1909

філе курки

Тунець, рис, норі, імбир, васабі, авокадо, крем -сир, кунжут чорний, чука.

Хрусткий бекон, яйця, картопля, гриби печериці, помідори чері, квасоля, мікс салату, фінський хліб, курячий паштет, ковбаски.

Ікра, крем з авокадо, страчателла, мікрогрін. 360 г

Ванільне маскарпоне, вишневе компоте, малиново -бальзамічне кюлі,

Гравлакс з форелі, соус шпинатний, огірок, крем - сир, медово - гірчичний дресінг, мікрогрін. 340 г

Гриби печериці, куряче філе, вершки. 290 г

Ніжний вершково - шпинатний скрембл з форелью, авокадо, міксом салату, чері та страчателлою.

Вершковий омлет з креветками, авокадо, каперсами, чері та кремом з авокадо.

Бенедикт на булочці бріош з яйцями пашот та голандським соусом. Доповнюємо ростбіфом та крем-сиром

Рис,креветка, чука,яйце,мікс салату авокадо, чері, огірок, кеш'ю, соус конжутний.

Рис, лосось, чука, яйце,мікс салату, авокадо, чері, огірок, кеш'ю, соус конжутний.

Хрусткий бекон, яйця, картопля, гриби печериці, помідори чері, квасоля, мікс салату, фінський хліб, курячий паштет, ковбаски.

Форель, авокадо, страчателла, яйце пашот на бріоші, доповнений голандським соусом.

Плоский запечений круасан в поєднанні зі свіжим авокадо та крем-сиром. Доповнюємо яйцем пашот та свіжою руколою

Бенедикт на булочці бріош з яйцями пашот та голандським соусом. Доповнюємо слабосоленою фореллю та крем сиром

Круасан у поєднанні із запеченим маринованим болгарським перцем, ніжною стратчателлою та слайсами мортаделли. Доповнюємо свіжою зеленню

Сирники з моцарелою, ростбіфом, каперсами, в'яленими томатами та соусом тар - тар.

Яєшня з томатами пелаті та вершковим маслом. Доповнюємо свіжою зеленню та пітою

Рис, філе куряче, чука, яйце,мікс салату, авокадо, чері, огірок, кеш'ю, соус кунжутний.

Бріош, яйце, мортаделла, соус Бешамель, огірок, перець болгарський, соус медово-гірчичний, чері, салат мікс, оливки Каламата, страчателла.

Бріош, мортаделла, соус Бешамель, страчателла, соус медово-гірчичний, мікс салату, цибулевий кранч.

Круасан з малиновим джемом та вершковим маслом 150 г

Цільнозернова вівсянка зі шпинатним соусом, запеченим маринованим болгарським перцем, крем-сиром та трюфельною олією

Сирники з кисломолочного сиру з грецьким йогуртом та вишневим компоте

Гранола, йогурт. 140 г

Слабосолений лосось в цитрусах 40г

скрембл

Вершковий омлет 170 г

Вівсянка з вершковим маслом

смажена креветка 50г

яєчня з 3 яєць

30г

Смажений бекон

Страчатела з вершками

Пармезан 30г

Варене яйце 2шт

Огірок свіжий 50гр

50г

М'який сир з молока та вершків

Французька солодка булка на основі масла та яєць

Тапас з креветкою Тапас з лососем с/с Тапас зі смаженим лососем Тапас з хамоном Тапас Капрезе 210г

Хамон на хрусткому багеті власного приготування з маринованим перцем та руколою.

Креветка на хрусткому багеті власного приготування та гуакамоле.

Моцарела, черрі, базилік на хрусткому багеті власного приготування , доповнює смак зелена аджика.

Тартар з тунця з каперсами, анчоусним соусом, жовтком су від, подається з гуакамоле та ікрою тобіко.

