Хіт продажів

Заверталівськи сирники з лимонними цукатами, сметаною 10 годин, вишнями та фундуком

Сирники брутальні, солодкі, забиті борошном, зі шматочками сиру, як бабуся робила. Подаємо з лимонними цукатами, сметаною томленою 10 годин, вишнями, які самі заготовляємо влітку, нуазетом, фундуком та чебрецем. Алергени: яйця, глютен, моло...

285,00 ₴

Салат з різної зелені

Мікс салату, томати різнокольорові, чері, огірки, редис, горошок, домашня запашна олія, лимонний фреш.

295,00 ₴

Комплекс Завертайло

Подаємо його весь день у такому складі: шмат хліба, фермерський сир, свіжа зелень, збите вершкове масло, печений буряк посипаний дуккою, маринована цвітна капуста, томатний джем. Алергени: глютен, молочні продукти, мед.

285,00 ₴

ВИПІЧКА

Підкат кроклерів

У цьому підкаті ми зібрали всі смаки хрустких кроклерів, щоб ви могли насолодитися кожним.В наборі 5 кроклерів: Ваніль, цитрус, фундук, кокос.

601,00 ₴

Круасан фісташковий

Щедро наповнюємо круасан двома видами начинки заварним кремом з шовковою фісташковою пастою власного виробництва та Фісташковим праліне, прикрашаємо особливою фісташковою глазур'ю, подрібненою фісташкою

275,00 ₴

Заплетений круасан з полуницею

Можеш не тримати себе в руках і виїжджати у Завертайло вже зараз.Бо це сезонний лимонно-круасанний плетеник. Круасанне тісто змащене лимонним сиропом,вершковий крем з білим шоколадом та ванільною ікрою, кулі полуниці, груші та троянди.

225,00 ₴

Крутрушка

Ось вона - крутрушка! Як ватрушка, тільки в круасані. Вимочена в секретному сиропі, запечений з сиром та печеними абрикосами.

215,00 ₴

Круасан з мигдалевим франжипаном

Круасан з ніжною мигдалевою начинкою та заварним кремом, прикрашений мигдалевими пластівцями та цукровою пудрою.

197,00 ₴

Круасан з шоколадним заварним кремом

Дуже шоколадний круасан, зверху з ту мач мигдалевим кремом, посипаний какао.

197,00 ₴

Круасан з маскарпоне та чорницею

Круасан, який не залишить вас байдужим, а точніше своєю начинкою. В основі начинки ніжний маскарпоне, малинове кулі з додаванням чорниці. Круасан у глазурі зі сублімованої лохини.

190,00 ₴

Круасан крем-брюле

Тут не буде iсторiї з дитинства. Ми просто вирішили зробити круасан з крем-брюле, бо це смачно. Ніяких спогадів, цікавих фактів, просто як треба. Ніжний крем-брюле з ваніллю на жовтках, запечений у хрусткому масляному круасані.

180,00 ₴

Круасан з маком та вишнями

Круасан, щоб нагадати тобі про дитинство та ті самі найяскравіші моменти. Всередині купа шоколадного заварного крему з маком та в'яленою вишнею.

180,00 ₴

Круасан слива-черемха

Черемха асоціюється з дитинством, лісом, медовим ароматом, незабутнім смаком та синім язиком. Наш круасан з начинкою із запеченої сливи, відібраної у самий пік сезонності, вимочений в сиропі з черемхи. Доволі солодкий, трохи віддає кислинкою.

180,00 ₴

Круасан з заварним кремом та полуничним кулі

Круасан з ніжним полуничним, малиновим кулі, заварним ванільним кремом, свіжою полуницею та насиченим ароматом літа.

180,00 ₴

Мак з рулетом 200 гр

М'який, насичений, вологий рулет, маку в складі якого на 50 % більше ніж тіста.Подаємо зі стаканом холодного молока, щоб розблокувати флешбеки з дитинства.

170,00 ₴

Круасан Борис Джонсонюк

Квітка з круасанового тіста, заварний ванільний крем, печені яблука, італійська меренга та фінальний штрих — кулька ванільного old school морозива на жовтках. *Зверни увагу! Морозиво може розстанути під час доставки.

155,00 ₴

Круасан стікі карамель ЗВ

Закарамелізоване круасанне тісто з карамельним кремом, краплями шоколаду і дуже тягучою стікі карамеллю. Алерегни: глютен, молочні продукти, яйця.

147,00 ₴

Шляхетський круасан 5 ягід

Круасанне тісто, але у такій шляхетській формі, без начинки, вимочується в сиропі із 5 ягід (лохина, смородина, малина, черемха, чорниця)

145,00 ₴

Булочка Pain au chocolat

Загорнули багато молочного шоколаду та джандую з фундучним праліне в круасанне тісто. Так, це наш твіст на булочку pain au chocolat

142,00 ₴

Кроклер кокос

Хрусткий, вкритий шаром кокосовї глазурі ззовні, тендітний та кокосовий всередині, смачнющий та «можна ще один» всюди.

135,00 ₴

Кроклер фундук згущене молоко ЗВ

Фундучно-мигдалево хрумкий зі взбитим масляним кремом зі згущеним молоком. Точнісенько за рецептом дитинства.

135,00 ₴

Кроклер цитрусовий курд-лимонна меренга

Хрустке тісто з фундуковою глазур'ю кракашу, повітря, цитрусовий курд на основі пюре каламансі та настоянки лімончелло. Зверху вкриває кроклер повітряна лимонна меренга.

135,00 ₴

Кроклер ваніль

98,00 ₴

Секс з чорницями

Кекс виготовлений на основі йогурту, з нереальною кількістю чорниці, ніжний настільки, що важко уявити, лише варто спробувати.

89,00 ₴

Круасан as is

Масляний круасан, рекомендуємо спробувати саме його, щоб відчути яким саме повинен бути, той самий з 32 шарами з приємною хрусткістю

89,00 ₴

Ранкова ФАЛЯ

Карамелізоване круасанне тісто з ароматною корицею та апельсиновою цедрою. Поєднання смаків, які дарують тепло та передчуття новорічних свят.

65,00 ₴

ДЕСЕРТИ

Підкат десертів

У цьому підкаті ми зібрали незмінну класику, але такою, яка має бути саме у Завертайло, як треба! В наборі 4 десерта: Київ Золотий, Сирник, Тірамісу, Фрезьє.

