Chornomorka / Чорноморка

Рис Басматі,обсмажений з часником, курячим яйцем, хвостами тигрової креветки, перцем чилі, цибулею порей, листями шпинату, з додаванням кунжутної олії та соєвого соусу. Прикрашаємо слайсами свіжого огірка, зеленою цибулею, зернами кунжуту та лимоном

Юшка на основі рибного бульйону, з додаванням овочів (картопля, морква, цибуля) та асорті рибного філе. Суп заправляється часником, свіжою зеленню та вершковим маслом.

Варена картопля, яйце, морква, солений огірок, додається зелене яблуко, горошок і основа - слабосолоний лосось. Заправляється домашнім майонезом. 250 г

Рис Басматі,обсмажений з часником, курячим яйцем, хвостами тигрової креветки, перцем чилі, цибулею порей, листями шпинату, з додаванням кунжутної олії та соєвого соусу. Прикрашаємо слайсами свіжого огірка, зеленою цибулею, зернами кунжуту та лимоном

Смажена дорадо на грилі, с додаванням пряного вершкового масла

Хрусткі кільця кальмарів

Ніжні сирники на основі творогу. Подаються з полуничним соусом та сметаною.

Тартар з червоного тунця з авокадо

Мілко нарізане філе лосося з пікантним соусом з понзу та гострого кімчі. Подаємо зі свіжим огірком та грінками з багету

"Хумус подається з обсмаженими креветками з чилі, томатами чері, консервованим нутом та грінками. Прикрашається олією з копченою паприкою, лимоном та кінзою.

(зі шпротами, з лососем слабої солі, з матіасом)

подається з відвареною картоплею

Перетерте філе оселедця Матіас, з додаванням зеленого яблука. Подається з зеленою цибулею, картоплею пай, лимоном та грінками з світлого багету.

Філе оселедця Матіас подається з відвареною картоплею, вершковим маслом, свіжою зеленню та маринованою цибулею. 150/100/40 г

Смажені у вершковому маслі хвости тигрових креветок, кальмар атлантичний та чорноморські мідії з додаванням часнику, чебрецю та розмарину, Подаються з мікс салатом, томатами Черрі, авокадо та сиром пармезан. Заправляється соусом Діжон.

Свіжа руккола з томатами чері та авокадо в поєднанні з хвостами тигрових креветок. Салат заправляється соусом Діжон на основі французької гірчиці, прикрашається слайсами сиру Пармезан та лимоном.

Салат “Прованський” з червоним тунцем

Листя салату Ромен з томатами чері та відвареними перепелиними яйцями в поєднані з обсмаженими хвостами тигрових креветок. Заправляємо соусом Цезар . Прикрашаємо слайсами сиру Пармезан та слайсами підсушеного багету.

Листя салату Ромен, заправлені соусом Цезар, з томатами чері, перепелиними яйцями, сухариками з багету та слабосоленим лососем

"Грецький" салат з фетою

Варена картопля, яйце, морква, солений огірок, додається зелене яблуко, горошок і основа - слабосолоний лосось. Заправляється домашнім майонезом. 250 г

Варена картопля, яйце, морква, солений огірок, додається зелене яблуко, горошок і основа - слабосолоний лосось. Заправляється домашнім майонезом. 250 г

Салат із ніжним оселедцем матіас, відвареними овочами та кремовим соусом. Традиційний улюблений смак.

Обсмажені гребінці на вершковому маслі з додаванням запашних трав та спецій, готується у соусі на ваш вибір

Обсмажений бебі восьминіг на вершковому маслі з додаванням запашних трав та спецій, готується у соусі на ваш вибір

Обсмажений бебі каракатиця на вершковому маслі з додаванням запашних трав та спецій, готується у соусі на ваш вибір

Обсмажені м'ясо рапана на вершковому маслі з додаванням запашних трав та спецій, готується у соусі на ваш вибір

Обсмажений бебі кальмар на вершковому маслі з додаванням запашних трав та спецій, готується у соусі на ваш вибір

Обсмажені хвости тигрових креветок на вершковому маслі з додаванням запашних трав та спецій, готується у соусі на ваш вибір

Хвости тигрової креветки, кальмар атлантичний, восьміног бебі, каракатиця бебі

Обсмажений Атланичний кальмар на вершковому маслі з додаванням запашних трав та спецій, готується у соусі на ваш вибір

Обсмажені м'ясо мідій на вершковому маслі з додаванням запашних трав та спецій, готується у соусі на ваш вибір

Смажене філе лосося на грилі, з додаванням пряного вершкового масла

Смажений сібас на грилі, с додаванням пряного вершкового масла

Смажена рибка із хрусткою скоринкою

Смажена дорадо на грилі, с додаванням пряного вершкового масла

Смажена рибка із хрусткою скоринкою

Смажена рибка із хрусткою скоринкою

Мідії в мушлі в соусі на основі білого вина, вершків, сиру дор блю з додаванням зелені та спецій.

Мідії в мушлях в соусі на основі вершків та часнику.

