Tatarì

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  • Hamburgers

    • Antipasti

      • Primi

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          • Contorni

            • Insalate

              • Bevande

                Hamburgers

                Occhio di bue

                Occhio di bue

                20,00 €

                Burger 200 g 100 % scottona, patata crispy, mozzarella cinisara, valeriana, bacon crispy, uovo all'occhio di bue e riduzione di aceto balsamico

                Speciale

                Speciale

                20,00 €

                Burger 200 g 100 % scottona, rucola, mortadella arrosto, patata crispy, stracciatella cinisara e granella di pistacchio

                Intramontabile

                Intramontabile

                18,00 €

                Burger 200 g 100 % scottona, insalata, provola cinisara, bacon crispy, salsa bbq

                Classico

                Classico

                13,00 €

                Scottona, insalata, pomodoro, maionese alle olive e timo

                Baby burger con scottona

                Baby burger con scottona

                8,00 €

                Panino con burger scottona 120 g con patatine fritte

                Antipasti

                Gamberoni di Mazara al forno

                Gamberoni di Mazara al forno

                26,00 €

                Avvolti nella pancetta tesa ericina serviti su crema di burrata al limone e dadi di macco di fave fritti

                Ceviche siciliano

                Ceviche siciliano

                24,00 €

                Crudo di tonno, calamaro e gambero rosso di Mazara con succo di arancia, finocchietto selvatico, cipolla rossa e peperoncino fresco, serviti su Carpaccio di Finocchio ghiaccio

                Arancinette di baccalà

                Arancinette di baccalà

                18,00 €

                Panate con farina di mais e fritte, farcite con purea di patate, olive e capperi, servite su sugo alla ghiotta

                Caprese invernale

                Caprese invernale

                16,00 €

                Vellutata tiepida di pomodoro ciliegino con nodini di mozzarella Cinisara in crosta di pane fritti e cialda di corallo al basilico.

                Fritto artigianale dell'osteria

                Fritto artigianale dell'osteria

                11,00 €

                Tuma panata di vacca Cinisara, macco di fave croccante, patate con la buccia e bastoncini di carote speziati serviti con maionese olive e timo e salsa agrodolce

                Primi

                Pappardelle fresche al cardamomo

                Pappardelle fresche al cardamomo

                26,00 €

                Mantecate con scampi , dadolata di pere Abate e bottarga di tonno

                Spaghettone di grano duro

                Spaghettone di grano duro

                23,00 €

                Con gambero rosso di Mazara e la sua bisque, lamelle di mandorle tostate e salicornia

                Chicche di patate ai funghi porcini e pasqualora

                Chicche di patate ai funghi porcini e pasqualora

                21,00 €

                Piccoli gnocchi di patate mantecati con crema di zucca e caciotta serviti con funghi porcini e dadolata di salsiccia pasqualora

                Cous cous di pesce fatto in casa

                Cous cous di pesce fatto in casa

                21,00 €

                Semola incocciata a mano e cotta a vapore imbevuta in una ricca zuppa di pesce servita con fritturina di paranza , code di gambero e cernia

                Tagliatella

                Tagliatella

                20,00 €

                Con straccetti di Scottona e crema di melanzane

                Tagliatella fresca di perciasacchi

                Tagliatella fresca di perciasacchi

                16,00 €

                Con crema di ricotta , battuto di pomodori soleggiati, polvere di pistacchi e fili di peperoncino

                Ditali rigati di grano duro siciliano

                Ditali rigati di grano duro siciliano

                13,00 €

                Mantecati con crema di fagioli bianchi e pancetta tesa ericina serviti con vela dí caciocavallo

                Secondi

                Fritto di pesce

                Fritto di pesce

                29,00 €

                Calamaro, totano e gambero rosso di Mazara fritti serviti con maionese limone e pepe nero

                Costolette di agnello in crosta

                Costolette di agnello in crosta

                26,00 €

                Panato al pistacchio con patate saltate olio e rosmarino e spruzzata di aceto balsamico siciliano

                Tagliata di Angus alla griglia

                Tagliata di Angus alla griglia

                21,00 €
                Rettangolo di tonno rosso scottato

                Rettangolo di tonno rosso scottato

                21,00 €

                Cotto fuori e crudo dentro con croccante di fiocchi di riso, sesamo nero e nigella, servito su crema di topinambur

                Tentacoli di polpo arrosto

                Tentacoli di polpo arrosto

                21,00 €

                Serviti su patate schiacciate alle olive accompagnati da pomodorini confit e foglia di alloro fritta

                Millefoglie di porchetta artigianale

                Millefoglie di porchetta artigianale

                20,00 €

                Pancia di maiale cotta al forno con erbe aromatiche servita con primo sale di vacca cinisara alla griglia, cipolla di Tropea caramellata , salsa alla senape e sfilacci di patate croccanti

                Contorni

                Patate

                Patate

                8,00 €

                Fritte con la buccia servite con maionese olive e timo

                Insalate

                Insalata Filetti di Tonno

                Insalata Filetti di Tonno

                18,00 €

                Misticanza, filetti di tonno, fettine di arancia , finocchio ghiaccio e cipolla rossa caramellata

                Insalata Caciocavallo

                Insalata Caciocavallo

                16,00 €

                Insalata verde, indivia, pera, noci, cacio cavallo di vacca cinisara , olive nere e spruzzata di aceto balsamico siciliano

                Insalata alla siciliana

                Insalata alla siciliana

                12,00 €

                Pomodoro, cipolla rossa, filetti di acciuga, capperi, olive e origano

                Bevande

                Coca-Cola 33 CL vetro

                Coca-Cola 33 CL vetro

                3,00 €
                Fanta 33 CL vetro

                Fanta 33 CL vetro

                3,00 €
                Acqua naturale 50 cl

                Acqua naturale 50 cl

                2,00 €
                Acqua frizzante 50 cl

                Acqua frizzante 50 cl

                2,00 €
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                Česta pitanja

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