MIDHEIM

Свіжоспечену булочку бріош підсмажуємо на вершковому маслі, змащуємо її соусом BBQ, зверху викладаємо лист салату Айсберг, соковиту яловичу котлету, тоненько порізані мариновані огірки та свіжі томати, покриваємо розплавленим сиром Чеддер

Куряче філе підсмажуємо до золотистої скоринки, нарізаємо на шматочки та викладаємо на мікс салатів. Додаємо хрумкий бекон, соковиті томати та перепелині яйця. Заправляємо соусом власного приготування, посипаємо пармезаном та сухариками.

Відбірна яловичина з додаванням каперсів,Вустерського соусу, цибулі Стерлінг та гірчиці. Зверху викладаємо жовток перепелиного яйця та посипаємо пармезаном. Подаємо з тостами гречаного хліба.

На свіжоспечену вафлю викладаємо кремовий сир, лосось засолений шефом, стиглий авокадо та свіжу руколу, усе посипаємо пармезаном. Подаємо з долькою лимону та ледь збризкуємо зеленою олією.

Випікаємо запашний бріош, розрізаємо на порції та придаємо хрустку скоринку. Зверху викладаємо підсмажений бекон, яйце пашот та покриваємо усе голандським соусом.

Бельгійську вафлю покриваємо томатним гелем, зверху викладаємо ростбіф, свіжу руколу та томати. Додаємо сир рікота та м'яке яйце. Поливаємо голандським соусом та посипаємо сушеними оливками.

Бельгійську вафлю змащуємо школадним соусом, зверху викладаємо кульки морозива, сезонні фрукти і ягоди. Прикрашаємо апельсиновим та огірковим гелем.

Сирники з домашнього сиру та моцареллою подаємо під ніжним сирним соусом зі шматочками слабосоленого лосося та свіжими томатами.

Ідеально відварену вівсянку приправляємо трюфельною олією та пармезаном. Додаємо підсмажений бекон, яйце пашот та зелену олію. Посипаємо пармезаном і сушеними оливками.

Прошутто, коппа, брезаола, ростбіф. Подаємо з каперсами та оливками.

Сири Дор блю, Чеддер, Пармезан та Камамбер нарізаємо на шматочки та подаємо з горіхами, виноградом та медом.

Відбірна яловичина з додаванням каперсів,Вустерського соусу, цибулі Стерлінг та гірчиці. Зверху викладаємо жовток перепелиного яйця та посипаємо пармезаном. Подаємо з тостами гречаного хліба.

Італійська страва з тонко нарізаних шматочків обсмаженої телятини, приправлених крем-соусом з тунця, який чудово відтінює смак м'яса. Подаємо з руколою, каперсами та зеленим маслом.

Фермерську курячу печінку, вершки, червоне вино, цибулю та спеції ми перетворюємо у ніжне пате. Подаємо з хрумкими тостами та конфитюром з синьої цибулі.

Японський суп готуємо на трьох видах бульйону з додаванням імбиру, соєвого, рибного та вустричного соусів, кімчи, кунжутної оліїї та рисового вина. Додаємо лапшу удон, обсмажене до золотистої скоринки куряче філе, гриби гливи, куряче яйце

На мікс салатів викладаємо шматочки слабосоленого лосося, соковиті томати та перепелині яйця. Заправляємо соусом власного приготування, посипаємо пармезаном та сухариками.

Куряче філе підсмажуємо до золотистої скоринки, нарізаємо на шматочки та викладаємо на мікс салатів. Додаємо хрумкий бекон, соковиті томати та перепелині яйця. Заправляємо соусом власного приготування, посипаємо пармезаном та сухариками.

Обсмажені печериці та болгарський перець змішуємо с міксом салатів, заправлений класичним французьким соусом вінігрет. Додаємо зверху соковитий ростбіф, В‘ялені томати та каперси.

Журавлина з дор блю та грецькими горіхами розкривається в п'янких обіймах з вишуканою грушею, доповнюючи її солодко-кислим смаком. Заправка з меду, лимону, оливкової олії та ніжної гірчиці відтіняє кожен інгредієнт

Мікс листя салату змішуємо з крупно нарубленими болгарським перцем, томатами та огірками. Додаємо сир фета, оливки та тоненькі слайси синьої цибулі. Збризкуємо оливковою олією та посипаємо ароматною м'ятою.

Свіжу яловичу вирізку обсмажуємо на пательні зі спеціями до золотої скоринки, що не дає соку витікти. Доводимо до необхідної степені прожарювання та викладаємо на соус з п'яти видів перцю. Подаємо з густим картопляно - трюфельним кремом

Соковиті реберця, ніжно томлені в унікальному поєднанні вишневого чатні та ароматного BBQ Mississippi, які дарують неповторний смак з солодко-кислим акцентом та глибокою димною ноткою. До них подається хрустка картопля по-селянськи, обсмажена до ідеальної золотистої скоринки та доповнена ароматною часниковою пастою. розкриваючи смакову гармонію солодкого, гострого та димного. Вони супроводжуються запченою картоплею та пікантним соусом BBQ

Куряче філе мариноване в японському стилі, обсмажуємо до золотавої скоринки. Викладаємо на подушку з рису та шпинату. Додаємо карамелізовану синю цибулю та соковиті томати черрі.

