Sorelle Mozza

Salsa di pomodoro Siccagno, mozzarella di bufala Campana D.O.P infornata, Parmigiano Reggiano D.O.P"vacche rosse 30 mesi, pecorino romano D.O.P, EVO Nocellara dell'Etna D.O.P, basilico bio

Fiordilatte pugliese in acqua infornata, funghi porcini, spalla cotta affumicata di San Secondo a crudo, olio al tartufo, basilico bio

Salsa fresca di datterino rosso bio, mozzarella di bufala Campana D.O.P a crudo, datterino rosso e giallo a crudo, EVO Nocellara dell'Etna D.O.P, basilico bio

Mortadella"favola palmieri gran riserva in cotenna", pistacchio di Brönte

Mozzarella di bufala Campana D.O.P, basilico bio

Salsa sfincione, caciocavallo ragusano D.O.P,

Treccia di provola affumicata di Paestum

Riserva Sant Erasmo

Provola e salame dei Nebrodi 2 pezzi, salmone affumicato e mozzarella di bufala D.O.P 2 pezzi

Lasagna fatta in casa secondo tradizione

Salsa di pomodoro Siccagno, mozzarella di bufala Campana D.O.P infornata, Parmigiano Reggiano D.O.P"vacche rosse 30 mesi, pecorino romano D.O.P, EVO Nocellara dell'Etna D.O.P, basilico bio

Salsa di pomodoro Siccagno, fiordilatte di Agerola infornata, acciughe sott'olio"riserva Sant Erasmo, origano di montagna D.O.P, EVO Nocellara dell'Etna D.O.P, basilico bio

Salsa di pomodoro Siccagno, fiordilatte di Agerola infornata, EVO Nocellara dell'Etna D.O.P, basilico bio

Pizza Biancaneve

Vellutata di zucca, treccia di provola affumicata di Paestum infornata, datterino giallo infornato, guanciale croccante di suino nero dei Nebrodi, pecorino romano D.O.P, pepe nero, EVO Nocellara dell'Etna D.O.P, basilico bio

Sfincionello bagherese ricotta di pecora infornata, acciughe sott'olio riserva Sant Erasmo, mollica tostata, tuma, caciocavallo ragusano D.O.P, cipolla di giarratana origano di montagna D.O.P, EVO Nocellara dell'Etna D.O.P infornata

Salsa di pomodoro Siccagno, fiordilatte di Agerola infornata, datterino rosso e giallo infornato, filetti di tonno rosso sott'olio"riserva Sant Erasmo infornato, capperi di salina fritti, EVO Nocellara dell'Etna D.O.P, basilico bio

Sfincionello palermitano salsa di pomodoro Siccagno, pomodoro a fette infornato, acciughe sott'olio"riserva Sant Erasmo, mollica tostata, caciocavallo ragusano D.O.P, cipolla di giarratana infornata, origano di montagna D.O.P,  EVO Nocellara dell'Etn

Treccia di provola affumicata di Paestum infornata, datterino rosso bio infornato, salsiccia di suino nero dei Nebrodi infornata, biete saltate all'aglio rosso di Nubia, zeste di limone, EVO Nocellara dell'Etna D.O.P, basilico bio

Salsa fresca di datterino rosso bio, fiordilatte di Agerola infornata, melanzane nere fritte, Parmigiano Reggiano D.O.P"vacche rosse 30 mesi", basilico bio

Salsa di pomodoro Siccagno, fiordilatte Campana in acqua infornata, ventricina artigianale infornata, cipolla di giarratana infornata, EVO Nocellara dell'Etna D.O.P, basilico bio

Basilico bio salsa di pomodoro Siccagno, fiordilatte Campana in acqua infornata, datterino rosso e giallo infornato, zucchine fritte, melanzane nere fritte, polvere di olive nere

Salsa fresca di datterino rosso bio, mozzarella di bufala Campana D.O.P a crudo, datterino rosso e giallo a crudo, EVO Nocellara dell'Etna D.O.P, basilico bio

Mozzarella di bufala Campana D.O.P infornata, pesto di pistacchio di Brönte, salmone affumicato, stracciatella di andria a crudo, granella di pistacchio di Brönte

Mozzarella di bufala Campana D.O.P infornata, pesto di pistacchio di Brönte, mortadella"favola palmieri gran riserva in cotenna"a crudo burrata di andria I.G.P a crudo, granella di pistacchio di Brönte, zeste di limone, basilico bio

Mozzarella di bufala Campana D.O.P infornata, datterino rosso e giallo infornato, funghi porcini, coppa di suino nero dei Nebrodi a crudo, EVO Nocellara dell'Etna D.O.P, basilico bio

