Patatine* crocchette* olive ascolane e wurstel fritte

Patatine* fritte

Gnocco fritto

Pomodoro origano e pane

Patatine* crocchette* olive ascolane e wurstel fritte

Pomodoro origano e pane

Gnocco fritto

Patatine fritte*

Degustazione carpacci di affumicati tonno spada e salmone, cocktail di gamberi, insalata di polpo, insalata di pesce stocco, baccalà fritto in pastella di birra, frittura di calamari, tortino, totano ripieno ecc.

Insalata mista con polpo, vongole, cozze, gamberi, calamari, pomodoro e rucola.

Degustazione tipica del territorio; Selezione di salumi formaggi e verdure.

Polpo, pomodoro, rucola, sedano, olio e limone.

Crudo di San Daniele 42 mesi Riserva del fondatore e melone

Carpacci di mare con spada affumicato, tonno e salmone e gnocco fritto

Classico, salumi e formaggi

Gnocco fritto con salumi e formaggi

Pomodoro cilieggino, mozzarella

Pomodoro fresco, mozzarella, funghi, rucola, scaglie di grana

Pomodoro fresco, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

Pomodoro fresco, mozzarella di bufala e basilico

Pomodoro, mozzarella, funghi freschi, carciofi, cotto, wurstel, olive

Pomodoro fresco, mozzarella, scarola, acciughe e olive nere

Pomodoro fresco, mozzarella, porcini, scaglie di grana

Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofini, acciughe, olive nere

Pomodoro, mozzarella, patatine fritte, wurstel

Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate

Pomodoro, mozzarella, mozzarella affumicata, pancetta affumicata

Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, ricotta infornata e basilico

Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla

Mozzarella affumicata, gorgonzola, mozzarella, parmigiano

Pomodoro, mozzarella, cotto funghi, freschi

Pomodoro fresco, mozzarella, basilico

Pomodoro, mozzarella, funghi freschi, cotto

Pomodoro, mozzarella e basilico

Mozzarella, salame affumicato, funghi freschi, liquore grand marnier

Pesto di pistacchio, speck, mozzarella e granella di pistacchio

Mozzarella, mortadella, granella di pistacchio

Pomodoro, mozzarella, funghi freschi, cipolla, salame piccante, salsiccia, peperoni

Pizza, pane mozzarella di bufala, pomodoro fresco, basilico, olio

Pizza pane, pomodoro fresco, crudo, mais, bufala affumicata, scaglie di grano, olio

Pomodoro, mozzarella, funghi freschi, cipolla, salame piccante e tonno

Mozzarella, salame piccante, porcini, scaglie di grana

Pesto di basilico, mozzarella, pomodoro fresco, scaglie di mandorla

Pomodoro fresco, mozzarella, funghi freschi, mais, crudo, grana

Pomodoro fresco, mozzarella, pancetta affumicata, funghi freschi, olive nere e peperoncino

Pomodoro, mozzarella, scarola, melanzane fritte, funghi freschi, speck, cipolla

Pomodoro, mozzarella, funghi misti, gamberetti, rucola, scaglie di grana

Pomodoro, mozzarella, speck, spinaci, funghi misti, uovo sodo, grana

Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, cotto, grana

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, cipolla, peperoncino, olive nere

salsa di pomodoro e frutti di mare*

Fior di latte, pesto di pistacchio, panna, prosciutto cotto, bufala e granella di pistacchio in uscita

FIOR DI LATTE, GORGONZOLA, PANCETTA E NOCI

Mozzarella,salsiccia,funghi porcini,scaglie di grana

Crema di datterino giallo, datterino rosso, fior di latte, friarielli e scaglie di grana

Mozzarella, datterino rosso gialli, gorgonzola, crudo, granella di nocciole, Grana Padano

Crema di datterino giallo, datterino rosso, bufala e crudo San Daniele

Fior di latte, Salmone Norvegese affumicato e granella di pistacchio

Pasta all'aragosta con pomodoro

Pasta con ricci di mare

Pasta all'astice con pomodoro fresco

Pasta ripiena fatta in casa con pesce spada, melanzane fritte gamberi e pomodoro fresco.