Обсмажуємо запашну цибульку і червоний перець, додаємо хрумке курча та солодкий ананас. Поєднуємо з соусом на основі білого вина, соєвого та авторського гостро-солодкого соуса чилі. Приправляємо хрумким кунжутом.

На розпечену пательню відправляємо ніжний лосось, броколі, часник, чебрець та інші спеції. Додаємо цільнозернову пасту,поєднуємо з соусом на основі рибного бульону, овочів, білого вина та вершків. Посипаємо ароматни

На пательні обсмажуємо куряче філе до золотистої скоринки, додаємо ароматні печериці та гливи, а також ідеально відварену цільнозернову пасту. Поєднуємо з білим сухим вином, вершками, трюфельною олією та спеціями, посипаємо сиром Пармезан.

На пательні обсмажуємо куряче філе до золотистої скоринки, додаємо соус з трьох видів сиру та вершків, а також ідеально відварену цільнозернову пасту.

Свіжоспечену булочку бріош підсмажуємо на вершковому маслі, змащуємо її соусом BBQ, зверху викладаємо лист салату Айсберг, соковиту яловичу котлету, тоненько порізані мариновані огірки та свіжі томати, покриваємо розплавленим сиром Чеддер

Свіжоспечену булочку бріош підсмажуємо на вершковому маслі, змащуємо соусом Цезар, викладаємо лист салату Айсберг, пряну курячу котлету, свіжі томати та підсмажений бекон. Покриваємо розплавленим сиром Чеддер та подаємо з картоплею фрі та соусом BBQ.

Смажений сир з хрумкою скоринкою та ніжний в середені. 6 або 8 шматочків, подаємо з ягідним соусом.

П'ять соковитих тигрових креветок ми підготовлюєму у ванні з темпурою, обсипаємо сухарями панко та смажимо у фритюрі до готовності. Подаємо з найбільш підходящим соусом на основі рисового вина, імбиру, часника та соєвого соуса

Картоплю обсмажуємо у фритюрі, додаємо сіль, спеції та подаємо з соусом BBQ.

Ніжний авокадо, сир Філадельфія, лосось, червона ікра, норі та рис вкриті вугрем під соусом Унагі.

Свіжий огірок, авокадо, багато сиру Філадельфія, рис та норі загорнуті в ніжний лосось та з шапочками з крем сиру і тигрової креветки.

Вугор,свіжа зелена цибуля, сир Філадельфія та червона ікра вкриті підсмаженим лососем. Доповнено соусом Унагі, кунжутом та соусом спайс.

Ніжний авокадо, сир Філадельфія, вугор, червона ікра, норі та рис вкриті свіжим лососем.

Соковитий манго, ніжний авокадо, японський омлет Томаго, сир Філадельфія, креветка у хрумкій скоринці, ікра, норі та рис вкриті вугрем під соусом Унагі.

Ніжний авокадо, сир Філадельфія, лосось, ікра Тобіко, норі та рис вкриті тигровою креветкою.

Огірок, сир Філадельфія, м'ясо сніжного краба, рис та норі вкриті свіжим лососем та хрумкою ікрою Масаго.

Ніжний авокадо, сир Філадельфія, сніжний краб, ікра Тобіко, норі та рис вкриті тигровою креветкою.

Свіжий лосось, ніжний авокадо, сир Філадельфія, рис та норі вкриті розплавленим сиром Чеддер, мигдалевими пластівцями та соусом Унагі.

Хрумкий огірок, сир Філадельфія, норі та рис вкриті вугрем під соусом Унагі.

Огірок, авокадо, сир Філадельфія, рис та норі вкриті підсмаженим кунжутом, тар-таром зі свіжого лосося, ікри Масаго та соусом спайс.

Лосось загорнуті в рис та норі, в клярі темпура з сухарями Панко, обсмажений у фритюрі до хрусткої скоринки.

Краб загорнуті в рис та норі, в клярі темпура з сухарями Панко, обсмажений у фритюрі до хрусткої скоринки.

Креветка загорнуті в рис та норі, в клярі темпура з сухарями Панко, обсмажений у фритюрі до хрусткої скоринки.

Вугор загорнуті в рис та норі, в клярі темпура з сухарями Панко, обсмажений у фритюрі до хрусткої скоринки.

Класична рецептура найпопулярнішого ролу в світі - Філадельфія з Лососем. Сир Філадельфія та хрумкий огірок, вкриті ніжним Лососем.

Філадельфія з лососем, Мигдалевий Чеддер, Золотий дракон, Тигровий дракон, Лосось гриль, Червона перлина.

Мигдалевий Чеддер,Супер вершковий з креветкою, Золотий дракон, Маки з тунцем, Макі з креветкою.

Солоденький вугор, Аляска, Червона перлина, Горячий з вугрем.

Горячий з лососем, Горячий з крабом, Горячий з креветкою, Горячий з вугрем, Креветка темпура 4 шт.

Філадельфія з лососем, Філадельфія з тунцем, Філадельфія з вугрем.

Найніжніший чізкейк з кремового сира на основі з пісочного тіста. Подаємо з карамельним кремом або ягідним соусом.

М'який і кремовий у центрі та з карамельно-коричневою верхівкою.

Ніжне картопляне пюре з вершковим маслом та молоком. Пісна куряча котлетка без спецій, але з любов'ю.

На пательні обсмажуємо куряче філе до золотистої скоринки, додаємо соус з трьох видів сиру та вершків, а також ідеально відварену цільнозернову пасту.