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El Telégrafo
94%
-
1,99 €Besplatno
Prime Najprodavanije
Arroz marinero limpio, para no mancharse.
Ración
Arroz con carabineros del Mediterráneo.
Ración
Solomillo de carne roja
al punto de sal.
Combos Invierno
Combo 2 - EL CAPRICHOSO (Para dos personas)
Jamón ibérico de montanera+Anchoas del Cantábrico 00+Alcachofas naturales a la parrilla con cristal de sal+Calamares fritos con piperada de pimientos+Arroz marinero con chipirones y verduras de temporada+Tocinillo de cielo al PX.
Combo 1 - EL DELICIOSO (Para dos personas)
Jamón ibérico de montanera+Selección de quesos afinados con frutos secos y membrillo natural+Ensaladilla rusa de merluza de pincho+Croquetas de ibérico+Arroz marinero limpio+Tiramisú con Amaretto y soletilla de café.
Mariscos
Cigala tronco plancha/cocida ( Al peso,kg)
Percebes gallegos (Al peso,kg)
250g
Gamba roja de Denia hervida
(250gr)
Gamba roja de Denia plancha
(250gr)
Gamba blanca de Huelva hervida
(250gr)
Gamba blanca de Huelva plancha
(250gr)
Carabinero gigante a la parrilla
Pieza
Ostra plana de la Ría de Arosa
6 unidades
Chacinas finas y salazones
Terrina de foie de pato hecha en Casa
con confitura de higos.
Jamón ibérico puro de bellota.
Ración
Lomo embuchado puro de bellota.
Ración
Anchoas del Cantábrico sobre tomate y aguacate natural.
(6 Piezas)
1/2 R. Terrina de foie de pato hecha en Casa
con confitura de higos
1/2 R. Jamón ibérico puro bellota
1/2 R. Lomo embuchado puro bellota
Caprichos del mar
Salpicón de marisco a la vinagreta de manzana
Pulpo de pedrero a la brasa
con mahonesa cítrica.
Pulpo de roca hervido con cachelos
al aceite de pimentón de la Vera.
Fritos en aceite de oliva
Fritos de rape
con mahonesa Tártara.
Bocaditos de merluza de pincho
Rabas de calamar con huevos camperos fritos
Ración
Calamares de potera a la Andaluza.
Ración
Lubina frita en adobo de lima
con cebolleta roja encurtida y cilantro.
Croquetas caseras al estilo del Chef.
Consulte a nuestro personal (6 Unidades)
Ensaladas frescas y verduras a la parrilla
Ensalada de bonito del norte
tomate de temporada y cebolleta dulce
Ensalada verde con frutas naturales
a la vinagreta de cítricos.
Tomates seleccionados con aguacate, rabanitos y albahaca
al aliño de lima
Tomate de la huerta de Madrid aliñado
con piparras encurtidas.
Tartar de tomate natural rúcula fresca
y lascas de Parmesano.
Ensaladilla rusa tradicional
con bonito de costa
Nuestros arroces son únicos
Arroz con bogavante.
(Mínimo 2 personas)
Arroz con carabineros del Mediterráneo.
Ración
Arroz con almejas y rape
en salsa verde
Arroz marinero limpio, para no mancharse.
Ración
Pescados de anzuelo
Rape de tripa negra al ajo dorado.
Para dos personas.
Chipirones de potera a la parrilla
con aceite de Ajili mojili
Selección de merluzas de pincho
Al vapor con mahonesa de lima y salteado de espinacas
al ajo dorado.
Con ajada de pimentón de La Vera
Merluza estilo Orio
al vinagre de estragón.
Lomos de merluza
de pincho a la Romana.
Carnes rojas y lechal
Solomillo de carne roja
al punto de sal.
Solomillo en Perigourdine de boletus
y trufa negra
Entrecot de carne roja
con patatas fritas hechas al momento.
Lomo bajo de vacuno madurado
Steak tartar de solomillo
hecho al momento.
Salteado de solomillo
al ajo-guindilla.
Costillitas de lechal fritas y crujientes
(6 Uds.)
Mollejitas de lechal salteadas
con ajos tiernos.
Guarniciones
Patatas fritas de la Casa
Ración
Panes
Panes artesanos
Postres
Hojaldre de manzana hecho al momento
Horneado al momento de pedirlo, caramelizando láminas de manzana.
