Pancake aux flocons d’avoine garni de fruits.

Pancake aux flocons d’avoine, accompagné d’amlou, de fruits.

Pancake protéiné, préparé pour une pause gourmande, nourrissante.

Pancake moelleux nappé de chocolat.

Crêpe gourmande garnie d’Oreo, de chocolat.

Crêpe garnie de fruits rouges, avec un nappage au choix caramel ou chocolat.

Briouats fruits de mer, briouats poulet façon pastilla, nems de tanjia, zaalouk, taktouka, potiron confit, légumes de saison

Houmous, houmous betterave, taboulé, fatouche, falafels, moutabal, muhammara, warak enab, baba ghanouj

Burrata, escalope de poulet grillée, tomates cerises, mangue, avocat, framboises, olives, sauce moutarde au miel

Blanc de poulet, salade verte, tomates cerises, parmesan

Burrata, tomate cerise, noix, sauce pesto, mélasse de grenade

Houmous, foie de veau, épices libanaises, pois chiches

Betterave, pomme de terre, carotte, haricots verts, tomate cerise, thon, oignons, poivrons, œuf, anchois, salade verte

Poulet aux épices de chawarma

Poulet, fromage épinards, viande hachée

Légumes de saison

Poulet effiloché, amandes, œufs, sucre glace, cannelle

Houmous, taboulé, falafels, muhammara

Soupe traditionnelle

Sauce champignons, légumes sautés, purée de pomme de terre

Pieds de veau aux pois chiches

Jarret de bœuf mijoté longuement façon tanjia marrakchia, tendre, parfumé.

Champignons, oignons, crème fraîche

Spaghettis sauce tomate, poulet pané, mozzarella

Bœuf mijoté en tajine avec des pruneaux, dans une sauce douce, épicée.

Poulet mijoté servi sur une base de msemen émiettés, de sauce aux épices.

Cheveux d'ange au poulet

Poulet, champignons, oignons, crème fraîche

Poulet mijoté à la marocaine, tendre, relevé d’épices.

Poulet mijoté en tajine avec du citron, dans une sauce parfumée.

Tqlia mijotée avec des pois chiches, des épices marocaines.

Viande hachée, sauce tomate, œufs

Saumon fumé, riz, avocat, carottes, mangue, vermicelles chinoises à la betterave, concombre

Saumon, riz, avocat, carottes, mangue, vermicelles chinoises à la betterave, concombre

Falafels, avocat, chou rouge, salade verte, tomates cerises, ananas, noix, sauce tahini

Viande hachée maigre, noix, noix de cajou, amande, pistache, oignons, persil, cumin, gingembre

Servi avec tomates, oignons grillés, un accompagnement au choix

Brochettes de kefta grillées, servies avec leurs accompagnements.

Servies avec tomates, oignons grillés, un accompagnement au choix

Fromage, poulet, viande hachée, merguez, foie de bœuf, tomates, oignons grillés

Salade, tomate, thon, avocat, burrata, sauce pesto

Gambas, avocat, maïs, haricots rouges, chou rouge

Pain ciabatta, kefta, oignons, tomates

Kefta, œuf, sauce tomate

Gambas, salade, tomates, oignons, avocat, haricot rouge, harissa, fromage La Vache qui rit

Poulet, avocat, maïs, haricots rouges, chou rouge

Thon, avocat, jambon de dinde, fromage, mayonnaise

Pain ciabatta, brochettes de poulet, oignons, tomates

Poulet, tomates, oignons grillés, harissa, fromage La Vache qui rit

Viande hachée, tomates, oignons grillés, harissa, fromage La Vache qui rit

Poulet pané, salade, tomates, oignons, harissa, fromage La Vache qui rit

Pizza signature inspirée des saveurs de la tanjia marocaine.

Légumes grillés, burrata, mozzarella, sauce tomate, sauce pesto

Viande hachée, thon, légumes, jambon de dinde

Pizza garnie de thon, de fromage sur une base de sauce tomate.

Pizza généreuse garnie de viande hachée, de fromage.