1 090,00 ₴

Наполеон кокос

Ніжний, вологий, насичений. Справжній кокосовий вибух, головний інгредієнт якого - кокосове пюре. Це райська насолода, яку варто відчути.

365,00 ₴

Шоколадний торт

Дуже шоколадний торт з шоколадним бісквітом на основі йогурту, всередині шар з какао бобами, фундучною пастою та хрумким роялтином.Смак дуууже насичений, не надто солодкий.

355,00 ₴

Фісташковий Завертайло

Ніжний крем – фісташковий, праліне – фісташкове, хрустка меренга – з карамелізованою фісташкою, і ще купа дробленої фісташки на останок.

335,00 ₴

Київ Золотий

Вирішили ми створити свій Київ Золотий. Два види безе він має. В одному фундучне борошно, аби хрумтіло, а в іншому, цукру більше, аби було chewy і тягнулось. Фундуку йому не бракує: є і праліне фундуково-ванільне і щедра кількість колотого горіху. І ...

325,00 ₴

Annа Victoria sponge cake

Пухкий бісквіт. Ми зробили так, аби він був щедро просочений лимонно-лаймовим сиропом. Ні однієї сухої крихти. Далі естафету підхоплює полунично-суничне конфі з квітковими нотками бергамоту. Підхоплює та лягає на червоний оксамит. Наступним круж...

305,00 ₴

Сирник Завертайло

Чізкейк на основі Філадельфії, вкритий шоколадом, натхненний львівським сирником і доповнений насиченою маково-вишневою начинкою. З післясмаком алкоголю і квітковості.

295,00 ₴

Суничний Завертайло

Неймовірна ароматика дикої суниці: суничне безе, суничний крем з бергамотом, суничне кулі, фундук та кеш'ю.

285,00 ₴

Десерт Фрезьє

Ніжний та освіжаючий десерт, який гармонійно поєднує в собі кілька шарів смаку і текстури. Бісквіт з французького заварного тіста, освіжаючий лимонний сироп, ніжний фрезьє-крем з ванільним ароматом та кулі зі соковитої полуниці, солодкої груші і троянди.

235,00 ₴

Круасан Тірамісу

Корзинка з круасаного тіста, карамелізована карамеллю та покрита чорним шоколадом, крем тірамісу, заварний бісквіт, вимочений, в кавовому сиропі, декор какао Камерун та крапельки кавового гелю.

235,00 ₴

Глечик

Поєднання смородини з лавандою на вологому бісквіті. Закружили цей метч невагомим кремом шанті і карпатською чорницею.

215,00 ₴

Лісові ягоди у кошику

Літо вже тут. Зайшло з ноги — підкрутило спеку, включило грози та вродило сезонними ягодами. Але і ми не відстаємо. Хрусткий кошик з карамелізованого круасанного тіста, всередині свіжий ожиновий гель зі шматочками лохини, вершковий чіз Філадельф...

196,00 ₴

Матча-малина

Згущене молоко, що розтікається на бісквіті - додає йому солодкість та кремовість, а чай матча незвичайний післясмак. І свіжа малина он зе топ.

195,00 ₴

Полуничний чіз у кошику

Починаємо літо як треба! Тільки ягоди у кошик, як ми їх одразу на вітрину. Хрусткий кошик з карамелізованого круасанного тіста, всередині свіже кулі полуниця-лимон полуничне Жу, вершковий чіз Філадельфія і свіжі ягоди полуниці зверху. Кушту...

187,00 ₴

Наполеон з мадагаскарською ваніллю

Нереально ніжний десерт з великою кількістю ванільного крему, в основі якого вершкове масло та найароматніша мадагаскарська ваніль.

185,00 ₴

Мамин медівник

Медівник на основі сметани та меду, приготовлений в найкращих традиціях маминої гостинностіВ основу рецепту покладений рецепт мами Станіслава Завертайло.

185,00 ₴

Десерт Їжак протитривожний

War times, war desserts або які часи, такіі їжаки.Ti - противотанкові, з заліза.Ці - протитривожні, з карамельного шоколаду, мигдалевого праліне, арахісової пасти та карамеллю в середині.Символ нової реальності.

170,00 ₴

Dulce de leche фісташка

Десерт з вологим бісквітом, просочений фісташковою пастою. Поєднання згущеного молока та чаю матча. Згущене молоко, що розтікається на бісквіті, додає йому солодкість та кремовість, а чай матча незвичайний післясмак

165,00 ₴

Еклер олд скул

Олд-скульний еклер з масляним кремом, насиченим алкогольним присмаком, вкритий глазурю з какао.

97,00 ₴

ХЛІБ

Місо-калінджі

Ця хлібина має магічний вплив. Вона пахне піццею пеппероні запеченим сиром та горіхами. Місо та чорний кунжут слугують ідеальними компонентами, які надають хлібу особливого смаку умамі.

159,00 ₴

Паляниця

Національний хліб, що готується на українському борошні і заквасці біга. evito madre, борошно пшеничне, вода, сіль.

145,00 ₴

Сордо з цільнозерновим борошном

Хліб на заквасці, у народі відомий як Sourdough bread. Наш хліб ферментується до 48 годин і випікається у подовій печі. Борошно пшеничне, борошно цільнозернове, закваска пшеничного борошна, закваска цільнозернового борошна,сіль морська велика.

140,00 ₴

Буханець цільнозерновий житній

Солодке солодким, а хліб всьомуголова.Тим паче з маслом.Тим паче новий житній цільнозерновий на заквасці.

125,00 ₴

Надгречаний багет

Твіст на той самий легендарний багет з Сільпо, тільки на наш ладШалено гречаний, на заквасці, з цільними ядрицями гречки та добряче засмаженою скоринкою.

99,00 ₴

Бейгл

Спочатку тісто ферментується на заквасці від 24 до 48 годин, далі формуються ті самі кільця, а вже потім вони, увага, варяться або обдаються паром та випікаються. Такий алгоритм потрібен, аби зробити їх гладенькими, еластичними та трохи «гумовим...

29,00 ₴

Спельтова булка з маком 1шт

Ідеальний вибір для сніданку - м'яка булочка з спельтового борошна, обсмажений хрусткий мак.

