Insomnia Caffe & Bistro

Creat în bucătăria Insomnia Café , VØRG DOG nu este doar un hot dog. Este o declarație de stil ! Crenvurști , cabanos, , chedar, prosciuto, maioneză, muștar, castraveți murați sos samurai, ceapa caramelizată , cartofi steak house

4 mici 80 gr, cartofi mc steak house 250 gr, mustsr 80 gr , pâinici insomnia 200 gr

Pizza Diavola cu Sos de Hrean Descriere: Pizza Diavola, cunoscută pentru gustul său picant datorită salamului Napoli și ardeilor iuți, este servită cu un sos de hrean specific Transilvaniei. Acest sos adaugă o notă ușor picantă și răcoritoare,

Valoare Energetică: 55kcal, grăsimi 2g, din care acizi grași saturați 0,7g, glucide 4g din care zaharuri 1,2g, proteine 3,5g, sare 0,8g.

4 mici 80 gr, cartofi mc steak house 250 gr, mustsr 80 gr , pâinici insomnia 200 gr

Ciolan preparat în casă, gătit lent la cuptor până devine fraged și suculent, cu crustă rumenă și aromă intensă. Servit simplu, alături de sos de hrean făcut în casă, pentru un contrast curat și puternic. (Preparatul se servește fără garnitură.) Valori nutriționale (per porție, estimativ): Energie: ~620 kcal Proteine: ~38 g Grăsimi: ~52 g Carbohidrați: ~4 g Alergeni: hrean poate conține lapte (în funcție de rețeta sosului)

Creat în bucătăria Insomnia Café , VØRG DOG nu este doar un hot dog. Este o declarație de stil ! Crenvurști , cabanos, , chedar, prosciuto, maioneză, muștar, castraveți murați sos samurai, ceapa caramelizată , cartofi steak house

Descriere: Supă gulaș cu carne de vită 300 g, ardei iute 80 g, smântână ≈ 100 g (≈ 420 kcal, alergeni: țelină, lactate), paste tagliatelle Alfredo 300 g (≈ 900 kcal, alergeni: gluten, ou, lactate).

Pui Crispy cu Cartofi Wedges și Sos de Brânză de Burduf Descriere: O combinație unică de pui crocant și cartofi wedges, servită cu un sos cremos din brânză de burduf, o delicatesă din zona Transilvaniei. Sosul de brânză aduce o textură bogată.

descriere: o combinație de pui crocant și cartofi wedges, servită cu un sos de ardei copți, un twist local care adaugă o aromă dulce și ușor afumată. acest sos specific regiunii aduce un plus de savoare preparatului.

aripioare 200 g, sos BBQ 80 g, cartofi wedges 200 g Valori nutriționale: ≈ 1.050 kcal Alergeni: muștar

cifla burger 75 gr, carne black angus 200 gr, maioneza 50 gr, sos 50 gr, castraveti murati 25 gr, ceapa, sare, piper , cartofi wedges 200 gr , sos 80 gr

Mini Cheeseburger – cu dublu cheddar topit si cartofi

chifle burger 81 gr , burger vegetal 200 gr, salata, rosii, maioneza vegana , branza vegana , castraveti murati, inele de ceapa 200 gr

sau toate patru la un loc: mini pizza quatro – pentru cei care știu că prietenia se împarte în felii.toate pizzele se pot comanda și în variantă clasică. uneori, clasicul e cea mai frumoasă formă de revoltă. pizza insomnia, cu mușchi file, șuncă de praga, ciuperci și ardei, primește un twist local prin adăugarea slăninei afumate și a brânzei de burduf. această combinație aduce un gust autentic, specific regiunii transilvania. ingrediente: făină de grâu dur, mușchi file, șuncă praga, sos de roșii, mozzarella, ciuperci champignons, ardei, parmezan, gorgonzola, busuioc, slănină afumată, brânză de burduf, drojdie, sare, zahăr. ingredinete blat de pizza: făină de grâu dur: 250 g drojdie uscată: 5 g (sau 15 g drojdie proaspătă) zahăr: 5 g sare: 5 g sos de roșii: 70 g mozzarella: 50 g șuncă de praga: 50 g ciuperci champignons (feliate): 50 g ardei (fâșii subțiri): 50 g parmezan): 20 g gorgonzola: 20 g slănină afumată (tăiată subțire): 50 g brânză de burduf: 40 g

