy Cię połączeniem delikatności z bogactwem aromatu. Odkryjesz tu mus waniliowy, kreowany z najszlachetniejszej wanilii z Madagaskaru, w którym ukrywa się serce z soczystych morelowych owoców. Każda warstwa to harmonijny mariaż smaków, gdzie owocowe insert zamknięte jest w aksamitnej otoczce białej czekolady.Wizualny akcent stanowi zamsz czekoladowy, który w pomarańczowej barwie przyciąga wzrok i obiecuje ucztę dla zmysłów. Podstawa z finansjera limonkowego z lekką nutą tymianku dodaje deserowi świeżości i oryginalności.Ta mała symfonia smaków jest idealnym akcentem na zakończenie każdego posiłku lub jako słodki moment rozkoszy w ciągu dnia.

Funfetti to tort, który od pierwszego kęsa kojarzy się z radością i świętowaniem. Delikatny biszkopt z zatopioną w środku kolorową posypką jest przełożony lekkim kremem na bazie mascarpone i śmietanki. W jego wnętrzu znajdziesz też warstwę malin i maślany crumble, który dodaje przyjemnej chrupkości i głębi smaku. To klasyczne „confetti cake” w naszej interpretacji – nieprzesłodzone, lekko owocowe, idealne na każdą okazję.Do każdej wersji – tortu lub monoporcji – dołączamy symboliczną świeczkę, bo wierzymy, że każda chwila może być powodem do świętowania.

Mus z owoców marakui, czekoladowy biszkopt, lustrzana polewa oraz jadalne kwiaty górskie.

Puszysty muffin o delikatnym, waniliowym aromacie, wypełniony soczystymi malinami, które przełamują słodycz lekką kwaskowatością. Słodzony ksylitolem – bez dodatku białego cukru. Idealny wybór dla osób szukających zdrowszej alternatywy dla klasycznych wypieków, bez rezygnowania z pełni smaku

Słodkie jak domowa szarlotka, ale w formie viralowego ciastka. Waniliowe crumble cookie z nadzieniem z prażonych jabłek z cynamonem, udekorowane kremem na bazie mascarpone i pokruszonym crumble migdałowym z orzechami pekan. Miękkie, aromatyczne, nostalgiczne – jak babcine ciasto, tylko z TikToka.

Miękkie, maślane wnętrze z chrupiącymi brzegami, pełne kawałków ciemnej czekolady. To klasyk w stylu crumble cookie – ale z twistem w wydaniu Batidy. Na środku: aksamitny stempelek z czekolady deserowej, który przyjemnie rozpuszcza się w ustach. Wilgotne, pełne smaku, z charakterystyczną strukturą ciasta typu „crackly top” – ciastko, które uzależnia od pierwszego kęsa.

Funfetti to tort, który od pierwszego kęsa kojarzy się z radością i świętowaniem. Delikatny biszkopt z zatopioną w środku kolorową posypką jest przełożony lekkim kremem na bazie mascarpone i śmietanki. W jego wnętrzu znajdziesz też warstwę malin i maślany crumble, który dodaje przyjemnej chrupkości i głębi smaku. To klasyczne „confetti cake” w naszej interpretacji – nieprzesłodzone, lekko owocowe, idealne na każdą okazję.Do każdej wersji – tortu lub monoporcji – dołączamy symboliczną świeczkę, bo wierzymy, że każda chwila może być powodem do świętowania.

Idealna kompozycja dla tych, którzy nie potrafią wybrać między białą a mleczną czekoladą. Duet to połączenie tych dwóch, które uzupełniliśmy waniliowym, mięciutkim biszkoptem i chrupiącą orzechową prażynką.

Mus czekoladowy, czekoladowy biszkopt, płaty białej i mlecznej czekolady. Mus przygotowaliśmy na bazie wysokiej jakości czekolady z zawartością 70% kakao belgijskiej marki Barry Callebaut.

Mus z owoców marakui, czekoladowy biszkopt, lustrzana polewa oraz jadalne kwiaty górskie. Mus z białej czekolady i owoc marakui to nowoczesne, doskonałe połączenie smaków.

