Top sellers

Домашні котлети з гречаною кашею (150/150/90г)

Дві соковиті домашні котлети з м'яса свинини та яловичини, разом з гарніром з гречаної каші, яка заправлена смаженими печерицями, сушеною цибулею та вершковим маслом. Страва подається з солоним огірком та фірмовою аджикою

180,00 ₴

Шніцель з курячого філе з картопляно-сирним пюре 250г

Хрусткий ззовні та соковитий в середині курячий шніцель, подається з пікантним картопляно-сирним пюре та маринованою капустою "пелюстка"

178,00 ₴

Фірмова котлета з картопляно-сирним пюре та овочами (150/140г)

Куряча котлета в хрусткій паніровці з начинкою із свіжої зелені ,вершкового масла та шинки. Подається з пікантним картопляно-сирним пюре. Смаку та яскравості страві додає маринована капуста та солоний огірок, прикрашені зеленню

180,00 ₴

ФЕСТИВАЛЬ ЗОЛОТИЙ ГАРБУЗ

Курячі котлети з гарбузово-картопляним пюре (100/110г)

Соковиті котлети з курки, подаються з гарбузово-картопляним пюре, шматочками запеченого гарбуза та зеленню кропа, прикрашені пряними зеленими сухарями

174,00 ₴

Салат з печінкою, печеним гарбузом та медово-гірчичною заправкою (215г)

Тепла куряча печінка в поєднанні з печеним гарбузом, в’яленими томатами, кримською цибулею, зеленню та медово-гірчичною заправкою на подушці з крем-сиру та соняшникового насіння. Прикрашається слайсами цитрусового гарбуза

138,00 ₴

Вареники з карамелізованим гарбузом та солодким сиром (230/50г)

Солодкі вареники з домашнім сиром, гарбузом та родзинками, подаються з фірмовим соусом з гарбуза та обліпихи, прикрашені маринованим гарбузом та насінням

122,00 ₴

Гарбузовий крем-пиріг з карамелізованою скоринкою(190г)

Ніжний кремовий пиріг з гарбуза та домашнього сиру, з основою з цукрового печива та соняшникового насіння, подається з фірмовим соусом з обліпихи та гарбуза, прикрашений м’ятою та насінням гарбуза

112,00 ₴

Гарбузовий крем-суп з беконом та зеленню (260/50г)

Насичений за смаком та ніжний по текстурі гарбузовий крем суп з додаванням вершків, томатів, цибулі та карі, прикрашений беконом та зеленню. Подається з гречаним хлібом, змащеним кремом з вершкового сиру

104,00 ₴

СНІДАНКИ

Страва Петра (310г)

На обсмажені до золотої скоринки деруни зверху викладається два смажених яйця, зверху поливається вершковим соусом з беконом та куркомою, прикрашається петрушкою та зеленою цибулею

168,00 ₴

Мішаний омлет з сосисками та молодою картоплею (300г)

Мішана яєчня з додаванням вершків та твердого сиру. Подається з вареними сосисками, шматочками смаженої молодої картоплі та соусом на основі томатів пелаті

168,00 ₴

Тости в омлеті з сиром та овочевим салатом (250/100г)

Гарячі тости з пшеничного хліба, обсмажені в яйці, разом зі свіжими томатами, сиром сулугуні та шинкою, подаються з салатом зі свіжих помідорів, цибулі та листям салату.

168,00 ₴

Яєчня з копченими ковбасками, зеленим маслом та смаженою картоплею (400г)

Яєчня з двох яєць, смажена з цілим жовтком, подається з грінками багету на які викледено фірмове зелене масло, з гарніром з кольорових помідорів, картоплею та листом салату.

166,00 ₴

Деруни з форшмаком та яйцем Пашот (150/60/40 г)

Золотаві хрусткі деруни з яйцем пашот, фірмовим одеським форшмаком прикрашені рубленою зеленою цибулею, копченою паприкою та олією петрушки.

158,00 ₴

Млинці запечені з сиром та родзинками (250г)

Млинці з сиром та родзинками, запечені в духовці, прикрашені цукровою пудрою та м'ятою

134,00 ₴

Сирники з родзинками (190/30г)

Ніжні домашні сирники з родзинками, запечені у духовці, прекрасно смакують зі сметаною та полуничним джемом. Посипані цукровою пудрою, та прикрашені листочком м'яти.