Maccheroni al ferretto con salsa di pomodoro, melanzane fritte e ricotta infornata

Pasta fresca al pistacchio con speck tostato e panna

Rigatoni alla barbabietola & stracciatella

Grigliata mista di pesce

Filetto con patate croccanti e radicchio

Grigliata mista di carne

Calamaro alla griglia

Involtini di pesce spada con panatura

Gamberoni alla griglia con panatura

Involtini tipici di vitello con panatura e formaggio

Coca Cola

Acqua naturale Fontalba

Acqua frizzante Fontalba

Coca cola

Fanta

Sprite

Chinotto

SENZA ZUCCHERI

Fruttata e speziata , leggermente amara. Prodotta con grano Perciasacchi, buccedi agrumi di Sicilia, bacche di sommacco e bacche di pepe rosa. Birra caratterizzata da un sapore amaro, dal caratteristico profumo dato dagli agrumi.

Corposa e fruttata. Birra in stile d’abbazia benedettina. Con grano Biancolilla siciliano, fichi secchi e miele di ape siciliana. Dal colore biondo scuro e dal corpo medio, presenta sentori di frutta fresca all’olfatto ed un retrogusto dolciastro

Rotonda, dolce e profumata. Prodotta con grano Russello, uva passa di Pantelleria e carrube secche. Birra dal corpo medio, caratterizzata dalla dolcezza dell’uva passa di Pantelleria e dal retrogusto di carrube tostate.

Amara e luppolata. Dall’amaro deciso tipico dello stile IPA viene prodotta con un unico grano biondo, una singola varietà di luppolo americano e foglie di agrumi di Sicilia che gli conferiscono un sentore agrumato-erbaceo.

Leggera e dissetante. Prodotta con grani antichi di Sicilia, “Timilia”, “Russello” e “Perciasacchi”. Birra chiara e leggera, da tutto pasto,con un retrogusto di cereali caratterizzato dai grani antichi di Sicilia.

Fresca e profumata. Prodotta con grano Biancolilla siciliano,malto d’orzo del Belgio ed arricchita con bucce di mandarino di Ciaculli. Dal tipico colore chiaro, ed il profumo di mandarino che la rende fruttata e fresca.

Leffe Rossa è una birra d’abbazia belga ad alta fermentazione, caratterizzata da un profilo organolettico ricco e avvolgente. Si presenta con colore ramato profondo, schiuma cremosa e persistente, e un equilibrio tra dolcezza iniziale e note speziate. Al naso emergono sentori di malto caramellato, frutta matura e lievito aromatico, mentre al palato si conferma corposa, morbida e leggermente tostata, con finale lungo e piacevole.

Leffe Bionda è una birra d’abbazia belga ad alta fermentazione dal carattere equilibrato e raffinato. Di colore dorato brillante e schiuma fine, si distingue per il profumo fresco con note di malto, lievito aromatico e un leggero tocco fruttato. Al palato è morbida, armonica e lievemente speziata, con un finale pulito e piacevole che ne esalta la bevibilità.

Corposa e fruttata. Birra in stile d’abbazia benedettina. Con grano Biancolilla siciliano, fichi secchi e miele di ape siciliana. Dal colore biondo scuro e dal corpo medio, presenta sentori di frutta fresca all’olfatto ed un retrogusto dolciastro

Rotonda, dolce e profumata. Prodotta con grano Russello, uva passa di Pantelleria e carrube secche. Birra dal corpo medio, caratterizzata dalla dolcezza dell’uva passa di Pantelleria e dal retrogusto di carrube tostate.

Amara e luppolata. Dall’amaro deciso tipico dello stile IPA viene prodotta con un unico grano biondo, una singola varietà di luppolo americano e foglie di agrumi di Sicilia che gli conferiscono un sentore agrumato-erbaceo.

