Industrial 1853
DORUČAK (DO 13H)

Benedict losos
Poširano jaje na tost hlebu sa namazom od avokada, pesto sosom i dimljenim lososom

Uštipci slani
Kajmak, ajvar, pršut.
Tost prženice
Domaće prženice punjene šunkom, sirom i gaudom

Uštipci slatki
Med, džem, krem.

Gvakamola tost
Tostiran hleb sa kremastim gvakamole namazom, i kuvanim jajima.

Omlet The White
Omlet od četiri belanca, sa grilovanim povrćem i mocarelom

Industrial granola
Domaća granola servirana sa grčkim jogurtom i komadićima voća.
Ovsena čokoladna kaša
Servirana sa bananom i sezonskim voćem
SUPE, ČORBE I POTAŽI
Sezonski dnevni krem potaž
Teleća krem čorba
Čorba sa telećim mesom.
PASTE I RIŽOTA

Taljatele sa pršutom i tartufima
Bogat ukus tartufa, sočnost pršuta i nežna tekstura paste.

Taljatele sa piletinom i brokolijem
Testenina taljatele sa sočnom piletinom i brokolijem

Rižoto sa piletinom i šafranom
Kremasti rižoto sa sočnim komadima piletine, začinjen blagim aromatičnim biljem i maslinovim uljem.

Njoke sa vrganjima
Testenina njoke sa sosom od vrganja i parmezanom

Njoke sa četiri vrste sira
Kremasta pasta u sosu od četiri vrste sira

Taljatele Arabiata
Na bazi ljutog pradajz sosa sa aromom svežeg bosiljka
NEŠTO KONKRETNO

Industrial biftek
Komad bifteka odležao 21 dan u maslinovom ulju, serviran sa biber sosom i šparglama na puteru.

Biftek u maslinovom ulju
Prilog mladi krompir

Sečuan biftek
Komad bifteka, krčkan sa povrćem na bazi od riže sa puterom

Pljeskavica 1853
Pljeskavica od junećeg mlevenog mesa, servirana na praznom bureku sa kajmakom
Juneći ćevapi
Servirani na tortilji uz pomfrit

Cevapi na lepinji
Cevapi od juneeg mesa

Piletina sa pršutom u kremastom sosu
Zapečen pileći file u mibrasi, sa pršutom i mocarelom u kremastom sosu, serviran uz mladi krompir
RIBA
Losos steak
Prilog grilovano povrće i riža

Smuđ sa povrćem
Filet smuđa sa grilovanim povrćem
OBROK SALATE
Cezar salata
Iceberg salata, piletina, parmezan, krutoni, čips od slanine, cezar dresing
SALATE

Miks zelenih salata sa jagodom
Miks zelenih salata sa jagodom, kozijim sirom i aćetom

Moravska salata
Salata od pečene paprike, paradajza, belog luka i praziluka

Kupus salata
Kupus salata.
ZA KRAJ

Pita sa malinom
Servirana sa kuglom sladoleda od vanile.
HLEB

Domaći hleb
Porcija 2 parčeta.