Tatea Gastrobar

Calamares frescos al Estilo andaluz

Chopitos frescos al estilo andaluz

Pollo crujiente

Tomate natural cortado a rodajas con cebolleta y aceite de oliva virgen extra

Crujiente panceta de cerdo frita al estilo torrezno, acompañada con salsa chimichurri de hierbas, ajo y aceite.

Tortilla rellena de cerdo marinado con achiote y especias, cocinado lentamente al estilo mexicano.

Pincho clásico del norte de España con aceituna, guindilla y anchoa ensartadas en un palillo, de sabor salado y ligeramente picante.

Alcachofas cocinadas lentamente en aceite, acompañadas con jamón crujiente y foie.

Espárragos trigueros a la plancha servidos con finas láminas de queso parmesano.

Ensalada de tomate raff fresco acompañada de ventresca de atún y aliñada con aceite de oliva.

Burrata cremosa servida con tomate fresco y una vinagreta elaborada con frutos secos.

Selección de verduras a la parrilla aderezadas con aceite de trufa aromático.

Anchoas premium de alta calidad, curadas en sal y conservadas en aceite de oliva, de sabor intenso y textura delicada.

Mejillones seleccionados conservados en escabeche tradicional con vinagre, aceite y especias.

Langostinos rebozados y fritos, servidos con una mayonesa suave de curry y mango que aporta un toque dulce y especiado.

Ensaladilla rusa tradicional elaborada con patata, mayonesa y gambas.

Croquetas caseras de textura cremosa, disponibles en variantes de jamón ibérico o rabo de toro.

Tortilla de patatas casera aromatizada con trufa, cremosa por dentro.

Oreja de cerdo cocida y después dorada a la plancha hasta quedar crujiente, servida con aliño o salsa de ajo y perejíl.

Patatas cocidas y después fritas para lograr textura crujiente, servidas con salsa brava.

Finas lonchas de jamón ibérico de bellota cortadas a mano, de sabor intenso y textura suave.

Embutido ibérico curado, elaborado con lomo de cerdo y especias, de sabor aromático.

Queso tradicional elaborado con leche de oveja, curado durante varios meses y de sabor intenso.

Pulpo cocido y dorado a la brasa servido sobre parmentier de patata cremosa.

Calamar fresco de potera preparado a la plancha, de textura tierna y sabor intenso a mar.

Gamba blanca de gran calidad procedente de Huelva, normalmente cocida y servida para resaltar su sabor natural.

Atún rojo fresco picado acompañado de aguacate y mango, con yema de huevo para aportar cremosidad.

Gambas salteadas en aceite de oliva con ajo y guindilla, un plato clásico muy aromático.

Zamburiñas a la plancha con ajo y perejil, terminadas con ralladura de lima para un toque fresco.

Gran corte que combina solomillo y entrecot separados por el hueso en forma de “T”.

Chuletón sometido a maduración en cámara durante 35 días para intensificar sabor y ternura.

Gran corte de vaca a la parrilla, ideal para los amantes de la carne.

Filetes de ternera rellenos de jamón y queso, empanados y fritos al estilo asturiano.

Corte muy tierno de ternera preparado a la plancha o parrilla.

Corte de ternera a la parrilla, jugoso y lleno de sabor.

Carne de vaca madurada picada y aliñada al momento, servida con yema de huevo.

Hamburguesa elaborada con carne de vaca madurada, jugosa y de sabor intenso. Con lechuga, huevo, queso cheddar y tomate. Acompañada de patatas fritas.

Hamburguesa de pollo empanado crujiente con lechuga y mayonesa. Acompañada de patatas fritas.

Torrija elaborada con pan brioche, jugosa y caramelizada, servida con helado de leche merengada.

Tarta de queso cremosa acompañada con helado de violeta que aporta un toque floral y dulce.

Bizcocho de chocolate caliente con interior fundido, servido con helado de vainilla.