Zavertailo na Podoli / Завертайло на Подолі

В тоненькі млинці загорнули ніжну макову начинку та в’ялені вишні, просочили апельсиновим соусом і створили меджік. ;

Бейгл, крем-сир, слабосолений лосось, каперси, рукола, огірок, редис, біла цибуля. Завертай вже за бейглом, який ти можеш зібрати сам, як треба. Алергени: глютен, молочні продукти, кунжут, мигдаль, фундук, риба, цитрусові.

Домашня куряча сосиска, картопляне пюре як треба — з вершками і вершковим маслом. Далі — смажена цибулька і припущений шпинат з зеленим песто. Алергени: молочні продукти, волоські горіхи.

Подаємо з лимонними цукатами, сметаною томленою 10 годин, вишнями, ;які самі заготовляємо влітку,нуазетом, фундуком та чебрецем. Алергени: яйця, глютен, молочні продукти, горіхи. *обережно, у вишнях може попастись кісточка.

В тоненькі млинці загорнули ніжну макову начинку та в’ялені вишні, просочили апельсиновим соусом і створили меджік. ;

Мікс салату, томати різнокольорові, чері, огірки, редис, горошок, домашня запашна олія, лимонний фреш. Алергени: цитрусові.

Посмажити рулет — одна з тих геніальних ідей, які прийшли Стасу. І як же це смачно. Ми завернули білий мак, яблука та корицю — щоб ніби їси рулет з обережним маковим смаком, який подружився з найсмачнішим яблучним пирогом. Потім усе це підсмажили, додали

Тут все просто, тому й ідеально: взяли наш бездоганний мак з рулетом, підсмажили його до звабливої коричневої скоринки та додали шматок холодного масла. Бо температури тут — головне. Теплий рулет і холодне масло — це як твоя мрія, яка стала реальністю. ;

Бейгл, крем-сир, слабосолений лосось, каперси, рукола, огірок, редис, біла цибуля. Завертай вже за бейглом, який ти можеш зібрати сам, як треба. Алергени: глютен, молочні продукти, кунжут, мигдаль, фундук, риба, цитрусові.

Підсмажений з середини бейгл, фермерський крем-сир, індичка, каперси, рукола, огірок, редис, біла цибуля. Завертай вже за бейглом, який ти можеш зібрати сам, як треба! Алергени: глютен, молочні продукти, кунжут, мигдаль, фундук.

Хрусткий, свіжий круасан з лососем, змащений крем-сиром власного виробництва. Коли просто і смачно, як треба. Зручно брати з собою. Алергени: глютен, яйця, молочні продукти, риба.

Улюблений пряний хліб Місо-калінджі, слабосолений лосось, зелений песто, вершковий крем, руколла. А щоб було зовсім добре: додали хрумку капусту кімчі і каперси. Алергени: риба, фундук, волоський, молочні продукти, глютен, кунжут, мед.

Круасан, як треба, змащений томатним айолі з додаванням консервованих у власному соці томатів, зверху викладений ромен та ростбіф. Алергени: глютен, яйця, молочні продукти.

Круасан, збите масло з йогуртом, мальдонська сіль, трояндовий джем, фермерський сир. Алергени: глютен, молочні продукти, яйця.

Хрусткий, свіжий круасан з індичкою та сиром Муко. Ідеально підходить для тих, хто не любить солодкі сніданки. Зручно брати з собою. Алергени: глютен, яйця, молочні продукти.

Збите вершкове масло з йогуртом та ;мальдонською сіллю. ;Алергени: молочні продукти.

Тарілка фірмового масла, що подається зі шматком нашого хліба на заквасці. Алергени: глютен, молочні продукти.

Креветки, лангустини, мідії та філе сома зібралися на свою паста-паті з орзо та песто. Ну і, звісно, є ті, хто об’єднує всіх на вечірці — у них це соковитий томатний соус арабіата та насичений креветковий біск. Алергени: глютен, молочні продукти, ракопод

З неймовірним сомом з Васильківської ферми Аквафарм. Бо цей сом ідеально поєднується з яскравою та насиченою текстурою пікантного томатно-масляного крему. Подаємо зі рисом басматі, капустою пакчой та смаженим арахісом. Алергени: риба, арахіс, соя, молочн

Паста, соус болоньєзе, самбал, зелене песто в нашій інтерпретації, пармезан, каперси, сирні чіпси. Алергени: глютен, молочні продукти, мигдаль, фундук, селера, яйця. *Гостра страва!