128,00 ₴

ВАРЕНИКИ СОЛОНІ

Вареники з м'ясом (240/30г)

Вареники з начинкою з відварного м'яса свинини та телятини, подаються з вершковим маслом, сушеною цибулею та сметаною

144,00 ₴

Смажені вареники з картоплею та грибами з пікантно-томатним соусом(230/70г)

Смажені рум’яні вареники з картоплею та грибами, подаються з червоним соусом на основі томатів у власному соку та болгарського перця, прикрашені зеленим горошком та в’яленими томатами

138,00 ₴

Вареники з сиром сулугуні, помідором та зеленню (220/30г)

Вареники з начинкою із сиру сулугуні, помідору, подрібненої кінзи, петрушки та часнику. Подаються з вершковим маслом, зеленню кропу та сметаною

136,00 ₴

Вареники з куркою та грибами (240г)

Вареники з тонкого тіста (8шт) з начинкою з курятини та печериць. Подаються з пікантним вершково-томатним соусом. Прикрашені мікрогріном та смажеими печерицями.

134,00 ₴

Шпинатні вареники з куркою та сиром сулугуні (250г)

Шпинатні вареники з начинкою зі сиру сулугуні.Смаженої курки, зеленої цибулі та лимонної цедри. Подається в вершковому соусі з базиліком, посипається зеленої цибулі

130,00 ₴

Вареники з копченою куркою і картоплею (220/30г)

Вареники з начинкою з картоплі, смаженої цибулі та м'яса копченої курки. Подаються з вершковим маслом, сушеною цибулею

128,00 ₴

Козацькі з пшоном, рваною свининою та грибами (220 г)

Вареники на тонкому тісті з начинкою зі свинини, пшона, печериць, цибулі та зелені кропу. Прикрашені хрусткими шкварками та зеленою цибулею

124,00 ₴

Вареники з картоплею, грибами та шкварками (220/30г)

Вареники з картоплею та смаженими печерицями. Подаються з сушеною цибулею, шкварками, та сметаною.

124,00 ₴

ВАРЕНИКИ СОЛОДКІ

Парові вареники з вишнею (можливе попадання кісточки) (220/50г)

Вареники з тіста на основі домашнього сиру, з начинкою з вишні та цукру.

138,00 ₴

Вареники з вишнею в киселі (можливе попадання кісточки) (170г)

Вареники з начинкою з вишні та цукру, подаються у киселі.

134,00 ₴

Вареники з сиром та родзинками (220/50г)

Вареники з солодким сиром та родзинками, подаються зі сметаною, вершковим маслом та цукром.

128,00 ₴

ПЕЛЬМЕНІ

Смажені пельмені зі свинини в вершково-сироному соусі з базиліком (230г)

Рум’яні смажені пельмені з ароматним сирним соусом, перцем чилі та в’яленими томатами

152,00 ₴

Пельмені з телятиною (подаються в бульйоні) (200/30г)

Пельмені з начинкою з м'яса телятини. Подаються у курячому бульйоні, з вершковим маслом та сметаною, посипаються подрібненим кропом

132,00 ₴

Пельмені з куркою та сиром (200/30г)

Пельмені з начинкою з м'яса курки та твердого сиру. Подаються з вершковим маслом та сметаною

128,00 ₴

Пельмені зі свининою (подаються в бульйоні) (200/30г)

Пельмені з начинкою з м'яса свинини. Подаються у курячому бульйоні, з вершковим маслом та сметаною, посипаються подрібненим кропом

128,00 ₴

ПЕРШІ СТРАВИ

Бограч (300г)

Особливо гостра страва з картоплею та трьома видами м'яса - телятина, свинина та її ребро з додаванням бекону, помідорів ,часнику та паприки. Подається з зеленню кропу, цибулі та сметаною

136,00 ₴

Борщ червоний з квасолею (300г)

Духмяний борщ з квасолею подається з бутербродом з бородинського хліба з салом, зеленою цибулею та сметаною. Прикрашається зеленню кропу