29,00 ₴

ПЕЧИВО

Печиво вівсяне без цукру

Склад: вівсяні пластівці, рисове борошно, фіники, родзинки, яйця, масло кокосове,сода.

65,00 ₴

Печиво вісяне без цукру VEGAN

Склад: вівсяні пластівці, рисове борошно, фінік, родзинки, аквафаба, олія кокосова.

65,00 ₴

Печиво Кокосове

Склад: цукор, кокос, яйця, глюкоза, тримолін.

65,00 ₴

Печиво кокосове VEGAN

Склад: цукор, кокос, аквафаба, глюкоза, тримолін.

65,00 ₴

ШОКОЛАД

Шоколадне яйце маленьке: Скарб

У подвійному корпусі з молочного та білого шоколаду ви знайдете спеціально розроблену для яйця-скарбу іграшку, що закрутить-закружить всіх від 3 до 100+

550,00 ₴

Шоколад Іллюшка з фісташкою

Склад: молочний шоколад Алунга, горіх фісташка, вишня в'ялена.

85,00 ₴

Шоколад Іллюшка з мигдалем

Склад: молочний шоколад Алунга, горіх мигдаль, журавлина.

75,00 ₴

ЦУКЕРКИ

Набір цукерок UNITED 24

Набір цукерок містить 6 штук.50% вартості кожної коробки — на Сили оборони України через UNITED24.

816,00 ₴

МОЧІ

Ананас-маракуйя-кокос vegan

Кожен кусь цього десерту вибухає союзом ананасу, маракуйї та кокосу, пропонуючи втекти від буденності до екзотичного раю. Ця смакова гармонія втілює справжню безтурботність буття, адже Хані Мочі — не просто десерт, а екзотична пригода, яка пробуджує ...

260,00 ₴

Мочі карамельна карамель

Цей десерт як виграшне комбо для карамелелаверів — карамельне морозиво насиченої кремової текстури, шматочки карамелі та рисова карамельна мочі-оболонка. Все разом робить магію з першого ж кусь! Хані Мочі — не просто ласощі, а квиток у захопливу подо...

260,00 ₴

Матча-малина vegan

Кожен кусь цього десерту — це витончене сплетіння японського церемоніального матча та ароматної української малини, створене для того, щоб підкорити, без перебільшення, світ і ваші смакові забаганки. Хані Мочі — не просто ласощі, а маленька подорож д...

260,00 ₴

Мочі шоколад з крихтами шоколаду

Кожен кусь — це диво, де глибокий смак танзанійського шоколаду в морозиві переплітається з ніжною оболонкою мочі. Дайте йому 5-7 хвилин, щоб розкрити всю палітру відчуттів, і дозвольте цій шоколадній фантазії поглинути себе. Хані Мочі — не просто лас...

260,00 ₴

Мочі подвійне манго

Щедро наповнені насиченим манговим морозивом і соковитим манговим пюре, ці маленькі десерти обіцяють подвійний вибух тропічного смаку у кожному кусі. Створені з жагою та майстерністю, наші мочі втілюють чудове поєднання м'якої оболонки і кремової нач...

260,00 ₴

Мочі фісташка з фісташками

Розкішне фісташкове морозиво з цільним горіхом зробить цей японський десерт володарем вашого серця. Почекайте 5-7 хвилин, щоб десерт досяг ідеальноі кремовості, і насолоджуйтесь кожним кусь. Сміливо вирушайте, адже Хані Мочі — це маленька подорож до ...

260,00 ₴

Лічі-малина-троянда vegan

Доторкніться до стриманої вишуканості з нашим мочі «Лічі малина троянда». Ніжні ноти карпатської троянди, ледь відчутна витонченість лічі та яскраві акценти малини створюють дивовижну композицію смаків — ніби відлуння японського саду у кожному кусі. ...

260,00 ₴

МОРОЗИВО СТІК

Солона карамель в шоколаді

Його смак такий вражаючий, бо це не пересічне карамельне морозиво, це справжня темна палена карамель з сіллю. Виразне, глибоке, з характером.Солодше за інші позиції, бо все ж карамель, але не нудотно-солодке.

175,00 ₴

Суниця в білому шоколаді

По-перше, це iconic product (щось, властиве тільки нам і характеризує нас, фірмове; продукт на 100% у стилі Хані – і лише Хані).По-друге, це один із бестселерів.Яскравий смак дикої суниці.Більшість фруктового пюре суниці.Збалансовано-насичений смак.Б...

175,00 ₴

Фісташка в білому шоколаді

Ми любимо нашу фісташку, бо ми робимо фісташкову пасту власноруч. Дуже насичений смак. Невелика кількість солі робить його цікавим, тому що правильний баланс цукру та солі завжди робить смак класним. За насолоду відповідає білий шоколад.

175,00 ₴

Шоколад TANZANIE в шоколаді

Перш ніж зробити морозиво на Танзанії, ми продегустували 10 видів шоколаду. Унікальність його в тому, що цей сорт розкривається ягідним профілем, без нудотної цукрової солодкості.

175,00 ₴

Банан-тофі з пеканом у молочному шоколаді

Ніжний кремовий смак бананового тофі з хрусткими пекановими горішками. Все це занурене у молочний шоколад.

160,00 ₴

Фундук в молочному шоколаді

Насичене фундучне зі справжньої фундучної пасти власного виробництва, із спецефектами, у вигляді вкраплення фундучно-мигдалевого праліне та подрібненого підсмаженого фундука.

160,00 ₴

Кава-кардамон в шоколаді

Кава-кардамон у кардомоновому шоколаді з крихтами тієї самої культової кардамонової булочки Хані.

160,00 ₴

Карамель-татен з печеним яблуком в чорному шоколаді

Цілком унікальне.До карамелі додаємо наш тотемний продукт – печені яблука – і отримуємо унікальне і ні на що несхоже поєднання, підкріплене гіркотою чорного шоколаду та хрускотом правильно обсмаженого фундука.

160,00 ₴

Матча-малина-юзу в шоколаді матча

Малиновий сорбет, як повна жменя свіжих ягід, у серці та виразна насичена вершкова матча навколо.

160,00 ₴

Пломбір в шоколаді Артек

Гарний смачно правильний пломбір. У молочному шоколаді із вафелькою.