Faworki pieczone Batidy to przekąska, która zmienia zasady gry - i to nie tylko na Tłusty Czwartek! Te wyjątkowe, pieczone przysmaki to zdrowsza alternatywa dla ich tradycyjnych, smażonych krewnych. Może i brzmi to nietypowo, ale dajcie się przekonać ich wyjątkowemu smaku, który może Was zaskoczyć. Lekkie, chrupiące i delikatne - po jednym kęsie zapomnicie o wszystkim, co wiedzieliście o faworkach.Nasze pieczone faworki powstają z delikatnego, kruchego ciasta, które jest starannie wałkowane i formowane ręcznie. Dzięki pieczeniu zamiast smażenia uzyskujemy lekkość i wyjątkową chrupkość, bez nadmiaru tłuszczu. Chruściki pieczone z Batidy wyróżniają się subtelną słodyczą, idealnie wyważoną ilością cukru pudru oraz niepowtarzalnym aromatem, który przeniesie Cię do wspomnień z dzieciństwa. Zamknięte w eleganckim, białym kartoniku z okienkiem, które zachęca do spojrzenia na te małe dzieła sztuki, pieczone faworki Batidy są dostępne w gramaturze.

Zestaw trufli wykonanych własnoręcznie w pracowni cukierniczej marki Batida.Smaki w zestawie: malina, marakuja, pistacja, słony karmel, whisky. / 5 szt.

Mąka pszenna, masło, cukier, skórka cytrynowa, sól i wanilia - to wszystko, czego potrzebujemy, by stworzyć te wyjątkowe smakołyki. Ich prostota to prawdziwa siła, która pozwala skoncentrować się na doskonałym smaku. / 145 g

Kokosanki wyróżnia nie tylko wyjątkowy smak, ale również idealna forma. Słodycze te mają wyjątkowo miękki środek i są kruche na zewnątrz. Kokosanki do kawy to wspaniały pomysł na miłe popołudnie. / 160 g

Finansjerki to prawdziwe małe cudeńka w świecie cukiernictwa. To delikatne ciasteczka o wyjątkowej konsystencji i aromacie. Ich masa biszkoptowa jest przygotowywana z zmielonych migdałów, białek oraz aromatycznego beurre noisette, czyli delikatnie rumienionego masła. / 130 g

Otwórz pudełeczko pełne niebiańskich przyjemności - nasze słodkie bezy zaskoczą Twoje podniebienie. Ich delikatność i chrupkość rozpływają się w ustach, a lekko kwaskowata liofilizowana malina dodaje im wyjątkowego smaku i świeżości.To połączenie słodyczy i wyrazistego smaku stworzy niezapomniane doznania dla Twojego podniebienia. Ciesz się tym małym rarytasem i pozwól sobie na chwilę słodkiego zapomnienia. / 35 g

W filiżance brzoskwinia, delikatny kwiat wiśni i kremowa panna cotta z owocami. Odmiana Pink Bourbon, obróbka myta. Fermentacja drożdżowa (48h) i szok termiczny. Idealne pod cold brew, Chemex i drip.

W filiżance czysty, soczysty arbuz od pierwszego łyku do finiszu. Blend Rwanda Gashonga × Colombia El Renacer — Rwanda: obróbka myta, Kolumbia: arbuz co-ferment. Idealne pod Chemex, drip i Origami.

W filiżance żywica, bergamotka, zioła oraz nuty pieczonego jabłka i grzanego wina. Blend Honduras Natural × Kolumbia Natural Anaerobic 168h, odmiany Pacas × Caturra Chiroso. Najlepsze pod szybki przelew i drip.

W filiżance dżem z owoców leśnych, kwiat czarnego bzu i subtelna zielona herbata. Odmiana Heirloom, obróbka myta. Idealne pod drip i Chemex.

W filiżance wyraźna cytryna, subtelny kardamon i słodkie nuty syropu korzennego. Odmiana Catimor, obróbka myta. Idealne pod drip i Aeropress.

W filiżance soczyste wiśnie, hibiskus i nuty pralinek. Odmiana Mundo Maya, obróbka myta, fermentacja anaerobic. Stworzone pod

W filiżance mleczna czekolada i delikatna żurawina. Blend Etiopia × Gwatemala, obróbka myta. Idealne pod szybki przelew i drip.

W filiżance czekolada i orzechy ziemne. Blend Brazylia × Kostaryka — Brazylia: obróbka sucha, Kostaryka: obróbka myta. Idealne pod szybki przelew, drip i Aeropress.

Raca to dekoracyjna fontanna na tort, która stanowi wspaniałą ozdobę na różnego rodzaju uroczystości, takie jak urodziny, wesela, rocznice czy inne specjalne okazje. Fontanna na tort to dekoracyjny element, który można umieścić na wierzchu tortu, aby dodać mu dodatkowego blasku i uroku. Zwykle składa się z kilku warstw ustawionych jeden na drugim, które tworzą strukturę przypominającą wodospad.

Dodaj blasku swoim specjalnym momentom dzięki eleganckim długim miedzianym świeczkom na tort. Paczka zawiera 8 cienkich świeczek, które podkreślą magię każdej okazji.

