KУLTУRNИЙ city rest & bar

Соковита полуниця, копчена качка та ніжна фета в хрумкому арахісі. Подаємо з міксом свіжого салату та авторським полуничним вінегретом на основі оливкової олії, базиліку та м’яти. Легкий літній салат із яскравим балансом соло��ких, солоних і копчених смаків Склад: мікс салату, полуниця, сир фета, смажений арахіс, соус полуничний вінегрет, копчена качка Алергени: горіхи, лакитоза, ягоди, гірчиця

Ніжні домашні ліниві вареники з фермерського сиру у вершковому соусі. Подаємо зі сметаною, ягідним кулі, свіжою полуницею та хрумкими козинаками із соняшникового насіння. Смак дитинства у сучасній подачі Склад: сметана, сир, яйця, ягідне кул��, свіжа полуниця, насіння козинаків, вершкове масло, мед Алергени: глютен, лактоза, яйця, мед, горіхи, ягоди

Кремова вівсяна каша на молоці та кокосових вершках з додаванням вершкового масла та сиропу агави. Подаємо зі свіжою полуницею, лохиною, ягідним кулі та фундучним крамблом Склад: кокосові вершки, молоко, вівсяна крупа, масло вершкове, крамбл, полуниця, ягідне кулі, лохина Алергени: горіхи, ягоди, лактоза, глютен

Ніжні рожеві слайси ростбіфа, приготовані у су-виді та попередньо обсмажені в ароматній суміші розмарину, чебрецю, солі та перцю. Подаються на класичному соусі тоннато, який має шовковисту текстуру та виразний середземноморський смак Склад: соус вітелло тоннато, ростбіф, рукола, трюфельна олія, каперси фрі, в’ялені томати, пармезан Алергени: яйця, морепродукти, гірчиця, цитрусові, томати, лактоза, гриби (тр��фель).

Європейська класика з середземноморським акцентом — ідеально до вина Склад: пармезан, камамбер, оливки каламата Алергени: лактоза

Соковитий баклажан у хрусткій паніровці, обсмажений до золотистої скоринки. Подається з солодко-пряним соусом Sweet Chili, кінзою, чері та смаженим кеш’ю Склад: баклажан, кукурудзяний крохмал, оливкова олія, соус світ чилі, кеш’ю, кінза, томати чері Алергени: горіхи, чилі, часник, томати

Наш хумус — це ніжний крем із нуту та тахіні, збитий до шовковистої текстури. Страва подається, як холодна закуска і має баланс кремовості, солодкості, кислинки та свіжості. Це не просто класичний хумус — у ньому є яскраві доповнення, які роблять смак більш цікавим і сучасним Склад: хумус, часник, цибуля, лимонний фреш, цибулевий мармелад, нут фрі, папріка, соус чимічурі, огірок солоний, оливкова олія, оливки каламата Алергени: паприка, часник, цибуля, чилі, цитрусові, соя.

Золотисті хрусткі крокети з ніжного картопляного пюре з розплавленою моцарелою всередині. Подаються з пікантним соусом айолі-кімчі Склад: картопля. вершкове масло, борошно, чорний перець, моцарела, шніт-цибуля, айолі-кімчі, яйце, сухарі панко Алергени: яйця, глютен, лактоза, цибуля, часник, соя, гірчиця, цитрусові.

Мікс салату з тигровими креветками, редисом, огірком, чері, бобами едамаме та теплим соусом із гарбуза, тахіні та білого місо. Посипається кедровими горішками Склад: Мікс салату, смажені креветки з часником, чилі, чебрецем і розмарином, гарбузовий соус, чері, огірки, редиска, боби едамаме, кедрові горішки Алергени: морепродукти, часник, томати, соя, цитрусові, горі��и, чилі.

Свіжа зелень з кубиками стиглого авокадо та різнокольоровими чері, заправлена мангово-кокосовим соусом. Поверх – слайси слабосоленого лосося, смажені кедрові горішки та шніт-цибуля. Легкий, насичений і багатий на текстури Склад: мікс салату, авокадо, томати чері, соус манго-кокос, слабосолоний лосось, кедрові горіхи, шніт-цибуля Алергени: морепродукти, горіхи, цитрусові, томати, цибуля

Солодкі томати чері гармонійно поєднані з ніжною страчателою. Заправка з ароматного соусу вінегрет і краплі олії з базиліком підкреслюють свіжість та витонченість смаку. Завершує страву фісташкове песто, яке дарує більше насиченого смаку та гармонії Склад: мікс томатів, соус вінегрет, зелена олія, мальдонська сіль, страчателла, фісташковий песто Алергени: лактоза, горіхи, гірчиця, цитрусові, томати, цибуля, часник

Теплий салат з індичкою су-від, міксом салату і томатами, з пікантним соусом карі-ранч Склад: Мікс салату, оливкова олія, стегно індички су-від з часником, чебрецем і розмарином, соус хойсін, жовті томати, соус каррі-ранч Алергени: яйця, лактоза, томати, часник, цитрусові, гірчиця, кунжут, соя.