160,00 ₴

Морозиво Ескімо 2.0. stick

Ескімо — кулінарне відкриття з англійських 20-х, що втілює надзвичайне задоволення з шоколадним покриттям.А в нас — маскарпоне, яке надає морозиву глибокий вершковий аромат, та шоколадна глазур з вершковим маслом, щоб огорнути кожен рецептор. Так ми ...

160,00 ₴

Ананас-манго-маракуйя vegan

Абсолютний айконік у веганській лінійці — морозиво з кислинкою та чистим свіжим смаком. Максимально традиційна та передбачувана (у хорошому сенсі) екзотика.

145,00 ₴

Кокос-юзу-бергамот vegan

Ідеальне веганське, освіжаюче морозиво з кислинкою в поєднанні цитрусових смаків - юзу, бергамот, лайм, а пюре кокоса підсилює аромат та створює приємну екзотичну нотку. Насолоджуйтесь неповторним поєднанням кремового кокоса та освіжаючих цитрусових ...

145,00 ₴

Лохина-лайм vegan

Насичене пюре лохини, яке робимо самі зі свіжих ягід (як і суничне) та легка кислинка лайма. І знову ненав'язливий кокос для нелюбителів.

145,00 ₴

Лимонне на вівсяному vegan

Нове, незрівнянне супер-літнє морозиво, яке ми б могли назвати лимонадом. Але назвали лимонне на вівсяному, бо це наша топ колаборація — вівсяне молоко, лимон та лимонні мікро-цукати, що іскряться у роті ніби зоряний пил. Морозиво, яке могли б вигада...

145,00 ₴

Грейпфрут-полуниця-юзу

Грейпфрут у морозиві — це справжнє фруктове пюре з мʼякоті без шкірочок, тому гіркота помірна, смак грейпфрута делікатний.Полуниця — відтіняє, юзу — підсилює.

130,00 ₴

Манго-лайм

Смаки, що самі себе продають.Коли ви маєте запит на екзотику, все зрозуміло.Мангове морозиво — зі стиглим каротиновим смаком.

130,00 ₴

МОРОЗИВО БАНКА

Ананас-манго-маракуйя vegan

Абсолютний айконік у веганській лінійці. Морозиво з кислинкою та чистим свіжим смаком. Максимально традиційна та передбачувана (у хорошому сенсі) екзотика.

495,00 ₴

Лохина-лайм веган

Насичене пюре лохини, яке робимо самі зі свіжих ягід (як і суничне) та легка кислинка лайма.І знову ненав'язливий кокос для нелюбителів.

495,00 ₴

Матча веган

В основі японська топ оф зе топ матча.Ми постійно тестуємо нові і нові види матчі — і це наш новий фаворит.Настільки матча, що аж дивуєшся, і невиражений кокос, якраз для тих, хто не любить смак кокосу, але вибирає лише веган.

495,00 ₴

Солона карамель

Абсолютний мастхев, щоб закохатись назавжди у солону карамель.Його смак такий вражаючий, бо це не пересічне карамельне морозиво, це справжня темна палена карамель з сіллю. Виразне, глибоке, з характером.

495,00 ₴

Манго лайм

Смаки, що самі себе продають.Коли ви маєте запит на екзотику, все зрозуміло.Мангове морозиво — зі стиглим каротиновим смаком.

495,00 ₴

Фісташка

Ми любимо нашу фісташку, бо ми робимо фісташкову пасту власноруч.Дуже насичений смак.Невелика кількість солі робить його цікавим, тому що правильний баланс цукру та солі завжди робить смак класним.

495,00 ₴

Комлекс Завертайло

Комплекс Завертайло

Подаємо його весь день у такому складі: шмат хліба, фермерський сир, свіжа зелень, збите вершкове масло, печений буряк посипаний дуккою, маринована цвітна капуста, томатний джем. Алергени: глютен, молочні продукти, мед.

285,00 ₴

Ранкові тарілки

Бутерброд з ікрою

335,00 ₴

Салат з різної зелені

Мікс салату, томати різнокольорові, чері, огірки, редис, горошок, домашня запашна олія, лимонний фреш.

295,00 ₴

Заверталівськи сирники з лимонними цукатами, сметаною 10 годин, вишнями та фундуком

Сирники брутальні, солодкі, забиті борошном, зі шматочками сиру, як бабуся робила. Подаємо з лимонними цукатами, сметаною томленою 10 годин, вишнями, які самі заготовляємо влітку, нуазетом, фундуком та чебрецем. Алергени: яйця, глютен, моло...

285,00 ₴

Круасан, джем з карпатських троянд, збите масло з буко, фермерський сир

Круасан, збите масло з йогуртом, мальдонська сіль, трояндовий джем, фермерський сир. Алергени: глютен, молочні продукти, яйця.

215,00 ₴

Бейгли

Бейгл з лососем

Бейгл, фермерський крем-сир Буко, соус, слабосолений лосось, зелений песто, свіжий салат фенхель.

265,00 ₴

Бейгл з індичкою ЗВ

Бейгл, фермерський крем-сир Буко, перець гриль, індичка пастрамі, свіжий салат фенхель.

235,00 ₴

Круасани

Круасан з лососем

Хрусткий, свіжий круасан з лососем, змащений крем-сиром власного виробництва. Коли просто і смачно, як треба. Зручно брати з собою. Алергени: глютен, яйця, молочні продукти, риба.

275,00 ₴

Круасан з ростбіфом та томатним айолі

Наш круасан, як треба, змащений томатним айолі на основі нашого класичного айолі з додаванням консервованих у власному соці томатів, зверху викладений айсберг та ростбіф. Завдяки томатам, айолі, здається більш легким та свіжим. Алергени: глютен, яйця...

195,00 ₴

Круасан з індичкою

Хрусткий, свіжий круасан з індичкою та сиром Муко. Ідеально підходить для тих, хто не любить солодкі сніданки. Зручно брати з собою. Алергени: глютен, яйця, молочні продукти.

175,00 ₴

Масло бар

Сет масла Завертайло

Сет масла Завертайло: взбите з йогуртом, зелене, томатне, креветкове та місо масла. Подається разом з нашим хлібом: сордо, паляниця та місо-калінджи.

335,00 ₴

Збите місо-масло з білими грибами та мальдонською сіллю

Тарілка збитого масла з місо пастою та білими грибами. Найумамніше масло евер. Збите вершкове масло з йогуртом та мальдонською сіллю. Склад: масло вершкове, грибний нуазет, місо паста.

