Batida

Faworki pieczone Batidy to przekąska, która zmienia zasady gry - i to nie tylko na Tłusty Czwartek! Te wyjątkowe, pieczone przysmaki to zdrowsza alternatywa dla ich tradycyjnych, smażonych krewnych. Może i brzmi to nietypowo, ale dajcie się przekonać ich wyjątkowemu smaku, który może Was zaskoczyć. Lekkie, chrupiące i delikatne - po jednym kęsie zapomnicie o wszystkim, co wiedzieliście o faworkach.Nasze pieczone faworki powstają z delikatnego, kruchego ciasta, które jest starannie wałkowane i formowane ręcznie. Dzięki pieczeniu zamiast smażenia uzyskujemy lekkość i wyjątkową chrupkość, bez nadmiaru tłuszczu. Chruściki pieczone z Batidy wyróżniają się subtelną słodyczą, idealnie wyważoną ilością cukru pudru oraz niepowtarzalnym aromatem, który przeniesie Cię do wspomnień z dzieciństwa. Zamknięte w eleganckim, białym kartoniku z okienkiem, które zachęca do spojrzenia na te małe dzieła sztuki, pieczone faworki Batidy są dostępne w gramaturze.

Pączek z wiśnią Batida to owocowa wersja klasyki – puszyste ciasto wypełnione intensywnym nadzieniem wiśniowym o lekko kwaskowym, świeżym charakterze.To smak, który idealnie sprawdza się, gdy zamawiasz pączki do biura, dla zespołu lub na większe spotkania – przełamuje słodycz i daje uczucie lekkości nawet przy kolejnym pączku.Wiśniowe nadzienie jest gęste, z kawałkami owoców i naturalnego aromatu – żadnych sztucznych nut, tylko prawdziwy smak.

Klasyczny pączek z różą Batida to najbardziej kultowy smak Tłustego Czwartku.Miękkie, puszyste ciasto wypełnia aromatyczna konfitura z płatków róży, przygotowana według tradycyjnej receptury.To idealny wybór, jeśli chcesz zamówić pączki do biura, na spotkanie zespołu lub rodzinny Tłusty Czwartek. Delikatna słodycz i kwiatowy aromat sprawiają, że ten smak trafia do wszystkich – od fanów klasyki po tych, którzy szukają prawdziwego „wow”.Każdy pączek jest ręcznie nadziewany i smażony na świeżo, dlatego to dokładnie ten smak, który pamięta się latami.

Poznaj wykwintność smaku Moreli, deseru, który zaskoczy Cię połączeniem delikatności z bogactwem aromatu. Odkryjesz tu mus waniliowy, kreowany z najszlachetniejszej wanilii z Madagaskaru, w którym ukrywa się serce z soczystych morelowych owoców. Każda warstwa to harmonijny mariaż smaków, gdzie owocowe insert zamknięte jest w aksamitnej otoczce białej czekolady.Wizualny akcent stanowi zamsz czekoladowy, który w pomarańczowej barwie przyciąga wzrok i obiecuje ucztę dla zmysłów. Podstawa z finansjera limonkowego z lekką nutą tymianku dodaje deserowi świeżości i oryginalności.Ta mała symfonia smaków jest idealnym akcentem na zakończenie każdego posiłku lub jako słodki moment rozkoszy w ciągu dnia.

Funfetti to tort, który od pierwszego kęsa kojarzy się z radością i świętowaniem. Delikatny biszkopt z zatopioną w środku kolorową posypką jest przełożony lekkim kremem na bazie mascarpone i śmietanki. W jego wnętrzu znajdziesz też warstwę malin i maślany crumble, który dodaje przyjemnej chrupkości i głębi smaku. To klasyczne „confetti cake” w naszej interpretacji – nieprzesłodzone, lekko owocowe, idealne na każdą okazję.Do każdej wersji – tortu lub monoporcji – dołączamy symboliczną świeczkę, bo wierzymy, że każda chwila może być powodem do świętowania.

Mus z białej i mlecznej czekolady, waniliowy biszkopt, feuilletine (chrupiąca prażynkana bazie pasty orzechowej i mlecznej czekolady).

Mus czekoladowy, czekoladowy biszkopt, płaty białej i mlecznej czekolady. Mus przygotowany na bazie wysokiej jakości czekolady z zawartością 70% kakao belgijskiej marki Barry Callebaut.

Złoty orzech to wyrafinowana monoporcja oparta na harmonijnym połączeniu orzechowej głębi i owocowej świeżości. Aksamitny krem orzechowy stanowi bazę dla intensywnego insertu z czarnej porzeczki, który wnosi do deseru wyraźną, lekko kwaskową nutę. Puszysty biszkopt waniliowy nadaje całości lekkości, a chrupiąca warstwa feuilletine z mleczną czekoladą i orzechami laskowymi wprowadza przyjemny kontrast tekstur.Całość wykończona jest cienką warstwą mlecznej czekolady i subtelnym akcentem jadalnego złota, podkreślając elegancki, dopracowany charakter monoporcji.To deser dla tych, którzy lubią klasyczne smaki w nowoczesnym, zbalansowanym wydaniu.