Formaggi devine și mai savuroasă prin adăugarea brânzei de burduf , mar și a nucilor crocante. Acest twist local aduce un plus de savoare și textură, combinând aromele puternice ale brânzeturilor.

Pizza Diavola cu Sos de Hrean Descriere: Pizza Diavola, cunoscută pentru gustul său picant datorită salamului Napoli și ardeilor iuți, este servită cu un sos de hrean specific Transilvaniei. Acest sos adaugă o notă ușor picantă și răcoritoare,

Pizza Cotto cu Porumb și Varză Murată Descriere: Pizza Cotto, cu mușchi file și șuncă Praga, carnati afumati primește un twist inedit prin adăugarea de varză murată.

Twist-ul ardelenesc al unei pizza Margherita combină armonios brânza de burduf si cașcavalul afumat, slănina afumată, ceapa roșie caramelizată și cimbrul, aducând autenticitatea și savoarea bucătăriei transilvănene.

Pizza Butter Chicken cu Brânză matruarata Toroczkoi Descriere: Pizza cu piept de pui gătit în stil Butter Chicken, îmbogățită cu brânză de Năsal, o brânză cu o savoare unică din Transilvania

*mini margherita – sos de roșii dulce, mozzarella, busuioc *mini diavola – salam picant, brânză topită, un strop de foc *mini insomnia – slănină afumată, brânză de burduf, dragoste și haos *mini diavola – slănină afumată, brânză de burduf, dragoste și haos

Creveți pane 350.gr, condimente , sos marar

inele de ceapa 350 gr, condimente , sos marar

wedges 250gr, condimente , sos mararlegume inspirate din India și gusturile autentice ale Ardealului. Completat de salata de varză murată și hrean în oțet, acest preparat este hrănitor.

Salată Insomnia – un amestec vesel de legume, măsline și brânză feta Pentru cei care visează ușor, dar trăiesc intens.

Adiere Mediteraneană cu Brânză Torockoi Mere și Nuca Descriere: O salată ușoară și răcoritoare, îmbogățită cu brânză Toroczkoi , un produs local specific zonei Transilvaniei, și nuci crocante. Sosul de muștar, miere și lămâie .

Lava cake, înghețată de vanilie, topping de ciocolată, sos de afine, portocală

curry, sare, condimente indian, ghimbir, usturoi, rosii, ceapa , smantana

Sos sweet chilli - 80ml Informații nutriționale 100g Valoare Energetică (kJ/kcal): 441 / 104, Grăsimi (g): 0 din care: Acizi grași saturați (g) 0, Glucide (g): 26.2 din care: Zaharuri (g): 23.3, Proteine (g):

miere, lamai , mustar

Smântână - 66.67g, Usturoi - 8.33g, Ulei de măsline - 1.67ml, Piper negru - 1.67g, Sare - 1.67g Informații nutriționale 100g Valoare Energetică (kJ/kcal): 1105.6 / 267.8, Grăsimi (g): 24..

Sos de rosii - 73.56ml, Busuioc - 4.60g, Ulei de măsline - 1.84ml Informații nutriționale 100g Valoare Energetică (kJ/kcal): 354.6 / 85.5, Grăsimi (g)

Sos barbecue - 80ml, Antioxidant: Acid citric (E 330), Agent de încărcare: Guma de Xantan (E 415), Stabilizator: Adipat de diAmidon acetilat (E 1422) Informații nutriționale 100g Valoare Energetică (kJ/kcal): 774 / 185, Grăsimi (g): 0.6