155,00 ₴

Креветкове масло біск з мальдонською сіллю

Тарілка масла, збитого з біском на креветкових панцирях. Незвичне, невагоме, морське, супер креветкове.

155,00 ₴

Збите томатне масло з мальдонською сіллю

Тарілка томатного збитого масла з медовими томатами та томатним джемом власного виробництва, що подається зі шматком нашого хліба на заквасці.

135,00 ₴

Збите зелене масло з мальдонською сіллю

Тарілка масла, збитого з песто власного виробництва. Свіже, легке, травʼянисте, соковите, відчувається, як самертайм.

125,00 ₴

Збите масло з йогуртом та мальдонською сіллю

Тарілка фірмового масла, що подається зі шматком нашого хліба на заквасці. Склад: масло вершкове, йогурт, мальдонська сіль.

125,00 ₴

КОМПЛЕКС ЗАВЕРТАЙЛО

Комплекс Завертайло

Подаємо його весь день у такому складі: шмат хліба, фермерський сир, свіжа зелень, збите вершкове масло, печений буряк посипаний дуккою, маринована цвітна капуста, томатний джем. Алергени: глютен, молочні продукти, мед.

285,00 ₴

БЕЙГЛИ

Бейгл з лососем

Бейгл, фермерський крем-сир Буко, соус, слабосолений лосось, зелений песто, свіжий салат фенхель.

265,00 ₴

Бейгл з індичкою ЗВ

Бейгл, фермерський крем-сир Буко, перець гриль, індичка пастрамі, свіжий салат фенхель.

235,00 ₴

Бейгл з тунцем

Бейгл, фермерський крем-сир Буко, тунець, каперси, червона цибуля, огірки корнішони, зелена цибуля шніт, кріп, спеції.

215,00 ₴

НАКЛАДАНЦІ

Мелт з лісовими грибами

Мелт з великою кількістю тягучого сиру, смажених лісових грибів, соусів айолі та бешамель. Подаємо з хрумкою маринованою капустою та соусами власного виробництва. Алергени: глютен, молочні продукти, яйця, риба

445,00 ₴

Мелт з камамбером

А також з яблуком та індичкою, діжонською гірчицею, медовим схугом та соусом з тунця. На гарнір цвітна капуста. Чи інші сезонні овочі. Алергени: глютен, молочні продукти, гірчиця, мед, риба

395,00 ₴

Сендвіч авокадо з індичкою

Хліб, вершкове масло, гуакамоле, печений перець, індичка копчена, соус песто, соус бургер та соус тунець, огірки бі-бі. Алергени: глютен, молочні продукти, гірчиця, горіхи, риба.

355,00 ₴

Фальшивий рубен з індичкою

Хліб, айолі, сир моцарелла, сир гауда, копчена індичка, кімчі, редис. Алергени: глютен, молочні продукти, яйця.

335,00 ₴

Мелт кімчі

Хліб, айолі, сир моцарелла, пармезан, сир гауда, кімчі, соус песто, малосольні огірки. Алергени: глютен, горіхи, молочні продукти Гостра страва.

275,00 ₴

ПЕРЕКУСЕНІ

Бутерброд з ікрою

335,00 ₴

Шинка з індички, ростбіфу та грибним нуазетом

Пастрамі з індички, ростбіф, місо масло, грибний нуазет, каперси , сіль мальдонська, капуста маринована, соус цезар, томатний джем та хліб. Алергени: глютен, молочні продукти, мед.

315,00 ₴

Круасан з лососем

Хрусткий, свіжий круасан з лососем, змащений крем-сиром власного виробництва. Коли просто і смачно, як треба. Зручно брати з собою. Алергени: глютен, яйця, молочні продукти, риба.

275,00 ₴

Печінковий паштет з журавлиною

Паштет (куряча печінка, яйця, бекон, цибуля), хліб Місо калінжі, гречаний багет, взбите масло, журавлина. Алергени: яйця, кунжут, глютен, молочні продукти.

225,00 ₴

Круасан, джем з карпатських троянд, збите масло з буко, фермерський сир

Круасан, збите масло з йогуртом, мальдонська сіль, трояндовий джем, фермерський сир. Алергени: глютен, молочні продукти, яйця.

215,00 ₴

Круасан з ростбіфом та томатним айолі

Наш круасан, як треба, змащений томатним айолі на основі нашого класичного айолі з додаванням консервованих у власному соці томатів, зверху викладений айсберг та ростбіф. Завдяки томатам, айолі, здається більш легким та свіжим. Алергени: глютен, яйця...

195,00 ₴

Круасан з індичкою

Хрусткий, свіжий круасан з індичкою та сиром Муко. Ідеально підходить для тих, хто не любить солодкі сніданки. Зручно брати з собою. Алергени: глютен, яйця, молочні продукти.

175,00 ₴

РІДКЕ

Бульйон курячий з локшиною

Бульон, курча домашнє, паста тальятелле, кріп, петрушка, сіль, чілі масло, хліб. Подаємо зі шматочком хліба сордо/паляниця. Алергени: глютен.

125,00 ₴

ОВОЧЕВІ НАЇДКИ

*Марк Аврелій

*Салат на честь імператора, яким ми дуже захоплюємось. Листя ромена, дресінг з тунця та анчоусів, домашня куряча шинка нуазет, фермерський овечий сир, сухарі в спеціях, цибуля шніт.

395,00 ₴

Авокадо-крем, молодий горошок, страчателла

Зеленого для тебе не шкодуємо, адже, це – колір життя, горошку та авокадо-крему.Ніжний крем з авокадо та молодим горошком на кокосовому молоці поєднали з вершковою страчателлою і зеленим песто. Щедро здобрили стручковим горохом в спеціях, мікрогріном...

385,00 ₴

Крем з перцю, домашня рікотта та зелене песто

365,00 ₴

Баклажановий крем з тхіною з соняшника, песто та печеним часником ЗВ

335,00 ₴

Салат з різної зелені

Мікс салату, томати різнокольорові, чері, огірки, редис, горошок, домашня запашна олія, лимонний фреш.

