Avtostanciya Podil / Автостанція Поділ

томатна основа, пепероні, фермерська моцарела, копчений халапеньйо+ анчоусний cоус до бортиків

мортадела, фісташки, в’ялені чері, фермерська страчателла + анчоусний cоус до бортиків

пармезан, фермерська моцарела, дор блю, пекан, кленовий сироп+ анчоусний cоус до бортиків

мортадела, фісташки, в’ялені чері, фермерська страчателла + анчоусний cоус до бортиків

пармезан, фермерська моцарела, дор блю, пекан, кленовий сироп+ анчоусний cоус до бортиків

томатна основа, пепероні, фермерська моцарела, копчений халапеньйо+ анчоусний cоус до бортиків

томатна основа, сулугуні, гостра ковбаса Ндуя, панчетта, синя цибуля, крем з рікоти та мікс зелені+ анчоусний соус до бортиків

вершково-трюфельна основа, сулугуні, запечені гливи, цибуля конфі. подаємо з витриманою гаудою+ анчоусний соус до бортиків

вершкова основа, прошутто котто, цибуля конфі, в'ялені томати, петрушка+ анчоусний соус до бортиків

томатна основа, страчатела, в'ялені томати, розмарин, трюфельна олія+анчоусний соус до бортиків

червона основа, фарш з яловичини, пармезан, свіжа томатна сальса, посипаємо сумахом, заатаром, подаєм зі свіжею кінзою та слайсом лимону+ анчоусний cоус до бортиків

томатна основа, фермерська моцарела, пармезан та базилік + анчоусний cоус до бортиків

подається з соусом ромеско та чілі олією, прикрашаємо зеленою цибулею

подаємо з копченим айолі та зеленою цибулею

хумус подаємо з пітою, міксом зелені, маринованим огірком та фісташковим песто. додаємо зелену і чилі олії, сумах, заатар, нут фрі

ікру тріски готуємо разом з хлібом і молоком до стану густої пасти, подаємо зі свіжими томатами, маринованими оливками, часником конфі та половинкою піти

оливки з лаймом, кінзою, часником, нашим заатаром і фундуком

оселедець злегка замаринований яблочним оцтом,оливковою та домашньою оліями та міксом перців.подаємо з різаною зеленню,вишневою цибулею та бородинським хлібом.

подаємо з томатною сальсою, фетою, базиліком

смажений батат фрі подаємо з анчоусним соусом

картопля фрі посипана витриманим овечим сиром

мариновані огірки bread&butter та наша кімчідо пива, до страв, до горілочки

маринований в оцті фенхель та вишнева цибулядо пива, до страв, до горілочки

мікс з різної зелені, селери, томатів чері заправляємо анчоусним соусом, подаємо з грінками, обсмаженим філе курча і тертим пекоріно

мікс салату заправляємо медово-гірчичним соусом, подаємо з копченою моцарелою, слайсами шарону та грецьким горіхом

молода капуста, молода картопля, редис та варене яйце, подаємо на соусі дзадзикіПрикрашаємо зеленю та оливковою олією

подаємо з міксом зелені, томатами чері, страчателою, фурікаке та зеленою олією

мариноване стегно курки обсмажене у фритюрі. поливаємо гострим медом, подаємо в нашій булочці з сиром чедер, копченим айолі, огірками бред енд батер та картоплею фрі

прикрашаємо петрушкою та пармезаном

копчена скумбрія з хумусом та молодою картоплею, обсмаженою у фритюрі. подаємо разом з вареним яйцем, маринованою цибулею та зеленою олією

подаємо з міксом зелені, томатами чері, страчателою, фундуком та зеленою олією

подаємо з копченим голландезом, кукуруздою, кріпом та петрушкою

подаємо з томатами конфі, зеленою цибулею, маком і чилі олією

курячу печінку обсмажуємо, а потім тушкуємо з азійським маринадом, подаємо з традиційним баношем, овечою бринзою і маринованими огірками

подаємо з фокачею, сметаною та салом з Житнього

подаємо з цибулею кріспі, обсмаженим курячим філе, сухариками та слайсом лимону. прикрашаємо зеленою олією

готуємо з доп порцією квасолі, подаємо з фокачею, цибулею та сметаною

подаємо з цибулею кріспі, сухариками та слайсом лимону. прикрашаємо зеленою олією

тертий пиріг зі сливою та ваніллю,подаємо з білим шоколадом та листям тархуна

класичний баскський чізкейк, варення з полуниці

домашні горішки з ірискою

для сніданків

для сніданків

Пюре з вишні гріот, домашній сироп лемонграсс, фреш лимону, мікс кислот та содова вода