Пасту орзо занурили у вершковий крем та кукурудзяний соус, пармезану теж не пошкодували. А щоб було, як для себе — додали смажених ерінгів та грибний нуазет. Алергени: глютен, молочні продукти, бульйон курячий.

Зробили соковиту котлету з сої, прянощів та дрібки шляхетської зухвалості. Додали рожеві помідори, свіжу зелень, веганський бабагануш і соус тофунез з тахіні. Усе це загорнули у власноруч спечений бріош — м’яку, духмяну булочку, яка сама по собі варта ок

Булка картопляна, cоус класичний, два види ;цибулі [смажена та маринована], сир чеддер, яловича котлета, капуста пекінська, перець халапеньйо. Подаємо з огірками bi-bi. Алергени: глютен, молочні продукти. *Гостра страва!

Домашня куряча сосиска, картопляне пюре як треба — з вершками і вершковим маслом. Далі — смажена цибулька і припущений шпинат з зеленим песто. Алергени: молочні продукти, волоські горіхи.

Листя ромена, дресінг з тунця та анчоусів, домашня куряча шинка нуазет, фермерський овечий сир, сухарі в спеціях, цибуля шніт. Алергени: риба, молочні продукти, глютен, цитрусові.

Смажені синенькі занурились у кисло-солодкий соус і так гарно знайшли спільну мову з вершковою страчателою: вони їй характер, вона їм — ніжність. Так і живуть. А поруч — помідори чері та запашна зелень. Алергени: молочні продукти. Гостра страва!

Яскраво виражений смак горіхів і насіння, домашня рікотта і зелене песто. Подаємо з хлібом Сордо. Алергени: фундук, грецький горіх, кунжут, цитрусові, глютен. [якщо маєте алергію, зазначте в коментарях]

Мікс салату, томати різнокольорові, чері, огірки, редис, горошок, домашня запашна олія, лимонний фреш. Алергени: цитрусові.

Капуста кімчі нашого ферментування, кунжутне масло, мікс білого та чорного кунжуту, мікс зелені. Алергени: кунжут, глютен.

Взяли нашу Паляницю, змастили айолі. Зверху поклали три види сиру, додали яловичину в соусі барбекю та перець халапеньйо. Подали з огірками Bi-bi. Алергени: молочні продукти, яйця, глютен. *Гостра страва!

Паляницю підсмажили на вершковому маслі, додали гуакамоле та індичку пастрамі. Туди ж печені перці з часником і зелений песто. А на гарнір — огірки Bi-bi або інші сезонні овочі. Алергени: глютен, молочні продукти, гірчиця, горіхи, риба, селера, яйця.

Хліб, айолі, сир моцарелла, сир гауда, копчена індичка, кімчі, редис. Алергени: глютен, молочні продукти, яйця, мед.

Хліб, айолі, сир моцарелла, пармезан, сир гауда, кімчі, соус песто, огірки Bi-bi. Алергени: глютен, горіхи, молочні продукти, мед. *Гостра страва!

Улюблений пряний хліб Місо-калінджі, слабосолений лосось, зелений песто, вершковий крем, руколла. А щоб було зовсім добре: додали хрумку капусту кімчі і каперси. Алергени: риба, фундук, волоський, молочні продукти, глютен, кунжут, мед.

Взяли нашу Паляницю, змастили крем-сиром, який познайомили з грибочками і нуазетом, додали курячий рулет, хрумкі огірки бі-бі та руколу. Алергени: глютен, молочні продукти, гірчиця.

Пастрамі з індички, ростбіф, місо масло, грибний нуазет, каперси , сіль мальдонська, капуста маринована, соус цезар, томатний джем та хліб. Алергени: глютен, молочні продукти, мед.

Цвітна капуста, яка побачила вогонь і змінила своє життя.Запекли її до золотавої скоринки, щоб ніжність всередині залишилася недоторканою. Додали каперси, фініки, родзинки і цибульку фрі. Поклали все це на крем з печеного баклажана, з легкою димкою і гор

Хрусткий, свіжий круасан з лососем, змащений крем-сиром власного виробництва. Коли просто і смачно, як треба. Зручно брати з собою. Алергени: глютен, яйця, молочні продукти, риба.