295,00 ₴

Салат з сезонних помідорів

Брунатний, золотаво-жовтий, багряно-червоний… Ні, це не нові кольори сезону від Pantone, це краще — наш салат, який сповіщає «Літо почалось!». Різнокольорові томати, зелена сметана і домашня олія, багато кінзи, петрушки і зеленої цибулі. 

265,00 ₴

Кімчі з зеленою цибулею та кунжутом

Капуста кімчі нашого ферментування, кунжутне масло, мікс білого та чорного кунжуту, мікс зелені. Алергени: кунжут, глютен.

125,00 ₴

ЇДА

Цитрусові тальятелле з лангустами та мідіями

Домашня паста, лангусти, мідії, каперси, філе грейпфрута, цибуля, часник, пармезан, пертушка, спеції. Алергени: глютен, ракоподібні, молочні продукти. *страва містить курячий бульйон

495,00 ₴

Батер сом

Сом стейк, масло рослинне, масло вершкове, сіль, соус батер томатний, рис, ромен, кінза, арахіс смажений, цибуля червона

425,00 ₴

Орзо з лісовими грибами та ерінгами

Паста орзо, грибний бульйон, мікс лісових грибів, смажені ерінги, вершки, грибний масло нуазет, пармезан, зелена цибуля, петрушка, грибні шкварки, спеції. Алергени: глютен, молочні продукти. *страва містить курячий бульйон

425,00 ₴

Равіолі, соус біск, креветки

Равіолі з сомом та лососем, соус біск з креветок, смажені креветки, рікотта власного виробництва, фреш лимон, кріспі чилі, базилік.*Страва містить курячий бульйон! 

425,00 ₴

Рулет з індички на картопляному пюре з соусом хрін

Стегно індички, картопляне пюре, зелений горошок, вершкове масло, крем хрін, мясний жу, фреш перець.

415,00 ₴

Орзо з лісовими грибами та ерінгами гриль vegan

Коли чуєш: «паста з грибами», можна не продовжувати, бо одне це словосполучення звучить смачно. Але Паста орзо з лісовими грибами та мʼякими, але водночас хрумкими ерінгами в соусі з вівсяного молока з улюбленою цибулею шніт точно має продовжуватись ...

385,00 ₴

Тальятеле з печеними перцями, кокосовим соусом та страчателлою

Паста власного виробництва, кокосовий соус з перцем, печені мариновані перці, страчателла, свіжий базилік з оливковою олією та анчоуси, паста самбал. *страва містить курячий бульйон

375,00 ₴

Тортеліні болоньєзе

Паста, соус болоньєзе, зелене песто нашої інтерпретації, пармезан, каперси, сирні чіпси, самбал.

355,00 ₴

Файн Дайнінг по-Завертайлівськи 2.0

Домашня куряча сосиска, пюре як треба, смажена цибуля, весняний шпинат, мясний жуВсе, як ми любимо. Старе відоме поєднання мʼяса, картоплі, цибулі та мясної підливки.

285,00 ₴

Молода картопля та зелена сметана

Картопля, зелена сметана, зелене песто, грибний нуазет, часник.

275,00 ₴

Бургер

Булка картопляна; cоус класичний, два види цибулі [смажена та червона], сир чеддер; яловича котлета; капуста пекінська; перець халапеньйо; малосольні огірки

255,00 ₴

ГАСТРОМЕРЧ

Конфітюр троянда-каламансі-бергамот

Джем з карпатських троянд, цукор, пюре каламансі, пюре бергамота, лимон.

375,00 ₴

Джем кумкват-лимон-ваніль

Джем з кумкватів, цукор, лимон, ваніль.

365,00 ₴

Кімчі // як треба

Капуста пекінська, рибний соус, часник, імбир, чілі, соус шрірача, сіль, кунжутне масло, мікс білого та чорного кунжуту, мікс зелені (кріп та петрушка). Алергени: риба (соус), кунжут.

335,00 ₴

Джем томатний // як треба

Помідори, цибуля, ріпчаста цибуля, імбир, часник, перець, чілі, сіль, мед, рослинна олія, цукор, фреш лимонний, оцет бальзамічний. Алергени: мед.

325,00 ₴

Мармеляда айва терен

Айва,терен,цукор,лимон,ваніль.

295,00 ₴

Шоколадний крем

Український фундук-какао

245,00 ₴

Збите місо масло // як треба

Масло вершкове, соєва місо-паста, сушені білі гриби, сіль. Алергени: молочні продукти, соя.

235,00 ₴

Перці печені на вогні

Болгарський перець гриль, свіжий часник, ароматна олія (олія соняшникова, розмарин, тим'ян, цедра апельсину сушена, лавровий лист, приправа суміш 4 перцю фреш, сіль).

235,00 ₴

Збите масло // як треба

Масло вершкове, йогурт, мальдонська сіль. Алергени: молочні продукти.

215,00 ₴

Паштет з курячої печінки // як треба

Куряча печінка, цибуля ріпчаста, часник, бекон, курячий бульйон, віскі, сіль, перець, масло вершкове, яйця курячі. Алергени: яйця, молочні продукти.

215,00 ₴

Цибулеве конфі // як треба

Цибуля, цукор, винний оцет, червоне вино, суміш перців, розмарин, тим'ян, лавровий лист.

185,00 ₴

Огірки мариновані ВіВі

Огірок, ріпчаста цибуля, насіння гірчиці, цукор, оцет, коріандр, фреш перець, перець чілі, куркума, кориця (палочки), сіль. Алергени: гірчиця.

155,00 ₴

КАВА

Капуоранж XL

Варіація на класичний капучино, де замість звичайного молока використовується апельсиновий фреш та мандаринове пюре.250 ml

195,00 ₴

Сold brew

Колд брю це і назва, і спосіб приготування кави, коли вона заварюється холодною водою і настоюється від 8 до 24 годин. В результаті ми отримуємо концентрований напій з яскравим кавовим смаком та високим вмістом кофеїну.

155,00 ₴

Капуоранж

Варіація на класичний капучино, де замість звичайного молока використовується апельсиновий фреш та мандаринове пюре.180 ml

155,00 ₴

Крімі кава spices

Еспресо, вершки, сироп кардамон власного виробництва, мускатний горіх, молоко, цукрова пудра.