112,00 ₴

Курячий бульйон з кнельками (300г)

Бульон з курячими кнелями та шматочком яйця. Подається з зеленню кропу та сухариками

100,00 ₴

МЛИНЦІ

Млинці з телятиною, свинним язиком та сиром (250г)

Млинці з начинкою з м'яса та язика свинини тушкованих у вершках з базиліком та сиром сулугуні, запечені під яєчно-вершковим соусом

156,00 ₴

Хрусткі млинці з куркою та грибами (220/50)

Хрусткі млинці з куркою та грибами подаються в сирному соусі, прикрашені мікрогріном

136,00 ₴

Млинці з шинкою та сиром (250г)

Рум'яні млинці з шинкою та сиром, подаються з хрусткою цибулею, сметаною та прикрашені сушеними томатами

134,00 ₴

Млинці запечені з сиром та родзинками (250г)

Млинці з начинкою із солодкого домашнього сиру та родзинок, запечені у вершково -яєчному соусі

134,00 ₴

ЗАКУСКИ

Дошка українського сала (160/40/30г)

На порцію чотири види сала: мариноване з паприкою - червоне, мариноване з лавромил листом - зелене , шпик - перемелене сало з часником та варене сало з зеленою цибулею та петрушкою. Подається з бородинським хлібом та хріном з гірчицею

186,00 ₴

Сало "генеральське" мариноване (120/30г)

Шматочки сала з прорізом мариноване в спеціях(паприка та лавровий лист). Подається з часником, хроном та гірчицею

186,00 ₴

М'ясна тарілка (170/40/25г)

Мариновані свині вушка, шинка, копчене куряче філе, домашня буженина, свинячий язик. Подається з перцем чилі, грісіні, гірчицею та хроном.

184,00 ₴

Курячий паштет з малиновим соусом та підсмаженими тостами (120/60г)

Ніжний паштет з курячої печінки, тушкований у вершках, з обсмаженою куркою та цибулею. Подається з малиновим соусом та грінками з багету.

128,00 ₴

Форшмак по-одеськи (130/60г)

Закуска з філе оселедця, скумбрії, печеного яблука та цибулі з додаванням вершкового масла. Подається із грінками з темного хлібу, зеленою цибулею та шматочком маринованого оселедця.

118,00 ₴

Домашні соління (300г)

Квашені огірки, помідори ,капуста, мариновані сливи та печериці. Подаються з зеленою цибулею та петрушкою

112,00 ₴

Оселедець з картоплею та маринованою цибулею (55/40г)

Смачне поєднання відварної, а потім обсмаженої картоплі, викладається з оселедцем і маринованою цибулькою. Прикрашається подрібненою зеленою цибулькою.

112,00 ₴

САЛАТИ

З куркою, свіжими овочами та вершковим соусом (225г)

Салат з соковитою куркою у хрусткій паніровці, з ароматними томатами чері, зеленню, перепелиним яйцем, твердим сиром та соусом на основі тунця

158,00 ₴

З рваною телятиною, овочами та тунцевим соусом (225г)

Ситний салат з ніжною запеченою з духмяними спеціями телятиною, помідорами чері, листом салата, смаженими печерицями та маринованим перцем

154,00 ₴

Салат з язиком та овочами (210г)

Мариновані огірки та свіжі помідори у поєднанні з перепелиним яйцем, листям салату, під соусом на основі майонезу та соєвого зі шматочками відварного свиного язика та червоної цибулі

150,00 ₴

Овочевий з горіховою заправкою та сиром Фета (230г)

Салат із свіжих огірків, помідорів та листя салату з соусом на основі волоського горіху, олії та оцту. Зверху викладається кримська цибуля та сир Фета.

136,00 ₴

Олів'є (260)

Мікс овочів, з додаванням курячого філе та шинки, заправлені сметаною та майонезом.

132,00 ₴

Оселедець під шубою (250г)

Овочі з оселедцем, викладені шарами, змащені майонезом. Прикрашаються яєчним жовтком та зеленню.

132,00 ₴

Салат з капустою, огірком та маслом кропу (200г)

Класичний салат з капустою, огірком та зеленою цибулю заправлений запашною кропною олією.

