Pinsa Oberdank

Battuta al coltello con capperi, succo di limone e senape

Angus affumicato con stracciatella di bufala , pepe rosa e Olio EVO

Pane integrale con salmone norvegese, guacamole, rucola e semi di papavero

Pane integrale servito con stracciatella di bufala, pomodoro fresco e salsa al basilico.

Mozzarella, prosciutto di Parma, stracciatella di bufala e scaglie di tartufo fresco

Mozzarella, porcini trifolati e salsa tartufo bianca

Mozzarella, pesto di pistacchio, stracciatella di bufala , mortadella al pistacchio

Mozzarella, tartufo fresco e salmone affumicato

Mozzarella, stracciatella di bufala, pomodorini e riduzione di basilico

Fonduta di 4 formaggi e gorgonzola

Mozzarella, Angus affumicato al legno di Faggio, fonduta ai formaggi e rucola

Passata di pomodoro San Marzano Graziella, mozzarella, salsa harissa, rucola e salame piccante

Passata di pomodoro San Marzano Graziella, mozzarella, guanciale di Norcia e pecorino romano

Passata di pomodoro San Marzano Graziella, alici, olive taggiashe e capperi

Pomodorini, mozzarella, rucola e scaglie di parmigiano Reggiano

Passata di pomodoro San Marzano “Graziella”, mozzarella, würstel, patatine fritte e salsa cheddar

Mozzarella, bresaola della Valtellina igp, parmigiano Reggiano, rucola e olio EVO

Mozzarella, provola, gorgonzola DOP e speck affumicato

Passata di pomodoro San Marzano Graziella, mozzarella di bufala casertana DOP e basilico

Un mix tra i nostri migliori fritti. Consigliato per tre persone.

2 crocché di patate, 2 arancini al sugo, 2 frittata e di spaghetti, 2 delizie ai 4 formaggi e 2 scagliosi di polenta

Piccante

Vol 6,5% colore mogano scuro , marrone con Perseo equilibrio tra l’amaro e il caramello, note delicate di caffè e chioccolato . 0,75 cl

Vol 6,6% sapore delicato e colore dorato , sfumature di vaniglia e chiodi di garofano

Vol 5,2% colore giallo torbido, al naso presso delicati aromi di agrumi, burro e pane tostato.

Vol 8% doppio malto colore biondo dorato , profumi complessi di luppolo e malto