What's your address?
Use current location
Enter your address to know what’s near you
What's your address?
Use current location
Varburger
Top Performer
-
Prime
Varburger 2.0
Свіжоспечена булочка, дві яловичі котлети, обсмажений угорський бекон, витриманий сир чеддер, томати, трюфельний соус.
425,00 ₴
Класік бургер
Бургер з котлетою з яловичини, соусом смокед-пеппер, сиром чедер, томатом, солоним огірком, айсбергом та свіжою цибулею
325,00 ₴
3Д бургер
Дві яловичи котлети, мікс сирів, халапеньо, шпинат, карамелізована цибуля
365,00 ₴
СНІДАНКИ
Хелсі сніданок з лососем та авокадо
Шматочки слабосоленого лосося, м'яке яйце, авокадо, крем-сир з м'ятою, чері та шпинат (330 г)
365,00 ₴
Скрембл з пастрамі індички та смаженим халумі
Скрембл з пастрамі з індички, смаженим халумі, броколі, шпинатом, чері та соусом цезар (310 г)
325,00 ₴
Скрембл з креветкою
Французький скрембл з трьох яєць обсмажених на вершковому маслі з додаванням тигрової креветки, сирного соусу на основі пармезану та шпинатного масла.
325,00 ₴
Тарілка ковбаски та яєчня
Яєчня, курячі ковбаски, молода картопля, бебі рамен, чері з тертим пармезаном та голландський соус з трюфельною олією (340 г)
295,00 ₴
Омлет з в'яленими помідорами та шинкою
Омлет із додаванням вершкового сиру та вʼялених томатів. Подаємо з мортаделлою та трюфельною пастою зверху.
295,00 ₴
Картопляні деруни з лососем
Картопляні деруни, слабосолоний лосось, огірок, кріп та гречаний йогурт
295,00 ₴
Спельта з грибами та яйцем пашот
Готуємо на курячому бульйоні, додаємо пармезан і пекоріно, обсмажені шампіньйони та яйце пашот.
295,00 ₴
Тост з кріспі куркою та глазунню
Обсмажений буханець на вершковому маслі, курка в паніровці, маринована цибуля, сирний соус, глазунья
245,00 ₴
Вівсянка на кокосовому молоці з матчею
Подаємо з малиновим соусом, карамелізованим кешʼю та фундуком.
245,00 ₴
Відкритий сендвіч з рієтом із тунця
Із додаванням оливок каламато й ікри тобіко. Подаємо з малосольним огірком.
245,00 ₴
Сирники з заварним грушевим кремом та карамелізованим кешью
Сирники, заварний крем, горіхи карамелізовані, ягідний соус.
225,00 ₴
Ліниві вареники
До них апельсиновий курд, горіхи та сметана
225,00 ₴
БУРГЕРИ
Varburger 2.0
Свіжоспечена булочка, дві яловичі котлети, обсмажений угорський бекон, витриманий сир чеддер, томати, трюфельний соус.
425,00 ₴
Іт-мі бургер
Бургер з рослинною котлетою, соусом смокед-пеппер, сиром чедер, томатом, солоним огірком, айсбергом та свіжою цибулею
395,00 ₴
Fish burger
Свіжоспечена булочка, філе окуня обсмажене в паніровці, мікс салату, томати, соус тейсті та анчоусний тартар.
395,00 ₴
Beef-jalapeno burger
Свіжоспечена булочка, яловича котлета, сир чеддер, перець халапеньйо, рукола, айсберг, томати, солодкий перець, соус барбекю, песто, тонкацу, американська гірчиця.
365,00 ₴
Чікен бургер
Бургер з курячою котлетою, томатами, солоним огірком, руколою та шпинатом.
365,00 ₴
Varburger burger
Свіжоспечена булочка, котлета із яловичини, бекон, сир гауда та моцарела, перець халапеньйо, цибуля фрі, айсберг, томати, мариновані огірки, соус томатний та вершково-гірчичний.
365,00 ₴
3Д бургер
Дві яловичи котлети, мікс сирів, халапеньо, шпинат, карамелізована цибуля
365,00 ₴
Cheesy burger
Свіжоспечена булочка, котлета із яловичини, два види чеддеру, соус blue cheese, карамелізована цибуля.
365,00 ₴
Pulled pork burger 2
Свіжоспечена булочка, рвана свинина тя сю, салат коул слоу, свіжі томати, соус мексиканський, барбекю та томатний.
365,00 ₴
Класік бургер
Бургер з котлетою з яловичини, соусом смокед-пеппер, сиром чедер, томатом, солоним огірком, айсбергом та свіжою цибулею
325,00 ₴
True burger
Свіжоспечена булочка, яловича смеш котлета, джем із бекону, мікс сирів чеддер та моцарела, свіжа червона цибуля, соус томатний та вершково-гірчичний.