92,00 ₴

ОСНОВНІ СТРАВИ

М'ясо свинини з картоплею, грибами та овочами (320г)

Основна страва з підсмаженої картоплі, печериць та томатів з додаванням соєвого соусу та вершкового масла в поєднанні з томленою свининою, яка попередньо замаринована в майонезі з гірчицею та цибулею

188,00 ₴

Рибні котлети зі щуки та соусом Хрін (160/30г)

Котлети з філе щуки з додаванням м'яса птиці. Подаються з солоним огірком та вершковим соусом з білим хроном

184,00 ₴

Фірмова котлета з картопляно-сирним пюре та овочами (150/140г)

Куряча котлета в хрусткій паніровці з начинкою із свіжої зелені ,вершкового масла та шинки. Подається з пікантним картопляно-сирним пюре. Смаку та яскравості страві додає маринована капуста та солоний огірок, прикрашені зеленню

180,00 ₴

Домашні котлети з гречаною кашею (150/150/90г)

Дві соковиті домашні котлети з м'яса свинини та яловичини, разом з гарніром з гречаної каші, яка заправлена смаженими печерицями, сушеною цибулею та вершковим маслом. Страва подається з солоним огірком та фірмовою аджикою

180,00 ₴

Шніцель з курячого філе з картопляно-сирним пюре 250г

Хрусткий ззовні та соковитий в середині курячий шніцель, подається з пікантним картопляно-сирним пюре та маринованою капустою "пелюстка"

178,00 ₴

Голубці зі сметаною (300/30г)

Соковиті домашні голубці у томатному соусі. При подачі посипаються зеленню . Подаються на дощечці зі сметаною

134,00 ₴

ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ

Гарячий лаваш з куркою та грибами (230г)

Хрусткий лаваш з куркою та грибами, прикрашається обсмаженим перцем та цибулею.

172,00 ₴

Гарячий сулугуні в лаваші з томатами та зеленню (230г)

Хрусткий лаваш з сиром сулугуні, помідором, кропом та петрушкою.

170,00 ₴

Страва Петра (деруни з яйцями під соусом з куркуми та беконом) (310г)

Деруни з підсмаженими яйцями та вершковим соусом з куркумою та беконом, прикрашені зеленню цибулі та петрушки.

168,00 ₴

Деруни зі сметаною (180/50г)

Хрусткі деруни обсмажені до золотої скоинки. Подаються зі сметаною

120,00 ₴

СТРАВИ У ПАТЕЛЬНІ

Курячий жульєн з грибами (для великої компанії) (500г)

Куряче філе тушковане у вершках з печерицями та цибулею. Страву подають запеченою із твердим сиром

288,00 ₴

Томлене м'ясо індички з картоплею та в'яленими томатами(100/150г)

Маринована індичка гірчицею, травами та соєвим соусом. Подається з картоплею та в'яленими томатами

188,00 ₴

Курячий жульєн з грибами (250г)

Куряче філе тушковане у вершках з печерицями та цибулею. Страву подають запеченою із твердим сиром

188,00 ₴

Картопля смажена у вершково-сирному соусі з яйцем пашот (260г)

Ситний сніданок з обсмаженою картоплею, сирним соусом та яйцем пашот

116,00 ₴

ГАРНІРИ

Картопля з часником, кропом та шкварками (250г)

Попередньо відварена, а потім обсмажена на вершковому маслі до золотої скоринки картопля з шкварками та часником. При подачі посипається кропом

102,00 ₴

Картопляно-сирне пюре (180г)

Ніжне картопляне пюре з додаванням сиру чедер

88,00 ₴

Гречана каша з грибами і цибулею (180г)

Гречана каша у поєднанні з печерицями та цибулею, з вершковим маслом.

82,00 ₴

ДЕСЕРТИ

Сирники з полуницею та заварним апельсиновим кремом (150/70г)

Ніжні сирники з полуницею в середині, подаються з заварним апельсиновим соусом, м’ятою та цукровою пудрою

138,00 ₴

Наполеон з фірмовим морозивом з української дині(150/30 г)

Класичний торт наполеон доповнений кулькою фірмового морозива з української дині власного виробництва

132,00 ₴

Наполеон

Торт з тонких листів філо, з ніжним карамельно-вершковим кремом, та солодкуватої карамелі.