Tiramisú
Combinación muy italiana de estimulante café Espresso, crema de Mascarpone y el toque amargo del cacao.
Sotobó de chocolate al horno
Delicioso postre del más puro chocolate que crece y crece en el horno, acompañado de crema de helado.
Tocino de cielo al PX con crema helada de vainilla
Un postre celestial, yema de huevo, azúcar y la elegancia de la reducción del Pedro Ximénez
Filloas crujientes rellenas de crema pastelera
Dulces y delicadas “blondas” con exquisita crema pastelera.
Cremoso de arroz con leche y azúcar tostado
Preparado muy lentamente para hacerlo más cremoso, cubierto con una crujiente capa de caramelo.
Cervezas y Refrescos
Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.
Fanta Naranja lata 330ml.
Fanta Limón lata 330ml.
Cerveza Mahou Clásica Lata 33cl.
Cerveza lager dorada de 4,8% de alcohol, con aroma frutal y notas florales y sabor suave y refrescante. Se recomienda consumir entre 4º y 6º C.
Cavas
Champagne G.H. Mumm Cordon Rouge (75 cl.)
A.O.C. Champagne, Bodega: Mumm, Variedad: Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 25% y Chardonnay 30%
Cava Anna De Codorniu Blanc De Blancs (75 cl.)
D.O. Cava, Bodega: Codorniu, Variedad: Chardonnay 70 %, Macabeo 10%, Parellada 10%, Vinos de reserva10%
Vinos Blancos
Vino Blanco Pazo San Mauro (75 cl.)
D.O.: Rías Baixas (Pontevedra), Bodega: Pazo San Mauro, Variedad: Albariño 100%
Vino Blanco Godeval (75 cl.)
D.O.: Valdeorras (Orense), Bodega: Godeval, Variedad: Godello 100%
Vino Blanco Ramón Do Casar (75 cl.)
D.O.: Ribeiro (Orense), Bodega: Ramón Do Casar, Variedad: Treixadura 100%
Vino Blanco Pazo de Monterrey (75 cl.)
D.O.: Monterrei (Orense), Bodega: Pazos del Rey, Variedad: Godello 100%
Vino Blanco Javier Sanz Viticultor (75 cl.)
D.O.: Rueda (Valladolid, Segovia, Ávila), Bodega: Bodegas Javier Sanz, Variedad: Verdejo 100%
Vino Blanco Naia (75 cl.)
D.O.: Rueda (Valladolid, Segovia, Ávila), Bodega: Naia, Variedad: Verdejo 100%
Vinos Rosados
Vino Rosado Gran Feudo (75 cl.)
D.O.: Navarra (Navarra), Bodega: Julián Chivite, Variedad: Garnacha 100%
Vino Rosado Larrosa (75 cl)
D.O.Ca. Rioja: (La Rioja, Alava y Navarra), Bodegas: Izadi, Variedad: Garnacha 100%
Vinos Tintos
Vino Tinto Camins Del Priorat(75 cl.)
D.O.Ca.: Priorato (Tarragona), Bodega: Álvaro Palacios, Variedad: Samsó 60%, Garnacha 30%, Cabernet Sauvignon y Syrah 10%, 8 meses en barrica
Vino Tinto Marqués de Vargas Reserva (75 cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas, Variedad: Tempranillo 75%, Otras 10 %, Mazuelo 10%, Garnacha 5%
Vino Tinto Conde De San Cristóbal (75 cl.)
D.O.: Ribeira de Duero (Valladolid, Burgos, Soria, Segovia), Bodega: Bodegas y Viñedos del Conde de San Cristóbal, Variedad: Tempranillo 80%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 10%
Vino Tinto La Montesa Herencia Remondo Crianza (75 cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Bodegas Palacio de Remondo, Variedad: Garnacha 70%, Tempranillo 25%, Mazuelo 5%
Vino Tinto Don Ventura (75 cl.)
D.O.: Ribeira Sacra (Valle del Miño, Valle del Sil), Bodega: Losada Fernández, Variedad: Mencía 100%
Vino Tinto Pruno (75 cl.)
D.O.: Ribera de Duero (Valladolid, Burgos, Soria, Segovia), Bodega: Finca Villacreces, Variedad: Tinto Fino 90%, Cabernet Sauvignon 10%
Vino Tinto Izadi Crianza (75 cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Bodegas y Viñedos Izadi, Variedad: Tempranillo 100%, 14 meses en barrica
Česta pitanja
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