Круасан, як треба, змащений томатним айолі з додаванням консервованих у власному соці томатів, зверху викладений ромен та ростбіф. Алергени: глютен, яйця, молочні продукти.

Хрусткий, свіжий круасан з індичкою та сиром Муко. Ідеально підходить для тих, хто не любить солодкі сніданки. Зручно брати з собою. Алергени: глютен, яйця, молочні продукти.

Паштет (куряча печінка, яйця, бекон, цибуля), хліб Місо калінжі, взбите масло, журавлина. Алергени: яйця, кунжут, глютен, молочні продукти.

Зварений на свинному бульйоні з білою квасолею, м’ясом і щедрою ложкою справжньої української сметани — все, як для себе. А щоб було зовсім, як треба — подаємо з хлібом місо-калінджі, зеленим салом. Алергени: молочні продукти, глютен, кунжут.

Ніжний вершковий суп з цвітної капусти, підкреслений горіховим смаком карамелізованих грибів і хрустом від грибних шкварок.*Cтрава містить курячий бульйон!

Бульон, курча домашнє, паста тальятелле, кріп, петрушка, сіль, чілі масло, хліб. Подаємо зі шматочком хліба сордо/паляниця. Алергени: глютен.

Щедро наповнюємо круасан двома видами начинки заварним кремом з шовковою фісташковою пастою власного виробництва та Фісташковим праліне, прикрашаємо особливою фісташковою глазур'ю.

Черемха асоціюється з дитинством, лісом, медовим ароматом, незабутнім смаком та синім язиком. Наш круасан з начинкою із запеченої сливи, відібраної у самий пік сезонності, вимочений в сиропі з черемхи.

Круасан, який не залишить вас байдужим. В основі начинки ніжний маскарпоне, малинове кулі з додаванням чорниці. Круасан у глазурі зі сублімованої лохини.

Дуже шоколадний круасан, зверху з ту мач мигдалевим кремом, посипаний какао.

Круасан мак-вишня 2.0 — оновлена версія того самого смаку з дитячих спогадів, у який ми додали ще більше маку. Хрусткий круасан ми щедро вимочили у вишневому сиропі та начинили вишнею амарена і перетертим маком з какао пастою. Прикрасили зверху маком і т

Круасан з ніжною мигдалевою начинкою та заварним кремом, прикрашений мигдалевими пластівцями та цукровою пудрою.

Тут не буде iсторiї з дитинства. Ми просто вирішили зробити круасан з крем-брюле, бо це смачно. Ніяких спогадів, цікавих фактів, просто як треба. Ніжний крем-брюле з ваніллю на жовтках, запечений у хрусткому масляному круасані.

Круасанну раковину устриці випікали з кардамоновим цукром, щоб відкривалася не ножем, а хрустом. А в середині той самий брутальний акорд – заварний кавовий крем на основі еспресо.

Зібрали все найкраще в одному місці: масляний круасан, шоколад, теплий кардамон і франжипан з горіха пекан. Усе це запекли як треба — до золотистої скоринки та зафіналили солоною карамеллю. Ой, ходи вже. Поки ще є.

Мак з рулетом — історія, яка ніколи не набридне Завертайло. А розказувати її кожен раз по-новому — наше улюблене. Цього разу ми завернули білий мак [не очікували?], яблука та корицю. Ти ніби їси рулет з обережним маковим смаком [бо білий мак, він такий,

Ми любимо, коли багато маку. Ну ти знаєш, щоб мак з рулетом, а не навпаки. Але любимо й додавати щось своє, Заверайлівське — свіже, неочікуване, зухвале, тому до макової начинки завернули смородиновий мармелад та два вида какао: чорний та Камерун.

У круасанне тісто завернули цукор з ваніллю, зверху посипали ним же, щоб карамельно-ванільно і з хрустом. А в середині всі діаманти королеви — заварний крем з потрійною ваніллю [так, потрійною, бо для тебе не шкода].

Бо начинки тут стільки, що щастя вистачить на всіх. Соковито, щедро, маково-вишнево. Ми ж любимо, щоб мак із рулетом, а тепер ще й мак-вишню з пирогом завернули. Ходи.