128,00 ₴

Сирники з родзинками (190/30г)

Запечені в духовці сирники з домашнього сиру з родзинками. Подаються на ягідному соусі зі сметаною

128,00 ₴

Торт "П'яна вишня" (120г)

Шоколадний торт з вишнею, фірмовою настоянкою та вершково-шоколадним кремом. Подається з вишневим соусом, м’ятою та мигдальними пластівцями

118,00 ₴

НАПОЇ

Домашній яблучний сік (1000мл)

Натуральний яблучний сік без додавання цукру та консервантів

146,00 ₴

Домашній яблучно-грушевий сік (1000мл)

Натуральний яблучно-грушевий сік без додавання цукру та консервантів

146,00 ₴

Узвар (1000мл)

Наваристий український напій із сухофруктів. (сушене яблуко, груша дичка, чорнослив ) з додаванням цукру .

140,00 ₴

Ягідний компот (1000мл)

Солодкий ягідний компот із міксу фруктів та ягід з додаванням цукру

140,00 ₴

Домашній яблучний сік (500мл)

Натуральний яблучний сік без додавання цукру та консервантів

86,00 ₴

Домашній яблучно-грушевий сік (500мл)

Натуральний яблучно-грушевий сік без додавання цукру та консервантів

86,00 ₴

Узвар (500мл)

Наваристий український напій із сухофруктів. (сушене яблуко, груша дичка, чорнослив ) з додаванням цукру .

80,00 ₴

Ягідний компот (500мл)

Солодкий ягідний компот із міксу фруктів та ягід з додаванням цукру

80,00 ₴

Узвар (250мл)

Наваристий український напій із сухофруктів. (сушене яблуко, груша дичка, чорнослив ) з додаванням цукру .

47,00 ₴

Ягідний компот (250мл)

Солодкий ягідний компот із міксу фруктів та ягід з додаванням цукру

47,00 ₴

Додатки

Шкварки (50 гр)

55,00 ₴

Бутерброд з салом

16,00 ₴

Хліб український підсмажений

Три грінки на порцію

14,00 ₴

Майонез (30 мл)

12,00 ₴

ВАРЕНИКИ СОЛОНІ

Вареники з м'ясом (1000г)

280,00 ₴

Вареники з сиром сулугуні, помідором та зеленню (1000г)

270,00 ₴

Вареники з куркою та грибами (1000г)

270,00 ₴

Шпинатні вареники з куркою та сиром сулугуні (1000г)

245,00 ₴

Вареники з копченою куркою та картоплею (1000г)

225,00 ₴

Вареники з картоплею та грибами (1000г)

180,00 ₴

ВАРЕНИКИ СОЛОДКІ

Парові вареники з вишнею (1000г)

260,00 ₴

Вареники з вишнею (1000г)

240,00 ₴

Вареники з сиром та родзинками (1000г)

235,00 ₴

ПЕЛЬМЕНІ

Пельмені з телятиною (1000г)

285,00 ₴

Пельмені з куркою та сиром (1000г)

280,00 ₴

Пельмені зі свининою (1000г)

280,00 ₴

ФІРМОВІ КУЛІНАРНІ ВИРОБИ

Рибні котлети зі щуки (500г)

325,00 ₴

Котлети фірмові (500г)

225,00 ₴

Котлети домашні (500г)

215,00 ₴

Котлети курячі (500г)

215,00 ₴

Сирники з полуницею (500г)

180,00 ₴

Голубці (500г)

170,00 ₴

Сирники (500г)

160,00 ₴

Заправка до борщу (500г)

110,00 ₴

Заправка до голубців (500г)

105,00 ₴

Сало перемелене з часником (250г)

95,00 ₴

МЛИНЦІ

Млинці з телятиною, свинним язиком та сиром (500г)

205,00 ₴

Млинці з шинкою та сиром (500г)

190,00 ₴

Млинці запечені з сиром та родзинками (500г)

170,00 ₴

Baluvana Galia / Балувана Галя

Browse similar stores in this category:

Your order

Frequently asked questions