Мідії в мушлі в соусі на основі білого вина, часнику, вершкового масла, зелені, з додаванням картопляного крохмалю та спецій.

Мідії в мушлі в соусі на основі томатів у власному соку з додаванням моркви, цибулі, часнику та зелені.

Мʼясо чорноморського рапана у вершковому соусі з томатами чері та печерицями

У вершковому соусі з додаванням білого вина, пармезану, цедри лимона та тим'яну

На кокосових вершках з пастою Том-ям, лаймом та кінзою

Рис Басматі,обсмажений з часником, курячим яйцем, хвостами тигрової креветки, перцем чилі, цибулею порей, листями шпинату, з додаванням кунжутної олії та соєвого соусу. Прикрашаємо слайсами свіжого огірка, зеленою цибулею, зернами кунжуту та лимоном

Хвости тигрових креветок в паніровці з яйця, борошна та сухарів панко, обсмажені у фритюрі. Подаються з соусом айолі-кімчі.

Рис Арборіо, тушкований у вершково-соєвому соусі. Подається з подрібненим волоським горіхом, сиром Дор Блу та обсмаженими хвостами тигрової креветки.

Соковиті котлети з філе судака та лосося. Подається з ніжним картопляним пюре та пікантними томатами власного засолу

карбонара з атлантичним кальмаром

Спагеті аль денте, тушковані в масляно-винному соусі, з подрібненою цибулею, часником, перцем чилі, каперсами та морепродуктами: мідіями, атлантичним кальмаром, бебі восьминігом та креветками. Посипається тертим сиром пармезан.

Рис Арборіо з додаванням обсмажених у вершковому маслі з чебрецем, часником і розмарином атлантичного кальмара, м'ясо мідій та бебі восьминога. Декорується обсмаженими тигровими креветками та тертим сиром пармезан.

з атлантичним кальмаром

Хрусткі кільця кальмарів

з мʼясом мідій

Мікс риби з наявного асортименту та картопляні діпи.

атлантичний кальмар, мʼясо мідій, хвости тигрових креветок, бебі-кальмар, бебі-восьминіг

Приготовані на грилі овочі в часниковому маринаді, а саме кабачок, баклажан, перець болгарський, помідор, печериці, цибуля.

Класичний салат із водоростей

Апетитні, хрусткі шматочки картоплі, обсмажені до золотистого кольору у фритюрі, а потім щедро посипані тертим солоним сиром Пармезан

Ніжне картопляне пюре з водоростями чука

Відварений дикий рис та басматі з додаванням спецій, часнику та зелені.

Картопля смажена з додаванням часнику та зелені.

Відварена картопля з вершковим маслом перебита до стану пюре із зеленню.

Ідеальний гарнір до будь-якої страви – від м’яса та риби до овочевих салатів.

Багата на йод морська капуста

Багет засмажений на грилі

Солянка на основі томатного рибного бульйону, з додаванням помідорів, солоного огірка, цибулі, каперсів, лимону та маслин із асорті філе риб: лосось гарячого копчення, судак та осетр. Подається зі сметаною.

Домашній суп з лососевими фрикадельками та вермішеллю (300 г)

Юшка на основі рибного бульйону, з додаванням овочів (картопля, морква, цибуля) та асорті рибного філе. Суп заправляється часником, свіжою зеленню та вершковим маслом.

Вершки, сир Дор блу

Соус на основі майонезу з додаванням зелені, маринованих огірків.

Соус на основі майонезу з додаванням гострого соусу Кімчі.

Соус на основі майонезу з додаванням часнику, спецій.

Соус на основі майонезу, світ чілі, кунжутна олія, соус шрірача.

Класичний чізкейк з полуничним топінгом

Вафельні коржі перемащені вареним згущеним молоком, яке варимо самі, посипані волоськими горіхами.

Шашличок з лосося (80/15г)

фарфале у вершковому соусі з креветками

Спагеті у томатному соусі з рибними тефтельками (210г)

Котлетки з лосося та судака з картопляним пюре (100/75/60г)

Шашличок з хвостиків тигрових креветок (80/15г)

Бургер з креветками і картопляними діпами (130/50г)

Суп з рибними фрикадельками (250г)

Олів'є з креветками (150 г)

Салат овочевий з домашньою олією (160г)

Салат овочевий зі сметаною (160г)

Шматочки картоплі фрі, смажені до золотистої скоринки

Класична страва з відвареної та розім'ятої картоплі до однорідної консистенції

Класична відварена картопля, ідеальний гарнір

Бантики (фарфале) з вершковим маслом (100г)

Спагеті з вершковим маслом (100г)

Сирники зі сметаною та полуничним соусом (100/60г)

Торт вафельний (60г)

Робимо самі!

Робимо самі!

Яблучний

Вишневий

Апельсиновий

Томатний

Газований безалкогольний напій з кофеїном.

Солодкий фруктовий газований напій, зазвичай з апельсиновим смаком

Класичний газований лимонад з цитрусовим смаком

негазована

газована

Класичний смак Coca-Cola без цукру