Pesto di datterino rosso bio, fiordilatte Campana infornata, burrata di andria I.G.P a crudo, Parmigiano Reggiano D.O.P"vacche rosse 30 mesi"prosciutto crudo"l'eccellente stag. Oltre 30 mesi"a crudo, EVO Nocellara dell'Etna D.O.P, basilico bio

Salsa di pomodoro Siccagno, fiordilatte pugliese in acqua infornata, datterino rosso bio a crudo, prosciutto crudo"l'eccellente stag. Oltre 30 mesi"a crudo, stracciatella di bufala Campana a crudo, granella di pistacchio di Bronte, EVO, basilico

Salsa di pomodoro Siccagno, fiordilatte di Agerola infornata, salame finocchiona I.G.P a crudo, melanzane nere fritte, burrata di bufala Campana a crudo, EVO Nocellara dell'Etna D.O.P, basilico bio

Mozzarella di bufala Campana D.O.P infornata, datterino rosso e giallo infornato, prosciutto crudo"l'eccellente stag. Oltre 30 mesi a crudo, Parmigiano Reggiano D.O.P vacche rosse 30 mesi, EVO Nocellara dell'Etna D.O.P, basilico bio

Fiordilatte pugliese in acqua infornata, funghi porcini, spalla cotta affumicata di San Secondo a crudo, olio al tartufo, basilico bio

Treccia di provola affumicata di Paestum infornata, funghi champignon prosciutto cotto"San Giovanni sel. Luna calante"a crudo, polvere di olive nere, EVO Nocellara dell'Etna D.O.P, basilico bio

Mozzarella di bufala Campana D.O.P infornata, datterino giallo a crudo, bresaola punta d'anca I.G.P a crudo, Parmigiano Reggiano D.O.P"vacche rosse 30 mesi"rucola, EVO Nocellara dell'Etna D.O.P, basilico bio

Salsa di pomodoro Siccagno, fiordilatte pugliese in acqua infornata, prosciutto cotto"San Giovanni sel. Luna calante"a crudo, datterino rosso bio infornato, EVO Nocellara dell'Etna D.O.P, basilico bio

Salsa piccante pac di pomodoro Siccagno, fiordilatte pugliese in acqua infornata, cipolla rossa di tropea infornata, sgombro sott'olio"riserva Sant Erasmo infornato, olive nere taggiasche D.O.P, peperoncino, EVO Nocellara dell'Etna, basilico bio

Salsa fresca di datterino rosso bio, fiordilatte di Agerola infornata, acciughe sott'olio Nardin Del Mar Cantabrico, origano di montagna bio, EVO Nocellara dell'Etna D.O.P, basilico bio

Vellutata di zucca, treccia di provola affumicata di Paestum infornata, salsiccia di suino nero dei Nebrodi infornata, friarielli, ricotta di bufala infornata, polvere di olive nere, EVO Nocellara dell'Etna D.O.P, basilico bio

Salsa fresca di datterino giallo, datterino giallo infornato, fiordilatte di Agerola infornata, treccia di provola affumicata di Paestum infornata, patate al forno, guanciale di suino nero dei Nebrodi a crudo, polvere di olive nere, EVO, basilico

Selezione sorelle mozza" 2/4 pax prosciutto crudo"l'eccellente stag. Oltre 30 mesi ", prosciutto cotto"San Giovanni sel. Luna calante"mortadella"favola palmieri gran riserva in cotenna"salame finocchiona I.G.P

"selezione sorelle mozza" 2/4 pax mozzarella di bufala Campana D.O.P, treccia di provola affumicata di Paestum, fiordilatte pugliese in acqua, burrata di andria I.G.P, ricotta di bufala

Prosciutto crudo"l'eccellente stag. Oltre 30 mesi"mozzarella di bufala Campana D.O.P

Con mostarda di fichi e miele di ape nere sicula

Mortadella"favola palmieri gran riserva in cotenna"burrata di andria I.G.P, serviti con focaccia artigianale calda

Misticanza, datterino rosso bio, olive nere taggiasche D.O.P, acciughe sott'olio"riserva Sant Erasmo, filetti di tonno rosso sott'olio"riserva Sant Erasmo, servite con focaccia artigianale calda

Misticanza, datterino rosso bio, treccia di provola affumicata di Paestum, noci, miele di ape nere sicula, servite con focaccia artigianale calda

Fagiolina lessa, patate lesse, pomodoro cuore di bue, olive verdi, cipolla rossa di tropea, capperi di salina, servite con focaccia artigianale calda

Mozzarella di bufala Campana D.O.P, pomodoro cuore di bue, EVO Nocellara dell'Etna D.O.P, basilico bio, servite con focaccia artigianale calda

Misticanza, datterino rosso bio, carote e funghi, servite con focaccia artigianale calda

Ginger beer

250 ml

250 ml

Birra Palermo la Bianca

Birra Palermo doppio malto

Birra Palermo Lager

Birra senza glutine

Birra senza glutine