Свіжий салат з міксу зелені, жовтих томатів, томатів чері, хрусткого огірка та редису. Заправляється легкою заправкою з кунжутної та оливкової олії. Доповнюється фісташкою та кедровим горіхом Склад: мікс салату, жовті томати, томати чері, огірок, редис, цибуля, фісташка, кедровий горіх, кунжутна олія, оливкова олія Алергени: горіхи, кунжут, цибуля, томати.

Розкішний крем-суп з ароматом моря, з устрицями та гребінцями в ніжному вершково-винному соусі Склад: рибний бульон, біле вино, вершки, вершкове масло, борошно, рибний соус, хондаші, устриці, гребінці, пармезан, земля з маслин, морквяне масло, зелене масло Алергени: глютен, лактоза, алкоголь, соя, морепродукти, цибуля.

Насичений ароматний бульйон із додаванням локшини власного виробництва, ніжних грибів шиїтаке та шимеджі, шматочків свинини, маринованого яйця та ароматної олії з чорного часнику. Подається гарячим із зеленою цибулею, чилі та кунжутом Склад: бульон, свинина, локшина власного виробництва, соус місо, мариноване яйце, гриби шиітаке та шиміджі, томати місо, цибуля, часник, імбир, цибуля зелена, водорості, боніто - стружка ��унця, олія з чорного часнику, кунжут, перець чилі та зелена цибуля Алергени: цибуля, часник, соя, яйця, морепродукти, гриби, глютен, томати, чилі, кунжут.

Освіжаюча окрошка на бульоні та йогурті з ніжною індичкою і фірмовим сорбетом із огірка Склад: курячий бульон, сметана, айолі, гірчиця, лимонний фреш, картопля, огірок, яйце, редиска, стегно індички су-від з часником, розмарином та чебрецем, кріп, огірковий сорбет (огірок, базилік, яблучний сік, селера), зелена олія з кропом. Алергени: лактоза, гірчиця, яйця, цитрусові, селера, часник.

Ароматний курячий бульйон з домашньою локшиною, овочами та ніжним курячим м’ясом Склад: локшина, яйце перепелине, броколі, цвітна капуста, морква, куряче стегно су-від, бульон курячий, кріп, вершкове масло Алергени: глютен, лактоза, яйця, цибуля, часник, селера.

Насичений український борщ із легкою димною ноткою. Подається з ароматним смальцем та копченою сметаною Склад: телячий бульон, телятина, буряк, капуста, морква, картопля, цибуля, часник, томатна паста, оцет, лавровий лист, коріандр, копчена паприка. Часник, кріп, петрушка, сало, сметана Алергени: лактоза, томати, цибуля, часник

Паста у ніжному вершковому соусі з лососем, томатами чері та цукіні. Прикрашаємо пармезаном та ароматним зеленим маслом Склад: філе лосося, томати чері, цукіні, соус бер-блан, вершкове масло та оливкова олія, пармезан, зелена олія Алергени: глютен, лактоза, яйця, морепродукти, томати, часник, цибуля, алкоголь.

Паста власного виробництва в соусі з часником, чилі та цедрою лимона і тигровими креветками. Легка пікантність і ніжна текстура Склад: паста, креветки, оливкова олія, часник, чилі, вершкове масло, петрушка, пармезан, лимонний фреш Алергени: глютен, лактоза, яйця, морепродукти, часник, чилі, цитрусові.

Ніжна вершково-сирна паста власного виробництва з ароматом свіжозмеленого перцю та куркою су-від. Прикрашаємо пармезаном та чорним трюфелем Склад: куряче стегно су-від, вершкове масло, чорний перець, вершки, пармезан, трюфель Алергени: глютен, лактоза, яйця, цибуля, гриби (трюфель), часник.