Ptyś Tiramisu, czyli połączenie klasyki włoskiego deseru i francuskiego ptysia w jednym, wyjątkowym wydaniu. Ten elegancki, ręcznie przygotowywany deser składa się z lekkiego ciasta parzonego z chrupiącą, czekoladową kruszonką, które skrywa w sobie intensywnie kawowy krem na bazie serka mascarpone, żółtek i likieru Baileys.W środku znajdziesz również biszkopty Savoiardi nasączone espresso, które nadają całości głębi i charakteru. Całość wieńczy cremeux kawowy oraz cienka tafla z czekolady deserowej posypanej 100% kakao – dla tych, którzy kochają wytrawne, intensywne smaki.

Puszysty muffin o delikatnym, waniliowym aromacie, wypełniony soczystymi malinami, które przełamują słodycz lekką kwaskowatością. Słodzony ksylitolem – bez dodatku białego cukru. Idealny wybór dla osób szukających zdrowszej alternatywy dla klasycznych wypieków, bez rezygnowania z pełni smaku

Lekki dacquoise przełożony kremem maślanym o smaku kawy z migdałami.

Idealna kompozycja dla tych, którzy nie potrafią wybrać między białą a mleczną czekoladą. Duet to połączenie tych dwóch, które uzupełniliśmy waniliowym, mięciutkim biszkoptem i chrupiącą orzechową prażynką.

Mus czekoladowy, czekoladowy biszkopt, płaty białej i mlecznej czekolady. Mus przygotowaliśmy na bazie wysokiej jakości czekolady z zawartością 70% kakao belgijskiej marki Barry Callebaut.

Orzechy laskowe zanurzone w czekoladzie deserowej 70%. / 100 g

Kokosanki wyróżnia nie tylko wyjątkowy smak, ale również idealna forma. Słodycze te mają wyjątkowo miękki środek i są kruche na zewnątrz. Kokosanki do kawy to wspaniały pomysł na miłe popołudnie. / 160 g

Finansjerki to prawdziwe małe cudeńka w świecie cukiernictwa. To delikatne ciasteczka o wyjątkowej konsystencji i aromacie. Ich masa biszkoptowa jest przygotowywana z zmielonych migdałów, białek oraz aromatycznego beurre noisette, czyli delikatnie rumienionego masła. / 130 g

Otwórz pudełeczko pełne niebiańskich przyjemności - nasze słodkie bezy zaskoczą Twoje podniebienie. Ich delikatność i chrupkość rozpływają się w ustach, a lekko kwaskowata liofilizowana malina dodaje im wyjątkowego smaku i świeżości.To połączenie słodyczy i wyrazistego smaku stworzy niezapomniane doznania dla Twojego podniebienia. Ciesz się tym małym rarytasem i pozwól sobie na chwilę słodkiego zapomnienia. / 35 g

Kawa specialty z etiopskiego regionu Uraga, znanego z bardzo czystych i aromatycznych profili filiżanki. Ziarna najczęściej poddawane są obróbce washed (mytej), co przekłada się na wysoką klarowność smaku i elegancką strukturę naparu. W aromacie i smaku dominują nuty cytrusów, białych kwiatów i jaśminowej herbaty, często z akcentem bergamotki i lekkiej brzoskwini. Kwasowość jest jasna i soczysta, body lekkie do średniego, a finisz długi i czysty. To kawa idealna do metod przelewowych — V60, Chemex, batch brew — gdzie najlepiej pokazuje swoją złożoność i floralny charakter.

Kawa z Rwandy ze stacji Simbi, poddana obróbce natural, co daje intensywny, owocowy i lekko winny charakter. W filiżance wyczuwalne są nuty kompotu owocowego, hibiskusa, czerwonych owoców i karmelu, z wyraźną słodyczą i aromatycznym finiszem. Body średnie, kwasowość owocowa i żywa. Bardzo dobrze wypada w metodach przelewowych, AeroPressie oraz jako cold brew — gdzie pokazuje swoją soczystość.

100% arabiki z Brazylii charakteryzująca się niską kwasowością i wysoką słodyczą (orzechy, karmel, czekolada).Wyczuwalne nuty: orzech laskowy, mleczna czekolada, nugatObróbka: NaturalnaIdealna do batch brew i metod przelewowych

Bezkofeinowa kawa specialty z regionu Huila w Kolumbii. Najpierw poddana obróbce washed, a następnie dekofeinizowana metodą sugarcane (EA – ethyl acetate), która pozwala zachować naturalny charakter ziarna. W profilu dominują nuty biszkoptu, karmelu, kakao i cukru trzcinowego, z bardzo gładkim przebiegiem smaku i niską goryczą. Body średnie, kwasowość łagodna. To decaf, który smakuje jak pełnoprawna kawa — dobrze sprawdza się w espresso, przelewie i ekspresach automatycznych.