Raca to dekoracyjna fontanna na tort, która stanowi wspaniałą ozdobę na różnego rodzaju uroczystości, takie jak urodziny, wesela, rocznice czy inne specjalne okazje. Fontanna na tort to dekoracyjny element, który można umieścić na wierzchu tortu, aby dodać mu dodatkowego blasku i uroku. Zwykle składa się z kilku warstw ustawionych jeden na drugim, które tworzą strukturę przypominającą wodospad.

8 szt. Pierogi gotowane, hermetycznie zapakowane, do samodzielnego podgrzania. \Skład: mąka pszenna, jajka, woda, olej roślinny, łopatka cielęca, warzywa gotowane, sól, pieprz.

8 szt. Pierogi gotowane, hermetycznie zapakowane, do samodzielnego podgrzania. Skład: mąka pszenna, jajka, woda, olej roślinny, szpinak. ser favita. śmietana

8 szt. Pierogi gotowane, hermetycznie zapakowane, do samodzielnego podgrzania. Skład: mąka pszenna, jajka, woda, olej roślinny, ziemniaki, ser biały, cebula biała, sól, majeranek.

Krem z pomidorów to gładka, aromatyczna zupa przygotowana na bazie dojrzałych pomidorów pelati i bulionu warzywnego. Doprawiona oliwą extra vergine, czosnkiem, ziołami prowansalskimi i świeżą bazylią, ma intensywny, naturalny smak bez potrzeby dodatków.Delikatnie kremowy dzięki wegańskiej śmietanie, ale lekki i świeży. Bez konserwantów, bez sztucznych zagęstników - tylko składniki, które mają sens.Idealny na szybki obiad, kolację albo jako rozgrzewająca zupa w chłodniejszy dzień. Wystarczy podgrzać i podać.To pomidorowa w swojej najlepszej, dopracowanej wersji.Informacje dodatkowe:gramatura: 720 ml

Zupa cebulowa na białym winie to aromatyczna zupa inspirowana klasyką, przygotowana na bazie bulionu drobiowo-wołowego i dużej ilości cebuli. Gotowana powoli, z dodatkiem półwytrawnego białego wina i tymianku, ma głęboki, lekko słodki smak z delikatną nutą kwasowości.W składzie tylko to, co potrzebne: cebula, bulion, masło klarowane, wino i przyprawy. Bez konserwantów, bez zbędnych dodatków - po prostu uczciwa, dobrze ugotowana zupa.Idealna jako przystawka lub lekki obiad. Świetnie smakuje sama, ale równie dobrze odnajdzie się z kromką chleba lub grzanką.To klasyka, która nigdy się nie nudzi – podana w wygodnej formie.Informacje dodatkowe:gramatura: 720 ml

Bulion drobiowo-wołowy to esencja klasycznego, domowego smaku zamknięta w słoiku. Gotowany przez wiele godzin na bazie mięsa drobiowego i wołowego oraz świeżych warzyw, daje głęboki aromat i naturalną klarowność, której nie da się podrobić. To bulion, który powstaje powoli - bez skrótów i kompromisów.W składzie znajdziesz tylko to, co naprawdę potrzebne: mięso drobiowe i wołowe, marchew, pietruszkę, seler, por, cebulę, seler naciowy, pomidor i przyprawy. Bez konserwantów, bez sztucznych wzmacniaczy smaku.Idealny jako baza do zup, sosów, risotto czy dań jednogarnkowych. Sprawdzi się również jako samodzielny, rozgrzewający bulion - wystarczy podgrzać.To smak, który pamiętasz z dzieciństwa, podany w wygodnej, nowoczesnej formie.Informacje dodatkowe:gramatura: 720 ml

Ogórkowa z ziemniakami to klasyczna, domowa zupa przygotowana na bazie bulionu drobiowo-wołowego i kiszonych ogórków. Gotowana powoli, z dodatkiem ziemniaków, koperku i masła klarowanego, ma wyrazisty, lekko kwaśny smak, który od razu kojarzy się z domową kuchnią. Sekret tej ogórkowej tkwi w prostocie – kiszone ogórki, sok z ogórków, świeże warzywa i naturalne przyprawy. Delikatnie zabielona śmietaną, ale bez ciężkości. Bez konserwantów, bez sztucznych dodatków. Idealna na szybki, ciepły obiad albo kolację. Wystarczy podgrzać i podać – dokładnie tak, jak lubisz. To zupa, którą znasz od zawsze – gotowa wtedy, kiedy jej potrzebujesz. Informacje dodatkowe: gramatura: 720 ml