Домашня паста в томатному соусі з томленою телятиною, страчателлою, зеленою олією та олією чилі. Гармонія м’яса і соусу в кожній деталі Склад: томлена телятина оссобуко, томатний соус, паста, страчатела, зелена олія, олія-чилі, мікрогрін. Алергени: глютен, лактоза, яйця, томати, чилі, цибуля, часник.

Смажена домашня азійська локшина у стилі wok з хрумкими овочами та золотистим тофу, з фірмовою заправкою. Подається з лаймом, кінзою, кунжутом та кедровим горіхом. Дуже збалансована та ситна страва Склад: локшина, цибуля, морква, болгарський перець, гриби, цукіні, часник, чилі, кедровий горіх, тофу, кінза, соевий соус, теріякі, кунжут Алергени: глютен, соя, часник, кунжут, чилі, горіхи, цибуля, болгарськи�� перець, цитрусові.

Стейк стріплойн із чистим, концентрованим смаком яловичини, обсмажений до ідеальної текстури та поданий з овочами гриль. Щільне м’ясо з мінімальною мармуровістю розкриває справжній характер стейка, а овочі додають солодкість, димні нотки та баланс Склад: стейк стріплойн обсмажений на оливковій та вершковій олії з часником, розмарином і тим’яном, овочі гриль - болгарський перець, цукіні, печериці, шиміджі, цвітна капуста, броколі Алергени: часник, лактоза, болгарський перець, гриби, чилі

Соковитий мармуровий стейк рібай, приготований до ідеальної прожарки та поданий з міксом свіжого салату, легкою заправкою та витонченим соусом деміглас. Насичений м’ясний смак, виразна соковитість і баланс свіжості роблять страву легкою для сприйняття, але максимально глибокою за смаком. Класичний рібай у сучасній подачі — яскравий, збалансований і впевнений Склад: стейк рібай обсмажений на оливковій та вершкові�� олії з часником, розмарином і тим’яном, мікс салату, редис, соус деміглас Алергени: часник, лактоза, томати, цибуля, алкоголь.

Стейк лосося з кіноа, міксом салату та ніжним французьким соусом бер блан, доповненим червоною ікрою Склад: філе лосося, соус бер блан, червона ікра, мікс кіноа, мікс салату, томати чері, оливкова та кунжутна олії, соус унагі Алергени: глютен, морепродукти, соя, лактоза, алкоголь, цибуля, томат��, часник, кунжут.

Стейк зі свинини обсмажується до рум’яної скоринки та подається з ніжною молодою картоплею, приправленою ароматним маслом з травами. До тарілки додається відварена кукурудза на грилі та обсмажені перці чилі. Завершує композицію яскравий соус чимічурі Склад: свинна корейка маринується соевим соусом з часником та сухою аджикою, молода картопля, вершкове масло з розмарином, чебрецем, кропом та в’яленими томатами, обсмажена кукурудза, соус чимічурі, мікс перців, олія-чилі Алергени: лактоза, соя, часник, томати, чилі, болгарський перець.

Ніжні телячі щічки в ароматному винному соусі, з кремовою полентою-гриль та мусом з пармезану й трюфелю — глибокий смак у кожному компоненті Склад: телячі щічки, соус деміглас, полента, мус з пармезану та вершків, пармезан, земля з маслин, трюфель Алергени: томати, часник, цибуля, лактоза, алкоголь, гриби (трюфель).

Стейк із цвітної капусти з зеленим кремом. Обсмажений стейк із цвітної капусти з копченою паприкою, подається на ніжному зеленому кремі з бобів та зелені. Доповнюється соусом чимічурі та кедровими горіхами. Страва повністю рослинна, легка, але водночас ситна Склад: капуста цвітна, зелений крем, часник, розмарин, чебрець, паприка, кедровий горіх, соус чімічурі Алергени: часник, соя, горіхи, пап��ика, чилі.

Гречото з грибами та яйцем, доповнене ніжною індичкою су-від в соусі хойсін — українська душа у сучасному виконанні Склад: індичка су-від з часником, розмарином та чебрецем, соус хойсін, гречка, вершки, вершкове масло, гриби (гливи, ші-міджі), цибуля, яйце з м’яким жовтком, земля з маслин Алергени: часник, яйця, лактоза, гриби, цибуля, кунжут, соя.

Класичне італійське різотто з рису арборіо, обсмажених ерингів, білого вина та пармезану.Ніжна, вершкова, ароматна страва з виразним грибним смаком Склад: рис арборіо, бульон з кролика, вино біле сухе, вершкове масло, оливкова олія, трюфельна олія, часникова олія, розмарин, чебрець, еринги, цукіні, цибуля шалот, петрушка, пармезан Алергени: лактоза, гриби (трюфель), часник, цибуля, алкоголь.