Pizza garnie de poulet, de champignons, sur une base de sauce tomate.

Pizza garnie de légumes, de fromage, sans viande.

Pizza classique à la sauce tomate, à la mozzarella.

Bisque de crustacés, fruits de mer, parmesan

Pâtes accompagnées de poulet, de champignons dans une sauce crémeuse.

Penne, sauce rose, saumon, parmesan

Viande hachée, sauce tomate, parmesan

Burger pour enfant, servi avec un steak, du pain moelleux.

Steak haché grillé, adapté au menu enfant.

Spaghetti nappés d’une sauce bolognaise à la viande hachée.

Morceaux de poulet panés, dorés, servis avec des frites.

Pois chiches, tahina, huile d'olive

Lentilles cuisinées, mijotées, en accompagnement.

Tomates, poivrons, oignons

Haricots blancs cuisinés, servis chauds en accompagnement.

Salade verte, tomates cerises, maïs, pickles

Assortiment de légumes sautés, servi chaud en accompagnement.

Soupe de fèves onctueuse, préparée façon bissara.

Aubergines, tomates, ail, huile d'olive

Frites

Milk-shake au chocolat, onctueux, gourmand.

Milk-shake à la fraise, doux, fruité.

Milk-shake à la vanille, crémeux, délicatement parfumé.

Dessert italien en couches, associant crème onctueuse, biscuit parfumé au café.

Pain doré, moelleux, servi façon dessert gourmand.

Flan fondant nappé de caramel.

Churros dorés, croustillants, à savourer pour une pause sucrée.

Concombre, pommes vertes, basilic, citron vert

Boisson fraîche de la gamme Detox, idéale pour une pause légère.

Ananas frais, purée de coco, jus d'ananas

Citron vert, menthe fraîche, glace pilée, sucre de canne, soda

Citron vert, menthe fraîche, glace pilée, sucre de canne, soda, purée de fruits rouges

Boisson onctueuse à l’avocat, accompagnée de fruits secs.

Boisson crémeuse à l’avocat, douce, généreuse.

Citronnade fraîche, acidulée, désaltérante.

Orange, kaki, papaye, purée de fruits de la passion

Banane, fraise, lait

Ananas, mangue, purée de coco, orange

Mangue, ananas, orange

Mélange de fruits de saison.

Jus de mangue frais, généreux, parfumé.

Jus d’ananas frais, acidulé, désaltérant.

Jus de banane onctueux, préparé à la demande.

Jus de pomme frais, à la saveur douce, fruitée.

Jus d’orange fraîchement pressé, fruité, rafraîchissant.

Jus de carotte frais, léger, naturellement savoureux.

Fraises, oranges, bananes

Fraises, mangues, bananes, avocat, orange

Thé glacé à la pêche, délicatement fruité, rafraîchissant.

Thé glacé parfumé aux fruits rouges, servi frais.

Eau pétillante

Boisson Gazeuse

Boisson Gazeuse

Boisson Gazeuse

Boisson Gazeuse

Boisson Gazeuse

Eau minérale plate Sidi Ali, format 1,5 l.

Eau pétillante

Eau minérale plate Sidi Ali, format 50 cl.

Café glacé

Café glacé

Cappuccino crémeux, complété d’une finition gourmande façon viennoise.

Thé Tchaba parfumé, servi chaud.

Chocolat chaud généreux, servi avec une touche de crème fouettée.

Café décaféiné préparé en capsule, servi chaud.

Chocolat chaud, doux, réconfortant.

Boisson chaude au café, au caramel, avec une texture lactée.

Thé chaud infusé à la menthe fraîche.

Café espresso couronné de lait chaud, d’une mousse onctueuse.

Café Nouss Nouss, servi en grand format.

Espresso Dubois, court, intense, préparé à la commande.

Café espresso allongé à l’eau chaude, au goût équilibré.

Café Nouss Nouss, servi en petit format.

Café accompagné de lait chaud, d’une fine mousse.

Thé noir servi au choix avec de l’eau ou du lait.