Яловича вирізка, малиново - бальзамічне кюлі, трюфельний майонез, оливкова олія, багет. 180 г

Яловича вирізка, соус трюфельний, олія оливкова, сіль, перець, шпинат 170 г

Ростбіф, соус на основі анчоусів, каперси, оливкова олія, сир Пармезан, в'ялені томати. 130 г

Круглий, плоский пісний хліб

Вугор, мікс салату, ромен, перепелине яйце, огірок, авокадо, зелений горох, кунжут, горіховий соус. 230гр

Гребінець, креветка, авокадо, салат ромен, огірок, оливки, томати чері, мікс салату, соус манго - чилі.

Ростбіф, запечений болгарський перець, мікс салату, салат ромен, оливки, горіх фундук, сир Пармезан, соус медово - гірчичний. 175 г

Тунець, манго, салат ромен, сир страчателла, огірок, салат ромен, кунжут. 240 г

Мікс салату, куряче стегно, сир Пармезан, бекон, бріош, томати чері, салат ромен, соус Цезар. 310 г

Гравлакс з форелі, апельсин, грейфрут, крем-сир, огірок, мікс салату, томати чері, кунжут.

Запечений гарбуз, буряк, яблуко, салат ромен, салат мікс, томати чері, заправка на основі лимону та тахіні. 290 г

Авокадо, черрі, огірок, ромен, оливкова олія.

Запечене філе баклажана з підкопченим вугрем, йогуртом, хондаші та свіжою зеленню. 250г

Гребінці, шпинатно - картопляне пюре, мариноване цукіні. 240 г

Сир камамбер, яблуко, горіх фундук, вишневе компоте, багет, оливкова олія.

Мідії в мушлі, вершки, сир чедер, цибуля ріпчаста, часник, біле вино, хондаші, багет. 450 г

Мідії в мушлі, вершки, томатний соус, вино біле, часник, цибуля ріпчаста, хондаші. 500 г

Креветка в темпурі, соус солодкий чилі.

Тісто на заквасці, сир моцарела, сир горгондзола, сир Пармезан, сир страчателла, вершковий соус.

Тісто на заквасці, вершковий соус сир моцарела, сир Пармезан, мідії, креветки, гребінці, каперси.

Тісто на заквасці, соус на основі томатів пелаті та оливкової олії, сир моцарела, сир Пармезан, мідії, креветки, гребінці, каперси.

Тісто на заквасці, томатний соус на основі томатів пелаті та оливкової олії, мортаделла, прошуто, мікс зелені, сир Пармезан.

Рис, норі, японський майонез, вугор, ікра лососева, авокадо, лосось.

Норі, рис, авокадо, японський майонез, вугор, лосось, унагі.

Рис, норі, крем-сир, авокадо, вугор, унагі, ікра тобіко.

Рис, норі, авокадо, японський майонез, вугор, васабі, соус унагі, ікра тобіко, огірок.

Рис, норі, крем-сир, креветка, японський майонез, ікра тобіко, огірок.

Тунець, рис, норі, імбир, васабі, авокадо, крем -сир, кунжут чорний, чука.

Рис, вугор, норі, авокадо. 400г

Рис, норі, крем-сир, вугор, японський майонез, ікра тобіко, огірок, кунжут чорний.

Рис, норі, крем-сир, лосось, японський майонез, ікра тобіко, огірок.

Рис, норі, крем-сир, авокадо, креветка, унагі, ікра тобіко.

Рис, норі, лосось, авокадо. 400г

Рис, креветка, норі, авокадо. 400г

Том Ям на основі рибного бульйону, пасти Том Ям, кокосових вершків з грибами Шиїтаке, креветкою, черрі та кінзою. 340 г

Том Ям на основі рибного бульйону, пасти Том Ям, кокосових вершків з грибами Шиїтаке, креветкою, черрі та кінзою. 340 г

Ароматний борщ зі свининою та спеціями, подається з трьома видами сала та фінським хлібом.

Крем-суп з гарбуза, зелена олія, креветка.