Хрусткий курячий шніцель у паніруванні панко із салатом коул-слоу та освіжаючим м’ятним дзадзикі Склад: куряче філе, яйце, перець чорний, борошно, сухарі панко, умамі пудра, морква, червонокачанна капуста, цибуля марс, гірчиця, лаймовий фреш, м'ятний дзадзикі, шніт-цибуля Алергени: глютен, лактоза, яйця, соя, цитрусові, часник, гірчиця, морепродукти, цибуля, горіхи

Соковитий бургер з мармуровою телятиною, мармеладом з цибулі та соусом чеддер — міцний, пряний, стильний. Подається з картопляними діпами та соусом барбекю Склад: булочка бріош з кунжутом, котлета з телятини, цибулевий мармелад, соус чеддер, огірки кімчі, помідор, салат айсберг Алергени: глютен, яйця, кунжут, цибуля, лактоза, томати, алкоголь.

Ніжна котлета з індички, томатний конфітюр, хрумкий айсберг, вершково-сирний соус разом з булочкою бріош власного виробництва – ідеальний баланс легкості і смаку. Подається з картопляними діпами та соусом барбекю Склад: булочка бріош з кунжутом, котлета з індички, сир чеддер, конфітю�� із томатів, соус чеддер, японський майонез, помідор, айсберг Алергени: глютен, яйця, кужнут, томати, лактоза, цибуля, часник у конфітюрі.

М’які тортильї з томленою телятиною оссобуко, овочами та сиром чеддер. Доповнюємо салатом коул слоу та кріспі цибулею та лаймом Склад: тортілья з куркумою, мясо оссобуко, кукурудза, горох, болгарський перець, чеддер, шніт-цибуля, чилі, часник, морква, томатна паста, червонокачанна капуста, цибуля марс, лайм, гірчи��я Алергени: глютен, лактоза, томати, цибуля, чилі, часник, гірчиця, цитрусові, болгарський перець

Хрустка мініатюра з соковитим фаршем і соусом ранч Склад: пшеничне заварне тісто, телячий фарш, соус ранч Алергени: яйця, глютен, цибуля, лактоза, часник, гірчиця, цитрусові.

Теплий бріош з соковитою куркою у хрусткій паніровці панко. Подається з соусом цезар, свіжим салатом айсберг та томатами. Насичений, соковитий і дуже ситний сендвіч Склад: соус цезар, салат айсберг, томати, курка у паніровці панко, булочка бріош, часник, айолі-кімчі, цибуля фрі Алергени: глютен, яйця, лактоза, цитрусові, соя, морепродукти, томати, часник, цибуля, гірчиця.

Теплий підсмажений бріош з фісташковим песто, кремовим мусом фети та ніжною страчателою. Доповнюється свіжою руколою та соковитими томатами, що додають легку свіжість Склад: булочка бріош, фісташковий песто, мус з фети, томати, страчатела, рукола Алергени: глютен, яйця, лактоза, горіхи, часник, цит��усові, томати.

Гостро-свіже тако з тунцем, кімчі-айолі та хрусткими овочами — легко та смачно Склад: тортилья на вершковому маслі, куркумі та борошні, тунець у маринаді з соєвого теріякі та кунжуту, морква, болгарський перець, маринована цибуля марс, айолі кімчі, стружка хондаші, перець чилі, кінза Алергени: соя, яйця, глютен, лактоза, морепродукти, кунжут, болгарський перець, цибуля, чилі, часник, цитрусові, гірчиця.

Насичений шоколадний торт з вишневим компоте та вершковим кремом маскарпоне Алергени: крупи, що містять глютен, пшениця, яйця, лактоза, ягоди

Ніжний медовий торт з вишнею та цитрусовим англезом Алергени : глютен, лактоза, ягоди, цитруси, мед, яйця, апельсин, молоко

Класичний Чізкейк у поєднанні з ягідним осусом Алергени: крупи, що містять глютен, пшениця, яйця, лактоза, ягоди, горіхи

Ніжний просочений торт з вершковими кремом та ягідним соусом поряд Алергени: крупи, що містять глютен, пшениця, яйця, лактоза, ягоди, горіхи

Шматочок

Шматочок

Шматочок

В асортименті 1 л

Скло 0,5 л

Скло 0,25 л

Скло 0,25 л

Скло 0,33 л