Загорнули багато молочного шоколаду та джандую з фундучним праліне в круасанне тісто. Так, це наш твіст на булочку pain au chocolat.

М'який, насичений, вологий рулет, маку в складі якого на 50 % більше ніж тіста.Подаємо зі стаканом холодного молока, щоб розблокувати флешбеки з дитинства.

Ми взяли цей настрій і з’єднали його з марципаном. Вийшла наша улюблена історія — смак-телепорт: кусаєш — і вже не дорослий, а малий. Перші холодні вітри норовлять за комір, а вдома чекає аромат пирогів і тепло бабусиних рук.

Фундучно-мигдалево хрумкий зі збитим масляним кремом зі згущеним молоком. Точнісенько за рецептом дитинства.

Кекс виготовлений на основі йогурту, з нереальною кількістю чорниці, ніжний настільки, що важко уявити, лише варто спробувати.

Масляний круасан, рекомендуємо спробувати саме його, щоб відчути яким саме повинен бути, той самий з 32 шарами з приємною хрусткістю

Хрусткий та мигдалевий ззовні, тендітний та ванільний всередині, смачнющий та «можна ще один» всюди.

Два види безе він має. В одному фундучне борошно, аби хрумтіло, а в іншому, більше цукру. Фундуку йому не бракує: є і праліне фундучно-ванільне і щедра кількість колотого горіху. І звісно ж крем, масляно-ванільний.

Ніжний крем – фісташковий, праліне – фісташкове, хрустка меренга – з карамелізованою фісташкою, і ще купа дробленої фісташки на останок.

Багато матчі. Азійський вайб узяв своє — тому він додав багато свіжої, соковитої малини та прошарок лимонного гелю зі шматочками лимона. І зафіналив усе заварним кремом.

Суниця прийшла — і все. Медівник тепер не той. Він м’який до безтями, ніжний, як світанок у липні. Шари майже невагомих коржів тримають два креми: один — сметанковий з каламансі, другий — ще сметанковіший, з каламансі та суничним кулі. І звісно свіжа сун

Конкуренція на вітрині наполеонів зростає, бо знову — черговий неймовірний наполеон…Цього разу завернули шоколадний заварний крем на основі чорного шоколаду та завертайлівський маково-вишневий характер — і все це поклали на два види коржів. Виглядає так

Це той самий чистий, теплий смак осені, який ми вхопили за рукав і не відпустили. Тож зосередься на хвилинку та не дай нічому відволікти тебе від цієї королеви — айви. Пухкі медові коржі, сметанний крем із лимонним фрешем та вона: айва. У вигляді гелю та

Оксамитовий крем ніжно огортає кожен шар, просочуючи його дабл-порцією мадагаскарської ванілі, щоб вона звучала голосніше, глибше, чуттєвіше. Він тане в роті так звабливо, що тобі нічого не залишається, окрім як закрити очі й насолоджуватися.

Шляхто, ми зробили цей Медівник, як для себе! Меду дали звісно, але так, щоб його смак не домінував, а лагідно запрошував «пройти далі». А далі — вершкова ніжність сметанкового крему.

Десерт з вологим бісквітом, просочений фісташковою пастою. Поєднання згущеного молока та чаю матча. Згущене молоко, що розтікається на бісквіті, додає йому солодкість та кремовість, а чай матча незвичайний післясмак.

Цього Завертайло не зупинити… Крем так само улюблено-масляний, але — шоколадний та ще й з горіховим присмаком. Словом, наші враження такі: ніби в еклер завернули шоколадний пломбір, який до нестями закоханий у фундук. Ходи спробуй і ти.

Ми чули, що «таких вже не роблять». Але ж ти знаєш, де знайти те, чого більше ніде немає. Культовий еклер олд скул Завертайло: з масляним кремом, який буквально пʼянить. З ваніллю, яка огортає. З какао-глазурʼю та її гарантованими флешбеками за компанію.

Маринуємо довго — від семи до чотирнадцяти днів. Смаку треба дати час, щоб розкритися. Далі — сувід: повільне тепло, що робить м’ясо ніжним. А потім — дим. Справжнє копчення на деревині, що додає аромату: легкого, духмяного, трохи з характером. На фініші

Капуста пекінська, рибний соус, часник, імбир, чілі, соус шрірача, сіль, кунжутне масло, мікс білого та чорного кунжуту, мікс зелені.