125,00 ₴

Капучино XL

Кава з інтенсивною основою - експресо, кремовою текстурою молока та легкою пінкою на поверхні.350 мл

125,00 ₴

Крімі кава лаванда

180 мл

120,00 ₴

Крімі кава ваніль

180 мл

115,00 ₴

Флет Вайт

180 мл

105,00 ₴

Фільтр кава 250 мл

250 мл

98,00 ₴

Лате

280 мл

95,00 ₴

Кава допіо

35 мл

85,00 ₴

Капучино

Кава з інтенсивною основою - експресо, кремовою текстурою молока та легкою пінкою на поверхні.180 мл

85,00 ₴

Кава фільтр 150 мл

75,00 ₴

Кава американо

100 мл

70,00 ₴

Кава еспресо

20 мл

70,00 ₴

Дріп кава

EXOTIC Specialty Coffee Мікс/7 шт

Ферментація: dry anaerobic with fruits 72hrsБанан: морозиво банан-тофі з пеканом у молочному шоколаді, кардамонова булочка, настоянка з польових квітів.Лічі: десерт Лічі, цукерка заєць рубі шоколад, конфітюр троянда-каламансі-бергамот.Ківі: моро...

580,00 ₴

EXOTIC Specialty Coffee Колумбія Лічі/1 шт

Ферментація: dry anaerobic with fruits 72hrsСмакові враження: десерт Лічі, цукерка заєць рубі шоколад, конфітюр троянда-каламансі-бергамот.

85,00 ₴

EXOTIC Coffee Колумбія Банан/ 1 шт

Ферментація: dry anaerobic with fruits 72hrsСмакові враження: морозиво банан-тофі з пеканом у молочному шоколаді, кардамонова булочка, настоянка з польових квітів.

85,00 ₴

EXOTIC Coffee Колумбія Ківі/1 шт

Ферментація: anaerobic with fruits 72hrsСмакові враження: морозиво лохина-лайм, круасан смородина з фіалковим кремом маскарпоне, ківі у білому шоколаді.

85,00 ₴

EXOTIC Coffee Фільтр-мікс/1 шт

Смачний фільтр — якщо не 100% гарантія гарного дня, то його запорука. Щоб збільшити шанси гарних днів ми створили набір фільтр-дріпів з колекцією унікальних смаків, яку ви зможете досліджувати, як справжній кофельє.Розширюйте свої смакові асоціації і...

85,00 ₴

ХОЛОДНІ НАПОЇ

Матча-тонік-ананас

Зелений матча-чай надає напою легкої терпкості та приємного аромату, тонік додає свіжості та легкості, а соковитий ананас вносить нотки солодощі та фруктовості 400 мл

195,00 ₴

Вишневий Хрущ

Якщо у всіх є джміль, то чому в нас не може бути хрущ? На смак нагадує і черрі колу, і вишневий пиріг з крихтою кориці. Освіжає та втамовує спрагу. Тонік, колд-брю, лайм, фреш лайму, сироп вишні, сироп кориці, вишня.

175,00 ₴

Лимонад манго-юзу-лайм

Освіжаючий тропічний лимонад з приємною солодкістю манго та кислинкою юзу. Юзу* - гібрид мандарину та ічанського лимону.

160,00 ₴

Еспресо-тонік

300 мл

155,00 ₴

Колд брю-тонік

Мастхев спекотних днів. Освіжаючий, цитрусовий, на нашому особливому колд-брю, що має присмак карамелі та ванільного цукру 200 мл

155,00 ₴

Матча-тонік

Має свіжий та насичений смак, з легкою гірчинкою та приємними нотками трав'янистих ароматів 300 мл

155,00 ₴

Айс-чай малина-юзу

Холодний чай з насиченим смаком малини, пюре якої ми заготовлюємо у літній сезон, та кислинкою крафтового сиропу з юзу.

155,00 ₴

Айс-чай мандарин-апельсин-прянощі

Прохолодний цитрусовий чай на основі свіжовичавленого апельсинового фрешу та мандаринового пюре з додаванням цукрового сиропу, прикрашений анісом, гвоздикою та слайдами лимону 450 мл

152,00 ₴

Лимонад [450 ml]

Майже Апероль

Завертайлівський твіст на легендарний Апероль Шпріц – один з найвідоміших літніх коктейлів світуАромат яскравий, цитрусово-трав’янистий, солодкуватий і трохи екзотичний. Смак – гірко-солодкий: спочатку відчувається пряність, апельсиново-трав’янисті н...

275,00 ₴

Лимонад манго-юзу-лайм

Освіжаючий тропічний лимонад з приємною солодкістю манго та кислинкою юзу. Юзу* - гібрид мандарину та ічанського лимону.

160,00 ₴

Лимонад Румамбар

Лимонад з приємною кислуватістю та легким терпким присмаком, який доповнюється фрешем грейпфруту, надаючи напою свіжості та легкої гірчинки. 

155,00 ₴

Крем-сода

Авторська крем-сода, в якій ми поєднали квіткову бузину та легку солодкість ванільної карамелі. Бульбашковий, трохи вершковий, кисло-солодкий коктейль.Вершки, сироп бузини, сироп ванільний, фреш лимону, газована вода, хрустка карамель.

153,00 ₴

Узвар

Насичений крафтовий узвар з шипшини, яблука, груші, аронії, чорнослива, подається холодним.

95,00 ₴

Ферментовані напої [330 ml]

Комбуча ананас юзу

Кисло-солодкий смак, тонкий аромат юзу в поєднанні з насиченим смаком ананасу. Допустимий осад, який при відкритті може підійматися.

295,00 ₴

Комбуча класична 750 мл

Нашу крафтову комбучу готуємо з дбайливістю, використовуючи унікальний процес ферментації, який відбувається з солодкого чаю, дріжджів та корисних бактерій. Цей чудовий процес трансформації перетворює звичайний чай у дивовижний, освіжаючий та багатог...

275,00 ₴

Лимонад полуниця-вишня

З ферментованих ягід: полуниця та вишня.Ферментовані ягоди - що пройшли процес бродіння з цукром на дріжджами, утворюючи пробіотики та ферменти, що покращують роботу травлення. Заповнюють дефіцит корисних бактерій в організмі людини.

145,00 ₴

Комбуча малина-троянда-лічі

Кисло-солодкий смак, перші ковтки малини з трояндовим ароматом, наче на мить опинився в оранжереї, післясмак лічі. Допустимий осад який у перші секунди може підійматись при відкритті, та дуже швидко знову осідає.