295,00 ₴
СТАРТЕРИ
Тартар з лосося із маринованими каперсами
Філе свіжого лосося поливаємо оливковою олією. Додаємо каперси і зелену цибулю. Подаємо з хрустким багетом.
425,00 ₴
Тартар з яловичини із маринованою черемшею і кремом із копченого сиру
Свіжа яловича вирізка, цибуля, черемша, запашне домашнє масло, бастурма та крем на основі копченого сиру. Подаємо з цільнозерновим та гречаним хлібом.
365,00 ₴
Vitello tonnato
Слайси яловичої вирізки су-від, соус вітелло, корнішони, трюфельна олія.
365,00 ₴
Карпачо з яловичини із трюфельним соусом
Слайси свіжої яловичої вирізки, рукола, пармезан, трюфельний соус.
365,00 ₴
Бріош зі шпротами
Обсмажена булочка бріош, вершкове масло з печеним часником, шпроти, огірок та свіжа цибуля.
265,00 ₴
Паштет з курячих сердець (290г)
Ніжний курячий паштет з тартаром із яблука і кураги. Зверху присипаємо халвою і подаємо з цільнозерновим та гречаним хлібом.
225,00 ₴
Філе оселедця з печеною картоплею
Філе маринованого оселедця, печена картопля, куряче яйце, грецький йогурт та маринована цибуля.
225,00 ₴
ОВОЧІ
Броколі з соусом тхіна-місо
Обсмажуємо половину броколі на оливковій олії, додаємо карамелізований кеш’ю і соус тхіна-місо.
265,00 ₴
Запечені овочі
Запікаємо баклажан, солодкий перець, цукіні, коктейльні томати, цибулю. З додаванням французької гірчиці, оливкової олії та соєвого соусу.
225,00 ₴
Спаржева квасоля з часником та пармезаном
Обсмажена на оливковій олії спаржева квасоля з додаванням часнику та пармезану.
165,00 ₴
САЛАТИ
Трушний салат цезар із креветкою (370 г)
Салат ромен, креветки в паніровці у поєднанні із соусом цезар, курячим яйцем, томатами черрі, пармезаном і сухарями з хали.
395,00 ₴
Салат нісуаз
Мікс салату із заправкою вітелло, тунець, каперси, печена картопля, оливки каламата, томати черрі, перепелині яйця, червона цибуля.
395,00 ₴
Салат з тунцем конфі
Мікс салату, тунець конфі, редис, огірок, печена картопля, оливки каламата, спаржева квасоля з часником, відвареним яйцем, грецьким йогуртом та оливковою олією.
365,00 ₴
Салат з рібаєм в соусі хойсін з халумі
Мікс салату, свіжий огірок, редис та томати черрі, обсмажений рібай в соусі хойсін та халумі, копчена кукурудза. Поливаємо оливковою олією та соєвим соусом.
365,00 ₴
Цезар з куркою в паніровці
Салат ромен, куряче стегно в паніровці у поєднанні із соусом цезар, перепелині яйця, томати черрі, пармезан та сухарі з хали
325,00 ₴
Грецький салат з солодким перцем та фетою
Солодкий перець, свіжі томати, огірок, червона цибуля, оливки каламата, сир фета, оливкова олія та лимонний фреш.
295,00 ₴
Олівʼє з креветкою
Відварена креветка, яйце, свіжі огірки та корнішони, зелений горошок, морква. Додаємо заправку із майонезу та гірчиці й мальдонську сіль. Подаємо з печеною картоплею.
265,00 ₴
Олівʼє з яловичиною
Яловича вирізка су-від, яйце, свіжі огірки та корнішони, зелений горошок, морква. Додаємо заправку із майонезу та двох видів гірчиці, трюфельний соус і мальдонську сіль. Подаємо з печеною картоплею.
265,00 ₴
Зелений салат з руколою та трюфелем
Свіжа рукола, кедровий горіх, пармезан, поливаємо оливковою та трюфельною оліями.
225,00 ₴
КЕЖУАЛ ФУД
Смореброд з лососем
Філе слабосоленого лосося з кремом з авокадо та сиру філадельфія, червоною маринованою цибулею на фінському хлібі. Посипаємо зеленою цибулею
425,00 ₴
Кростіні з рібаєм (330г)
Брускета з цільнозернового хлібу зі смаженим рібаєм, карамелізованою цибулею, слайсами свіжих томатів, моцарелою, перцем халапеньйо та соусом blue cheese.
325,00 ₴
Тако з креветками темпура
З додаванням овочевої сальси з консервованим ананасом та соусом манго.
