Oído Cocina

Burger de carne de Wagyu (220gr), pan brioche, queso Scamorza, huevo de corral frito, jamón ibérico, rúcula y salsa especial de la casa + Postre a escoger

Deliciosa burrata cremosa acompañada de tomates frescos y secos, bañada con un toque de aceite de albahaca

Clásica ensaladilla rusa mejorada con atún rojo y un toque especial de huevo frito de corral

Pollo de corral jugoso a la brasa sobre lechuga romana crujiente, aderezado con salsa César casera y coronado con lascas de queso parmesano

Tomates ecológicos, ventresca de atún de primera y aguacate de la Axarquía, un plato lleno de frescura y color

Croquetas perfectamente crujientes por fuera, con un interior cremoso y repleto de jamón ibérico de bellota

Croquetas gourmet con un relleno suave y sabroso de pulpo a la gallega, ligeramente ahumado y con el toque justo de pimentón

Pan brioche suave y esponjoso, relleno de tierno rabo de toro guisado a la perfección y acompañado de un fresco pico de gallo

Brioche relleno de atún rojo de Almadraba de calidad superior y un toque de huevas de arenque que explota en el paladar

Patatas baby crujientes bañadas en nuestra salsa brava casera, acompañadas de una innovadora espuma de kimchi que aporta un toque picante y fermentado. ¡Una explosión de sabor!

Burger de 220 gr de carne de Wagyu, pan brioche, queso Scamorza, huevo de corral frito, jamón ibérico, rúcula y salsa especial de la casa

Burger 220 gr. de carne de Vacuno Mayor. pan brioche suave, queso cheddar, Bacon crujiente, cebolla frita, Lollo Rosso y uno mayonesa de Kimchi que te hará ver la hamburguesa de otra forma.

En un crujiente de pan rústico, solomillo de vacuno tierno, pimientos del piquillo caramelizados en su propio jugo, jamón ibérico y un alioli de piquillo que le da un toque ahumado y picante con queso brie para un toque extra de suavidad y sabor.

Tres pisos de pan tostado con pollo de corral a la brasa, jamón asado, queso cheddar, bacon crujiente, lechuga romana, tomate, huevo de corral frito y mayonesa

Un mollete de Máximo relleno de jugoso pollo de corral a la brasa, queso Scamorza, mayonesa casera, Jamón asado, lechuga y tomate ecológico. Todo ello, envuelto en una combinación de texturas y sabores que te harán volver por más!!!

Verduras a la brasa con salsa Peter, la favorita del Chef

Patatas crujientes y doradas, perfectas para acompañar cualquier plato

Delicioso boniato frito, suave por dentro y crujiente por fuera, un toque dulce que hace la diferencia

Pinsa con tomate, mozzarella, jamón ibérico, burrata fresca, albahaca y un toque de trufa

Pinsa con tomate, mozzarella, bresaola, rúcula, lascas de parmesano y tomate cherry

Clásica pinsa italiana con tomate, mozzarella y albahaca

El broche final perfecto. Una masa suave cubierta con Nutella y decorada a tu gusto. Un placer dulce que te hará sonreír

Un clásico postre casero, dorado por fuera y suave por dentro, acompañado de una crema suave y dulce que hará que tu paladar se derrita

Tarta de queso ligera y cremosa, con un centro irresistible que se funde en la boca

Bollo de Pan Masa Madre recién horneado y Crujiente

Cubierto