145,00 ₴

Комбуча ананас юзу

Кисло-солодкий смак, тонкий аромат юзу в поєднанні з насиченим смаком ананасу.Допустимий осад, який при відкритті може підійматися.

145,00 ₴

Квас із бузини 330мл

Як у дитинстві, як у бабусі, у великих банках, з холодного льоху, якраз від літньої спеки.Смак балансує в собі цукровість бузини та кислотність лимону і натякає на улюблене ігристе бульбашками на язиці. Неймовірно свіжий солодкуватий аромат збиває з ...

135,00 ₴

Комбуча груша-лайм

Ідеальний баланс смаків із кисло-солодким смаком соковитої груші, ноткою пряного лайма та відтінком легкої карамелі.

135,00 ₴

Комбуча диня-м'ята

Нашу крафтову комбучу готуємо шляхом ферментації солодкого чаю, спільнотою дріжджів і оцтовокислих бактерій. На другому етапі ферментації додаємо натуральну та освіжаючу диню-м'яту.

135,00 ₴

Комбуча персик маракуйя

Нашу крафтову комбучу готуємо шляхом ферментації солодкого чаю, спільнотою дріжджів і оцтовокислих бактерій. На другому етапі ферментації додаємо натуральний та кисленький персик-маракуйя.

135,00 ₴

Лимонад Тархун-груша

З натуральним екстрактом груші та сиропу тархун.

135,00 ₴

Квас

Класичний смак та рецептура, як у дитинстві, нічого зайвого. Те що потрібно у спекотний день.

125,00 ₴

Комбуча Honey

Нашу крафтову комбучу готуємо шляхом ферментації солодкого чаю, спільнотою дріжджів і оцтовокислих бактерій.

125,00 ₴

Смузі [300 ml]

Маракуйя-ананас-шпинат

Освіжаючий смузі на основі ананасу та кокосової води з додаванням шпинату та маракуї.

265,00 ₴

Смузі полуниця-вишня

Супер ягідний диджестив. Максимально хелсі доповнення до будь-якого прийому їжі. Має антиоксидантичну дію за рахунок великої кількості ягід, імбирного та апельсинового фрешу. І він, авжеж, без доданого цукру. Вишня, полуниця, малина, чорниця, ап...

255,00 ₴

Манго-маракуйя-банан-базилік

Солодкий тропічний смузі з яскравим присмаком базиліку.

245,00 ₴

Вершкові шейки [300 ml]

Банан-мандарин фруктово-вершковий

Повітряний солодкий шейк на основі крафтового морозива, банану, мандаринового пюре, персику, на основі чорного чаю.

195,00 ₴

Манго-маракуйя фруктово-вершковий

Повітряний солодкий шейк на основі крафтового морозива, банану, манго та маракуї, з додаванням зеленого чаю.

195,00 ₴

Полуниця-смородина ягідно-вершковий

Повітряний ягідний шейк на основі крафтового морозива, банану, полуниці та смородини з додаванням зеленого чаю та сиропу юзу власного виробництва.

185,00 ₴

Фреш [250ml]

Фреш апельсин

185,00 ₴

Чай [350 ml]

Мандарин-апельсин-прянощі

Легкий цитрусовий чай на основі свіжого апельсинового фрешу та мандаринового пюре, прикрашений анісом, гвоздикою та дольками апельсину.

135,00 ₴

Чай малина-маракуя

Ягідно-екзотичний чай переносить в теплий літній вечір. Яскраві смаки — від кислинки маракуйї до солодкої домашньої малини.  Прикраса з чіпси апельсину та крихти сублімованої малини.

135,00 ₴

Гречаний

Має багатий смак, який поєднує в собі відтінки горіхів і ванілі, солодкої здоби та вівсяного печива.Завдяки великій кількості корисних нутрієнтів у складі, він має антиоксидантні властивості, покращує травлення, нормалізує тиск і рівень цукру в крові...

98,00 ₴

Добранок

Покращує розумову діяльність та роботу серцево-судинної системи. Тонізуючий ефект відчувається протягом 6 годин. Альтернатива кави. Не містить кофеїну.

95,00 ₴

Чаюн-баюн

Антидот чаю "Добранок". Заспокоює роботу нервової системи, м'яко знижує тиск. Розслаблює після фізичної та розумової активності. Покращує якість сну.

95,00 ₴

Бантя

Простий, але дуже популярний у Японії чай Бантя люблять за мінімальний вміст кофеїну та таніну. Його можна пити у будь-який час, він має легкий освіжаючий смак.

95,00 ₴

Зелений чай з жасмином

М’який, приємний квітковий смак з яскравими нотами жасмину, солодкість меду й ледь чутна карамель, ніжно-зелений колір настою, насичений аромат та довгий солодкий післясмак з ледь вловимою гірчинкою.

95,00 ₴

Кенія

У кенійського чаю свій особливий характер. Настій має темно-бурштиновий колір і легкий ніжний аромат. А смак відрізняє міцність та помітна гірчинка.

95,00 ₴

Роял Бергамот

Купаж ароматизований екстрактом бергамоту, який наповнює коктейль пряним теплом. Залишає терпкий і солодкуватий посмак.

95,00 ₴

Збір трав'яний Секспресо 350 мл

Трав'яний чай з чебрецю, лаванди, меліси. Виводить токсини, зайву рідину з організму. Покращує водяно-сольовий баланс.

95,00 ₴

МАТЧА

Оранж-матча

Поєднання матчі та свіжовичавленого апельсинового фрешу, мандаринове пюре

175,00 ₴

Матча лате

Готуємо на матчі ISE з додаванням молока. В смаку можна знайти віттінки:свіжого огірка, стиглого авокадо і манго, вершкового морозива і праліне кедрового горіху. Має щільну тягучу текстуру.

120,00 ₴

Матча-чай

Матча Аоараші має більш витончену палітру, з комплексним і складнішим смаком і при цьому більш легким смаком, клас церемоніальна і готується виключно на воді.100 мл

105,00 ₴

КАКАО

Какао

Какао вищого ґатунку, який ми готуємо на молоці з додаванням бельгійського какао фірми Barry Callebaut. Класичний какао буде з нотами гірчинки в смаку і абсолютно не солодким.

95,00 ₴

ВОДА