295,00 ₴
Тако з кріспі куркою
Стегно курки паніроване в кукурудзяних пластівцях та обсмажене у фритюрі.З додаванням айсбергу, овочевої сальси та соусу кінза-лайм
265,00 ₴
Курячі крильця в пікантній медово-томатній глазурі
Курячі крильця су-від запечені в пряній медово-томатній глазурі, зелена цибуля та кунжут.
195,00 ₴
СУПИ
Борщ з яловичиною
Бульйон на основі яловичини та свинини. Яловичина су-від, цибуля, часник, морква, буряк, капуста, солодкий перець, картопля, томатна паста, буряковий фреш та петрушка. Подаємо зі сметаною, зеленою цибулею, намазкою із сала, зелені та часнику, і під...
325,00 ₴
Норвезька юшка з лососем та судаком
Рибний бульон з додаванням крем-сиру та рослинних вершків, філе лосося та судака, відварна морква, картопля та броколі.
295,00 ₴
Яловичий бульон
Бульйон на основі яловичини, зеленого яблука та овочів. Додаємо зелений горошок, відварну яловичину, картоплю та моркву.
245,00 ₴
Курячий бульон з фрикадельками
Наваристий бульон, фрикадельки із курячого філе, відварна картопля та морква, зелений горошок, петрушка.
225,00 ₴
ПАСТИ
Паста з морепродуктами
Паста тальятелле, обсмажений бебі кальмар, тигрові креветки, мідії в мушлях, коктейльні томати, вершки, пармезан та часник.
425,00 ₴
Паста Карбонара
Фреш паста, угорський бекон, пармезан, голландський соус на беконі, ферментований жовток, чорний перець та чіпси з бекону.
325,00 ₴
Паста з грибами
Тальятеле з обсмаженими білими грибами, печерицями, гливами та лисичками, пармезан, вершки, трюфельна паста, цибуля та часник.
325,00 ₴
Паста Памадора
Паста тальятеле, томати черрі, страчатела, зелене масло, орегано та соус пілаті.
295,00 ₴
Cacio e pepe
Паста рігатоні з сиром пекоріно та пармезан, вершкове масло, духмяний чорний перець.
295,00 ₴
М'ЯСО
Філе міньйон з паровим шпінатом
Подаємо із соусом демігляс з додаванням портвейну та вершкового масла.
495,00 ₴
Пеппер стейк з трюфельним пюре
Стейк рібай з пеппер соусом на основі деміглясу, вершків та чорного перцю. Подаємо з трюфельним пюре.
425,00 ₴
Качина грудка з цукіні та фенхелем
Качина грудка приготована су-від, обсмажений на вершковому маслі цукіні та корінь фенхелю, соус демігляс з додаванням червоного вина та наршрабу.
395,00 ₴
Котлети по-київськи
Подаємо з ніжним картопляним пюре, зеленою цибулею та соусом blue cheese.
295,00 ₴
Куряча грудка з морквʼяно-кукурудзяним пюре
Куряча грудка приготована су-від, моркв’яно-кукурудзяне пюре, копчена кукурудза та сирний соус.
295,00 ₴
Ковбаски зі свинини з цибулевим пюре
Подаємо із соусом демігляс, французькою гірчицею та зеленою цибулею.
265,00 ₴
Куряча ніжка з картопляним пюре та пармезаном
Запечена куряча ніжка під соусом демігляс. Подаємо з картопляним пюре з додаванням пармезану.
265,00 ₴
РИБА
Стейк з лосося зі спаржевою квасолею
Обсмажуємо філе лосося в соусі хойсін. Подаємо зі спаржевою квасолею обсмаженою на топленому маслі з додаванням часнику та лимону.
495,00 ₴
ДО СТРАВ
Батат фрі
Посипаємо тертим пармезаном та подаємо з соусом дор блю.
195,00 ₴
Картопля фрі
Подаємо з томатним соусом.
115,00 ₴
Картопляне пюре з трюфелем
З вершковим та трюфельним маслом.
95,00 ₴
Хлібчик з маслом
Наш цільнозерновий та гречаний хліб, вершкове масло з гарбузовим насінням.
45,00 ₴
Багет
Наш багет із хрусткою скоринкою
45,00 ₴
ДЕСЕРТИ
Вишневий трайфл
Розібраний чизкейк на основі сиру філадельфія з вишневим курдом та крихтою із шоколадного печива.
195,00 ₴
Tiramisu
Італія як вона є: сир маскарпоне, печиво савоярді, кава та какао.
165,00 ₴
Панакота
З соусом на основі сезонних ягід
165,00 ₴
НАПОЇ
Cherry cola 0.33
95,00 ₴
Coca-Cola 0.25
65,00 ₴
Coca-Cola zero 0.25
65,00 ₴