Новий левел у світі шоколадно-горіхових паст. Як той відомий бестселер, тільки горіховіше. У складі багато фундука, якісний молочний шоколад та олія ШИ.

Помідори, цибуля, ріпчаста цибуля, імбир, часник, перець, чілі, сіль, мед, рослинна олія, цукор, фреш лимонний, оцет бальзамічний.

Масло вершкове, соєва місо-паста, сушені білі гриби, сіль. Алергени: молочні продукти, соя.

Тарілка томатного збитого масла з медовими томатами та томатним джемом власного виробництва, що подається зі шматком нашого хліба на заквасці.

Масло вершкове, йогурт, мальдонська сіль. Алергени: молочні продукти.

Куряча печінка, цибуля ріпчаста, часник, бекон, курячий бульйон, віскі, сіль, перець, масло вершкове, яйця курячі.

Болгарський перець гриль, свіжий часник, ароматна олія (олія соняшникова, розмарин, тим'ян, цедра апельсину сушена, лавровий лист, приправа суміш 4 перцю фреш, сіль).

Огірок, ріпчаста цибуля, насіння гірчиці, цукор, оцет, коріандр, фреш перець, перець чілі, куркума, кориця (палочки), сіль.

Цибуля, цукор, винний оцет, червоне вино, суміш перців, розмарин, тим'ян, лавровий лист.

Ця хлібина має магічний вплив. Вона пахне піцею пеппероні з запеченим сиром та горіхами. Місо та чорний кунжут слугують ідеальними компонентами, які надають хлібу особливого смаку умамі.

Хліб на заквасці, у народі відомий як Sourdough bread. Наш хліб ферментується до 48 годин і випікається у подовій печі.

Національний хліб, що готується на українському борошні і заквасці біга. Levito madre, борошно пшеничне, вода, сіль.

Солодке солодким, а хліб всьомуголова. Тим паче з маслом.Тим паче новий житній цільнозерновий на заквасці.

Твіст на той самий легендарний багет з Сільпо, тільки на наш лад. Шалено гречаний, на заквасці, зі цільними ядрицями гречки та добряче засмаженою скоринкою.

Ідеальний вибір для сніданку - м'яка булочка з спельтового борошна, обсмажений хрусткий мак.

Спочатку тісто ферментується на заквасці від 24 до 48 годин, далі формуються ті самі кільця, а вже потім вони, увага, варяться або обдаються паром та випікаються.

Ідеальне поєднання кави, пряного кардамону і гіркої ноти чорного шоколаду.

Легке загравання солодкого та солоного в досконалому балансі: ніжний смак молочного шоколаду і крихта мальдонської солі.

Вівсяні пластівці, рисове борошно, фіники, родзинки, яйця, масло кокосове,сода.

Вівсяні пластівці, рисове борошно, фінік, родзинки, аквафаба, олія кокосова.

Цукор, кокос, яйця, глюкоза, тримолін.

Цукор, кокос, аквафаба, глюкоза, тримолін.

Фісташкова фісташковість у формі любовної любові. Тісто катаїфі, натуральна фісташкова паста власного виробництва, в якій за колір відповідає виключно фісташка, і нічого зайвого, шматочки самої фісташки — та все це у молочному шоколаді.

Матча-шоколад з характерним трав’янистим післясмаком. Додали б: праліне і паста з чорного кунжуту. І розставили акценти фактурним хрустом: японські сухарі Панко.

До запеченого тіста катаїфі додали фундучну пасту, яку готуємо самі, фундучне безе, український фундук та мальдонську сіль. Улюблена шоколадка з київським акцентом.

В серце з молочного шоколаду загорнули фундучну джандую, фундучне праліне і терпкий, насичений смак кави, що хрумтить часточками меленого зерна.

Варіація на класичний капучино, де замість звичайного молока використовується апельсиновий фреш та мандаринове пюре. Є вибір холодного/гарячого напою.

Варіація на класичний капучино, де замість звичайного молока використовується апельсиновий фреш та мандаринове пюре. Є вибір холодного/гарячого напою.

280 мл

Поєднання матчі та свіжовичавленого апельсинового фрешу, мандаринове пюре

Готуємо на матчі ISE з додаванням молока. В смаку можна знайти відтінки:свіжого огірка, стиглого авокадо і манго, вершкового морозива і праліне ;кедрового горіху. Має щільну тягучу текстуру.

