Say Cheese Bistrot

3 formaggi e 2 salumi selezionati dalla nostra Cheese Bar del momento misti tra semi-stagionati, stagionati e erborinati, accompagnati da miele e marmellate, frutta fresca e frutta secca.

3 formaggi selezionati dalla nostra Cheese Bar del momento misti tra semi-stagionati, stagionati e erborinati, accompagnati da miele e marmellate.

Snack sfiziosi serviti in ciotolina, perfetti per spizzicare da soli o in compagnia

Snack sfiziosi serviti in ciotolina, perfetti per spizzicare da soli o in compagnia

Anche con Salsa Cheddar e/ o Bacon e/o Parmigiano 4 anni

Il nostro signature burger con cascata di salsa al Cheddar, fetta di Cheddar, bacon, insalata, pomodoro, cipolla rossa, pane bianco e salsa a scelta. Con accompagnamento di patate al forno.

Tartare cruda, stracciatella, cavolo cappuccio rosso pane bianco e salsa a scelta. Con accompagnamento di patate al forno, anche con Salsa Cheddar e/ o Bacon e/o Parmigiano 4 anni in aggiunta.

Burger di fassona piemontese, Blu di Langa formaggio latte misto, nocciole, cipolla caramellata, pane bianco e salsa a scelta. Con accompagnamento di patate al forno, anche con Salsa Cheddar e/ o Bacon e/o Parmigiano 4 anni in aggiunta.

Burger di fassona piemontese, Blu di Langa formaggio a latte misto, nocciole, cipolla caramellata, pane bianco e salsa a scelta. Con accompagnamento di patate al forno, anche con Salsa Cheddar e/ o Bacon e/o Parmigiano 4 anni in aggiunta.

Stracciatella e pomodorini confit con capperi e accompagnamento di insalatina Provalo o abbinalo ad una bottiglia di Cuveeè Rosè Spumante da uve grignolino di Montalbera o a delle birre artigianali 33cl Avanti March | Birrificio Hibu o Agricola Ambrata | Birrificio Salento

Tartare di fassona con noci e fonduta di Pecorino al tartufo accompagnata da patate al forno.

Polpette al sugo con spolverata di Pecorino DOP e ripassate al forno Provalo o abbinalo ad una bottiglia Montefalco Rosso DOC Bellicoso 0,75l o a delle birre artigianali 33cl Vaitrà o Thribù | Birrificio Hibu o Agricola Ambrata | Birrificio Salento

con topping al cioccolato, caramello, frutti di bosco, lampone o fragola

Servito tiepido con miele e menta

Dunkel Weissbier 5.0% - Colore bruno e opaco. Fruttata e speziata di banana e chiodi di garofano.

Bock - 5.0% - Doppio malto a bassa fermentazione

Lager Siciliano rinfrescante e dall’amaro bilanciato

Lager Siciliana non filtrata, floreale e fruttata

Lager Non filtrata - 5.0% - Lager Non filltrata, retrogusto amarognolo

7.7%, Tripel, belga decisa e beverina, note fruttate, di miele e biscotto

6.9%, American IPA, ambrata con gusto deciso e ricco di profumi

6.5%, Spicy Saison, ambrata con bei riflessi aranciati, secca, sexy e speziata

5.6%, White IPA, il colore è brillante e il gusto, luppolato e seducente

Montalbera, 12,5°, piemonte - monferrato, barbera. Ottime alternative al classico prosecco, due da uve autoctone del monferrato: una barbera vinificata in bianco e un grignolino vinificato in rosé

Montalbera, 12,5°, piemonte - monferrato, grignolino. Ottime alternative al classico prosecco, due da uve autoctone del monferrato: una barbera vinificata in bianco e un grignolino vinificato in rosé

Piemonte, Gavi | La Toledana | 13,5° | cortese. Il Gavi del comune di Gavi Toledana, massima espressione del territorio da cui prende forma, è Il risultato del progetto Vigne Rade, dal profumo di frutti e fiori bianchi con note agrumate.

Murales, 13°, sardegna - gallura, vermentino. Frutto ben equilibrato e dalla giusta acidità con complessa struttura aromatica, molto identificativa del frutto vermentino dalla gallura, dove meglio si esprime grazie a clima e suolo.

Velenosi, 12,5°, marche - piceno, passerina. Due vitigni autoctoni marchigiani, la popolare, facile, fresca e beverina passerina e il pecorino, rotondo, di media struttura, dalla più rinomata zona di offida

Terre Carsiche 1939 | 12,5° | Puglia, Murgia | Aleatico e Primitivo | Profumi fruttati, floreali, freschi per un rosato intrigante nato dall’unione di vitigni espressione della Murgia: Primitivo e Aleatico. MEDAGLIA D'ORO AL MONDIALE DI CANNES 2017

Romanelli | 15° Umbria, Montefalco | Sangiovese 65% Sagrantino 15% Merlot 10% Cabernet sauvignon 10% vino equilibrato e dinamico, tanto fresco quanto capace di un’insospettabile profondità. Un anno in botti di rovere

Bellicoso | 14° | Piemonte, Asti | Barbera | Barbera ricca di frutto e polpa, di pronta beva ma non banale, con una bella freschezza che ne sostiene l'alcolicità importante grazie all'accurata selezione delle uve. 92/99 pt Luca Maroni

Montalbera | 14° | Piemonte - Monferrato | ruché di Castagnole Monferrato Affinamento in acciaio, bouquet pieno e buona struttura. 3 Bicchieri del Gambero Rosso 2015. Corona Vini Buoni d’Italia - 94/99 pt Luca Maroni

Terre Carsiche 1939 | 13,5° | Puglia, Gioia del Colle | Primitivo | Da uve “Primitivo” provenienti unicamente dai vigneti della rinomata zona della Murgia. Colore rosso con riflessi aranciati, fresco e di pronta beva.

Luciano Arduini | 13,5° | Veneto - Valpolicella | corvina, corvinone, rebo Classico rosso della Valpolicella con interessanti peculiarità: affinamento in barriques e gradazione maggiore della norma grazie alla selezione delle uve.

Montariolo | 13,5° | Piemonte - Monferrato | dolcetto Piccolo e attento produttore per un classico vitigno piemontese dalla buona beve e di soddisfazione. 90/99 pt Luca Maroni - Artigiani dell’uva FIVI