Fruttata e speziata , leggermente amara. Prodotta con grano Perciasacchi, buccedi agrumi di Sicilia, bacche di sommacco e bacche di pepe rosa. Birra caratterizzata da un sapore amaro, dal caratteristico profumo dato dagli agrumi.

STOUT AL CIOCCOLATO DI MODICA Birra dal tipico colore nero, secca e facile da bere. Ispirata alla tipica birra irlandese dal pronunciato sapore di caffè torrefatto e cacao amaro, dato dal cioccolato fondente e dai grani torrefatti.

Fresca e profumata. Prodotta con grano Biancolilla siciliano,malto d’orzo del Belgio ed arricchita con bucce di mandarino di Ciaculli. Dal tipico colore chiaro, ed il profumo di mandarino che la rende fruttata e fresca.

Leggera e dissetante. Prodotta con grani antichi di Sicilia, “Timilia”, “Russello” e “Perciasacchi”. Birra chiara e leggera, da tutto pasto,con un retrogusto di cereali caratterizzato dai grani antichi di Sicilia.

Cyclope Birra Bianca è una craft beer stile Witbier / Blanche prodotta dal Birrificio dell’Etna con ingredienti artigianali e rifermentazione in bottiglia. La ricetta comprende malti d’orzo, malto di frumento e spezie con l’aggiunta di scorze di agrumi, conferendo al prodotto un profilo aromatico fresco e complesso. È non filtrata e non pastorizzata, espressione autentica del territorio siciliano.

Cyclope Rossa è una birra artigianale siciliana dello stile Belgian Dubbel, prodotta dal Birrificio dell’Etna con tecniche tradizionali di rifermentazione in bottiglia, non filtrata e non pastorizzata.

Cyclope Bionda è una birra artigianale siciliana prodotta dal Birrificio dell’Etna in stile American Pale Ale, espressione della produzione craft con fermentazione alta, rifermentata in bottiglia e senza pastorizzazione.

Leffe Bionda è una birra d’abbazia belga ad alta fermentazione dal carattere equilibrato e raffinato. Di colore dorato brillante e schiuma fine, si distingue per il profumo fresco con note di malto, lievito aromatico e un leggero tocco fruttato. Al palato è morbida, armonica e lievemente speziata, con un finale pulito e piacevole che ne esalta la bevibilità.

Leffe Rossa è una birra d’abbazia belga ad alta fermentazione, caratterizzata da un profilo organolettico ricco e avvolgente. Si presenta con colore ramato profondo, schiuma cremosa e persistente, e un equilibrio tra dolcezza iniziale e note speziate. Al naso emergono sentori di malto caramellato, frutta matura e lievito aromatico, mentre al palato si conferma corposa, morbida e leggermente tostata, con finale lungo e piacevole.

Una birra di altissima qualità, nata dalla più antica tradizione brassicola messinese. Puro malto, colore biondo e una schiuma compatta. Gusto bilanciatoe leggermente aromatico, eccellente all’olfatto e al palato.

Questa ricetta nasce dall’ispirazione dei mastri birrai che hanno selezionato un ingrediente speciale: i cristalli di sale di sicilia.

La birra Heineken contiene solo tre ingredienti principali: orzo, luppolo e acqua. Aggiungendo il nostro A-Yeast, la Heineken si trasforma magicamente nella bevanda che tutti conosciamo e amiamo.

I mastri birrai hanno impiegato anni nella scoperta, preparazione e degustazione della birra per ideare una ricetta dalle note fruttate rinfrescanti, dal corpo morbido e maltato e perfettamente bilanciata.

Ricetta classica, fatta con la cura e la passione di sempre e con gli ingredienti migliori, selezionati dai mastri birrai.

La birra Heineken contiene solo tre ingredienti principali: orzo, luppolo e acqua. Aggiungendo il nostro A-Yeast, la Heineken si trasforma magicamente nella bevanda che tutti conosciamo e amiamo.

Ricetta classica, fatta con la cura e la passione di sempre e con gli ingredienti migliori, selezionati dai mastri birrai.