Матча Аоараші має більш витончену палітру, з комплексним і складнішим смаком і при цьому більш легким смаком, клас церемоніальна і готується виключно на воді.

Ягідно-екзотичний чай переносить в теплий літній вечір. Яскраві смаки — від кислинки маракуї до солодкої домашньої малини. ;Прикраса з чіпси апельсину та крихти сублімованої малини.

Джаму - маджун - традиційний протягом століть індонезійський напій, виготовлений із досить простих інгредієнтів. Серед них переважно маринований імбир, куркума, мед, кориця, лимон. Один із найпопулярніших видів джаму — «маджун», для якого змішують кокосо

Глінтвейн на комбучі.Коли хочеш little party, але щоб never killed nobody. Гарячий, пряний, фруктовий, а післясмак наче п‘янить. ;Склад: комбуча, яку робимо самі, кориця, гвоздика, бодян, імбир, кардамон, коріандр, мускатний горіх, рожевий перець, каффір

Заміксували, як для себе той самий імбирний чай, який робила вдома мама, поки ти хворів. ;До свіжого лемонграсу додали імбир, лайм та кафіру лайму. Заварили чорний чай та додали меду з різнотравʼя. Гострий, медовий та екстра цитрусовий.

Легкий цитрусовий чай на основі свіжого апельсинового фрешу та мандаринового пюре, прикрашений анісом, гвоздикою та дольками апельсину.

До обліпихи, яку ми збираємо в сезон додали корицю та пюре манго. Отримали такий теплий смак, який в поєднанні нагадує домашні персики з корицею.

Пряні та трав’янисті ноти створюють гармонійний баланс смаку, а ніжна ваніль огортає м’яким теплом. Післясмак довгий, медово-пряний.

Легка кислотність, що поступово розкривається солодкими й терпкуватими нотами, надає смаку глибини з трав’янистими відтінками. Післясмак – спочатку солодкий, потім злегка пряний, наостанок – з ніжним відлунням шоколадної теплоти.

Пряні та трав’янисті ноти створюють гармонійний баланс смаку, а ніжна ваніль огортає м’яким теплом. Післясмак довгий, медово-пряний.

Завдяки великій кількості корисних нутрієнтів у складі, він має антиоксидантні властивості, покращує травлення, нормалізує тиск і рівень цукру в крові, надає детокс-ефект і сприяє зниженню ваги.

Простий, але дуже популярний у Японії чай Бантя люблять за мінімальний вміст кофеїну та таніну. Його можна пити у будь-який час, він має легкий освіжаючий смак.

Смак — м’який, квітковий, з яскравими жасминовими нотами, солодкістю меду й натяком на карамель. Настій — прозоро-зелений, аромат — глибокий і живий. А післясмак довгий, солодкий, з легкою гірчинкою, яка робить напій ще цікавішим. Чай, що дарує настрій,

У кенійського чаю свій особливий характер. Настій має темно-бурштиновий колір і легкий ніжний аромат. А смак відрізняє міцність та помітна гірчинка.

Купаж ароматизований екстрактом бергамоту, який наповнює коктейль пряним теплом. Залишає терпкий і солодкуватий посмак.

Прохолодний цитрусовий чай на основі свіжовичавленого апельсинового фрешу та мандаринового пюре з додаванням цукрового сиропу, прикрашений анісом, гвоздикою та слайдами лимона.

Холодний чай з насиченим смаком малини, пюре якої ми заготовлюємо у літній сезон, ;та кислинкою крафтового сиропу з юзу.

Матча, яка знайшла себе в парі з тоніком. Трав'яниста гірчинка зустрічає іскристі бульбашки — і разом вони перетворюються на зелений, прохолодний заряд, що свіжає, бадьорить і трошки дивує.

Освіжаючий тропічний лимонад з приємною солодкістю манго та кислинкою юзу.

Еспресо-тонік ;поєднує в собі свіжість тонік-води з енергетичним зарядом еспресо.

Какао вищого ґатунку, який ми готуємо на молоці з додаванням бельгійського какао. Класичний какао буде з нотами гірчинки в смаку і абсолютно не солодким

Кисло-солодкий смак, тонкий аромат юзу в поєднанні з насиченим смаком ананасу. Допустимий осад, який при відкритті може підійматися.