Орзо, яйце перепелине, куряче філе, бульйон курячий, петрушка

Паста з креветками, гребінцями та сиром Пармезан у вершковому соусі. 350г

Трюфельна паста з курячим філе, Пармезаном та вершками. 300 г

Паста з Пармезаном та трюфелем у вершковому соусі. 240 г

Яловича вирізка, гриби ерінги, муслін з селери, деміглас, мікс зелені. 310 г

Стейк філе міньйон, вершкова полента, гриби печериці.

Стейк оссобуко, різотто, мікс зелені.

Форель, муслін з селери, соус чімічурі, чіпси з селери, шпинат, вершкове масло. 300 г

Філе дорадо, пате з зеленого горошку, фісташка, спаржева квасоля, томати чері, манго. 330 г

Тунець, броколі, карамелізована морква, кунжут, соус манго - чилі, соус унагі. 320 г

Качина грудка, малиново -бальзамічне кюлі, вишневе компоте, карамелізоване яблуко, горіх фундук. 250 г

Яловичі щічки, пюре з батату, броколі, мікс зелені, соус деміглас.

Філе форелі, білі гриби, соус на основі тим'яну, мікс зелені, зелена олія.

Качина ніжка, картопляне пюре, соус Деміглас.

Курячий шніцель з коппою та сиром Чеддер. Подаємо з стручковою квасолею, зеленим горошком та соусом бер блан.

Рис Арборіо, сир Пармезан, соус шпинатний, креветка, йогурт.

Булочка бріош, курча, цибулевий кранч, маринований огірок, томат, медово - гірчична заправка.

Яловичий рібай, сіль, перець, оливкова олія, вершкове масло, часник.

Яловича вирізка, сіль, перець, вершкове масло, часник, розмарин.

Стриплойн (яловичий стейк), сіль, перець, оливкова олія, вершкове масло.

філе курки

Свинина, сіль, перець

Ребро, сіль, перець.

Куряче стегно, солодка паприка, тим'ян, сіль, перець.

Орзо відварене, сир Пармезан, паста трюфельна, масло вершкове, соус Деміглас

Картопля, молоко, масло вершкове

Картопля фрі, олія, сир Пармезан

батат

Рис, масло вершкове

Шматочки ніжного курячого філе, засмажені в хрумкій паніровці

Картопля фрі, олія рослинна.

Паста орзо, масло вершкове

Чізкейк з 3-ьома видами соуса

Мусове тістечко 1909 у вигляді годинника з шоколадною начинкою в середині з додаванням мигдалю. 180 г

Тірамісу з ніжним кремом на основі маскарпоне. 290 г

Шоколадний сінабон з ромово - карамельною начинкою.

Тірамісу з ніжним кремом та витонченим смаком, подається зі свіжими ягодами.

Борошно, какао, вершкове масло, шоколадний крем, вишневе компоте. 240 г

Борошно, вершкове масло, малинове конфі, сметана.

Міні шу з ніжною вершковою начинкою та карамельним соусом. 160 г

Прозорий безалкогольний напій з гелем алое вера

Освіжаючий лимонад на основі апельсинового та лимонного фрешу. 250мл

на апельсиновому фреші

Класичний грузинський безалкогольний сильногазований напій зі смаком бузини та огірка

Освіжаючий лимонад на основі полуниці, кокосу та лимонного фрешу. 250 мл

Глінтвейн безалкогольний

Холодний молочний коктейль з натуральною ваніллю

ЧОРНИЙ,ЗЕЛЕНИЙ,АЛЬПІЙСЬКИЙ ЛУГ

М’який кавовий напій з великою кількістю молока

Готується в турці з кардамоном, імбиром та корицею

Варіація класичного американо, де частину гарячої води замінюють молоком

Подвійний еспресо для справжніх поціновувачів міцної кави

Насичена чорна кава з глибоким ароматом, готується швидко

Свіжовичавлений сік з цитрусового плоду грейпфрута, який вирізняється освіжаючим, кисло-солодким смаком з характерною гіркуватістю

100% натуральний, свіжовичавлений сік з апельсинів

Напій газований

Напій газований

Легкий кисло-солодккий коктельна основі джину

Вино рожеве

Вино червоне

Вино рожеве

Вино червоне