Fratelli La Bufala
Le immagini inserite sono a scopo illustrativo e puramente indicativo
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1,49 €Besplatno
Prime 
La Bufala condivisa
Ruoto di bufala
Fritto misto composto da arancini rossi con macinato e piselli*, crocchè di patate e provola, provola impanata e fritta, zeppoline di pasta cresciuta e verdure pastellate
Scugnizzielli allo scarpariello
Straccetti di pizza fritti conditi con pomodoro da coltivazioni del Sud Italia Grana Padano DOP e pecorino
Parmigiana di melanzane
Mozzarella fior di latte, melanzane indorate e fritte, pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, Grana Padano stagionato DOP e basilico
Le pizze La Bufala
Bufala a Praga
Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto di Praga, all’uscita stracciata di bufala, gocce di pesto di basilico, basilico e olio EVO
Cornetto di bufala
Calzone ripieno di emmenthal e mozzarella fior di latte, servito con prosciutto crudo di Parma stagionato DOP selezione La Bufala, rucola, scaglie di Grana Padano stagionato DOP, basilico e olio EVO
4 Formaggi
Mozzarella fior di latte, cacioricotta del Cilento Presidio Slow Food, blu di bufala, emmenthal, cialda di Grana Padano DOP, basilico e olio EVO
Boscaiola
Provola affumicata, funghi* porcini, salsiccia,basilico e olio EVO
Reale
Mozzarella fior di latte, pomodorini Datterini, provola, ricotta di bufala, prosciutto crudo di Parma DOP stagionato selezione La Bufala, basilico e olio EVO
Mortazza al pistacchio
Mozzarella fior di latte, mortadella IGP Bologna,Crema di pistacchio, basilico e olio EVO
Margherita di bufala DOP
Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella di bufala campana DOP, Grana Padano stagionato DOP, basilico e olio EVO
Tropea
Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, tonno Callipo, cipolla rossa, olive nere, ‘nduja calabrese, basilico e olio EVO
Fiocco
Mozzarella fior di latte, schiacciata di patate, panna, prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico e olio EVO
Mugnanese
Mozzarella fior di latte, patate al forno, salame spianata piccante selezione La Bufala, basilico e olio EVO
Cappello di Totò
Margherita con cornicione ripieno di ricotta di bufala, basilico e olio EVO
Le pizze classiche
Calzone
Calzone ricoperto di pomodoro da coltivazioni del Sud Italia e ripieno di mozzarella fior di latte, ricotta di bufala, salame Napoli, pepe, basilico e olio EVO
Capricciosa
Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte, carciofini grigliati, funghi champignon, all’uscita prosciutto cotto affumicato di Praga, olive nere,basilico e olio EVO
Casertana
Provola affumicata, friarielli* leggermente piccanti, salsiccia, basilico e olio EVO
Margaritana
Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte, parmigiana di melanzane, basilico e olio EVO
Wurstel e patate
Mozzarella fior di latte, würstel, patatine* in uscita, basilico e olio EVO
Diavola
Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte, salame piccante, basilico e olio EVO
Marinara 2.0
All’ombra di pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, pomodorini gialli, acciughe, olive nere, aglio, basilico e olio EVO
Margherita
Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte, basilico e olio EVO
La pizza dei pizzaioli
Provola affumicata, pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, pepe, basilico e olio EVO
La cucina - la nostra pasta secca è di grano 100% italiano trafilata al bronzo
Paccheri salsiccia e porcini
Pasta fresca con salsiccia, funghi porcini*, provola affumicata e Grana Padano DOP
Spaghettone ai pomodorini infornati
Servito con pomodorini cotti al forno e mollica croccante di pane al basilico fatta in casae olio EVO
Gnocchi di ricotta alla sorrentina
Gnocchi fatti in casa di ricotta di bufala e serviti con pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte e basilico
Bistecca di pollo
Sovraccoscia di pollo* al rosmarino con contorno di stagione a scelta dalla nostra bufalata
La Bufala burger - tutti i nostri burger sono serviti con una scelta di patate al forno o chips di patate fresche
Cheddar burger
Bun artigianale, hamburger di bufalo**, pomodoro Ramato, lattuga croccante, cipolla rossa e cheddar
L'ov burger
Bun artigianale, hamburger di bufalo**, uovo al tegamino e guanciale croccante
Calabro burger
Bun artigianale, hamburger di bufalo**, provola affumicata impanata e fritta, friarielli e maionese all' ‘nduja calabrese
Le insalate
Ciliegina
Insalata mista croccante, pomodorini, mozzarella di bufala campana DOP, verdure grigliate alla julienne, basilico e olio EVO
Caesar salad
Lattuga romana croccante, sovraccoscia di pollo* grigliato, salsa Caesar, crostini di pane e scaglie di Grana Padano stagionato DOP
Il dolce e la frutta
Scugnizziello alla Nutella
Straccetti di pizza fritti con zucchero a velo e Nutella
Cheesecake di bufala
La nostra classica ricetta con ricotta di bufala, guarnita a scelta tra: amarena Fabbri, Nutella, crema di pistacchio di Bronte DOP o confettura di albicocca Pellecchiella del Vesuvio Presidio SlowFood
Tiramisu
La nostra ricetta del classico dolce al caffè con biscotti Savoiardi, crema al mascarpone e cacao
Bevande
Selezione di bibite 27,5 cl in vetro
Coca-Cola Vetro 330 ml
Coca-Cola Zero Vetro 330 ml
Fanta Vetro 330 ml
Acqua frizzante 50 cl
Acqua naturale 50 cl
Birre
9 Luppoli American IPA 33 cl
Birrificio Angelo Poretti da abbinare al nostro ruoto ed ad i nostri fritti per godere della potenza aromatica dei luppoli della birra
Grimbergen birra Double Ambree 33 cl
Blanc 1664 Kronenbourg 33 cl
4 Luppoli Zerozero 33 cl
Birrificio Angelo Poretti perfetta in accompagnamento alle nostre insalate insalate per apprezzare il corpo delicato e vellutato della birra
4 Luppoli non Filtrata 33 cl
Birrifcio Angelo Poretti perfetta con i nostri primi della tradizione per accentuare il corpo rotondo e i profumi della birra
Česta pitanja
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