Нашу крафтову комбучу готуємо з дбайливістю, використовуючи унікальний процес ферментації, який відбувається з солодкого чаю, дріжджів та корисних бактерій.

Колумбія ЛічіФільтр- МіксКолумбія КокосЕфіопія Бона ЗуріяРуандаСмаки: поєднання шоколадної вершковості, яскравої кислотності та сонячного вибуху тропічних фруктів.Смакові враження:Ванільний еклерКиївська шоколадкаПапа РужВибухівка

З ферментованих ягід: полуниця та вишня.Ферментовані ягоди - що пройшли процес бродіння з цукром на дріжджами, утворюючи пробіотики та ферменти, що покращують роботу травлення. Заповнюють дефіцит корисних бактерій в організмі людини.

На основі сиропу лаванди та чаю анчан.

З натуральним екстрактом груші та сиропу тархун.

Кисло-солодкий смак, тонкий аромат юзу в поєднанні з насиченим смаком ананасу.Допустимий осад, який при відкритті може підійматися.

Ідеальний баланс смаків із кисло-солодким смаком соковитої груші, ноткою пряного лайма та відтінком легкої карамелі.

Нашу крафтову комбучу готуємо шляхом ферментації солодкого чаю, спільнотою дріжджів і оцтовокислих бактерій.

Нашу крафтову комбучу готуємо шляхом ферментації солодкого чаю, спільнотою дріжджів і оцтовокислих бактерій. На другому етапі ферментації додаємо натуральний та кисленький персик-маракуйя.

Шот здоров’я у твоїх руках. Насичений коктейль вітамінів для підсилення імунітету: апельсин заряджає вітаміном С і підтримує енергію, обліпиха — потужне джерело антиоксидантів, що зміцнюють природний захист організму, а імбир активізує обмін речовин і по

Формат, який підкорює. Концентрований заряд вітамінів для підтримки імунітету. Апельсин — джерело вітаміну С, який зміцнює захисні функції організму. Маракуя додає антиоксидантів, що допомагають боротися зі стресом і запаленнями. Імбир активізує метаболі

Як у дитинстві, як у бабусі, у великих банках, з холодного льоху, якраз від літньої спеки.Смак балансує в собі цукровість бузини та кислотність лимону і натякає на улюблене ігристе бульбашками на язиці. Неймовірно свіжий солодкуватий аромат збиває з ніг

Різні ростерії — один унікальний смак фільтр кави. Ми змішали різну каву в наших власних особливих пропорціях та отримали неперевершений смак. Смак, який здивував нас, а отже точно здивує і вас.

Нестандартний смаковий профіль цієї обробки обумовлений тим, що кава спочатку пройшла анаеробну натуральну ферментацію, потім термічний шок, і лише після цього була декофеїнізована за допомогою води.

Відчуйте самобутній характер африканських сортів кави з дріп-кавою "Африка". Це витончені, чисті та природні смаки, що розкривають глибину і складність африканських теруарів, а також якість, яка не потребує додаткових ферментацій.

Кокос-цитрус - 2 шт, Чорниця-лохина 2 шт, Кавун-диня - 2 шт, Фільтр мікс - 1 шт.

Ферментація: dry anaerobic with fruits 72hrsСмакові враження: десерт Лічі, цукерка заєць рубі шоколад, конфітюр троянда-каламансі-бергамот.

Нестандартний смаковий профіль цієї обробки обумовлений тим, що кава спочатку пройшла анаеробну натуральну ферментацію, потім термічний шок, і лише після цього була декофеїнізована за допомогою води.

Смакові враження: еклер диня, кардамон, круасан крем-брюле, крюшон.

Ферментація: dry anaerobic with fruits 72hrsМетод обробки: Natural Coconut LemonadeСмакові враження: квітка цитрусу, морозиво кокос юзу бергамот, лікер лімончелло.

Ферментація: dry anaerobic with fruits 72hrsМетод обробки: Washed BlueberryСмакові враження: папа руж, українська ікра, french kiss

Смакові враження: кизиловий медівник, макарон мак-вишня, квітковий мед.

Метод обробки: карбонічна мацераціяСмакові враження: квітка цитрусу, mochiice cream лимон-юзу, чорний чай з бергамотом